哎呦喂，，，， ，可算是寻着同志中人咧！? 是不是也跟额早几年一样，，，， ，一下车，，，， ，站在宁德汽车南站那头，，，， ，肚里饿得咕咕叫，，，， ，瞅见那亨衢边的馆子又以为么啥意思，，，， ，一心就惦记着往旁边那些七拐八绕的小巷子里窜？ ？？？？心里头还直嘀咕：这巷子里头，，，， ，究竟藏了甚好吃的？ ？？？？卫不卫生？ ？？？？会不会宰客？ ？？？？
你甭说，，，， ，这心思额可太懂咧！今儿个，，，， ，额就凭着咱这吃了二三十年的外地胃口，，，， ，跟你好好唠唠这汽车南站边边上的小巷子。 。 。。。。咱不搞那些虚头巴脑的，，，， ，就实打实说，，，， ，哪些是真值得排队的，，，， ，哪些你看了赶忙扭头就走。 。 。。。。保准儿让你花不了几个钱，，，， ，吃得满嘴流油，，，， ，还寻着那种“挖到宝”的美劲儿！走，，，， ，跟额窜窜去！?♂?
额头一回正经去那片巷子觅食，，，， ，照旧五六年前，，，， ，领个外地朋侪。 。 。。。。那时间也是懵查查，，，， ，看着哪家人多就往哪挤。 。 。。。。效果咧，，，， ，踩了坑也寻着了宝。 。 。。。。
那坑是甚咧？ ？？？？就是巷子口头一家，，，， ，招牌贼拉新、贼拉亮的那家“xx海鲜排档”。 。 。。。。嘿，，，， ，伙计站在门口吆喝得可亲热，，，， ，效果一份炒粉干，，，， ，量少、价贵、味道么，，，， ，吃得额跟朋侪直撇嘴。 。 。。。。这就是头一个教训：巷子口、装修太新的，，，， ，得多留个心眼儿，，，， ，八成是做游客生意的。 。 。。。。
那宝又是咋寻见的咧？ ？？？？就是吃完那糟心排档，，，， ，额不死心，，，， ，又往巷子深处走了百十米。 。 。。。。瞅见一家店，，，， ，门脸儿旧的，，，， ，桌子油乎乎的，，，， ，但里头坐的全是穿拖鞋、讲外地话的老街坊。 。 。。。。门口一大锅“咕嘟咕嘟”炖着甚，，，， ，香气直往鼻子里钻！额当下就晓得，，，， ，找对地方咧！厥后，，，， ，这就成了额定点吃肉丸的“老陈”家。 。 。。。。
以是啊，，，， ，进这巷子，，，， ，你得信一个理：真正的鲜味，，，， ，往往藏在最不起眼、外地人扎堆的地方。 。 。。。。
空话未几说，，，， ，直接上硬货！这几家店，，，， ，是额用真金白银和一身膘换回来的清单，，，， ，都集中在汽车南站后头那片旧住民区巷子里，，，， ，你按着名儿去问，，，， ，老街坊都晓得。 。 。。。。
1. 老陈福鼎肉片（无名店，，，， ，人都叫“老陈”）
?咋找：从车站侧面邮政储备旁边谁人小巷子进去，，，， ，直走，，，， ，看到第一个十字路口右拐，，，， ，第三家，，，， ，没招牌，，，， ，就门口摆着两口大锅和几张矮桌那家。 。 。。。。
?吃甚：必点福鼎肉片！他家的肉片是手打的，，，， ，吃起来Q弹有嚼劲，，，， ，汤头是骨头汤，，，， ，酸辣口调得正到利益。 。 。。。。小碗7块，，，， ，大碗10块，，，， ，女生吃个小碗顶饱。 。 。。。。
?额说：这就是额上头寻着的那家“宝”。 。 。。。。开了快20年，，，， ，老板是个寡言少语的老伯，，，， ，就笃志做吃的。 。 。。。。额亲眼见他赶走想用料理包肉浆的批发商，，，， ，说“么那味道”。 。 。。。。就冲这劲儿，，，， ，额就服！?
2. 阿婆祖传芋头糕
?咋找：在老陈家斜扑面，，，， ，一个楼梯间改的小窗口，，，， ，只有一个阿婆在忙活，，，， ，通常下昼3点后才出摊。 。 。。。。
?吃甚：芋头糕！用宁德外地槟榔芋做的，，，， ，蒸得糯叽叽，，，， ，浇上一勺阿婆自己熬的葱头油和酱料，，，， ，香迷糊了！一份5块钱，，，， ，切成小块，，，， ，用竹签扎着吃。 。 。。。。
?额说：这可是季节限制的鲜味，，，， ，芋头好的时间才做。 。 。。。。阿婆年岁大了，，，， ，行动慢，，，， ，你得等。 。 。。。。但等来的那一口，，，， ，是外面花钱都买不到的、家的味道。 。 。。。。?
