哎嘛，，，， ，你可算是问对人咧！? 一提及“遵义火车站巷子”，，，， ，额这心头就跟那锅滚开的羊肉粉汤一样，，，， ，咕嘟咕嘟冒泡儿，，，， ，话匣子基础关不住。。。∧阄实，，，， ，是不是出站往南，，，， ，谁人看着黑黢黢、走进去却香得人走不动道的“宝藏巷巷”？？ ？ ？对喽，，，， ，就是它！那可是俺们这些老遵义人胃里的“导航终点”，，，， ，一下火车，，，， ，魂儿就先飘到那儿去咧！?
这巷子，，，， ，地图上你搜不着个台甫，，，， ，可它比好多大马路都著名。。。。今儿个，，，， ，额就跟你掏心窝子拉拉，，，， ，保你听完，，，， ，下回一到遵义，，，， ，拖起行李箱就得往里头冲！
你可嫑信那些花里胡哨的导航，，，， ，到这块儿全得“抓瞎”！? 记牢额这祖传的“三步定位法”，，，， ，比啥高科技都好使：
认准“绿皮车影象”雕像：出站广场靠南方，，，， ，是不是有个铜做的、老式绿皮火车头的雕塑？？ ？ ？好多人在那儿照相。。。。你就站到谁人雕塑跟前，，，， ，背对出站口，，，， ，脸朝南。。。。
找“蜂窝煤”和“编竹筐”的摊摊：朝南看，，，， ，是不是有一排矮屋子，，，， ，门口总有几个老伯伯老妈妈，，，， ，一个在摆弄蜂窝煤炉子，，，， ，一个在编竹筐竹篓？？ ？ ？对喽，，，， ，他们的摊摊中心，，，， ，那条宽不过两架板车、头顶电线像蜘蛛网的缝缝，，，， ，就是正门！
听声辨位，，，， ，闻香识路：这最后一招最灵！?? 你侧起耳朵听，，，， ，有没有“滋啦”的炒菜声、“砰砰”的剁肉声？？ ？ ？再耸耸鼻子，，，， ，豆瓣酱的醇厚、糊辣椒的焦香、尚有那股子酸笋和薄荷叶的清新气混在一搭……没跑咧！闭到眼往里走，，，， ，天堂就在里头！
额头一回去照旧上学时间，，，， ，同砚领的路，，，， ，心里直犯嘀咕：“这能是个啥好地方？？ ？ ？”效果进去不到十分钟，，，， ，手里嘴里就都没空下，，，， ，真真是“酒香不怕巷子深”！
你嫑看这巷子弯弯绕绕像肠子，，，， ，里头可是卧虎藏龙，，，， ，家家都有镇店的绝活！能在这儿驻足十年以上的，，，， ，那都是经由无数张刁钻嘴巴磨练过的“老江湖”。。。。额给你摆摆几家“心头好”：
“董妈豌豆糯米饭”（门口永远有个大甑子）：这家，，，， ，额从她卖三毛钱一碗吃到现在七块钱一份！? 董妈是个笑眯眯的嬢嬢，，，， ，手上功夫快得很。。。。糯米饭蒸得粒粒明确，，，， ，油光发亮，，，， ，要害是她家自制的油辣椒和脆哨。。。。豌豆炖得溜耙，，，， ，和糯米饭、辣椒一和，，，， ，再撒上葱花花生碎……谁生齿感，，，， ，糯、沙、脆、香，，，， ，全齐活咧！她家一早上光糯米就能卖掉上百斤，，，， ，去晚了，，，， ，真的连颗脆哨子都捞不到！
“刘三姐烤豆腐果”：遵义的恋爱豆腐果，，，， ，跟外头的烤豆腐可纷歧样！她家就在巷子中段一个拐角，，，， ，支个炭火盆。。。。豆腐是特制的，，，， ，烤得外皮金黄起泡，，，， ，用筷子划开，，，， ，往里塞满折耳根、糊辣椒、葱姜水调成的秘汁。。。。?? 一口咬下去，，，， ，外焦里嫩，，，， ，滚烫的豆腐裹着酸辣冲鼻的馅料，，，， ，那叫一个“冰火两重天”，，，， ，爽到顿脚！两块钱一个，，，， ，额每回至少得整五个，，，， ，就站在摊摊边上吃，，，， ，汁水淌到手背上都顾不得擦！
“老城墙羊肉粉”：这家店，，，， ，连个像样招牌都没得，，，， ，墙上就拿红漆刷了五个字。。。。但你要看门口那口直径一米的大汤锅，，，， ，从早到晚咕嘟着羊骨头，，，， ，香味能飘出二里地。。。。他家的粉是粗米粉，，，， ，格外筋道。。。。汤头雪白，，，， ，是实打实熬出来的，，，， ，味精都舍不得多放。。。。标配10块钱一碗，，，， ，肉给得扎实。。。。最绝的是那一坛子泡萝卜，，，， ，随便加，，，， ，酸甜解腻，，，， ，跟羊肉汤是绝配！老板说，，，， ，一天要卖出去三四百碗粉，，，， ，汤锅见底了，，，， ，也就打烊了。。。。
