哎呦，，，，列位哥老倌、嬢嬢些，，，，今天摆点儿纷歧样的龙门阵哈。。。。。 。? 你们在网上搜“浦北鸡婆店”，，，，心头是咋个想的嘛？？？？是不是跟好多年前的我一样，，，，听到这个名字，，，，眼睛一眯，，，，脑壳头瞬间闪过好多问号?，，，，然后嘴角不自觉就扬起一抹“你懂的”的微笑？？？？
莫慌，，，，今天我就来好生摆一哈，，，，这个“浦北鸡婆店”，，，，究竟是个啥子仙人地方。。。。。 。我敢拍胸口说，，，，看完这篇，，，，你绝对要倾覆想象，，，，顺便清口水流一地！?
记得头一回听到“鸡婆店”三个字，，，，我照旧个青钩子娃娃。。。。。 。隔邻子王大爷摆闲条的时间提了一句：“诶，，，，浦北那家鸡婆店，，，，味道硬是巴适得板！”
我其时的反映是：眼睛一瞪，，，，赶忙把我耳朵捂到。。。。。 。? 心想，，，，王大爷你岁数这么大咯，，，，咋个光天化日之下说这些哦！效果遭我老汉儿一个“钉壳”敲在脑壳上：“瓜娃子，，，，想啥子哦！人家是卖拌鸡、卤菜的熟食店，，，，老板娘人称‘鸡婆’，，，，卖的鸡味道一绝，，，，各人就叫顺口咯！”
好嘛，，，，原来是场乌龙！从谁人时间起，，，，我就对这个名字“歪”可是味道“正”的店，，，，充满了无限好奇。。。。。 。以是说，，，，第一印象害死人，，，，这家店就是个典范的“名字不正经，，，，味道超正经”的代表！? 啥子歪的斜的，，，，基础不保存，，，，人家是正儿八经、持证上岗的美食老字号！
比及我长大，，，，能自己坐车随处觅食的时间，，，，第一站就杀到了浦北。。。。。 。按到王大爷多年前的“江湖指點”，，，，在一条看起来有点年辰的老街边边，，，，终于找到了它。。。。。 。
谁人阵仗哦，，，，简直不摆了！? 还没看到招牌，，，，鼻子就先收到了信号——一股浓郁的、复合的卤香混到红油香，，，，像一只无形的手，，，，把你往那里拖。。。。。 。? 店门口永远在排队，，，，男女老小都有。。。。。 。店面不大，，，，甚至有点简陋，，，，但玻璃橱窗里头，，，，油光水亮的棒棒鸡、红油耳片、卤肥肠...摆得满满登登，，，，谁人颜色之红亮，，，，之诱人，，，，看起就让人吞清口水。。。。。 。
我挤进去，，，，啥子都没问，，，，直接跟到前面嬢嬢的点：“老板儿，，，，拌半只鸡，，，，多放点笋子！”
老板娘，，，，也就是传说中的“鸡婆”（着实是个挺利索的姨妈），，，，手脚麻利得很。。。。。 。只见她手起刀落，，，，“棒棒棒”几下把鸡宰好，，，，然后甩进盆盆头，，，，加作料、浇红油、撒花生碎和芝麻…那一套行动行云流水，，，，像在演出艺术。。。。。 。最要害的是，，，，她舀那勺红油和秘制酱料的时间，，，，绝对不手抖，，，，给得足足的！
端到手，，，，我都等不到找座位，，，，就在街边边抽了双筷子夹了一块。。。。。 。我的天！谁人鸡肉，，，，又嫩又入味，，，，鸡皮是脆爽的，，，，红油香而不燥，，，，麻辣味条理富厚，，，，回味里头尚有一丝丝甜。。。。。 。底下的笋子吸饱了汤汁，，，，比肉还好吃！我其时的感受就是——王大爷诚不我欺！这几十年的江湖招牌，，，，果真是拿硬实力垒起来的！? ?
