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河南鲁山小巷子，，，去哪能咥到最隧道的揽锅菜？
？？？穿过烟火缭绕的300年迈巷，，，这5家宝藏小店藏得有多深？
？？？

哎呦喂，，，可算是想起来写写俺们鲁山咧！提起这个，，，俺这口水就先下来嘞。。。。
。? 网上好些个朋侪问，，，说去鲁山耍，，，光知道大佛，，，那街里巷子深处究竟藏着啥好玩意儿？
？？？今儿个，，，咱就撇开那人挤人的大景儿，，，钻一钻那烟火气最旺、外地人扎堆的小巷子，，，跟你说点掏心窝子的话。。。。
。

你也甭看啥旅游攻略了，，，随着俺这个“老饕”的脚后跟，，，保准你吃得美、逛得得劲，，，还能听着一肚子陈年古话儿。。。。
？
？？？杉呛眠，，，俺说的这些地儿，，，地图上可纷歧定能搜着全乎名儿！

一、饿得前心贴后背？
？？？头一站，，，必需窜“烟火巷”

你要是晌午头儿来，，，啥也甭说，，，直奔“学道街”后身那条窄巷就对了！还没进巷口，，，那揽锅菜的酱香、羊杂汤的鲜气、烙馍的焦香就混成一股子勾人劲儿，，，直往你鼻子里钻，，，饿劲“蹭”一下就上来了。。。。
。

这条巷子，，，满打满算不到200米，，，双方全是老门脸儿，，，有的甚至没个正经招牌。。。。
。但你瞅哪家门口蹲着吃的人多，，，往里头挤就没错！俺给你数叨数叨俺的“心头好”：

1. “老马家揽锅菜”：这家可是传了三辈人了！他家的五花肉，，，那是用砂锅文火咕嘟了小半天，，，肥而不腻、入口即化，，，配受骗地晒的萝卜干、豆腐、粉条，，，拿热乎烧饼一夹……? 哎妈呀，，，给个仙人都不换！一天光是五花肉就得用掉百十斤，，，你去晚了，，，汤都剩不下。。。。
   。

2. “崔记羊杂可”：冬天来上一碗，，，能从脚底板暖到天灵盖。。。。
   。汤头雪白雪白，，，那是实打实熬了通宵的羊骨。。。。
   。掌柜的傲气得很，，，从不放啥牛奶、三花蛋奶瞎搅人，，，就喝个本味。。。。
   。15块钱一大碗，，，羊杂给得可着实，，，泡个饼丝，，，美滋滋。。。。
   。

3. 无名烙馍卷菜：一个老太太的摊儿，，，风雨无阻摆了二十多年。。。。
   。烙馍是现烙的，，，筋道。。。。
   。菜有十来样，，，土豆丝、海带丝、炒辣椒……卷得胖嘟嘟一大个，，，才卖4块钱！几多学生娃都是吃她家的饭长大的。。。。
   。

你瞅，，，能手在民间这话可真不假。。。。
。在这儿用饭，，，你别考究情形，，，就得蹲个小马扎，，，听着周围的外地话唠嗑，，，那感受才叫一个“得劲”！

二、吃饱了溜溜缝？
？？？走，，，探探“故事巷”里的老时光

肚儿圆了，，，咱得消消食不是？
？？？往西走，，，拐进那条“文庙街”边上的悄然小巷，，，那感受，，，就跟换了天地似的。。。。
。? 外头的喧闹一下子就被过滤掉了，，，只剩下阳光穿过老槐树的叶子，，，在地上晃啊晃的。。。。
。

这条巷子里的老屋子，，，好多照旧明清时间的基础，，，青砖灰瓦，，，门楼上的砖雕虽然模糊了，，，但还能看出昔时的精巧。。。。
。俺最爱跟巷子口摇蒲扇的刘爷唠嗑，，，老爷子今年九十有二了，，，精神头还旺得很。。。。
。

