唉呀，，，，，，可算是让额问住了！?♂? 前一阵子，，，，，，好几个相跟的伙计都来问额：“欸，，，，，，听说安定区谁人‘鸡窝’寻不见啦？？？搬得哪去啦？？？味道还一样不？？？” 问得额也是一头雾水。。。这地方，，，，，，在咱们这片儿那可是几多后生、女人们的“深夜食堂”跟“解馋据点”啊，，，，，，说没就没了可不可！于是，，，，，，额上个星期专门花了半天时光，，，，，，跟探询地下事情似的，，，，，，可算是把这事儿给“跌办”清晰了！今儿就给各人唠个明确！?
可不敢瞎想。。。? 此“鸡窝”非彼鸡窝。。。在咱们这搭，，，，，，特殊是安定区念过书、上过班的后生们，，，，，，一提“鸡窝”，，，，，，十有八九指的就是原来在水挂庄、桃海市场或者师大后门那片儿（详细位置各人影象有点收支）的一家炒鸡、黄焖鸡或者是大盘鸡的饭馆！?
为啥叫这么个名儿？？？额寻思着，，，，，，一是可能店名里带个“鸡”字，，，，，，二是地方不大，，，，，，甚至有点破旧拥挤，，，，，，但味道那是真真儿的美气，，，，，，价钱也实惠，，，，，，学生们爱扎堆去，，，，，，叫“鸡窝”显得亲热、接地气。。。久而久之，，，，，，真名反而没人记了，，，，，，这个混名倒传开了。。。这地方承载的可不是一顿饭，，，，，，是好多人的青春影象。。。∠铝送碜韵啊⑼沙隼础⒐ぞ叱臣芰，，，，，，去“鸡窝”搓一顿，，，，，，啥懊恼都忘了。。。
额为了找这个新地方，，，，，，可是费了牛劲了。。。先是跑到印象里的老地方，，，，，，一看，，，，，，傻眼了！要么是换了招牌成了别的店，，，，，，要么爽性就拆了，，，，，，围起来在施工。。。?
跟旁边开小卖部的老娘娘探询了一下，，，，，，才或许明确了咋回事：
都会整治，，，，，，情形升级：? 咱们兰州这几年生长多快，，，，，，安定区又是大学城，，，，，，市容市貌抓得紧。。。原来那种“窝”在巷子里、证件可能不全、油烟排放、卫生条件都一般的小店，，，，，，确实是重点整治工具。。。不是不让干，，，，，，是得规范着干。。。
房租涨得扛不。。。? 这是最着实的原因！老店那一块，，，，，，随着周边生长，，，，，，房租是一年一个样，，，，，，蹭蹭往上涨。。。一个小饭馆，，，，，，利润原来就不厚，，，，，，全靠走量。。。房租一涨，，，，，，老板直呼“吃不必”，，，，，，不搬就得赔本赚吆喝。。。
老板想扩大点儿“时势”：? 老客那么多，，，，，，生意一直不赖。。。老板自个儿也有想法，，，，，，想找个更体面、更宽敞的地方，，，，，，正儿八经开个像样的店，，，，，，把“鸡窝”这个金字招牌擦得更亮。。。以是，，，，，，搬家是被迫，，，，，，也算是个新时机。。。
重点来啦！额凭证各蹊径报，，，，，，终于在一个拐弯抹角的地方（也没那么夸张）找到了疑似的新店！为啥说疑似？？？由于人家现在有了大气响亮的新店名，，，，，，好比“XX炒鸡王”或者“XX秘制大盘鸡”之类的，，，，，，但你进去一看老板，，，，，，或者一吃那味道，，，，，，确认过眼神，，，，，，是原来的感受！??
新址大揭秘（大致规模）：
经由额核实，，，，，，原来安定区“鸡窝”的老味道，，，，，，现在许多都搬到了安定区金牛街北侧、枣林路周围，，，，，，或者费家营十字往里的那些新建的、相对规范的美食街区、小吃城里了。。。这些地方租金稳固，，，，，，治理统一，，，，，，有排烟排污设施，，，，，，是这些小餐饮的新群集地。。。你在地图软件上搜“大盘鸡”、“炒鸡”找那片儿评分高的，，，，，，或许率就能碰上。。。
味道变了吗？？？—— 额替你们尝了！
额点了一份招牌的辣子炒鸡，，，，，，外加一份裤带面。。。一端上来，，，，，，谁人熟悉的香味一扑鼻子，，，，，，额心里就扎实了一半。。。?
