唉呀，，可算有人问对地方咧！? 兄dei姐妹们，，甭提了，，为了寻见你们嘴里头这个“丹江鸡窝一条街”，，额（我）可是把腿都跑细咧！手机地图搜不到，，问路人说么（没）听过，，差点把额急出个好歹来。。。。今儿个，，额就把额这“血泪史”跟独家发明，，一五一十都跟你们唠扯唠扯，，保准你看了再去找，，能少走十里地冤枉路！?♀?
首先，，咱得把这个名儿掰扯清晰喽。。。。外地朋侪一听“鸡窝一条街”，，容易想岔咧，，着实在咱这搭，，这就是个诨名、俗称，，讲的是一条以卖“丹江跑山鸡”跟种种鸡肉做法着名的吃食街！? 主打就是一个“鲜”字跟“土”字。。。。?
你要非在正经地图上搜，，八成是搜不着的。。。。它的台甫，，或者说或许的规模，，是在 丹江市老城区的“兴旺巷”到“回民胡同”那一大片。。。。早以前是几家做烧鸡、炖土鸡的老字号扎堆，，后生们望见生意好，，就挨着开，，逐步就连成片咧。。。。现在你要是打车，，跟师傅说“去兴旺巷那块吃鸡的地儿”，，先生傅一准儿能把你拉到地头。。。。
额当初就是吃了这“名头”的亏！从火车站出来，，直接跟司机说“去鸡窝一条街”，，师傅用那种看“愣后生”的眼神瞟了额一眼，，说：“么（没）这地方。。。。” 最后照旧额自个儿圪蹴（蹲）马路牙子上，，翻了半个钟头外地美食帖子，，才摸清门道。。。。以是说，，第一课：入乡随俗，，得问对名儿！
这条“街”着实不算长，，拢共百八十米，，挤挤插插开了能有二三十家店，，招牌都跟“鸡”干上仗咧。。。。额花了整整一个下昼，，挑了网优势最大的、门口人最多的、尚有一家看起来破破旧旧的老店，，一家一家试过来。。。。下面这仨，，是额以为最值得说道的。。。。
头一家：“老马家金牌烧鸡” - 酥烂脱骨，，满口留香
这家是额试的头一家，，也是名气最大的一家。。。；；； ；； ；姑坏矫趴，，那股子混着中药材香的肉味儿就飘过来了，，勾得人肚里的馋虫直咕噜。。。。?
卖相跟口感：鸡皮是亮红的糖色，，油亮油亮。。。。轻轻一撕，，肉就离骨了，，一点都不柴。。。。要害是入味入得忒隧道！? 从外到里，，连鸡胸脯那块都不寡淡，，咸香里带着一丝回甘，，是那种老汤慢火浸出来的味儿。。。。额问咧老板，，他说他家那锅老汤，，少说也有三十个年头咧，，天天续，，天天熬。。。。
破费跟建议：额买了半只，，花了四十八。。。。价钱不算自制，，但确实值这个价。。。。他家的鸡爪子跟鸡胗是单卖的，，卤得倍儿透，，当下酒席美得太！额的建议是，，这家适合买了带走，，或者当伴手礼。。。。
第二家：“王嫂地锅传奇” - 烟火气十足，，吃得就是个热乎
从“老马家”出来往巷子深处走，，就望见这家咧。。。。门口支着好几口大铁锅，，柴火噼里啪啦烧得正旺，，锅里咕嘟咕嘟炖着鸡，，那情形，，看着就温暖、就饿！?
卖相跟口感：这是隧道的柴火地锅鸡。。。。鸡肉剁成大块，，跟榛蘑、粉条、土豆一锅乱炖。。。。贴着一锅金黄的玉米饼子。。。。鸡肉炖得烂糊，，尤其是鸡皮，，吸饱了汤汁，，黏糯糯的。。。。最好吃的是那粉条跟饼子，，浸在浓汤里，，味道绝咧！这吃的就是个气氛跟着实。。。。
破费跟建议：额一个人，，点了个小份，，98一锅，，基础吃不完，，打包了晚上又吃了一顿。。。。很是适合三五个朋侪一起，，热热闹闹来一顿。。。。? 数据上说，，他家平均天天能用掉两百多斤鸡肉，，你就说有多火吧！
第三家：“无名鸡汤馆”（门口么招牌） - 巷子深处的意外之喜
这家是额准备回呀（回）的时间无意瞅见的，，就在一个拐弯的旮旯里，，连个正经招牌都么，，就墙上拿红漆写了“鸡汤”俩字。。。。抱着试试看的心态进去，，效果被惊艳到咧！?
