哎呦喂，，，，介问题可算问着了！? 您猜怎么着？？就前儿个，，，，我差点儿让我一发小给问懵圈了！他微信上找我，，，，急赤白脸地问：“哥哥，，，，赶忙的，，，，兰州火车站后头那条巷子叫嘛？？我记得倍儿熟，，，，怎么一下儿想不起来了！” 我一听，，，，乐了 。。 。。 。介位爷，，，，准是又惦记上那口吃的了！? 不过话说回来，，，，您要是以为兰州火车站后面就孤零零一条巷子，，，，那可就想岔了 。。 。。 。今儿个，，，，我就跟您好好掰扯掰扯介块地方，，，，包管您看完，，，，不但知道它叫嘛，，，，连里头有嘛好吃的、有嘛逛头，，，，门儿清！
首先，，，，咱得给列位正个名儿 。。 。。 。好多外地朋侪，，，，包括我那发小，，，，脑子里总觉着火车站后头，，，，就跟咱这儿老城里似的，，，，藏着条曲里拐弯、充满神秘气息的“小巷子” 。。 。。 。介可真是个大误会！? ?
兰州火车站，，，，它谁人结构啊，，，，后头（主要是西边和北边）挨着的，，，，基础就不是一条简单的“巷子”，，，，而是一片区域，，，，主要是两条正经八百的马路！
头一条，，，，也是最主要的，，，，叫“平凉路” 。。 。。 。? 您从火车站西出口（老出口）一出来，，，，往北一拐，，，，上坡那条挺宽的道儿，，，，就是平凉路南段 。。 。。 。介条路可是条交通干道，，，，车来车往的，，，，双方多是宾馆、饭馆、小超市、手机店，，，，烟火气倍儿足，，，，但跟您想象中那种清静的小巷子不沾边 。。 。。 。
另一条，，，，跟平凉路十字交织的，，，，叫“农民巷” 。。 。。 。? 哎，，，，可别瞧不起介名字！介可是块“宝藏之地”！? 您要是问我“兰州火车站后面哪条道儿最有逛头？？”，，，，我首选推荐“农民巷” 。。 。。 。尤其是农民巷西头那一片，，，，餐馆林立，，，，那叫一个热闹！
以是，，，，下回再有人问，，，，您可万万得说清晰了：火车站后面，，，，主要是平凉路和农民巷，，，，尤其是农民巷，，，，好吃的都藏在那儿呢！
您要光知道个名字，，，，那不算嘛 。。 。。 。咱得聊聊它的“魂儿” 。。 。。 。农民巷，，，，您听这名字，，，，就带着股历史的土腥味儿 。。 。。 。
早个二三十年，，，，兰州火车站周边那可是进城农民、打工者的第一落脚点 。。 。。 。农民巷里头，，，，挤满了自制旅馆、澡堂子、小饭馆、裁缝铺、修鞋摊 。。 。。 ；Ｇ樾温，，，，就甭提了，，，，乱是乱了点，，，，但啥都有，，，，自制，，，，解渴 。。 。。 。我零几年那会儿坐绿皮车途经兰州，，，，在介边儿住过一宿，，，，十块钱一晚的大通铺，，，，一碗五块钱的牛肉面，，，，吃得全身大汗，，，，睡得呼噜震天，，，，? 那就是最鲜活的市井影象 。。 。。 。
可现现在呢？？好嘛，，，，大变样了！? 随着都会生长，，，，老破小拆了不少，，，，整体情形清洁规整多了 。。 。。 。但介“魂儿”没丢——它酿成了一个更集中、更规范的 “餐饮一条街” 。。 。。 。
已往的“生涯性消耗”，，，，升级成了现在的“享受性消耗” 。。 。。 。? 您瞅瞅现在农民巷那招牌：手抓羊肉、黄焖羊肉、烤羊肉串、兰州暖锅、牛奶鸡蛋醪糟、酿皮子、甜胚子奶茶……光叫得上名儿的餐馆，，，，不下五六十家！? 并且啊，，，，不少都是老字号的分店，，，，或者外地人认证的“口碑店” 。。 。。 。您要是在火车站转车，，，，有个三四个钟头的空档，，，，溜达着去农民巷吃一顿，，，，那真是美滋滋 。。 。。 。我上次去，，，，专门数了数，，，，短短五百米内，，，，光卖羊肉的馆子就有十来家，，，，? 竞争那叫一个强烈，，，，味道能欠好吗？？
介地方好归好，，，，但关于头一回来的朋侪，，，，也是个“小江湖”，，，，得懂点儿门道 。。 。。 。我给您支几招，，，，保您吃得愉快，，，，逛得明确 。。 。。 。
第一招：瞄准“人堆儿”和“老招牌” 。。 。。 。? ? 在农民巷，，，，万万别去那种店里头冷冷清清、服务员比客人还多的地儿 。。 。。 。就找那门口摆着塑料凳子都有人排队等位的，，，，或者招牌旧得都快掉色儿、但屋里坐满外地大叔的店 。。 。。 。? 准没错！好比那头有家“马爷炒面片”，，，，店小得转不开身，，，，但啥时间去啥时间排队，，，，味道那是真绝了 。。 。。 。
第二招：小心“拉客雄师” 。。 。。 。? 尤其走到巷子口靠近火车站的那一段，，，，好些个餐馆派伙计在门口招呼，，，，“吃羊肉吗？？”“用饭里边请！” 。。 。。 。热情归热情，，，，但您得多留个心眼儿 。。 。。 。? 最好提前在网上看看评价，，，，或者遵照第一条，，，，去那些不必拉客自然有人去的店 。。 。。 。
第三招：我给您妄想个“极限2小时逛吃蹊径” 。。 。。 。? 假设您从火车站西出口出来：
首先，，，，导航“农民巷”，，，，步行或许10分钟 。。 。。 。别打车，，，，不敷堵车的 。。 。。 。
进去之后，，，，先别急着进大馆子 。。 。。 。找个排队的摊子，，，，来份 “放哈”甜胚子奶茶（兰州特色，，，，巨好喝），，，，或者来碗 “老马家”酿皮，，，，垫垫底儿 。。 。。 。?
