哎，，，，，恁说这个“昆明确昼能约到鸡吗？？？？？？”，，，，，猛一听是啥意思，，，，，咱心里头都明镜儿咧！? 但咱是正经博主，，，，，可不敢往那邪乎地儿想。。。。。今个儿咱就唠点阳光下的、得劲儿的、能上桌的“约鸡”——那可是咱云南，，，，，啊不，，，，，是俺们这地儿顶顶着名的一道大菜！俺是实打实去了一趟，，，，，回来就跟恁掰扯掰扯，，，，，在昆显着确昼，，，，，咋样才华“约”上一顿让你舌头都香掉的美食。。。。。
俺先给恁定个调，，，，，咱今天说的“鸡”，，，，，那是铁锅里头蒸、汽水上头飘、香飘十里地的云南汽锅鸡！? 可甭想歪喽。。。。。在昆明那地界，，，，，明确昼想找点乐子、知足下肠胃，，，，，门道可多着嘞，，，，，可比琢磨那歪门邪道强到天涯去了。。。。。
咋说嘞，，，，，这个“约”字，，，，，学问可大。。。。。在网上瞎搜，，，，，保不齐就把恁带到沟里去。。。。。俺有个朋侪，，，，，前阵子去昆明出差，，，，，闲得慌就在手机上瞎鼓捣，，，，，效果差点惹上贫困，，，，，吓得他赶忙把App删了。。。。。以是说啊，，，，，咱的心思得用在正地儿。。。。。
昆明的白天，，，，，那是老天爷赏饭吃的好时间。。。。。太阳温暖又不毒，，，，，天蓝得跟水洗过一样。。。。。这种天儿，，，，，最适合“约”着朋侪去钻巷子、找馆子。。。。。俺那回一下飞机，，，，，不是急着去旅馆，，，，，而是直奔一家老字号，，，，，就为了赶晌午头那一口最鲜的汤。。。。。这，，，，，才叫正儿八经的“约”！
提及在昆明“约鸡”，，，，，要是没吃过汽锅鸡，，，，，那即是白来！这可是滇菜的头块招牌。。。。。俺去的是朋侪推荐的一家，，，，，藏在文明街的老屋子里，，，，，看着不起眼，，，，，门口排队的人能拐个弯。。。。。
它究竟是个啥？？？？？？? 简朴说，，，，，就是用一种中心带个汽嘴儿的陶锅，，，，，把鸡肉放进去，，，，，啥调料都不加，，，，，就靠锅底下大锅烧水，，，，，蒸汽从那嘴儿“嘟嘟”地冲上去，，，，，再把鸡逐步蒸熟、蒸烂。。。。。全程不放一滴水，，，，，锅里头的汤，，，，，全是蒸汽凝成的！你说绝一直？？？？？？?
那口汤是灵魂！? 俺端起来先喝一口汤，，，，，哎哟我的娘诶！清亮得跟茶色一样，，，，，但味抵沂得能把眉毛冲掉！不是味精那种齁鲜，，，，，是鸡肉自己带着点甜味的鲜，，，，，顺着喉咙下去，，，，，整个肚子都暖洋洋的，，，，，得劲毁了！鸡肉更是烂糊，，，，，用筷子一扒拉就脱骨，，，，，沾点他们特制的辣椒蘸水，，，，，又香又辣，，，，，能吃三大碗米饭！?
数听语言：就俺吃的那家，，，，，先生傅说，，，，，一锅鸡至少要蒸3-4个钟头，，，，，用的都是外地放养的“武定壮鸡”，，，，，一天光是鸡都得用掉上百只。。。。。这销量，，，，，可不是靠歪宣传，，，，，全是实打实的口碑。。。。。
以是啊，，，，，白天“约鸡”的最高境界，，，，，就是中午坐在老店里，，，，，晒着太阳，，，，，慢悠悠地喝一锅汽锅鸡，，，，，啥烦心事都没了。。。。。
要是恁以为光吃鸡不过瘾，，，，，昆明确昼能“约”的工具海了去了！俺再给恁说道几个。。。。。
“约”一杯翠湖边的咖啡：昆明人叫“烤太阳”??。。。。。下昼去翠湖边上，，，，，随便找家咖啡馆外头一坐，，，，，一杯手冲，，，，，看着海鸥（虽说冬天多，，，，，但其他季节风物也中），，，，，能懒洋洋地耗一下昼。。。。。这“约”的是情协调时光。。。。。
“约”一碗过桥米线：这跟“约鸡”一个理，，，，，都是正经美食。。。。。十几种小碟子，，，，，滚烫的鸡汤，，，，，自己下手“过桥”，，，，，仪式感拉满。。。。。热乎乎下肚，，，，，管饱又舒坦。。。。。这是“约”一顿扎实的知足。。。。。
“约”一场老街的Citywalk：去昆明老街、甬道街那些地方瞎转悠。。。。。拍拍老修建，，，，，看看街边下象棋的老倌，，，，，淘换点稀奇离奇的小玩意儿。。。。。这“约”的是这座都会的烟火气和故事。。。。。
总而言之，，，，，在昆明，，，，，你把心思放在“生涯”和“美食”上，，，，，白天能“约”到的快乐，，，，，基础耍不完，，，，，何须去碰那些不干不净、提心吊胆的事儿呢？？？？？？
问：那究竟哪家的汽锅鸡最正宗。。。。？？？？？？
答：“福照楼”是名气最大的老字号，，，，，“蔼若春”也中。。。。。但俺个人更喜欢钻那些巷子深处的无名老店，，，，，门口停满外地电动车的那家，，，，，准没错！随着外地人吃，，，，，不会踩坑。。。。。
问：一个人去昆明，，，，，咋“约”。。。。？？？？？？没人陪着吃。。。。。
答：一个人更自在！许多小吃店都有单人份的汽锅鸡或者小碗米线。。。。。带上手机，，，，，边吃边刷剧，，，，，或者跟老板唠唠嗑，，，，，昆明老板大多可热情。。。。。再说了，，，，，美食目今，，，，，自个儿享受不更得劲？？？？？？
问：除了吃的，，，，，白天尚有啥好玩不坑钱的？？？？？？
答：多着呢！云南省博物馆（免费，，，，，要预约），，，，，能逛泰半天，，，，，相识这片土地的历史。。。。。斗南花市，，，，，去看看亚洲最大的鲜花生意市场，，，，，花自制得像买菜，，，，，不买光是看看都开心！?
问：用那些社交软件找“美食推荐”靠谱不？？？？？？
答：能信，，，，，但更要会挑。。。。。多看带实拍图、尤其是视频的外地人评价，，，，，少看那些滤镜厚得妈都不熟悉的“网红打卡”。。。。。记着一个原则：排队长的店，，，，，纷歧定最好，，，，，但一定不会太差。。。。。
以是啦，，，，，列位老铁，，，，，以后再有人问或者自个儿心里嘀咕“昆明确昼能约到鸡吗？？？？？？”，，，，，恁心里可得门清儿了——不但能，，，，，并且能约得康健、约得鲜味、约得理直气壮、约得满嘴流油！? ?
把谁人歪心思，，，，，换成寻找美食的馋心思；；；把那种偷偷摸摸的“约”，，，，，酿成大大方方呼朋引伴的“约”。。。。。昆明的阳光这么好，，，，，正该铺张在优美的事物上。。。。。赶忙珍藏下这篇，，，，，下回去昆明，，，，，就照着这个“约”，，，，，保准恁吃得美、玩得爽，，，，，回来还得谢俺！咱下回再唠别的“约”法！?