哎哟，， ，，列位哥老倌、姊妹伙，， ，，今天我们来摆一哈“杭州嫩茶”这个龙门阵。。。。。? 尤其是现在各人都喜畛刳wx上瞅一哈、买一哈，， ，，利便嘛！可是喃，， ，，你心头肯定在打鼓：“网上那些说得天花乱坠的‘杭州嫩茶’，， ，，究竟靠不靠谱哦？ ？ ？？？莫遭烧卷了！”莫慌，， ，，今天我就以我一个喝了十几年茶的老茶客身份，， ，，跟你掏心窝子摆一哈，， ，，咋个在wx这个江湖里头，， ，，稳当外地淘到正宗巴适的杭州嫩茶。。。。。
一、先来摆哈，， ，，啥子才是真正的“杭州嫩茶”，， ，，莫被看法豁了！
首先，， ，，我们要把“嫩茶”是啥子搞清晰。。。。。许多人一听“嫩”，， ，，就以为是越早越好、叶子越小越好。。。。。是，， ，，但不全是！正宗嘞杭州嫩茶，， ，，尤其是像明前龙井这种尖货，， ，，考究的是一个“时”与“鲜”。。。。。
“时”就是时间：焦点产区（好比狮峰、梅家坞、龙井村这些塌塌）的春茶，， ，，特殊是清明节前采的那一批，， ，，由于天气还冷，， ，，虫害少，， ，，积累的氨基酸多，， ，，喝起来谁人鲜爽味，， ，，逍遥惨了！这才是“嫩”的底气。。。。。你要是看到哪个跟你说“四序嫩茶”，， ，，那你就要多个心眼了哈，， ，，春茶和夏秋茶的品质、价钱，， ，，那是两码事。。。。。
“鲜”就是工艺和状态：好茶从采摘到炒制，， ，，都有门道。。。。。手工炒制（虽然现在大部分是机械连系了）对火候的掌握，， ，，决议了茶叶最后是“豆花香”照旧“火工味”。。。。。并且，， ，，真正的“嫩”茶，， ，，泡出来是活嘞，， ，，叶子在杯头逐步舒睁开，， ，，颜色嫩绿鲜活，， ，，不是那种死秋秋的绿。。。。。我有一次在wx上看到一家，， ，，图片拍得之好，， ，，效果到手一看，， ，，颜色闷沉，， ，，一喝满口青草气，， ，，显着是工艺不到位或者陈茶翻新，， ，，这种就当交学费了。。。。。
以是，， ，，在wx上看到卖家，， ，，你先莫急到问价钱。。。。。喊他拍点实打实的、不加滤镜的干茶和茶汤照片、视频看看，， ，，特殊是叶底（泡开后的茶叶）。。。。。敢不敢给你看“素颜”，， ，，这是个态度问题！
二、在wx上买茶，， ，，咋个才不得遭“烧”？ ？ ？？？手把手教你几招！
wx买工具，， ，，全靠一双“火眼金睛”和一张“会问的嘴”。。。。。下面这几条，， ，，是我跟好多茶农、靠谱商家打交道总结出来的，， ，，你记到起：
莫只盯到价钱低的捡趴活：正宗杭州焦点产区的明前茶，， ，，本钱在那管到嘞。。。。。若是价钱低得离谱，， ，，你就要好生想一哈，， ，，是不是外地茶（好比浙江其他地区甚至外省的墨绿）拿过来加工的，， ，，或者就是陈茶。。。。。好货不自制，， ，，这是市场铁律。。。。。我个人的履历是，， ，，低于市场均价30%以上的，， ，，基本可以pass掉。。。。。
看这个“人”靠不靠谱：wx是熟人社交。。。。。你先莫忙下单，， ，，花几分钟把他朋侪圈翻一哈。。。。。若是他是真正的茶农或者有实体店的经销商，， ，，他朋侪圈会发采茶、炒茶、茶园实况的视频，， ，，季节性强（主要就是春天那阵子刷屏），， ，，内容着实。。。。。若是一年到头都在发州差别的“爆款”茶叶，， ，，像个杂货铺，， ，，那你就要小心咯。。。。。
学会“灵魂三问”：这是相同的要害！自动去问卖家，， ，，问得越细，， ，，卖家越以为你懂行，， ，，不敢豁你。。。。。
一问产地：“老板，， ，，你这个茶详细是杭州哪个村哪个山场的呀？ ？ ？？？”（能详细到村、相助社的，， ，，通常更可靠）。。。。。
二问时间：“这是良久采的、良久做的茶呀？ ？ ？？？是头采照旧二采？ ？ ？？？”（问清晰是“明前”照旧“雨前”，， ，，差别大哦）。。。。。