卖相跟口感：店里就卖一样——砂锅清炖鸡汤。。。。用的是小母鸡，，汤色清亮，，但上面飘着一层金黄的油花。。。。喝一口，，我的天爷呀！谁人鲜味，，直冲天灵盖，，是鸡肉自己纯粹的香，，一点么（没）杂味。。。。肉炖得用筷子一拨就散，，蘸着点酱油辣子，，美滋滋。。。。老板说，，他这就用山泉水跟盐，，别的甚（什么）调料都不放，，就吃个本味。。。。
破费跟建议：一砂锅鸡汤，，配一碗米饭，，五十块。。。。这是额的独家发明，，适合想吃点清淡、喝口鲜汤的。。。。? 店面小，，就四五张桌子，，去晚了就得等。。。。
别看额上面夸得美，，踩的坑那也是实着实在的。。。。下面这些履历，，你可拿本本记好喽！
? 小心“超低价”跟“拉客太热情的”：有条道上有两家店，，伙计站在门口恨不得把你拽进去，，菜单上“特色鸡”标价四十八，，额一坐下一问，，是“特价菜”，，必需配别的菜点。。。。这种店，，额劝你转身就走，，头也别回。。。。? 正经好店，，忙得脚打后脑勺，，哪有空出来拉人？？？？？
? 饭点早点儿去，，或者错开岑岭：像“王嫂地锅”那种，，晚上六点半以后去，，等位一小时起步。。。。最好中午去吃，，或者晚上稍微早点，，五点左右。。。。
? 价钱心里要有数：整只的烧鸡、熏鸡，，凭证巨细，，价钱在80到120之间是正常价。。。。地锅鸡这类，，小份90-110，，中份130-160。。。。自制得离谱的，，鸡的泉源可能就有问题咧。。。。
? 搭配着吃：光吃鸡容易腻，，也撑。。。。？？？？梢耘涞阃獾氐牧拱璨，，或者去隔邻买个烧饼夹着吃。。。。那条街上“老回民”家的芝麻烧饼，，一块五一个，，酥得掉渣，，配烧鸡一绝，，这是外地老饕的隐藏服法。。。。
问：这条街究竟值不值得专门跑一趟？？？？？
答：? 要是你好（喜欢）吃鸡，，想体验最市井的吃食气氛，，绝对值！? 但要是对吃考究情形、服务，，那可能不太对你的路子。。。。这就是吃味道、吃热闹的地方。。。。
问：营业时间到几点？？？？？哪家店最值得去？？？？？
答：? 烧鸡、卤味店一般从上午10点开到晚上8点左右。。。。地锅鸡、炒菜店中午、晚上都开，，有些能做到晚上10点。。。。若是只选一家，，额个人最推荐“老马家金牌烧鸡”，，味道最稳，，也最能代表外地特色。。。。
问：除了鸡，，尚有啥别的吃的么？？？？？
答：? 有哩！街口有家卖酸汤面叶的，，解腻一绝。。。；；； ；； Ｉ杏新炸麻花、炒凉粉的，，可以买点搭配着吃，，风味更足。。。。
问：价钱咋样，，会不会被宰？？？？？
答：? 明码标价的店一般不会。。。。记着额的话，，问清是“一份”的价钱照旧“一斤”的价钱，，? 坐下前看佳肴单。。。。额上面给的价钱规模，，你可以参考。。。。
以是说啊，，朋侪们，，寻摸“丹江鸡窝一条街”这个事，，自己就是一场挺有意思的市井探险。。。。它不在一个准确的坐标上，，而在那片炊烟缭绕、人声鼎沸的老巷子里。。。。?
找对了地方，，你会发明，，好吃的不是某一家店，，而是那种扎堆竞争、各有绝活的鲜活气儿。。。。? 从酥烂的烧鸡，，到滚烫的地锅，，再到一盅清亮的鸡汤，，一条街吃下来，，丹江人对鸡肉的烹制智慧，，你也就明确个八九不离十咧。。。。
额这份用“腿”和“钱”换来的攻略，，你可收好喽。。。。去了按图索骥，，保你吃得满嘴流油，，不虚此行！要是尚有甚（什么）不明确的，，就在底下问，，额知道甚（什么）说甚（什么）！