哎哟喂，，，，介不巧了嘛！您可算问对人了，，，，昨儿个我后晌还跟几个“卫嘴子”为了介口吃食，，，，专门跑了一趟，，，，差点没把腿儿溜细了！? 您要问“石碣鸡窝一条街在哪儿”，，，，哎，，，，咱得先掰扯清晰，，，，您找的究竟是“嘛”？？？
介地方名儿，，，，听着邪乎，，，，着实跟“鸡窝”没半毛钱关系，，，，说的就是一条街，，，，专卖那种用古板办法、砂锅焖出来的“泥焗鸡”！? 鸡肉那叫一个烂糊入味，，，，骨头都是酥的，，，，老天津卫的吃主儿，，，，就好介一口隧道的“锅气”！
您可别误会，，，，介可不是嘛不正经的地界儿。。。早个十来年，，，，那块儿就是个城乡连系部，，，，路边支棱起几个棚子，，，，老板们都用自家垒的土灶、大砂锅焖鸡。。。那炉子跟个小堡垒似的，，，，远看黑不溜秋，，，，还真有点像“鸡窝”，，，，叫着叫着，，，，“鸡窝一条街”的名头可就传开了，，，，比它正经的台甫儿响亮多了！
厥后，，，，吃的人越来越多，，，，一家带一家，，，，愣是生长出小二十家专做泥焗鸡的馆子，，，，绵延溜儿得有快要一里地。。。您黄昏打那头儿过，，，，好家伙，，，，谁人香味儿啊，，，，勾得人走不动道儿！每家都说自己是“正宗老味”，，，，但说真话，，，，味道和价钱，，，，还真有“猫腻”。。。?
得嘞，，，，空话未几说，，，，上干货！您掏脱手-机地图APP，，，，直接搜“石碣镇崇焕中路”或者“石碣镇政-文路”那一疙瘩。。。
焦点区段：最隧道、馆子最密的那一段，，，，就在崇焕中路跟政-文路交口，，，，往南方溜达的那几百米。。。您就瞧吧，，，，路边招牌上，，，，十家有八家写着“XX泥焗鸡”、“XX瓦煲鸡”。。。
交通攻略：
要是开车去，，，，导航设定好，，，，饭点儿（尤其晚上6点到8点）车位绝对主要，，，，得眼疾手快。。。周边有些小巷子能暂时停，，，，但得注重别挡道。。。
坐公交也利便，，，，有好几趟车都到“石碣广场”或者“政-文路口”站，，，，下车腿儿着几分钟就到。。。
我给您提个醒，，，，最好别赶着周六日正饭口去，，，，好家伙，，，，那人多的，，，，等位子等得你心焦，，，，等上菜等得你肝儿颤！?
独家标记：您认准一家叫“旺记”的，，，，门脸儿不大，，，，但门口排队的老头老太太最多。。。它隔邻有家“鸿运”，，，，门口老停着一辆银色小面包，，，，都是熟客。。。以这两家为坐标，，，，您就撒开了找，，，，准没错！
馆子多了也挑花眼，，，，别慌，，，，我给您支几招，，，，保您钱花在刀刃上！
“看”招牌和人气：别光看门脸装修，，，，就瞅哪家外地牌照的车多、店里拖家带口的中晚年人多。。。这些“地头蛇”的嘴，，，，那才是“活招牌”。。。门口灶眼儿上砂锅摞得老高的，，，，一般生意都不差。。。
“问”清晰价和量：进去坐下，，，，别欠盛意思，，，，直接问：“姐姐，，，，咱家鸡论只卖照旧论斤？？？一只或许几斤？？？现在嘛价了？？？” ?? 我上次去，，，，问了一圈，，，，一只鸡的价钱从98到158不等，，，，分量也有区别。。。有的是“一口价”包配菜（芋头、支竹是绝配），，，，有的是光鸡价，，，，配菜另算，，，，一定问明确了再点！
“品”细节分高下：
鸡皮：好的泥焗鸡，，，，鸡皮应该是金黄油亮，，，，带着焦脆感，，，，但不是油炸那种硬脆。。。
鸡肉：用筷子一扒拉，，，，肉和骨头轻松疏散，，，，肉汁是清的，，，，不是污浊的酱汤，，，，那说明没猛放添加剂。。。
锅底：吃到最后，，，，看锅底剩的汁。。。英华全在里头！用来拌米饭，，，，或者加点汤涮个青菜，，，，那才是“杀-手锏”。。。不少店的免费米饭都特好吃，，，，就为配这口汁！
“记”搭配和实惠：单吃一只鸡可能腻，，，，必点“支竹”（腐竹）和“炸芋头”，，，，吸饱了汤汁，，，，比肉还香！人少的话，，，，点只鸡，，，，加两配菜，，，，足够。。。人均或许在60-80块钱，，，，能吃得很舒坦。。。别点太多炒菜，，，，他家主打就不是谁人。。。
Q：哪家最好吃？？？有推荐吗？？？
A：介个真没法说“最”，，，，口胃一人一样。。。我常去“旺记”和靠里一点的“泉记”。。。“旺记”味重，，，，酱香浓 ；；“泉记”偏药材清香，，，，肉更嫩。。。您要不嫌贫困，，，，可以打包两家，，，，回家搞个“盲测评”！
Q：情形怎么样？？？干不清洁？？？
A：嗨，，，，奔着情形去的，，，，我劝您及早换地儿！大部分就是大排档水平，，，，桌椅油腻腻，，，，地面滑溜溜。。。考究的是个烟火气和着实味儿。。。眼不见为净，，，，吃着香就得了！
Q：除了鸡，，，，尚有嘛好吃的？？？
A：有些店搭配的 “钵仔饭”? 不错，，，，腊肠的、排骨的都有。。。再就是些家常小炒，，，，椒盐鱿鱼须、炒田螺啥的，，，，水准不稳固，，，，看运气。。。
Q：能打包吗？？？带走味道变吗？？？
A：能！太能了！老板会用锡纸和保温袋给你包得严严实实，，，，回家照旧热乎的。。。我个人以为，，，，焖一会儿味道更融和，，，，更好吃！
以是说，，，，兄弟/姐姐，，，，您要问“石碣鸡窝一条街在什么地方”，，，，它不但是个地图上的坐标，，，，更是一帮吃货用嘴投票投出来的“美食地标”。。。那地方，，，，吃的就是个粗犷、热闹和人情味儿。。。别指望有啥五星级服务，，，，但求一份大快朵颐的愉快。。。
您要是好这口，，，，抽闲去走走，，，，按我说的办法，，，，准能挖到宝。。。去晚了，，，，好鸡可就被抢光了！? 吃完记得回来，，，，咱也唠唠，，，，您觉着哪家最对您性情！