哎呦俺嘞个娘诶!最近可是不少老伙计、老姐妹儿们搁群里、搁朋侪圈里问俺,,,,,说咱这片以前谁人味儿可正、生意可火嘞“鸡窝”,,,,,咋说不见就不见啦??????门头一拆,,,,,心里头空落落嘞,,,,,这以后想吃那一口可咋弄??????? 恁别说,,,,,俺一最先也迷瞪了好几天,,,,,厥后是费了老大劲,,,,,又是探询老主顾,,,,,又是亲自跑去“侦探”了一圈,,,,,才算弄明确咋回事儿。。。。。。今儿个,,,,,俺就跟大伙儿好好拉拉,,,,,包管给恁说得显着确白,,,,,让恁想吃嘞时间,,,,,抬脚都能找着地儿!走起~ ?
一、先说以前:那可不是个真鸡窝,,,,,是咱嘞“味觉老据点”
首先咱得掰扯清晰,,,,,这个“鸡窝”它究竟是个啥。。。。。??????杀鹣氩磬叮? 它可不是真养鸡下蛋嘞地方,,,,,是咱这片一个烧鸡店嘞“外号”!为啥叫这个名儿??????那可有年头了。。。。。。老板姓季,,,,,谐音“鸡”,,,,,一最先就在个不大嘞小门脸里干,,,,,屋里头整天热气腾腾,,,,,挂着油光锃亮嘞烧鸡,,,,,老食客们一传十、十传百,,,,,“走,,,,,去老季谁人鸡窝弄只鸡吃!”这话就传开啦。。。。。。它原来嘞位置,,,,,就在交通路与人民路交织口往北,,,,,或许一百米路东谁人小巷子口,,,,,一进去就能闻见香味。。。。。。
它家嘞生意有多火??????俺给恁说个数,,,,,2019年那会儿,,,,,俺跟老板闲聊,,,,,他说平均一天能卖出去快要200只烧鸡!逢年过节,,,,,那步队能从店里排到外面亨衢上。。。。。。它家嘞烧鸡,,,,,肉质软烂脱骨,,,,,但鸡皮还带着点韧劲儿,,,,,咸香入味,,,,,尤其是肚子里塞嘞那些中药质料包,,,,,煮出来嘞汤汁,,,,,拌个面条、蘸个馒头,,,,,那叫一个得劲!? 除了招牌烧鸡,,,,,它家嘞麻辣鸡杂、卤鸡爪也是一绝,,,,,是好多老爷们儿下酒嘞必备菜。。。。。??????梢运,,,,,在咱这片老城区,,,,,它养活了好几家嘞馋虫,,,,,也成了不少在外事情嘞老乡,,,,,回来必吃嘞“乡味”之一。。。。。。
二、揭秘现在:新“鸡窝”安家啦,,,,,情形更“排场”
好啦,,,,,重点来啦!恁最想知道嘞:它究竟搬哪儿去啦??????? 经由俺多方核实,,,,,老“鸡窝”现在嘞新家,,,,,搬到了“淞江路”上头,,,,,详细位置是“淞江路与崂山路交织口往西,,,,,或许300米路南”。。。。。。? 门头比原来大多了,,,,,也亮堂多了,,,,,叫“老季家香煨烧鸡”,,,,,旁边有个挺大嘞超市,,,,,招牌晚上亮灯,,,,,挺好找。。。。。。
俺是上个月专门跑去“考察”嘞。。。。。。新店地方宽敞多了,,,,,内里或许有十几张桌子,,,,,能坐下好好吃个饭,,,,,不像以前只能打包带走。。。。。。? 墙上还挂了些老照片,,,,,有点怀旧那味儿。。。。。。后厨是明厨亮灶,,,,,隔着玻璃能望见几只大锅咕嘟咕嘟冒着热气,,,,,心里头一下子就扎实了——照旧谁人感受!老板照旧谁人老板,,,,,望见俺这个老面目,,,,,可热情,,,,,非要让俺尝尝新出锅嘞鸡爪子。。。。。。?
咋去最利便??????? 要是开车,,,,,导航搜新店名“老季家香煨烧鸡(淞江路店)”就能到,,,,,店门口那片有逍遥,,,,,能停个七八辆车。。。。。。坐公交嘞话,,,,,可以坐103路、101路,,,,,在“崂山路淞江路口”那一站下,,,,,走两步就到啦,,,,,比以前谁人小巷子利便多啦!
