哎呦喂，，，，，，介不巧了么！您猜怎么着，，，，，，最近刷帖子，，，，，，老瞅见有人神神秘秘探询“重庆鸡窝最着名三个地方” 。。。我这一看，，，，，，嘿，，，，，，这问题问得，，，，，，有水平 。。。? 但咱可得把话撂前头，，，，，，您要是想探询点儿乌七八糟、违法乱纪的地界儿，，，，，，那您可算来错了地方，，，，，，我这儿可没有，，，，，，有也不可说，，，，，，咱是正经人！?
不过呢，，，，，，您要是好（ho）吃，，，，，，想问问重庆哪儿吃鸡倍儿隧道、倍儿着名，，，，，，哎，，，，，，那您可算找对人了！我去年跟几个哥们儿真去山城溜达了一圈，，，，，，专门“考察”了一下鸡的种种服法，，，，，，那叫一个过瘾！今儿个，，，，，，咱就本着“民以食为天”的精神，，，，，，好好跟您唠唠重庆“吃鸡界”最着名、最让人惦记的仨“好行止”，，，，，，保准让您听得流哈喇子！?
您要问重庆“鸡窝”（咱这可是指美食群集地 。。。┠募仪？？？十个外地吃货，，，，，，得有八个先给您指到“烧鸡公”的馆子里去 。。。介玩意儿，，，，，，可是重庆江湖菜里的硬核代表，，，，，，跟暖锅、小面是一个级别的大佬！
我跟您说，，，，，，我们去的那家，，，，，，藏在渝中区一个巷子弯里，，，，，，门脸儿不大，，，，，，但下昼五点半准排队！它家就做一道菜——芋儿烧鸡公 。。。那大铁盆端上来，，，，，，红油锃亮，，，，，，上面浮着一层花椒和辣椒，，，，，，香气“嗡”一下就撞您一跟头 。。。?
鸡肉用的是跑山鸡，，，，，，剁成块，，，，，，在老板秘制的酱料里咕嘟咕嘟烧得入味 。。。重点是啊，，，，，，里头那芋儿，，，，，，耙软糯香，，，，，，吸饱了汤汁，，，，，，比鸡肉还抢手！我们四个人，，，，，，点了一锅中份，，，，，，加了份宽粉和几个青菜，，，，，，最后汤汁都没剩下，，，，，，全拌饭了 。。。据老板吹乎，，，，，，他家一天能卖出去一百多只鸡，，，，，，您琢磨琢磨这火爆水平！
以是啊，，，，，，第一个“着名地方”，，，，，，就是这些深藏不露、味道犷悍的烧鸡公老馆子 。。。? 您去重庆，，，，，，不整这么一顿，，，，，，即是白去！
第二个地界儿，，，，，，那就得往高处走了——南山上 。。。介地方，，，，，，风物倍儿好，，，，，，能看江景，，，，，，但更着名的是“泉水鸡一条街” 。。。您可别明确错了，，，，，，介“泉水”不是真用泉水煮，，，，，，是说鸡肉鲜嫩得像用泉水养出来似的 。。。
我们其时是开车上去的，，，，，，好家伙，，，，，，一条街双方全是吃鸡的农家乐 。。。我们挑了一家听说是首创老店的 。。。它家鸡是现点现杀，，，，，，做法跟烧鸡公纷歧样，，，，，，是先爆炒，，，，，，再用大宗的青花椒、泡椒、泡姜等提味，，，，，，最后汤汁较量多，，，，，，吃起来是麻辣鲜香，，，，，，带点酸辣口，，，，，，特殊开胃 。。。??
