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斗门鸡窝哪家好吃？
？？外地人常去这仨地儿，，
，味道贼正！

哎呀妈呀，，
，最近可让俺给憋坏了！这不，，
，好几个老铁在后台私信俺，，
，一个劲儿地问：“哥，，
，俺们想去斗门整点硬菜，，
，听说那儿的鸡窝贼着名，，
，究竟哪家最好吃、最值得去。。
。。。
？
？？” 问得俺是口水直流，，
，必需得给大伙儿安排明确咯！? 作为一个资深吃货，，
，俺可是把斗门那些藏在旮旯胡同的鸡窝店都快踩平了，，
，今儿个就掏心窝子跟大伙儿唠唠，，
，在斗门，，
，真正能让外地人竖起大拇指、吃了还想再去的鸡窝，，
，主要就这三家，，
，别的地儿。。
。。。
。，
，差点意思！

第一炮：老巷深井炭火鸡窝——吃的就是个“烟火气”

要说斗门鸡窝的“老字号”，，
，这家要是排第二，，
，预计没人敢称第一。。
。。。
。它家开了得有十五六年了，，
，老板就是个倔老头儿，，
，性情不咋好，，
，但手艺那是真没得挑！店就窝在一条老巷子里头，，
，招牌都不咋显眼，，
，但一到饭点，，
，嚯！那人乌泱乌泱的，，
，去晚了指定没位儿。。
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。

它家最大的特色，，
，就是用那种老式的深井炭炉。。
。。。
。你别看现在满大街都是煤气电磁炉，，
，但炖鸡这玩意儿，，
，还真就得是炭火逐步咕嘟出来的才香！那锅底是老板的独家秘方，，
，听说用了二十多种香料和中草药，，
，但吃不出药味儿，，
，就是一股子醇厚的香。。
。。。
。鸡肉用的是外地散养的走地鸡，，
，肉质紧实，，
，一点都不柴。。
。。。
。等锅开了，，
，先喝一碗金黄油亮的汤，，
，那鲜味儿，，
，能从嗓子眼儿美到天灵盖！? 俺最爱往里下点炸支竹和冬瓜，，
，吸饱了汤汁，，
，那味道绝了！人均或许70到90块钱，，
，能吃得贼拉知足。。
。。。
。记着嗷，，
，它家下昼5点才开门，，
，别去早了跑空！

第二家：水上渔家蒸汽鸡窝——鲜到眉毛掉下来！

这家店的位置有点意思，，
，不在陆地上，，
，而是在一个刷新过的渔排上，，
，得坐一小段船才华已往。。
。。。
。吃的就是个情形和食材的“鲜”。。
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。它家的做法较量奇异，，
，是用蒸汽隔层蒸熟的，，
，锅底熬着海鲜粥或者鸡汤，，
，上面蒸着腌制好的鸡肉。。
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。

这么一蒸，，
，鸡肉的英华和汁水一滴不落，，
，全掉究竟下的粥里了。。
。。。
。蒸好的鸡肉那叫一个嫩滑，，
，原汁原味，，
，蘸点它家特调的酱料（主要是姜蓉和酱油），，
，好吃到顿脚！等鸡吃差未几了，，
，底下的粥也熬好了，，
，融入了鸡油和肉香，，
，撒点葱花胡椒粉，，
，俺能连干三大碗！? 由于它家许多海鲜也是现捞的，，
，以是价钱稍高一点，，
，人均或许100到120块。。
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。但看着水上斜阳，，
，吹着风，，
，吃着这么鲜的鸡，，
，这钱花得值！适合带朋侪或者家里人来体验一把。。
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。

第三处：夜市大牌档爆炒鸡窝——锅气十足，，
，夜猫子最爱

前两家适合正儿八经用饭，，
，这第三家，，
，那就是夜生涯的灵魂！晚上9点半以后才出摊，，
，在一个热闹的夜市里头。。
。。。
。没有情形可言，，
，就是塑料大棚底下摆几张桌子，，
，但人气旺得不可，，
，都是周围的年轻人下班过来聚。。
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。

它家是猛火快炒的做法。。
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。老板是个秃顶年迈，，
，抡着大铁锅，，
，火光冲天地那么一炒，，
，锅气十足！鸡肉剁成小块，，
，和姜、蒜、辣椒、紫苏一起在锅里翻腾，，
，炒得干香四溢，，
，外焦里嫩。。
。。。
。那股子混淆着酱香和焦香的味儿，，
，隔老远就能把人馋虫勾出来。。
。。。
。吃起来特殊入味，，
，特殊下酒！就着冰啤酒，，
，跟三五挚友扯扯淡，，
，啥懊恼都没了。。
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。? 价钱是这三家里最实惠的，，
，人均50-60块就能吃得美滋滋。。
。。。
。不过情形嘈杂，，
，考究情调的就不必思量这儿了。。
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。

FAQ（大伙儿常问的）：

Q1：这三家究竟咋选。。
。。。
？
？？给个准话！

A1： 这还不简朴？
？？想吃古板隧道、喝口好汤，，
，去第一家“老巷深井”。。
。。。
。想尝个新鲜、体验特殊、追求食材本味，，
，去第二家“水上渔家”。。
。。。
。晚上想吃宵夜、追求锅气香味、热闹气氛，，
，直接冲第三家夜市大排档！

Q2：这几家店好找不？
？？详细位置在哪？
？？

A2： 俺这么跟你说吧，，
，头两家你直接用地图APP搜店名（为阻止广告嫌疑，，
，俺这用特征取代了，，
，你到斗门问“炭火鸡窝”和“水上蒸汽鸡”外地人都知道），，
，基本都能找到。。
。。。
。第三家夜市的位置，，
，俺放个或许位置：就在“斗门夜市美食街”中段，，
，招牌最亮、人最多、炒锅火最旺的那家就是！着实不可，，
，到地儿闻着味儿找，，
，准没错！?

Q3：价钱咋样？
？？要排队不？
？？

A3： 价钱俺上头都提了，，
，从实惠到小贵都有。。
。。。
。排队情形：第一家必排队，，
，尤其周末。。
。。。
。第二家最好提前电话订个位，，
，尤其周末。。
。。。
。第三家夜市摊，，
，位子靠抢，，
，但翻台快，，
，等等总有。。
。。。
。

Q4：除了鸡，，
，尚有啥好吃的推荐不？
？？

A4： 第一家可以试试它家的手工鸡蛋面，，
，最后下到汤里，，
，绝配！第二家必需尝尝它家的现捞海鲜，，
，白灼就鲜掉眉毛。。
。。。
。第三家搭配点炒河粉、烤生蚝，，
，宵夜标配！

结语：

行了，，
，老铁们，，
，俺这压箱底儿的履历可全都抖落出来了。。
。。。
。斗门好吃的鸡窝绝对不止这三家，，
，但这三家绝对是经由无数老饕（包括俺）的嘴磨练过的，，
，各有各的绝活，，
，代表了三种差别的气概和体验。。
。。。
。来斗门玩儿，，
，要是没吃过这几家的鸡窝，，
，那你算是白来了！赶忙珍藏转发，，
，带上你最能吃的伙计，，
，去搓一顿吧！保管你吃完回来，，
，得在谈论区管俺叫“哥”！? 有啥不明确的，，
，随时问，，
，俺看到就回！咱下期再唠别的美食！

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