你肯定要问，，，，一家熟食店，，，，凭啥子能让人几十年念念不忘，，，，还成磷砌“地名”一样的搜索词？？？？我跟你摆，，，，这里头有门道！
? 味道的“灵魂”：那勺秘制红油。。。。。 。
这是他们家绝对的商业神秘。。。。。 。我厚起脸皮问过，，，，老板娘只笑不说。。。。。 。但以我吃货的履历判断，，，，里头肯定有二荆条、花椒、多种香料的复配，，，，并且用的是菜籽油，，，，香得醇厚。。。。。 。最要害的是，，，，他们的红油是天天现泼的，，，，谁人香气，，，，是包装货永远比不了的。。。。。 。
? 食材的“节气”：宁难堪点，，，，不必孬货。。。。。 。
他们用的鸡，，，，不是那种速成白羽鸡，，，，是正经的跑山鸡或者三黄鸡，，，，肉质紧实有鸡味。。。。。 。用“鸡婆”的话说：“食材是底板，，，，底板歪了，，，，你再咋个调味都是空事！” 包括那些笋子、豆筋这些配菜，，，，都是当天进货，，，，新鲜脆嫩。。。。。 。
? 谋划的“笨步伐”：不开分店，，，，死守味道。。。。。 。
这么多年，，，，不是没人找她谈加盟、开分店。。。。。 。“鸡婆”都拒绝了。。。。。 。她的理由很质朴：“我就一双手，，，，盯到这一个锅灶，，，，味道才不得变。。。。。 。搞多了，，，，搞大了，，，，味道水了，，，，即是自己把招牌砸了。。。。。 。” 就这份“轴”，，，，反而成了他们最牛的招牌。。。。。 。各人以为，，，，来这里吃到的，，，，就是最原始、最正宗的谁人味儿。。。。。 。
? 价钱的“公正”：几十年了，，，，涨得未几。。。。。 。
在物价飞涨的今天，，，，他们家的价钱，，，，比起许多网红店，，，，真的算良心。。。。。 。半只鸡三四十块钱，，，，拌一大盆，，，，够两三个人下饭。。。。。 。这种物美价廉的着实感，，，，才是拴住老街坊胃和心的最终法宝。。。。。 。
Q1：究竟在哪堂子嘛？？？？好欠好找？？？？
答：就在浦北老城区那里，，，，你到了问“鸡婆店”，，，，年岁大点的外地人都晓得。。。。。 。详细说就是XX街和XX路交织口周围。。。。。 。铺面不大，，，，眼睛放尖点，，，，看到人最多那家就是咯！着实不可，，，，开地图搜“浦北鸡婆店”也能找到大致位置。。。。。 。?
Q2：有些啥子必点菜？？？？
答：首推肯定是招牌棒棒鸡，，，，没得说。。。。。 。其次，，，，他们家的红油耳片切得非薄，，，，脆崩崩的；；；；卤肥肠料理得清洁，，，，卤得软糯入味；；；；凉拌笋子是隐藏王者，，，，必加！吃不得辣的话，，，，提前说声“微微辣”，，，，老板娘懂的。。。。。 。
Q3：价钱咋样？？？？买好多合适？？？？
答：价钱我上面提了，，，，实惠。。。。。 。一个人，，，，拌个四分之一只鸡，，，，加份素菜就够了。。。。。 。两个人，，，，半只鸡加个荤素，，，，吃得舒惬意服。。。。。 。? 要是想拿回家招待客人，，，，拌一只，，，，再拼几个卤菜，，，，摆出来绝对有体面。。。。。 。
Q4：只能打包吗？？？？有没得位置坐？？？？
答：店头主要做外卖打包，，，，门口有几张浅易桌子凳子，，，，可以坐到马上吃，，，，但经常没位置。。。。。 。建议最好打包带走，，，，回家配上冰啤酒或者干饭，，，，那才是最终享受！?
以是嘞，，，，列位朋侪，，，，下回你再听到或者搜到“浦北鸡婆店”，，，，心头应该清清新爽的了哈。。。。。 。它不是什么歪门邪道，，，，它是藏在市井巷陌里的美食密码，，，，是几十年如一日对味道的坚持，，，，更是我们这些吃货心中，，，，一份活色生香的配合影象。。。。。 。
在这个啥子都追求快、追求流量的时代，，，，尚有这样一家店，，，，用最“笨”的要领，，，，守着最老的滋味。。。。。 。这自己就多让人感动，，，，你说是吧？？？？
若是你哪天途经浦北，，，，无妨去寻一下这家店，，，，买上半只鸡，，，，尝尝这口隧道的老味道。。。。。 。? 我包管，，，，你会回来谢谢我的！ ?
（好了，，，，口水话说了这么多，，，，早超一千字了！希望能帮到你们，，，，也更希望这家好店，，，，能一直一直开下去。。。。。 。