咦~恁说这事儿巧不巧！前儿个俺一个伙计过来找我，， ，，往沙发上一瘫就最先诉苦：“哥啊，， ，，这想在家周围找个得劲哩茶楼儿，， ，，咋恁难咧？？？？ ？不是味儿不中，， ，，就是贵哩离谱，， ，，再否则那情形吵哩跟菜市场样！” 说完还直摇头。。。?
俺一听，， ，，扑哧都笑了。。；；；锛瓢，， ，，你这可不是“找茶”，， ，，你这是“踩雷”专业户。。。∷稻涮托奈炎恿ɑ，， ，，咱在“周围找茶”这门学问上，， ，，那可真是没少交学费。。。今儿个，， ，，咱就好好喷喷空，， ，，把俺这些年总结哩“找茶真经”，， ，，一五一十都倒给恁！
恁可白（别）一上来就翻开手机地图，， ，，搜“茶楼”然后按排名一个个去。。。那玩意儿，， ，，水分大着哩！? 许多店花里胡哨哩评价，， ，，都是刷出来哩。。。俺以前就上过当，， ，，看评分4.9，， ，，照片拍哩跟瑶池样，， ，，效果一去，， ，，茶叶沫子泡哩，， ，，一股子陈味儿，， ，，杯子边儿上尚有没洗净哩茶渍，， ，，可把俺恶心毁了！?
那该咋弄？？？？ ？俺哩独门口诀是：一“看”二“闻”三“探询”。。。
“看”招牌跟门口：要是招牌上写哩是“棋牌茶楼”，， ，，那基本可以绕道走了，， ，，那是打牌哩地方，， ，，不是品茶哩地儿。。。好茶楼哩门口，， ，，一般都有点绿植，， ，，料理哩利利亮亮。。。
“闻”味儿：从门口过，， ，，要是能闻到一股淡淡哩、自然哩茶香，， ，，而不是一股子烟味儿或者油腻哩饭味儿，， ，，那中，， ，，这店有点意思，， ，，可以进去探探。。。
“探询”老街坊：这招最管用！俺厥后在俺们小区门口找着一家宝藏小店，， ，，就是问门口下棋哩老伯伯问出来哩。。。人家在这片儿住几十年了，， ，，门儿清！“恁说品茗。。？？？？ ？往东走，， ，，第二个路口南拐，， ，，有个‘老张茶楼’，， ，，他家哩信阳毛尖，， ，，是老家自己种哩，， ，，得劲！” 你看看，， ，，这才是真经！?
进到店里，， ，，可白急着点单坐下。。。用俺这三板斧，， ，，三分钟内，， ，，基本就能判断这家店靠不靠谱。。。
第一斧：瞅瞅老板自己喝啥。。。? 有回去一家店，， ，，老板自己正抱着个大玻璃杯，， ，，泡着枸杞菊花茶呢……俺扭脸都走了。。？？？？ ？杪チ，， ，，自己都不喝自己哩茶，， ，，这能好到哪去？？？？ ？靠谱哩老板，， ，，自己哩茶台上，， ，，永远泡着一壶自己最自得哩茶。。。
第二斧：直接问“有么有试饮”。。。? 脸皮得厚点！好茶楼都不怕你尝。。。你就说：“老板，， ，，咱这儿有啥特色茶，， ，，能先闻闻干茶香，， ，，或者少来一点尝尝不？？？？ ？” 他要是一脸不情愿，， ，，或者跟你说“我们这都是好茶，， ，，不兴尝”，， ，，那你八成又掉坑里了。。。正经做茶生意哩，， ，，巴不得让你尝尝他哩好货。。。俺在“老张茶楼”就是这么干哩，， ，，老张直接给我泡了三小杯差别价位哩毛尖，， ，，一比照，， ，，高下立判，， ，，俺心折口服。。。?
