哎呀妈呀，，，，老铁们，，，，最近可让俺给忙活坏了！? 就为整明确兰州西关十字那块儿，，，，传得贼邪乎的“鸡”，，，，俺们几个哥们儿姐们儿，，，，那是跑断腿儿、吃撑肚儿，，，，非得给你整出个一二三来不可！咱不整那虚头巴脑的，，，，就唠着实嗑儿，，，，你要是也惦记这口儿，，，，那可来对地儿了，，，，赶忙搬个小板凳儿，，，，听俺细细给你掰扯掰扯！?
先说一嘴啊，，，，这“兰州西关十字的鸡”，，，，在俺们这圪垯，，，，那可是老著名了！不少老饕寻摸好吃的，，，，头一个就寻思它。。。。。但你说它详细是个啥 ？？？？？？诶，，，，还真不是一家店的名儿，，，，是那一片儿好几家卖鸡的老字号和小摊儿，，，，总共那么个叫法。。。。。味道呢，，，，各有各的绝活，，，，但都逃不开一个“香”字！今儿个，，，，俺就带你云逛一圈儿，，，，保准你哈喇子流一地。。。。。
你可别小瞧了这一口儿！? 在兰州西关十字这块儿，，，，那可是老商圈了，，，，人流量贼大。。。。。这儿的“鸡”，，，，大都指的是手撕鸡、椒麻鸡、尚有那贼入味的卤鸡。。。。。好几家店，，，，都是开了十好几年的老铺子，，，，掌柜的从爹那辈儿就最先琢磨这味儿了。。。。。
历史有讲儿：俺跟一家老板唠嗑，，，，人家说，，，，打从零几年那会儿，，，，他们就在这十字路口推车卖了。。。。。那时间，，，，晚上下班的人，，，，闻着味儿就走不动道儿。。。。。一天能卖出小二百只，，，，那是轻轻松松！现在虽然有了门脸儿，，，，可老主顾照样认这个味儿。。。。。
味道是根儿：为啥火 ？？？？？？说究竟就俩字——隧道！用的多是外地散养的鸡，，，，肉不柴。。。。。调料更是独家秘方，，，，俺探询过，，，，人家可不过传。。。。。那椒麻味儿，，，，麻而不木，，，，香而不燥，，，，吃完嘴皮子直舞蹈，，，，可上瘾了！??
价钱挺实惠：俺都给你问明确了，，，，手撕鸡或许三十来块钱一斤，，，，一只两斤多的，，，，够三四个人解馋。。。。。人均下来，，，，也就二三十块钱，，，，能吃得满嘴流油，，，，肚儿圆，，，，这性价比，，，，没谁了！
光说不练假把式，，，，俺们是真去了！上星期六，，，，顶着大太阳，，，，俺们就从最著名的那家“老马家椒麻鸡”最先整。。。。。?
头一站：老马家椒麻鸡
门脸儿不大，，，，但排队的人可真不少！俺们等了十来分钟。。。。。掌柜的是个直率人，，，，一听俺们是专程来寻味的，，，，多给抓了一把香菜和花生米。。。。。?
亲测味道：鸡肉撕得那叫一个细，，，，汤汁全都浸进去了。。。。。入口先是咸香，，，，接着麻椒的劲儿“噌”一下就上来了，，，，但不过分，，，，后味尚有股子鲜甜。。。。。俺们一致给打9分！扣那一分是怕他自满。。。。。偕行的妹子不可吃辣，，，，要了微麻，，，，也说绝了！
小插曲：正好遇见个外地大叔，，，，他说他吃了小十年了，，，，外地亲戚来了，，，，指定得拎一只已往。。。。。这口碑，，，，杠杠的！
第二站：十字路口东南角的卤鸡摊
这家没名儿，，，，就是个玻璃柜子推车，，，，但香味能飘半条街！老板说他就下昼出摊，，，，卖完就收。。。。。俺们去买的时间，，，，就剩最后两只了，，，，赶忙抢下一只。。。。。?
亲测味道：这个是卤香型，，，，颜色红亮，，，，看着就有食欲。。。。。肉炖得稀烂，，，，用筷子一扒拉就脱骨了，，，，特殊入味，，，，咸淡正好空口吃都不齁。。。。。价钱更自制，，，，二十五一斤。。。。。就是情形简陋点，，，，但味道真不赖。。。。。
第三站：新派的“拌鸡架”小店
这家店年轻，，，，装修也亮堂，，，，主打酸甜麻辣拌鸡架。。。。。不少小年轻儿围着。。。。。俺们也整了一份尝尝鲜。。。。。?