口胃：? 鸡肉照旧那么入味，，，，，，酱汁浓重，，，，，，辣得过瘾，，，，，，带着点儿药材的秘制香气，，，，，，跟影象里的相似度能到90%以上！老板说，，，，，，配方没变，，，，，，火候没变，，，，，，变的只是灶台和情形。。。
口感：? 鸡肉炖煮的时间够，，，，，，不柴，，，，，，很烂乎。。。新店的厨房火力可能更旺，，，，，，锅气似乎更足了一点。。。
份量：? 额感受，，，，，，碗似乎大了一点？？？? 鸡肉和配菜（土豆、青椒）给得照旧那么着实，，，，，，两个后生吃一份，，，，，，加点主食，，，，，，能吃得饱饱的。。。
价钱与营业时间：
价钱：? 这是大伙儿最体贴的！额看了价目表，，，，，，招牌炒鸡/大盘鸡小份的价钱，，，，，，或许在48-58元之间，，，，，，比额印象里老店时间（或许三四年前）涨了10块钱左右。。？？Ｋ剂康秸饧改物价飞涨，，，，，，房租也高了，，，，，，这个涨幅额以为能接受。。。事实味道没打折。。。?
营业时间：? 新店时间更牢靠了，，，，，，一般上午11点开门，，，，，，一直能开到晚上10点半甚至11点。。。适合夜猫子们去吃宵夜！
情形与服务：
情形那是鸟枪换炮了！? 有清洁的桌椅，，，，，，有空调（炎天可太主要了），，，，，，墙上可能尚有点简朴的装修。。。服务员可能是老板自家人，，，，，，也可能是新雇的，，，，，，但老板（若是照旧原来谁人）照旧会出来招呼熟客，，，，，，递根烟，，，，，，唠两句。。。卫生条件肉眼可看法提升了，，，，，，吃得也更放心。。。
问：额就想吃原来谁人味儿，，，，，，咋能100%确定找对店？？？
答：? 教你个绝招！进去之后，，，，，，直接问老板：“咱家以前是不是在XX地方开的？？？”? 或者点菜时说：“就要原来老‘鸡窝’那种做法的。。。” 老板一听就懂了，，，，，，相视一笑，，，，，，都是老熟客。。。?
问：新地方好停车不？？？
答：? 比原来那小巷子强多了！美食街区一般周边有妄想的停车位或者地下停车场，，，，，，开车去的朋侪利便了不少。。。但照旧饭点主要，，，，，，早点去。。。
问：现在去还用排长队不？？？
答：? 额是周末中午去的，，，，，，或许等了20分钟。。。事实名气在外，，，，，，老客会闻着味找来，，，，，，新客也会慕名来尝。。。饭点排队照旧常态，，，，，，但比以前情形好，，，，，，等着没那么难受。。。
问：除了炒鸡，，，，，，尚有啥推荐的？？？
答：? 必需得加份手工宽面或者“裤带面”。。。〉燃Τ缘貌钗醇噶，，，，，，把面往浓稠的汤汁里一拌，，，，，，吸饱了味道，，，，，，那才是灵魂！? 另外，，，，，，凉菜里的红油面皮也挺爽口。。。
以是说，，，，，，伙计们，，，，，，别再叹息“鸡窝不见啦，，，，，，青春竣事啦”！咱们的“鸡窝”它没消逝，，，，，，只是“鸟枪换炮”，，，，，，升级了！它从一个拥挤但温暖的小据点，，，，，，搬到了一个更体面、更规范的新家。。。?
味道，，，，，，照旧谁人能让你想起学生时代、想起一帮穷哥们儿凑钱喝酒吃肉的味道；；；；；；价钱，，，，，，虽然涨了点，，，，，，但在这个年头也算良心；；；；；；情形和服务，，，，，，那是实打实地变好了。。。这不就是咱们老黎民盼的好事么？？？?
若是你也在找这份安定区的老味道，，，，，，别再往老地方跑了。。。就去额上面说的那片新区域转转，，，，，，用额教你的“旗号”去问问。。。那份熟悉的、热辣滚烫的知足感，，，，，，包管能让你找回来！? 找见了，，，，，，回来给额点个赞就成！?