3. 旺弟小炒（晚上才出摊）
?咋找：巷子再往里走，，，， ，有个小逍遥，，，， ，晚上会摆出四五张折叠桌和明档厨房，，，， ，烟火气最旺的那家就是。 。 。。。。
?吃甚：种种锅气十足的小炒。 。 。。。。推荐炒碎螺（用牙签挑着吃，，，， ，下酒一绝）、酸菜炒笋（时令菜，，，， ，脆嫩）、兴化粉。 。 。。。。人均三四十，，，， ，能吃得很妥帖。 。 。。。。
?额说：这家是夜宵圣地！味道着重口，，，， ，但就是这种“镬气”，，，， ，让人吃得大汗淋漓，，，， ，特殊愉快。 。 。。。。老板“旺弟”炒菜跟接触一样，，，， ，火苗窜得老高，，，， ，看也是一种享受。 。 。。。。**
（篇幅有限，，，， ，尚有两家卖“海蛎煎”和“元宵”的，，，， ，额把名字和特点放后头说，，，， ，你先寻着这三家，，，， ，就够你美一顿了。 。 。。。。
窜巷子觅食，，，， ，不可光带嘴，，，， ，还得带点儿“心眼子”。 。 。。。。额再唠叨几句，，，， ，保你吃得顺心：
看人下菜碟：就跟额开头说的一样，，，， ，优先看店里坐的食客类型。 。 。。。。要是外地中晚年人、出租车司机多，，，， ，那味道和价钱基本稳了。 。 。。。。全是拉着行李箱的，，，， ，你就要掂量掂量。 。 。。。。
“破”店有真味：在巷子里，，，， ，情形卫生和鲜味水平，，，， ，往往是成反比的（虽然不是说不讲卫生）。 。 。。。。桌子擦得锃亮、装修细腻的，，，， ，握嗅馍能就那样。 。 。。。。有点岁月痕迹、老板兼厨师的店，，，， ，往往藏着绝活。 。 。。。。
不问价，，，， ，就挨宰：巷子店大多明码标价不显眼。 。 。。。。点菜前，，，， ，对没标价的，，，， ，一定要问一句“这个几多钱？ ？？？？”? 特殊是海鲜、时令菜，，，， ，问清晰是一份的价照旧一斤的价，，，， ，阻止结账时傻眼。 。 。。。。
准备好零钱：有些阿公阿婆的老摊子，，，， ，手机支付不太灵光，，，， ，最好备点现金零钱，，，， ，利便你也利便他们。 。 。。。。
Q：你说的这些地方，，，， ，导航能到不？ ？？？？
A：大部分导航不到详细店名，，，， ，但能到巷子口。 。 。。。。你就按额上头说的标记物（如邮政储备）和偏向走，，，， ，或者到了那片，，，， ，张嘴问街坊“老陈家肉片咋走”，，，， ，比啥导航都好使！这就是寻味的兴趣。 。 。。。。
Q：卫生状态咋样？ ？？？？吃了不会拉肚子吧？ ？？？？
A：额吃了这么多年，，，， ，没出过问题。 。 。。。。但咱得真话实说，，，， ，别指望有大饭馆的消毒水准。 。 。。。。你看得见的是现场制作、食材新鲜、油干粮净。 。 。。。。若是你肠胃金贵得很，，，， ，那可能不适合。 。 。。。。一般铁胃，，，， ，完全么问题！
Q：或许几点去较量合适？ ？？？？
A：中午11点半-1点，，，， ，晚上6点-7点半，，，， ，是这些小店最忙、食材也最新鲜的时间。 。 。。。。但像“阿婆芋头糕”那种下昼才出摊的，，，， ，你要记好时间。 。 。。。。避开正经饭点，，，， ，可能有些品种就卖完了。 。 。。。。
Q：尚有你说的海蛎煎和元宵店叫甚？ ？？？？
A：“阿英海蛎煎”，，，， ，在旺弟小炒隔邻，，，， ，海蛎给得足足的，，，， ，地瓜粉煎得外脆里嫩。 。 。。。。“福记元宵”，，，， ，是老字号了，，，， ，咸元宵（鲜肉馅）? 是一绝，，，， ，许多外地人买了生元宵回家自己煮。 。 。。。。
伙计啊，，，， ，宁德这地方的好吃食，，，， ，一泰半都不在菜单上，，，， ，不在大旅馆里，，，， ，而就在这些烟熏火燎、吵喧华闹的市井巷弄之中。 。 。。。。汽车南站边上的这些小巷子，，，， ，就是这么一个“宝藏地”。 。 。。。。它可能路不平、灯不亮、座位也不舒坦，，，， ，但那一口热乎、着实、带着锅气和人情味的食物下肚，，，， ，所有的奔忙和寻找，，，， ，就都值了。 。 。。。。
希望额这份带着口水、汗水和至心的“窜巷子指南”，，，， ，能真帮到你。 。 。。。。你要是也寻着啥更好的“藏宝地”，，，， ，可记得来跟额说道说道！咱这吃路，，，， ，可是永无止境咧！?
记着喽，，，， ，美食在民间，，，， ，好味在转角。 。 。。。。? 祝你吃得开心，，，， ，窜得愉快！