哎哟喂，，列位好吃嘴儿，，等哈子！今天要跟你们摆点儿“私房货”，，莫看到那些网红店人多就打挤，，真正的鲜味，，往往就藏在那些咔咔角角的小巷巷头。。。。。我上周就跑到宝山那里转了一圈，，揣了150闷水，，立誓要找到最巴适、最接地气的服法。。。。。效果嘛，，硬是吃得肚儿溜圆，，还差点没吃完！真勒是性价比高到哭?。。。。。
先来说哈我为啥子要搞这个挑战
忠实说，，现在随便进个商。。。。。礁鋈嗣坏酶隽饺倏椋蛑辈桓铱。。。。。但美食的快乐，，不应楞个贵三！宝山有些老社区，，里头藏到起好多开了十几年甚至几十年的摊摊儿和幺店子，，味道正、价钱实，，吃的就是一份烟火气和内行艺。。。。。我这150块的预算，，就是要证实，，不必花大价钱，，照样可以吃得名堂百出、心知足足。。。。。走嘛，，跟到我的脚板。。。。。颐莙io一哈！?
第一站：弄堂里的“鲜肉锅贴”，，一口爆汁才是灵魂 (预算：12元/两)
导航莫直接搜店名，，就找宝山某个老新村的菜市场后门。。。。。有家锅贴店，，招牌都褪色了，，但门口永远有几个人背起手在等。。。。。师傅是外地老爷叔，，做锅贴的手势麻利得很。。。。。
他家锅贴是典范的清水派，，面皮半发，，底板炕得金黄焦脆，，像一层薄薄的盔甲。。。。。咬开一个小口，，滚烫的肉汁“嗦”地一下就飙出来，，鲜得不得了！肉馅儿紧实，，有葱姜和皮冻的香，，一点儿都不腻。。。。。我一口吻整了二两，，才12块钱，，配上店里免费的紫菜汤，，早饭或者下昼点心，，简直不摆了！?
记着要点：一定要趁热吃！? 凉了底板就不脆了，，风味少一半。。。。。
第二站：住民楼下的本帮面馆，，大肠拌面是隐藏王者 (预算：28元)
从锅贴摊儿拐个弯，，钻进另一条小巷子。。。。。有家面馆，，门口就摆了几张矮桌子，，吃的都是街坊邻人。。。。。他家的大肠拌面，，是我这次发明的“宝藏”！
大肠处理得干清洁净，，一点儿怪味都没得，，炖得是又糯又弹牙，，卤香味完全浸到里头去了。。。。。拌面的酱汁是浓油赤酱的基础，，带点点甜味，，但不过分。。。。。面条是粗的圆面，，筋道，，和浓稠的酱汁、软糯的大肠huo转，，每一根面条都裹满了味道。。。。。28块钱一大海碗，，女人家可能吃不完。。。。。我边吃边听到隔邻桌的姨妈在说：“这家大肠，，我吃了十年咯！” 你看，，群众的嘴巴才是最刁的。。。。。
第三站：夜市头牌“香酥鸡柳”和“豆皮卷”，，学生时代的味道 (预算：20元)
比及天黑，，可以摸到宝山某大学周围的一个小型夜市。。。。。莫看摊子。。。。。似煤。。。。。首推一家卖香酥鸡柳的，，是个小伙儿在炸。。。。。
他家的鸡柳都是现点现炸，，粉裹得。。。。。外头酥得掉渣，，里头的肉还嫩得起汁水。。。。。撒上椒盐、辣椒面，，再来点儿孜然，，谁人香味哦，，隔起八丈远都闻获得。。。。。10块钱就有一大份，，边走边吃，，过瘾！
旁边尚有个姨妈卖特色豆皮卷。。。。。豆皮是软软的，，里头刷上秘制酱料，，包上土豆丝、海带丝、脆哨、花生碎……内容多得很。。。。。一个才6块钱，，口感富厚，，有脆有软，，当小吃或者配鸡柳，，合适惨了！这两样加起来才16块，，我多算了4块预算，，是喊你再加杯5块的冰豆浆，，绝对到位！?
第四站：压轴登。。。。。司50+的砂锅麻辣烫，，荤素自由！(预算：剩余资金，，约90元)
吃了半天小吃，，该整个“硬菜”了。。。。。留到的90块预算，，完全可以两个人去挑战一家“砂锅麻辣烫”！注重，，不是那种清汤寡水的，，是牛油锅底的砂锅麻辣烫，，开在社区底商。。。。。
自己拿筐筐选菜，，强烈推荐：嫩牛肉片、手工虾滑、小郡肝、脆皮肠、莴笋尖、利便面。。。。。锅底可选微辣、中辣，，端上来是一小个砂锅，，咕嘟咕嘟冒泡，，香气扑鼻。。。。。味道不比一般的暖锅店差，，但人均价钱自制得多。。。。。我们两个人，，点了楞个多荤菜，，最后结账88元，，吃得热热乎乎，，心知足足。。。。。算下来，，加上前面三站，，总共148元，，150的预算还没用完！?
FAQ：你可能想问的
问：你这些地方究竟在哪塔？？名字是啥子？？
答：详细地点和店名我就不果真写了，，省得打搅了老街坊的清净。。。。。但按到我上头说的“老新村菜市场后门”、“大学周围夜市”这些特征，，在宝山一探询或者逐步转，，肯定找获得。。。。。探索的历程自己也是兴趣嘛！
问：150块是一个人照旧两个人的量？？
答：我文章里写的是一个人的豪华探索之旅，，或者两个人简朴分享的量。。。。。你若是两个人严酷凭证我的蹊径吃四站，，可能最后砂锅麻辣烫就点一个锅，，再加点小吃，，人均七八十也能打下来，，更划算。。。。。
问：卫生情形咋样？？怕吃了遭不住。。。。。
答：我选的这些都是有牢靠摊位、主顾转头率高的店。。。。。你看店里人多未几、干不清洁，，基本上就能判断。。。。。我个人的胃算是较量敏感，，吃完都没得事。。。。。虽然，，最隧道的味道往往陪同最市井的情形，，这点要有心理准备。。。。。
问：除了这些，，宝山尚有没得别的自制好吃的？？
答：多得很！好比早上五点半出摊的米饭饼包油条，，下昼才卖的油墩子，，尚有红烧羊肉面等等。。。。。150块只是一个引子，，这片区的美食宇宙，，等你个人来开发。。。。。
最后唠叨两句
这趟150块的宝山小巷子美食之旅，，吃得我真的太开心了。。。。。它不但仅是省了钱，，更让我找到了那种穿梭在陌头巷尾、用嘴巴去发明一座都会另一面的快乐。。。。。那些经由时间磨练的味道，，往往不需要华美的包装和腾贵的价钱。。。。。
以是，，下回周末不晓得咋个过，，不如就揣上一百多块钱，，跑到这些老社区里头去“探险”。。。。。莫要只看手机上的评分，，相信你的眼睛和鼻子，，尚有那些排队最长的摊摊儿。。。。。包管你能收获一肚子的鲜味，，和一份难堪的盛意情。。。。。??♂?? 宝山的巷巷儿头，，真的有宝藏！