哎呦喂，，，，我说列位，，，，咱今儿个可得说道说道这个事儿。。这两天儿在网上瞎逛，，，，愣是望见好几回“北京新茶已到接待品尝”这话，，，，给我闹得，，，，心里头直嘀咕。。?
您说这“新茶”，，，，它究竟是个嘛意思？？是茶叶店老板朋侪圈发的正经明前龙井啊，，，，照旧街边儿那些个闪灼其词的小广告？？这里头，，，，水可深了去啦！作为一个打小就跟家里老爷子沏茶楼、对茶叶有点“穷考究”的外地娃，，，，我觉着有须要跟大伙儿掰扯掰扯，，，，可万万别让人拿“新茶”的由头给瞎搅了。。
首先，，，，咱得把话撂明确喽。。在咱正经品茗、爱茶的人眼里，，，，“新茶”那可是个带着香味儿的好词儿。。
指的是每年春季，，，，从茶树上采摘下来的头几批新鲜茶叶，，，，经由炒制，，，，那叫一个鲜灵。。好比明前西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春，，，，这些个，，，，才是咱心心念念的“废物疙瘩”。。?
可现现在，，，，网络上有些个信息，，，，它玩儿“谐音梗”，，，，挂羊头卖狗肉，，，，愣是把“新茶”这俩字儿给弄变味儿了。。您要是瞅见某些定位暧昧、照片模糊、就一句话“新茶到店”的联系方式，，，，我劝您啊，，，，赶忙划走，，，，甭搭理。。那大都不是嘛好“茶”，，，，喝了准闹心，，，，搞欠好还得惹贫困。。
以是，，，，望见“北京新茶”这几个字，，，，您脑子里的弦儿得绷紧喽。。咱今儿聊的，，，，重新到尾，，，，都是能洞开儿说、摆上桌的、正经的农产品茶叶！
那有朋侪问了，，，，说我想买点真正的、好的春茶，，，，在北京城，，，，该奔哪儿去？？您别急，，，，我给您盘道盘道，，，，这都是我这些年“学费”交出来的履历。。
1. 老字号的茶叶店——靠谱，，，，但得会挑时间。。
像张一元、吴裕泰这些个百年迈号，，，，每年春天，，，，那都是头一份儿热闹。。他们家卖的明前茶，，，，品质有包管，，，，泉源清晰，，，，您买着绝对放心。。但弱点嘛，，，，就一个字——贵！那是真贵，，，，好几千一斤那是起步价。。并且，，，，您得及早，，，，真正的顶级明前茶数目少，，，，去晚了可就没了。。
我记着有一年，，，，为了让我家老爷子兴奋，，，，我愣是破晓五点去张一元的总店门口排队，，，，好家伙，，，，那队排的，，，，跟不要钱似的。。最后抢到二两，，，，老爷子乐得，，，，见天儿显摆，，，，那茶喝得，，，，确实鲜爽回甘，，，，值了！?