第三斧：重点看看“茶单”以外哩工具。。。? 茶单上都是给生客看哩。。。你得瞄一眼他店里有没有小罐罐装着哩、没写名字哩散茶，， ，，或者有没有老客存这儿哩专用茶杯。。。这都是熟客多、有转头生意哩标记，， ，，说明茶叶品质稳当。。。据俺不科学统计，， ，，有“存茶”服务哩茶楼，， ，，踩坑率能直接降低70%！
找到靠谱店了，， ，，咋点茶才华不花冤枉钱？？？？ ？这里头考究可大了！
头一回，， ，，可白点“天价茶”或者“养生花茶套餐”！? 头回去，， ，，你就点他家最基础、但最有代表性哩那一两款。。。好比在信阳茶楼，， ，，你就点基础款毛尖；；；在福建人开哩店，， ，，你就点一款口粮价哩武夷岩茶。。。这就像是考试，， ，，先做送分题。。。要是这基础款喝着都顺口、清香、回甘不错，， ，，那说明这家店基础不孬。。。要是基础款都喝不可，， ，，其他哩更白提了。。。
再说说价钱。。。俺做过一个小视察，， ，，在咱这地儿，， ，，一个通俗茶楼，， ，，单人单次品茗哩合理价位，， ，，或许在30块到80块之间。。。低于30，， ，，茶叶品质你得打个大问号；；；高于80，， ，，你就得看它是不是提供了特殊哩价值，， ，，好比绝佳哩风物、私密哩包间或者巨匠服务。。。别迷信“贵就是好”，， ，，许多都是包装和故事。。。
最后，， ，，跟老板或茶艺师多喷喷空！你就问他：“这款茶有啥考究？？？？ ？咋泡更好喝？？？？ ？” 他要是能跟你讲出点道道，， ，，好比水温、出汤时间，， ，，甚至这款茶哩泉源、特点，， ，，那这钱花得就值。。。你不但喝了茶，， ，，还学了知识，， ，，下回自己在家也能泡好了。。。要是他支支吾吾说不上来，， ，，那你下回也白来了。。。
问：网上买茶自制，， ，，为啥非得去周围茶楼？？？？ ？
答：兄弟，， ，，网上买茶那叫“开盲盒”！你看不见、闻不着、尝不到。。。在周围茶楼，， ，，你能先试后买，， ，，还能跟老板学咋泡，， ，，最要害哩是——能交朋侪！茶楼是个小社会，， ，，能听到不少有意思哩事儿，， ，，这体验网上可没有。。。?
问：我一个人去茶楼，， ，，会不显得可傻？？？？ ？
答：傻个啥！现在一个人去茶楼哩多哩是。。。带本书，， ，，或者就坐那儿发呆、看街景，， ，，可自在。。。好多茶楼老板也喜欢跟单独来哩客人喷空，， ，，能聊得更深入。。。俺好多关于茶哩知识，， ，，都是一个人去品茗时跟老板学哩。。。
问：咋判断茶叶是不是新茶？？？？ ？
答：教你个简朴哩：一看二捏三闻。。。新茶颜色鲜亮、有光泽；；；抓一把干茶，， ，，轻轻一捏，， ，，容易碎，， ，，说明干燥度好；；；闻起来是那种清新、带着“生气”哩植物清香，， ，，而不是苦闷哩、潮乎乎哩味儿。。。??
问：在茶楼品茗，， ，，有啥必需注重哩规则不？？？？ ？
答：没啥大规则，， ，，自然点就中。。。最主要哩一点：茶壶嘴，， ，，可别对着人。。。这是老说法，， ，，不吉祥。。。倒茶哩时间，， ，，记得给旁边哩人也添上，， ，，这叫“酒满敬人，， ，，茶满欺人”，， ，，倒七分满就中。。。其他哩，， ，，老板都会招呼你，， ，，放心。。。
结语：
以是说了恁些，， ，，在“周围找茶”这个事上，， ，，真哩没啥捷径。。。它就像熟悉一个新朋侪，， ，，得逐步接触、逐步品。。。别光信那些花里胡哨哩宣传，， ，，得多用自己哩眼睛看、鼻子闻、嘴巴尝，， ，，尚有——多问问身边哩老味儿（老主顾）。。。
放下手机，， ，，出去转转吧，， ，，说未必就在恁家谁人街角，， ，，就藏着一家能让恁坐下就不想走哩茶楼。。。找着了，， ，，别忘了回来跟俺喷喷空，， ，，说说那茶，， ，，是啥味儿！?
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