亲测味道：鸡架肉未几，，，，但啃的就是个味儿和兴趣。。。。。酸甜口打底，，，，带着辣和麻，，，，挺开胃，，，，当个零嘴儿或者下酒席没误差。。。。。一份十五块，，，，量挺足。。。。。老板说，，，，他是学了老味道，，，，又自己改良的，，，，没想到挺受接待。。。。。
看完俺的流水账，，，，心动了不 ？？？？？？别急，，，，俺把干货给你总结到这儿，，，，保你去了不抓瞎。。。。。
? 咋去最得劲 ？？？？？？
你就导航“兰州西关十字”，，，，到了那块儿，，，，用鼻子闻！香味最浓的地儿，，，，准没错。。。。；；；；；蛘，，，，你就瞅哪家店门口人扎堆儿，，，，随着排，，，，基本错不了。。。。。地铁公交都能到，，，，利便得很。。。。。
? 怎么买最划算 ？？？？？？
俺建议啊，，，，头回去，，，，先少买点尝尝。。。。。好比半只鸡，，，，或者要个鸡腿。。。。。以为对胃口了，，，，再多整。。。。。像“老马家”，，，，你可以要求多加料，，，，好比多要勺汤汁或者葱花香菜，，，，一般都给加。。。。。下昼四五点去，，，，工具全，，，，人还相对少点。。。。。
?? 有啥要注重的 ？？？？？？
首先，，，，别赶饭点！中午十二点和晚上六七点，，，，那是人最多的时间，，，，等得你心急。。。。。其次，，，，有些摊子只收现金，，，，微信支付宝纷歧定好使，，，，去之前备点零钱。。。。。最后，，，，这玩意儿口胃重，，，，吃多了渴，，，，旁边买杯杏皮水或者甜胚子奶茶，，，，那是绝配！?
Q：兰州西关十字的鸡，，，，究竟哪家最好吃。。。。 ？？？？？？
A：哎妈，，，，这问题可难住俺了！口胃这个事儿，，，，一人一个样儿。。。。。像俺，，，，就自得“老马家”那股子椒麻劲。。。。。但俺偕行那哥们，，，，就觉着无名摊的卤鸡更香。。。。。俺的建议是，，，，你都试试！从最著名的最先，，，，欠好吃你来找俺（开玩笑的）！?
Q：价钱贵不贵 ？？？？？？一个人吃或许几多钱 ？？？？？？
A：真不贵！人均二三十块钱，，，，就能吃得挺知足。。。。。你要是就尝尝味，，，，买十五二十块钱的，，，，也够你嗦啰半天了。。。。。比起大馆子，，，，这性价比，，，，没得挑！
Q：能打包带走吗 ？？？？？？放久了还好吃不 ？？？？？？
A：必需能。。。。。〉昙叶几虬煤煤玫，，，，抽真空的也有。。。。。当天吃，，，，味道最好。。。。。若是放冰箱，，，，第二天吃，，，，味道会稍微咸一点，，，，但拌点黄瓜丝或者面条，，，，那又是另一道菜了，，，，照样香迷糊你！
Q：除了鸡，，，，那里尚有啥别的吃的推荐不 ？？？？？？
A：那可老多了！西关十字那就是个美食窝子。。。。。吃完鸡，，，，你可以去整碗灰豆子、牛奶鸡蛋醪糟，，，，或者来个热冬果，，，，解腻又舒坦。。。。。保准你扶着墙进去，，，，扶着墙出来！
行了，，，，老铁们，，，，关于兰州西关十字的鸡，，，，俺能想到的，，，，可都跟你掏心窝子唠完了。。。。。从咋回事儿，，，，到咋去吃，，，，都给你整得显着确白。。。。。?
说究竟，，，，这“鸡”不但是道吃食，，，，更是兰州西关那块儿烟火气的一个念想。。。。。它没那么细腻，，，，就藏在闹市的口角旮旯，，，，但那份着实和浓香，，，，能一下子把你拽回最得劲的生涯里。。。。。
你要是去了兰州，，，，可万万别错过这一口。。。。。按着俺说的，，，，去寻摸寻摸，，，，保准不后悔。。。。。要是吃了以为得劲，，，，记得回来给俺点个赞！要是以为一般，，，，那…那你也来唠唠，，，，咱再探讨！横竖啊，，，，美食这条路，，，，俺们还得一起走下去！
得，，，，今儿就唠到这儿，，，，俺的哈喇子也快控制不住了，，，，这就寻摸点吃的去！咱们下回再唠！?