2. 马连道的茶叶城——学问大，，，，磨练眼力见儿。。
这儿可是华北地区最大的茶叶集散地，，，，店肆海了去了。。这里的“新茶”选择多，，，，价钱条理也富厚，，，，从几百到上万的都有。。但您要是生瓜蛋子进去，，，，那八成得交“学费”。。
我的履历是，，，，找那些开了十几年以上的老摊位，，，，跟老板多聊。。您问他：“老板，，，，今年的西湖43号龙井，，，，群体种的有嘛？？啥价？？” 您能问出点儿行话，，，，老板就不敢太瞎搅您。。最好能让老板就地给您泡一杯尝尝，，，，好茶不怕比，，，，一喝便知。。
3. 靠谱的线上渠道、茶农直供——新路子，，，，但水深。。
现在不少年轻人图省事，，，，在网上买。。您要认准那些有口碑的、专门做茶的自媒体博主或者有实体店的网店。。有些是茶农自己家开的店，，，，能省去中心环节，，，，价钱可能实惠点。。
但万万别信那些图片拍得跟瑶池似的、价钱却低得离谱的。。嘛“九块九包邮明前龙井”，，，，您用脚后跟想，，，，那也不可能啊。∧潜厩疾环蟆。这种，，，，不是陈茶翻新，，，，就是外地茶冒充，，，，喝着嘛味儿没有。。
光知道去哪儿买不可，，，，您自己个儿也得练就一双“火眼金睛”。。我给您支几招，，，，都是我踩过坑后总结的“血泪履历”。。
看干茶：
真春茶：颜色是鲜活的绿，，，，或绿中带黄，，，，有光泽，，，，身子骨紧实，，，，匀称。。抓一把，，，，干爽，，，，不粘手。。
冒牌货：颜色发暗发乌，，，，没精神头儿。。要么特殊绿（可能是染色），，，，要么有陈味儿。。
闻香气：
这是最直接的一招！好新茶的香味，，，，是那种清新、嫩爽的豆香、栗子香，，，，闻着就让人惬意，，，，没任何杂味、火气息或者霉味。。您要闻着一股子“哈喇味”或者啥香味都没有，，，，那就扔了吧。。
品茶汤：
汤色：清亮、明亮，，，，以绿黄色为主，，，，看着就透亮。。
口感：最大的特点就是“鲜爽”，，，，入口微苦，，，，但马上回甘，，，，嘴里是甜的，，，，喉咙感受特惬意。。喝完了，，，，杯子里的冷香都很好闻。。
烂茶：汤色污浊，，，，喝着要么涩得张不开嘴，，，，要么就寡淡如水，，，，喝完了嗓子发干。。
最后记着一个“笨”原理：? 一分钱一分货，，，，在茶叶这行当里，，，，尤其灵验。。别贪大自制，，，，在您能接受的价位里，，，，选个靠谱的渠道，，，，比嘛都强。。
Q：网上说的“新茶已到”，，，，一般嘛时间是真的？？
A：真正的江南产区高级明前茶，，，，一般得3月尾4月初才陆续到北京。。要是刚过完年（2、3月）就嚷嚷“新茶已到”的，，，，您就得打个大大的问号了。。它可能是更南方的、口感稍次的茶，，，，或者爽性就是圈套。。
Q：在茶叶城买茶，，，，能砍价吗？？
A：太能了！? 但别瞎砍。。您先让老板报个实价，，，，然后按七八折去试探。。要害是多聊，，，，显得您懂点行，，，，老板以为您是转头客，，，，价钱就好探讨。。万万别装大款，，，，一问三不知，，，，那肯定挨宰。。
Q：第一次买，，，，买几多合适？？
A：听我的，，，，先少买点！? 别管老板说得多好。。您就买一两（50克）或者二两，，，，拿回家好好泡着尝尝。。以为真好，，，，再回去买，，，，老板还得高看您一眼，，，，以为您是考究人。。
Q：怎么生涯这娇贵的春茶？？
A：避光、密封、防潮、防异味。。茶叶拿回家，，，，赶忙放进铁罐或铝箔袋里，，，，扎紧口，，，，扔冰箱冷藏室。。万万别跟韭菜、大酱放一块儿，，，，串了味儿，，，，这茶可就废了。。?
得嘞，，，，列位老几位，，，，咱这龙门阵也算摆得差未几了。。总结起来就一句话：“北京新茶已到接待品尝”这话，，，，您得会听。。? 冲着品茗寻香去，，，，那是雅事；；；；；要是动了别的歪心思，，，，那前面等着您的，，，，准保是个大坑。。
品茗，，，，喝的是个滋味，，，，更是个心境。。找对地方，，，，买对茶叶，，，，用盖碗或玻璃杯，，，，静下心来，，，，好好品那一口春天的鲜灵，，，，这才是正经由日子的味儿。。希望我这通大真话，，，，能帮您在今春，，，，喝上一杯真正的好茶！甭管外头怎么说，，，，咱心里，，，，门儿清！ ?