三、味道咋样??????俺嘞亲自体验报告
搬了家,,,,,地方变“排场”了,,,,,那最要紧嘞“味儿”变没变??????这是所有老食客最揪心嘞事儿!俺可以拍着胸脯跟恁说:焦点嘞谁人老味道,,,,,八九不离十!? ?
俺点了一整只烧鸡,,,,,一份鸡杂,,,,,又要了碗烩面。。。。。。烧鸡掰开,,,,,那股熟悉嘞药材香气混淆着肉香直接就窜出来了,,,,,鸡肉焖嘞很透,,,,,用筷子一挑就散,,,,,尤其是鸡大腿那块肉,,,,,汁水丰满,,,,,咸淡正好。。。。。。俺特意问了老板,,,,,他说:“老汤是原封不动拉过来嘞,,,,,几十味料嘞配方也没变,,,,,火候照旧俺自己盯。。。。。。就是锅大了,,,,,地方宽绰了,,,,,煮嘞更匀乎。。。。。。” 鸡杂嘞味道也没跑偏,,,,,麻辣鲜香,,,,,处理嘞很清洁,,,,,没一点邪味儿。。。。。。
不过,,,,,俺也得说真话,,,,,可能由于新店本钱高了,,,,,价钱比在老地方时,,,,,稍微涨了一点点,,,,,一只烧鸡或许贵了5块钱左右。。。。。。但思量到现在嘞就餐情形、店面租金,,,,,俺以为还能接受。。。。。。事实,,,,,能找回这个熟悉嘞味道,,,,,多花个块儿八毛,,,,,值了!并且新店终于能上外卖平台了!这关于不想出门嘞年轻人来说,,,,,可是个大福音,,,,,搜店名就能点,,,,,可利便。。。。。。
四、俺替大伙儿问问(FAQ)
问:新店啥时间开门??????过年过节休息不??????
答:老板说,,,,,天天上午9点半就开门,,,,,一直营业到晚上8点半。。。。。。? 过年时代,,,,,一般就年三十下昼和年月朔休息,,,,,初二差未几就开门了,,,,,想买了昔时礼送人嘞,,,,,可得及早,,,,,下昼去可能就卖光啦!
问:能送外卖不可??????多远能送??????
答:中!现在能啦!在美团、饿了么上都能搜到。。。。。。一般是周围3公里以内免费送,,,,,超了距离可能有配送费,,,,,下单时间能看到。。。。。。
问:店里能坐下吃不可??????有没有包间??????
答:能坐下吃!有大厅,,,,,桌子不少。。。。。。包间暂时还没有,,,,,就是大厅里洞开着吃,,,,,热闹。。。。。。适合朋侪三四个小聚,,,,,要是大型宴请,,,,,可能不太得劲。。。。。。
问:除了烧鸡,,,,,尚有啥推荐嘞??????
答:强烈推荐它家嘞麻辣鸡杂和卤鸡爪!鸡杂是招牌,,,,,鸡爪卤嘞特殊糯,,,,,一吸溜肉就下来了。。。。。。另外,,,,,用谁人烧鸡汤下个烩面或者泡个饼,,,,,是隐藏服法,,,,,绝了!?
五、结语:老味道,,,,,新地方,,,,,友谊稳固
以是说啊,,,,,伙计们,,,,,姐妹们,,,,,别再满天下探询“漯河鸡窝搬那里去了”。。。。。。它不是消逝了,,,,,是“鸟枪换炮”,,,,,搬了个更得劲、更亮堂嘞新家。。。。。。味道,,,,,照旧咱惦记嘞谁人老味道;;;;;;人情,,,,,照旧老板望见老主顾那股热乎劲儿。。。。。。这可能就是一个老字号最难堪嘞地方:不管门头咋变,,,,,地点咋迁,,,,,那份用时间和匠心熬出来嘞滋味,,,,,和街坊邻人们嘞惦记,,,,,它永远都搬不走。。。。。。? ?
下回馋了,,,,,别犹豫,,,,,直奔淞江路谁人新地儿!尝尝看,,,,,是不是照旧咱心里头嘞谁人味儿。。。。。。要是吃着中了,,,,,别忘了回来给俺点个赞,,,,,俺也算没白给大伙儿当这一回“美食侦探兵”!咱这片嘞好味道,,,,,还得靠咱自己人多多捧场,,,,,多多外扬,,,,,是不是这个理儿??????走着!?