三问售后：“老板，， ，，我收到货要是以为品质差池，， ，，或者跟我预期差得远，， ，，能不可退哦？ ？ ？？？”（敢允许看货不知足可退的，， ，，通常对自己货有底气。。。。。那些说“茶叶售出概不退换”的，， ，，你就要掂量一下了）。。。。。
记着，， ，，所有不敢直面你这些详细问题的卖家，， ，，都是在“打太极”，， ，，这种直接 thank you 就好。。。。。
三、买到手了咋个办？ ？ ？？？验收和品鉴才是最后一道关！
茶到手了，， ，，先莫忙确认收货，， ，，更莫忙急着泡来喝！按到这个流程走一遍：
先看包装和干茶：包装是否严密，， ，，防潮做得咋样。。。。。翻开后，， ，，先闻干茶香气。。。。。正宗的、工艺好的新茶，， ，，干香是幽静的豆香、栗香，， ，，闻起很惬意。。。。。若是有闷味、潮味、甚至焦糊味，， ，，那就凶多吉少。。。。。再看干茶形状，， ，，扁、平、光、滑、挺是高级龙井的特点，， ，，颜色是“糙米色”，， ，，不是那种青翠青翠的（青翠的可能加了色素）。。。。。
开汤品鉴（这是要害！。。。。：取个玻璃杯，， ，，用85-90℃的热水冲泡。。。。。好茶嘞茶汤是清亮、明亮的，， ，，带点点绿黄色，， ，，不是污浊的。。。。。香气会从杯子里飘出来，， ，，是那种清新、悠长的花香豆香。。。。。喝一口，， ，，舌头尖尖能感受到鲜爽和回甘，， ，，喉咙头是惬意的，， ，，没有涩口、挂喉的感受。。。。。?? 特殊注重：若是第一泡喝起来香气很高，， ，，但第二泡、第三泡味道就掉得厉害，， ，，那可能是加了香精的“科技茶”！
最后看叶底：好茶的叶底，， ，，纵然被热水泡开了，， ，，依然是嫩绿的、柔软的、完整的，， ，，一颗一颗很有活力。。。。。若是叶底发红、发暗，， ，，或者一捻就烂，， ，，那肯定是工艺或者质料有问题。。。。。
FAQ（你们常问的）：
Q：wx上买的杭州嫩茶，， ，，价钱一般啥子区间较量合理？ ？ ？？？
A：这个看品级。。。。。非焦点产区的雨前茶，， ，，几百块一斤是正常市场价。。。。。焦点产区的明前头采，， ，，上千甚至大几千一斤都有。。。。。记着，， ，，一分钱一分货，， ，，莫贪自制。。。。？ ？ ？？？梢韵嚷一两（50克）? 的试饮装尝尝，， ，，以为巴适再入手。。。。。
Q：卖家说是茶农直销，， ，，是不是就更自制、更靠谱？ ？ ？？？
A：纷歧定。。。。。茶农直销可能镌汰中心环节，， ，，但要害是这个“茶农”是不是真的。。。。。现在许多中心商也冒充茶农。。。。。判断要领照旧看我上面说的，， ，，看他的朋侪圈内容、敢不敢视频看茶园、回覆问题专不专业。。。。。
Q：wx上买茶，， ，，一般发啥子快递？ ？ ？？？会不会把茶叶压碎？ ？ ？？？
A：靠谱的卖家会很是注重包装！里三层外三层，， ，，会用铁罐、铝箔袋加泡沫箱，， ，，一般是顺丰或京东。。。。。若是收到货碎得很厉害，， ，，直接找卖家理赔，， ，，这是包装不过关。。。。。
Q：买回来的新茶，， ，，咋个生涯才不得变味？ ？ ？？？
A：记着三个字：防潮、避光、密封、防异味。。。。。尽快放进铁皮茶叶罐或者专用的铝箔密封袋里，， ，，挤掉空气，， ，，放到冰箱冷藏室（注重是冷藏不是冷冻！。。。。。。。。万万不要和其他有味道的工具放一起。。。。。
结语：
在wx上买“杭州嫩茶”，， ，，说究竟，， ，，买的不但是茶，， ，，更是“信任”。。。。。在掏出钱包之前，， ，，多花点时间视察、多问几个问题，， ，，绝对不得拐。。。。。找到一个靠谱的、稳固的泉源，， ，，比你东一枪西一炮地试，， ，，要省心得多，， ，，也省钱得多。。。。。
品茗这个事情，， ，，图的就是个自在和享受。。。。。希望我今天的这些“龙门阵”，， ，，能帮你在wx的茶叶江湖里，， ，，少踩几个坑，， ，，早日找到那杯让你抿嘴一笑、巴适得板的杭州嫩茶！有啥子不明确的，， ，，我们谈论区接着摆！?