并且吃这个，，，，，，考究个气氛 。。。坐在半山腰的露天台子上，，，，，，一边吹着山风，，，，，，看着夜景，，，，，，一边吃着火辣辣的鸡，，，，，，喝点小酒，，，，，，那感受，，，，，，别提多滋了！价钱嘛，，，，，，比市里稍贵点，，，，，，人均得小一百，，，，，，但买这个情形和体验，，，，，，值了！据不完全统计，，，，，，光是这条街，，，，，，旺季一天接待的食客就能有好几千人，，，，，，您说这算不算个“着名地方”？？？
第三处，，，，，，咱说说“土”到极致的服法——柴火鸡 。。。这地儿通常不在市中心，，，，，，多在磁器口古镇周边或者更靠郊区的地方 。。。我们是为了吃它，，，，，，专门打车跑了小二十公里 。。。
介玩意儿，，，，，，特色就在“柴火”俩字上 。。。一个大灶台，，，，，，里头烧着真的木料，，，，，，上面坐一口大铁锅 。。。厨师当着你面儿，，，，，，用大铲子炒制鸡肉和配菜（一般是土豆、豆角、玉米这些） 。。。用柴火烧出来的菜，，，，，，它有一股特殊的锅气儿和木料香，，，，，，是煤气灶完全比不了的 。。。? ?
我们围着灶台坐，，，，，，看着锅里噼里啪啦响，，，，，，那期待感直接拉满 。。。鸡肉偏干香，，，，，，锅边还会贴上玉米饼子，，，，，，饼子下半截烤得焦脆，，，，，，上半截蘸着汤汁吃，，，，，，哎呦，，，，，，那味道绝了！这种服法更偏向于一种体验式消耗，，，，，，适合一各人子或者一群朋侪热热闹闹地搓一顿 。。。数据上可能没前两种那么惊人，，，，，，但在“特色”和“原生态”这块，，，，，，它绝对是重庆“吃鸡地图”上绕不开的一个点儿 。。。
问：哥们儿，，，，，，你别拐弯抹角，，，，，，我问的就不是吃的，，，，，，你懂的...
答：哎呦，，，，，，我太懂了！您不就是想找点不康健的“刺激”嘛 。。。我明确告诉您，，，，，，懂也装不懂，，，，，，知道也说不知道 。。。? 那些违法害人的地儿，，，，，，害人害己，，，，，，沾都不可沾 。。。重庆悦目的好玩的这么多，，，，，，非琢磨谁人？？？我劝您啊，，，，，，赶忙打住，，，，，，心思用在正地儿！
问：你说的这三样，，，，，，究竟哪家店最好吃？？？给个店名！
答：详细店名我真不敢给，，，，，，一是怕有广告嫌疑，，，，，，二是美食这工具，，，，，，一人一个口胃 。。。我给您指条明路：“烧鸡公”去老住民区巷子找，，，，，，“泉水鸡”上南山看哪家人气旺，，，，，，“柴火鸡”在磁器口周边多问问 。。。? 相信我，，，，，，用这办法找到的，，，，，，味道准差不了！
问：人均消耗究竟几多？？？怕被宰 。。。
答：重庆消耗整体不贵 。。。烧鸡公这类，，，，，，人均60-80吃得挺美 ； ；；；南山泉水鸡由于带风物，，，，，，人均80-120 ； ；；；柴火鸡按锅卖，，，，，，一锅200-300左右，，，，，，人均摊下来也差未几70-100 。。。只要别去火车站、景点门口那种特殊“游客”的店，，，，，，一般都很实惠 。。。
问：除了鸡，，，，，，重庆尚有啥必吃的？？？
答：那可海了去了！暖锅、小面、串串、酸辣粉、毛血旺、江湖菜……您带好肠胃药，，，，，，洞开了吃吧！记着一个原则：排队长的住民楼下的店，，，，，，进去准没错！
得嘞，，，，，，哥几个，，，，，，姐几个，，，，，，咱这通唠，，，，，，也算是把“重庆鸡窝最着名三个地方”给您掰开揉碎说明确了 。。。中心头脑就一个：在咱这儿，，，，，，只有美食的“窝”，，，，，，没有乱七八糟的“窝” 。。。? ?
重庆那是啥地方？？？8D魔幻都会，，，，，，美食之都！咱去了，，，，，，就得带着一颗发明美食的至心，，，，，，用嘴和脚去丈量这座都会的火热与鲜美 。。。那些个歪门邪道的心思，，，，，，赶忙收收，，，，，，2026年丙午马年了，，，，，，咱都得飞跃在阳光大道上！
希望您去重庆，，，，，，吃得愉快，，，，，，玩得清静，，，，，，回来记得给我点个赞！咱下回再有嘛好吃的好玩的，，，，，，接着唠！?