唉呀，， ，，，，可算是让额问住了！?♂? 前一阵子，， ，，，，好几个相跟的伙计都来问额：“欸，， ，，，，听说安定区谁人‘鸡窝’寻不见啦？？？？？？搬得哪去啦？？？？？？味道还一样不？？？？？？” 问得额也是一头雾水。。。。。这地方，， ，，，，在咱们这片儿那可是几多后生、女人们的“深夜食堂”跟“解馋据点”。。。。。， ，，，，说没就没了可不可！于是，， ，，，，额上个星期专门花了半天时光，， ，，，，跟探询地下事情似的，， ，，，，可算是把这事儿给“跌办”清晰了！今儿就给各人唠个明确！?
可不敢瞎想。。。。。? 此“鸡窝”非彼鸡窝。。。。。在咱们这搭，， ，，，，特殊是安定区念过书、上过班的后生们，， ，，，，一提“鸡窝”，， ，，，，十有八九指的就是原来在水挂庄、桃海市场或者师大后门那片儿（详细位置各人影象有点收支）的一家炒鸡、黄焖鸡或者是大盘鸡的饭馆！?
为啥叫这么个名儿？？？？？？额寻思着，， ，，，，一是可能店名里带个“鸡”字，， ，，，，二是地方不大，， ，，，，甚至有点破旧拥挤，， ，，，，但味道那是真真儿的美气，， ，，，，价钱也实惠，， ，，，，学生们爱扎堆去，， ，，，，叫“鸡窝”显得亲热、接地气。。。。。久而久之，， ，，，，真名反而没人记了，， ，，，，这个混名倒传开了。。。。。这地方承载的可不是一顿饭，， ，，，，是好多人的青春影象。。。。。∠铝送碜韵啊⑼沙隼础⒐ぞ叱臣芰耍， ，，，，去“鸡窝”搓一顿，， ，，，，啥懊恼都忘了。。。。。
额为了找这个新地方，， ，，，，可是费了牛劲了。。。。。先是跑到印象里的老地方，， ，，，，一看，， ，，，，傻眼了！要么是换了招牌成了别的店，， ，，，，要么爽性就拆了，， ，，，，围起来在施工。。。。。?
跟旁边开小卖部的老娘娘探询了一下，， ，，，，才或许明确了咋回事：
都会整治，， ，，，，情形升级：? 咱们兰州这几年生长多快，， ，，，，安定区又是大学城，， ，，，，市容市貌抓得紧。。。。。原来那种“窝”在巷子里、证件可能不全、油烟排放、卫生条件都一般的小店，， ，，，，确实是重点整治工具。。。。。不是不让干，， ，，，，是得规范着干。。。。。
房租涨得扛不。。。。。? 这是最着实的原因！老店那一块，， ，，，，随着周边生长，， ，，，，房租是一年一个样，， ，，，，蹭蹭往上涨。。。。。一个小饭馆，， ，，，，利润原来就不厚，， ，，，，全靠走量。。。。。房租一涨，， ，，，，老板直呼“吃不必”，， ，，，，不搬就得赔本赚吆喝。。。。。
老板想扩大点儿“时势”：? 老客那么多，， ，，，，生意一直不赖。。。。。老板自个儿也有想法，， ，，，，想找个更体面、更宽敞的地方，， ，，，，正儿八经开个像样的店，， ，，，，把“鸡窝”这个金字招牌擦得更亮。。。。。以是，， ，，，，搬家是被迫，， ，，，，也算是个新时机。。。。。
重点来啦！额凭证各蹊径报，， ，，，，终于在一个拐弯抹角的地方（也没那么夸张）找到了疑似的新店！为啥说疑似？？？？？？由于人家现在有了大气响亮的新店名，， ，，，，好比“XX炒鸡王”或者“XX秘制大盘鸡”之类的，， ，，，，但你进去一看老板，， ，，，，或者一吃那味道，， ，，，，确认过眼神，， ，，，，是原来的感受！??
新址大揭秘（大致规模）：
经由额核实，， ，，，，原来安定区“鸡窝”的老味道，， ，，，，现在许多都搬到了安定区金牛街北侧、枣林路周围，， ，，，，或者费家营十字往里的那些新建的、相对规范的美食街区、小吃城里了。。。。。这些地方租金稳固，， ，，，，治理统一，， ，，，，有排烟排污设施，， ，，，，是这些小餐饮的新群集地。。。。。你在地图软件上搜“大盘鸡”、“炒鸡”找那片儿评分高的，， ，，，，或许率就能碰上。。。。。
味道变了吗？？？？？？—— 额替你们尝了！
额点了一份招牌的辣子炒鸡，， ，，，，外加一份裤带面。。。。。一端上来，， ，，，，谁人熟悉的香味一扑鼻子，， ，，，，额心里就扎实了一半。。。。。?
