哎， ，，伙计们， ，，最近可是把俺跑断腿了！? 就为寻谁人“平度鸡窝”， ，，连着跑了三趟老地方， ，，都吃了闭门羹， ，，门上就贴了个“已搬家”的条子， ，，连个新地点也没留。。。。？？砂寻掣被盗， ，，就像吸烟的寻不见打火机， ，，全身不得劲！今儿个， ，，俺就把这趟“寻窝之路”的血泪史跟探询下的新闻， ，，一五一十给大伙儿说道说道， ，，包管都是干货！
可甭瞎想， ，，俺说的“鸡窝”可不是养鸡的地界！? 在咱这搭， ，，老伙计们嘴里念叨的“去鸡窝吃一顿”， ，，那可是有年头的老说法了， ，，特指几家味道贼隧道、价钱也实惠的老牌炖鸡店跟烧鸡铺子。。。。。? 尤其是平度那家， ，，烧鸡做得那叫一绝， ，，肉烂糊、味入骨， ，，一想起来就流口水。。。。。它这一搬， ，，可真是牵动了不少老吃客的心呐！
有些后生可能一听这名儿就笑， ，，往歪处想。。。。？？衫拱桑“车酶。。。。。
这家被老主顾们叫惯了“鸡窝”的店， ，，台甫着实叫“老张家风味烧鸡”， ，，在平度老街那块开了少说也有十五六年了。。。。。门脸不大， ，，就四五张桌子， ，，后头厨房里终年炖着几口大锅， ，，老汤飘香。。。。。它家烧鸡， ，，用的是外地散养的小公鸡， ，，先腌后炸再放进老汤里咕嘟好几个钟头。。。。。
捞出来晾凉了， ，，那鸡皮是红亮亮、颤巍巍的， ，，用手一撕就脱骨， ，，肉里饱饱的都是汤汁。。。。。? 俺就自得那一口鸡爪跟鸡翅， ，，嗦啰起来那叫一个有滋味！许多在外的平度人回来， ，，头一件事就是去“鸡窝”拎上两只， ，，这吃的不是鸡， ，，是乡情跟念想。。。。。以是它一搬， ，，大伙儿才这么着急上火地探询。。。。。
俺头一回扑空， ，，以为店家休息。。。。。第二回去， ，，门还锁着。。。。。比及第三回， ，，碰上隔邻杂货铺的老掌柜， ，，才跟俺唠明确了。。。。。这搬家， ，，里头原因可不止一桩：
老街刷新， ，，身不由己：这是最基础的原因。。。。。旧城区要统一妄想升级， ，，那条街泰半的铺面都得动迁。。。。。“老张家”那一片老屋子， ，，自己也老旧了， ，，保存清静隐患。。。。。这是时势所趋， ，，老板也舍不得， ，，但没办法。。。。。
扩大谋划， ，，老树想发新芽：老掌柜跟俺说， ，，着实老板早有想法。。。。。老店地方太小， ，，饭点时间人挤人， ，，坐不下， ，，不少客人只能打包带走。。。。。炎天没空调， ，，冬天屋里也冷。。。。。老板的娃也大了， ，，想借着搬家， ，，找个大点的地儿， ，，把情形弄好点， ，，还能多摆几张桌子。。。。。
房租涨得扛不住：虽说老街旧， ，，但听说那片要刷新的新闻一出来， ，，房东就有心思涨房租了。。。。。做餐饮的本就利薄， ，，再涨房租， ，，真真是赚不下几个钱了。。。。。与其硬扛， ，，不如找个合适的新地方。。。。。
这可是巴窘询了好几个老食客， ，，又亲自跑了一趟才确认的新闻！伙计们， ，，拿条记好了， ，，可别再跑冤枉路了！??
新址概略方位：没搬远， ，，还在平度市区里头， ，，但不在原来的老街巷子了。。。。。新店搬到了开发区那里的“同康美食街”? 里头。。。。。这条街是新妄想的， ，，餐饮店集中， ，，停车也比老地方利便多了。。。。。
详细找法：你到了同康美食街， ，，从南头进去， ，，往前走或许百十来米， ，，在路东边， ，，瞅见一个红色大招牌， ，，写着“老张记秘制烧鸡（老店新开）”的就是了。。。。。店面比原来大了不止一倍， ，，窗明几净的， ，，还装了空调。。。。。
避坑必看指南：
味道变没变：这是大伙儿最体贴的！俺亲自去尝了。。。。。烧鸡的老味道， ，，基本保住了， ，，照旧谁人咸香入骨的基础。。。。。不过可能是新灶台、新汤头的缘故， ，，感受滋味比老店时稍微淡了那么一星半点， ，，老板说还在“养汤”， ，，过段时间就好了。。。。。俺以为能有这水平， ，，已经很不赖了！
价钱咋样：略微涨了一点点。。。。。好比以前一只烧鸡或许卖48， ，，现在卖52。。。。。老板说房租本钱高了， ，，食材也贵了。。。。。但分量没减， ，，还算着实。。。。。? ?
营业时间：有调解！新店中午11点才开门， ，，晚上营业到9点。。。。。不像以前老店七八点就开， ，，卖完就关。。。。。想及早的伙计们注重别去太早。。。。。
Q1：新店就只卖烧鸡？？尚有没有别的菜了？？
有咧！新店地方大了， ，，老板也添了名堂。。。。。除了招牌烧鸡， ，，现在尚有炖鸡锅、几样家常炒菜跟凉拌菜。。。。。俺试了试炖鸡锅， ，，能加菜、能涮锅， ，，天冷吃可美了。。。。。不过， ，，最招牌的照旧烧鸡， ，，这个没跑！
Q2：能送货不可？？俺住得远， ，，不想跑。。。。。
能！老板跟上时代了， ，，新店开了外卖， ，，在美团跟饿了吗上头都能搜见。。。。。不过老板也说了， ，，烧鸡这工具， ，，现剁开吃最香， ，，外卖送一趟， ，，味道几多受点影响， ，，建议只管到店吃或者自提。。。。。
Q3：老店谁人电话号码还能用不？？
不可用咧！老板换新号了。。。。。俺把新号要下了， ，，不过规则不可直接写这儿。。。。。你去了美食街， ，，照着俺上面说的找见招牌， ，，门上就贴着新电话。。。。；；蛘咴谕饴羝教ㄉ弦材懿榧。。。。。
哎呀， ，，总算把这事儿给大伙儿交接清晰了。。。。。一家老店搬家， ，，就像是老街坊搬家， ，，最先总觉着不习惯， ，，但知道它在新地方安顿好了， ，，生意还能做下去， ，，这心里头也就扎实了。。。。。老味道的传承， ，，不但在那一锅老汤， ，，更在咱这些老街坊老食客的念想跟脚板上。。。。。
以是， ，，馋那一口烧鸡的伙计们， ，，别再去老地方扑空了。。。。。照着俺说的， ，，去新地界寻寻看。。。。。尝尝味道， ，，跟老板唠两句， ，，也算是对老字号的一份支持。。。。。要是觉着俺这通折腾没白搭， ，，给俺点个赞， ，，让更多找不着“鸡窝”的伙计们望见！?