介尼玛，，这两天可把我给折腾坏喽！? 不为别的，，就为咱嘴边儿上那一口惦记。。打以前两年，，“呼兰鸡窝”? 在咱这地界儿火起来，，那烧鸡、那熏排骨，，尤其是内个招牌的老汤酱货，，啧，，想起来哈喇子就止不住。？？？勺源蛉ツ昕，，内老地方冷不丁就关门了，，玻璃上贴一张明确纸，，写嘛也没写清晰。。哎呦喂，，介不崴泥了嘛！我们这帮老馋猫，，好几个月没着祛除的，，跟丢了魂儿赛的。。? 今儿个，，我算是把新窝给踅摸着了，，赶忙跟大伙儿念叨念叨，，您可瞅准喽！
您要还按老地图上内地点去，，那指定扑一空，，白跑腿儿。。人家老板这回鸟枪换炮，，挪了一好地界儿！? 详细说，，就在中山路跟胜利大街交口那块，，原先内“大灼烁影院”的斜对过儿，，现在改叫“壮盛美食广场”的二楼。。您要是开车去，，可别光信导航给您导到后身小胡同里去，，倍儿窄，，基础错不开车！最好就停在美食广场下边那地下车库，，头俩钟头不要钱，，合适。。
我头回去也找了两圈。。好么，，门口也没挂多大招牌，，就一红色小灯箱，，写着“呼兰熟食”四个字，，不显山不露珠的。？？？梢簧下ヌ，，嚯！内股熟悉的酱香味儿混着烟熏火燎的劲儿，，直接就蹿过来了，，一点没变！老板跟我说，，搬这儿来，，一是地方大了，，后厨敞亮，，能多置办几个灶；；二是这“美食广场”? 里年轻食客多，，想着把咱这老味儿也往外推推。。我看行，，最少停车是利便大发了！?
最要害的来了啊，，搬了地儿，，味儿变没变？？？我给您唠点干的。。经由我一连一个星期，，去了三回的“深度考察”，，结论是：焦点的酱香基础没丢，，但有些玩意儿升级了，，有些...您得碰运气。。
先说镇店之宝——老汤酱鸡。。? 价钱从原来的28一斤涨到32了，，老板说房租和质料都涨了，，没辙。。但您尝尝，，鸡皮照旧内么油亮，，肉质酥烂但不散，，尤其是鸡肚子里那点汤汁，，倍儿入味儿，，拿它拌米饭，，我醒目三碗！这老汤听说是真没换，，连锅端过来的，，以是魂儿还在。。我估摸着，，一天少说也得卖出去百八十只。。
再说说熏排骨。。这是我的最爱！? 以前是论根卖，，现在改成论份了，，一小份38。。熏烤的火候感受更匀称了，，烟熏味足，，但不哈嗓子，，肉脱骨，，一嗦喽就下来。。我看周围桌，，险些是桌桌必点。。
惊喜在哪儿呢？？？? 他家新添了“限量手撕鸡”? 和“麻辣鸡杂”。。手撕鸡是当天现煮的，，用麻油、辣椒油和一堆秘料一拌，，口感清新，，适合下酒。。鸡杂处理得挺清洁，，麻辣口给得足，，是年轻人们爱的味儿。。这两样，，我以为是加分项。。?
“雷”在哪儿呢？？？? 我得说真话。？？？赡苁切碌胤缴馓，，有时间去晚了，，像酱猪蹄、酱肘子这类费火候的，，要么卖光了，，要么就以为炖得火候差点意思，，没以前在老店那么烂糊。。有一次买的猪蹄就有点硬，，塞牙。。? 以是您要是冲这几样去，，最好赶中午头一锅或者下昼四五点那波，，新鲜的刚出锅，，口感最好。。
别光听我说，，给您上点着实的“攻略”，，都是我踩坑踩出来的履历。。
头一，，别赶饭点去！? ? 尤其是周末晚上六点多，，好家伙，，排队能从店里排到楼梯口，，没半个小时您别想买上。。我一般挑事情日下昼两三点去，，人少，，工具也全，，能跟老板多聊两句。。
第二，，? 他家现在也搞了点“互联网头脑”，，您扫桌上内码，，能进一个微信群。。群里未必期发红包，，手气最好的能免费得个酱鸡腿或者鸡脖子嘛的。。并且，，天天下昼群里会预告明天有啥“隐藏菜”，，好比酱鸭、熏兔腿嘛的，，这些在柜台不常摆出来。。我靠这手，，吃过一回熏兔腿，，真不赖！?
第三，，省钱小妙招。。? 他家现在满88给一张积分卡，，攒够十张能换半只酱鸡。。要是您一家子人去，，或者朋侪聚会想多买点，，凑够88不难。。另外，，美食广场里别家的主食，，什么烧饼、大饼，，都能带进来就着他家酱货吃，，比单买他家的合适。。?
第四，，说说服务。。? 老店就伉俪俩，，忙得要死，，没空搭理你。。新店雇了两个大姐，，手脚挺利索，，但有时间一忙，，态度就有点急赤白脸的。。您多担待，，要嘛直接跟柜台里老板说，，老板人还挺着实。。
Q1：为嘛好好的要搬家。？？？老地方多有人气。。
A1：咳，，别提了！老板跟我倒苦水，，老屋子房东要涨一倍的租金，，着实扛不住了。。再者那里街道老说要整理“破墙开店”，，心里不扎实。。索性找个牢靠地儿，，多花点钱，，图个久远。。
Q2：新地点究竟在哪儿？？？给个准话儿！
A2：中山路与胜利大街交口，，“壮盛美食广场”二楼。。? 认准红色“呼兰熟食”灯箱。。公交坐5路、8路、12路到“中山路”站下，，走两步就到。。
Q3：除了酱鸡，，尚有嘛必点的？？？
A3：熏排骨、麻辣鸡杂是我的推荐。。他家酱豆皮、腐竹这些素菜也入味，，下酒挺好。。最近天凉，，老汤卤面也不错，，汤头挺浓。。
Q4：价钱比老店贵了几多？？？
A4：整体涨了或许10%-15%。。酱鸡从28/斤到32，，熏排骨从论根变论份（38一份）。。但情形、稳固性好了，，看您怎么权衡了。。
Q5：开车去好停吗？？？**
A5：停“壮盛美食广场”地下车库！? 万万别扎路边，，那儿贴条挺勤的。。地下车位不少，，消耗了记得找店家要停车券。。
Q6：营业时间到几点？？？去晚了尚有吗？？？
A6：上午10点开到晚上8点半。。? 但热门货（猪蹄、肘子）一般7点前就卖差未几了。。酱鸡、排骨备货足，，关门前一般都有。。
总而言之啊，，这“呼兰鸡窝”总算是找着落儿了。。味儿，，七八成的老基础还在，，吃着还能勾起以前内个念想。。唬情形是好了，，利便了，，但那股子市井烟火气，，几多淡了点，，也没法坐马路边，，就着晚风啃鸡爪子了。。? 这或许就是生长的价钱吧。。
但话说回来，，只要这口老汤没变，，关于咱这帮贪嘴的老主顾来说，，那就是个念想的归宿。。您要是还没去过的，，或者跟我似的找了好半天的，，按我上面说的地儿，，放心去。。去之前，，瞄一眼他家微信群，，兴许能捞着点实惠。。得了，，不跟您这儿贫了，，我瞅瞅今儿晚上群里发不发红包，，弄个鸡脖子啃啃去！? 您了要是有嘛新发明，，也记得来言语一声。。