口胃：? 鸡肉照旧那么入味，， ，，，，酱汁浓重，， ，，，，辣得过瘾，， ，，，，带着点儿药材的秘制香气，， ，，，，跟影象里的相似度能到90%以上！老板说，， ，，，，配方没变，， ，，，，火候没变，， ，，，，变的只是灶台和情形。。。。。
口感：? 鸡肉炖煮的时间够，， ，，，，不柴，， ，，，，很烂乎。。。。。新店的厨房火力可能更旺，， ，，，，锅气似乎更足了一点。。。。。
份量：? 额感受，， ，，，，碗似乎大了一点？？？？？？? 鸡肉和配菜（土豆、青椒）给得照旧那么着实，， ，，，，两个后生吃一份，， ，，，，加点主食，， ，，，，能吃得饱饱的。。。。。
价钱与营业时间：
价钱：? 这是大伙儿最体贴的！额看了价目表，， ，，，，招牌炒鸡/大盘鸡小份的价钱，， ，，，，或许在48-58元之间，， ，，，，比额印象里老店时间（或许三四年前）涨了10块钱左右。。。。？？？？？Ｋ剂康秸饧改物价飞涨，， ，，，，房租也高了，， ，，，，这个涨幅额以为能接受。。。。。事实味道没打折。。。。。?
营业时间：? 新店时间更牢靠了，， ，，，，一般上午11点开门，， ，，，，一直能开到晚上10点半甚至11点。。。。。适合夜猫子们去吃宵夜！
情形与服务：
情形那是鸟枪换炮了！? 有清洁的桌椅，， ，，，，有空调（炎天可太主要了），， ，，，，墙上可能尚有点简朴的装修。。。。。服务员可能是老板自家人，， ，，，，也可能是新雇的，， ，，，，但老板（若是照旧原来谁人）照旧会出来招呼熟客，， ，，，，递根烟，， ，，，，唠两句。。。。。卫生条件肉眼可看法提升了，， ，，，，吃得也更放心。。。。。
问：额就想吃原来谁人味儿，， ，，，，咋能100%确定找对店？？？？？？
答：? 教你个绝招！进去之后，， ，，，，直接问老板：“咱家以前是不是在XX地方开的？？？？？？”? 或者点菜时说：“就要原来老‘鸡窝’那种做法的。。。。。” 老板一听就懂了，， ，，，，相视一笑，， ，，，，都是老熟客。。。。。?
问：新地方好停车不？？？？？？
答：? 比原来那小巷子强多了！美食街区一般周边有妄想的停车位或者地下停车场，， ，，，，开车去的朋侪利便了不少。。。。。但照旧饭点主要，， ，，，，早点去。。。。。
问：现在去还用排长队不？？？？？？
答：? 额是周末中午去的，， ，，，，或许等了20分钟。。。。。事实名气在外，， ，，，，老客会闻着味找来，， ，，，，新客也会慕名来尝。。。。。饭点排队照旧常态，， ，，，，但比以前情形好，， ，，，，等着没那么难受。。。。。
问：除了炒鸡，， ，，，，尚有啥推荐的？？？？？？
答：? 必需得加份手工宽面或者“裤带面”。。。。。〉燃Τ缘貌钗醇噶耍， ，，，，把面往浓稠的汤汁里一拌，， ，，，，吸饱了味道，， ，，，，那才是灵魂！? 另外，， ，，，，凉菜里的红油面皮也挺爽口。。。。。
以是说，， ，，，，伙计们，， ，，，，别再叹息“鸡窝不见啦，， ，，，，青春竣事啦”！咱们的“鸡窝”它没消逝，， ，，，，只是“鸟枪换炮”，， ，，，，升级了！它从一个拥挤但温暖的小据点，， ，，，，搬到了一个更体面、更规范的新家。。。。。?
味道，， ，，，，照旧谁人能让你想起学生时代、想起一帮穷哥们儿凑钱喝酒吃肉的味道 ； ；；；价钱，， ，，，，虽然涨了点，， ，，，，但在这个年头也算良心 ； ；；；情形和服务，， ，，，，那是实打实地变好了。。。。。这不就是咱们老黎民盼的好事么？？？？？？?
若是你也在找这份安定区的老味道，， ，，，，别再往老地方跑了。。。。。就去额上面说的那片新区域转转，， ，，，，用额教你的“旗号”去问问。。。。。那份熟悉的、热辣滚烫的知足感，， ，，，，包管能让你找回来！? 找见了，， ，，，，回来给额点个赞就成！?