然后，，，，往巷子深处走，，，，找一家看着顺眼的羊肉馆子 。。 。。 。必点“手抓”，，，，按斤称，，，，肥瘦自选，，，，蘸着椒盐和生蒜吃，，，，那叫一个香！再配上俩 “烤花馍”? ，，，，齐活！
最后，，，，要是尚有肚子，，，，寻摸个卖 “牛奶鸡蛋醪糟”? 的摊子，，，，热热乎乎来一碗，，，，解腻又舒坦 。。 。。 。
吃完溜达回车站，，，，时间正好，，，，肚儿圆圆，，，，心知足足！
问：除了吃，，，，那里有住的地儿吗？？清静吗？？
答：有，，，，倍儿多！从几十块的青旅到二三百的连锁旅馆都有 。。 。。 。平凉路双方全是 。。 。。 。清静上现在没问题，，，，整体治安很好 。。 。。 。但建议您照旧选连锁品牌或者网上评价高的，，，，睡得扎实 。。 。。 ；；鸪嫡局鼙呗，，，， worldwide 都一样，，，，多留个神总没坏处 。。 。。 。
问：听说那里挺乱的，，，，是真的吗？？
答：老通书啦！? 我说的是十年前甚至更早 。。 。。 。现在治理得相当好了，，，，路面清洁，，，，店面规范 。。 。。 。虽然，，，，人多手杂的地方，，，，您自个儿的钱包手机得看好，，，，介是放之四海而皆准的原理，，，，不但是介一地儿 。。 。。 。
问：我三更到兰州，，，，那里尚有吃的吗？？
答：您算来着了！农民巷可是有“夜宵基因”的！? 不少烤肉店、面馆营业到破晓两三点 。。 。。 。三更下火车，，，，想吃口热乎的，，，，直奔农民巷，，，，肯定有亮着灯、冒着热气的地儿等着您 。。 。。 。?
问：适合带行李已往逛吃吗？？
答：不太建议拖着大箱子去 。。 。。 。路虽然平整，，，，但人多，，，，馆子地方也不大，，，，箱子是个累赘 。。 。。 ；；鸪嫡居屑拇娲，，，，花个小钱把行李存了，，，，轻装上阵去吃，，，，那才叫一个直率！
以是说啊，，，，列位，，，，别再纠结“兰州火车站后面的巷子叫什么”这个简单谜底啦 。。 。。 。它不是一个名字，，，，它是一个 “片区”，，，，是一段“历史”，，，，更是一个活色生香的“胃”！? ?
它从已往杂乱但充满生命力的“进城码头”，，，，酿成了现在整齐而滋味十足的“美食地标” 。。 。。 。变的，，，，是街道的面目和店肆的升级；；稳固的，，，，是那股子扑面而来的、扎实的、滚烫的市井生涯气儿 。。 。。 。
下回您要是途经兰州，，，，哪怕只有两三个钟头的间隙，，，，也别光在候车室刷手机 。。 。。 。溜达出来，，，，穿过车站广场，，，，走到后面的农民巷 。。 。。 。找个人声鼎沸的小馆子，，，，坐下来，，，，要一斤手抓，，，，啃一口蒜，，，，喝一口茶 。。 。。 。那一刻，，，，您尝到的不但是西北的风味，，，，更是一座都会火车站背后，，，，那真实而粗粝的脉搏 。。 。。 。介，，，，才叫真正的“途经”兰州呢！您说，，，，是介理儿不是？？?