在这巷子里混，，，， ，你得懂点“规则”，，，， ，才华吃出最高境界，，，， ，否则花了钱还吃不到最隧道的味儿。。。。
“时间表”就是鲜味密码：这巷子里的吃食，，，， ，分时间“上班”咧！糯米饭、米粉、包子豆浆，，，， ，那是早上6点到9点的“早朝”，，，， ，过了这村，，，， ，好些早点摊就收摊了。。。？？ ？ ？径垢⒄ㄑ笥蟆⒊捶拐庑，，，， ，是中午11点到下昼2点，，，， ，晚上5点到8点的“主力”。。。。你大下昼三四点跑已往，，，， ，好多店都在扫除卫生、串签签，，，， ，准备晚市，，，， ，只醒目怒视！
“隐藏选项”要靠嘴问：好比吃羊肉粉，，，， ，你莫傻乎乎只点“一碗粉”。。。。熟客都会喊：“老板，，，， ，加杂、加肚、汤宽！”（就是加羊杂、加羊肚、汤多些）。。。。吃糯米饭，，，， ，可以小声问董妈：“嬢嬢，，，， ，尚有没得引子（苏麻粉）? ？？ ？ ？”她可能从柜子底下给你舀一勺，，，， ，谁人香味，，，， ，能提升一个层次！这叫“懂行”。。。。
小心“外来僧人”：这两年巷子口也开了两家“东北烤冷面”和“长沙臭豆腐”。。。。额不是说他家欠好吃哈，，，， ，但你大老远来遵义，，，， ，是奔这个来的？？ ？ ？? 听额的，，，， ，径直往最深处、人声最沸、桌子板凳最旧的地方钻。。。。那些装修崭新、音乐声大大的，，，， ，你就要多留个心眼了。。。。据额视察，，，， ，巷子里存活凌驾15年的老摊，，，， ，占比凌驾七成，，，， ，他们的客源，，，， ，七八成都是转头客，，，， ，这才是硬原理。。。。
问：内里卫生咋样？？ ？ ？看着油烟挺大。。。。
答：哈哈，，，， ，真话说，，，， ，嫑指望像大旅馆后厨一样亮堂。。。。但你可以看细节：老板抓钱和抓食物的手是不是脱离？？ ？ ？抹布是不是分颜色？？ ？ ？菜和肉新不新鲜？？ ？ ？这些老摊位，，，， ，锅灶年头久，，，， ，但食材处理和碗筷清洁，，，， ，往往比许多堂皇的店还要考究，，，， ，由于街坊邻人的眼睛都盯着呢。。。。这叫“市井的清洁”。。。。
问：一个人去，，，， ，咋点菜能多尝几样？？ ？ ？
答：记牢这个“一人食黄金公式”：一碗羊肉粉（10元，，，， ，两人分吃一碗也行）+ 一个豆腐果（2元）+ 一小份糯米饭（5元，，，， ，让董妈少盛点）。。。。不到20块钱，，，， ，米粉的鲜、豆腐的烈、糯米的香全有了，，，， ，分量恰恰解馋又不撑。。。。
问：除了吃，，，， ，这巷子尚有啥看头？？ ？ ？
答：有嘞！巷子最里头，，，， ，有个摆了四十多年的补鞋修伞摊，，，， ，先生傅手艺绝了；；；隔邻尚有个卖土烟叶和烟杆的小铺，，，， ，老爷爷们喜欢聚在那儿吸烟摆龙门阵。。。。这些都是在世的“都会影象”，，，， ，比景点悦目多了。。。。
以是啊，，，， ，你说这“遵义火车站巷子”究竟是个甚？？ ？ ？在额心里，，，， ，它就是个“江湖”。。。。是呛人的烟火江湖，，，， ，也是温情的味觉江湖。。。。? 它不考究排场，，，， ，不讲气焰，，，， ，就讲一个“着实”。。。。味道着实，，，， ，价钱着实，，，， ，人情也着实。。。。
它连着火车站的喧嚣，，，， ，也接着市井生涯的脉搏。。。。来来往往的人，，，， ，在这里用一碗粉、一个豆腐果，，，， ，接上遵义的地气，，，， ，然后心知足足地，，，， ，奔向各自的远方，，，， ，或者回家。。。。下回你来，，，， ，一定要进去试试，，，， ，花不了几个钱，，，， ，但那份扎实的知足感，，，， ，能记良久良久。。。。?