他跟我说：“瞧见没，，，那头第三个门洞，，，早三百年前，，，出过一位进士哩！门口那俩石墩子，，，就是昔时栓马用的。。。。
。”老爷子眯着眼，，，能把这巷子里每家每户的陈年往事，，，都给你讲得活无邪现。。。。
。这些故事，，，书籍上可没有，，，都藏在老人的皱纹里和巷子的微风里。。。。
。

你再往里走，，，能望见几处墙上，，，还留着上世纪六七十年月的口号口号，，，字迹斑驳。。。。
。有户人家，，，把废弃的石磨盘摆在墙根，，，种上了多肉和太阳花，，，老物件和新生命搭在一块儿，，，怪悦目的。。。。
。在这儿照相，，，不必加啥滤镜，，，时光自己就是最好的滤镜。。。。
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三、想捎点“真工具”回去？
？？？认准这几家“宝藏铺”

耍美了，，，吃美了，，，总不可空手回吧？
？？？可别在旅游纪念品店瞎买！咱外地人办“真事儿”，，，都去巷子深处找。。。。
。

• “赵家老醋坊”：藏在“烟火巷”最里头。。。。
  。他家酿醋，，，照旧祖传的“夏伏晒、冬捞冰”的老办法，，，一缸醋得沉淀足足一年才华出。。。。
  。那醋味儿，，，酸得醇厚，，，回味还带点甜，，，跟超市里买的完全两码事。。。。
  。买回去拌个凉菜，，，香得很！?

• “三姐”手工布鞋：在“故事巷”中段一个院里。。。。
  。三姐纳的千层底，，，那是一针一线纯手功，，，用的都是好棉布。。。。
  。样子不算时髦，，，但穿上脚，，，透气、惬意，，，走长路都不累**。。。。
  。好多外地人专门来定做，，，一双鞋得做个把星期。。。。
  。

• “老茶头”的蒲公英茶：鲁山山里的野蒲公英，，，老爷子自己采、自己晒、自己焙。。。。
  。春天上火嗓子疼，，，抓一小撮泡上，，，喝两天准好**。。。。
  。不值啥钱，，，可是个稀罕心意。。。。
  。

在俺们这儿，，，好工具不靠吆喝，，，全靠口碑相传。。。。
。你进了店，，，掌柜的可能话未几，，，但工具绝对给你弄得实着实在。。。。
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【俺知道你还想问啥】（FAQ）

• Q：这些巷子好找不？
  ？？？导航能到不？
  ？？？

  • A：大地方像“学道街”、“文庙街”，，，导航能到。。。。
    。但详细的小巷口和摊铺，，，真得靠嘴问！外地人都热情，，，你问“老马家揽锅菜咋走”，，，保准给你指得显着确白。。。。
    。

• Q：啥时间去最得劲？
  ？？？

  • A：及早或者赶晚！早上6-8点，，，能望见巷子苏醒，，，吃上头锅汤；；；；；黄昏5-7点，，，是烟火气最浓、生涯味最足的时间。。。。
    。晌午天热，，，好些老人不出门。。。。
    。

• Q：消耗贵不贵？
  ？？？

  • A：放心！在这地界，，，你想人均凌驾50都难。。。。
    。一碗顶饱的揽锅菜配烧饼，，，20来块；；；；；羊杂汤15块。。。。
    ；；；；；ㄐ∏，，，能咥出大知足。。。。
    。

• Q：一个人去逛，，，会不会不得劲？
  ？？？

  • A：恰恰相反！一个人更能静下心，，，用眼睛看，，，用耳朵听，，，用鼻子闻，，，跟巷子里的老人唠唠嗑，，，那感受，，，比走马观花强多了。。。。
    。别怕羞，，，咱这儿人都着实。。。。
    。

【最后再絮叨两句】

以是啊，，，朋侪们，，，来鲁山，，，别光站在亨衢上瞅。。。。
。你得弯下腰，，，钻进那细细窄窄的巷子里头。。。。
。那里头，，，有滚烫的锅气，，，有斑驳的日头，，，有手艺人的顽强，，，也有老街坊的温度。。。。
。?

它可能有点旧，，，有点乱，，，但那份鲜活生猛的、热乎乎的生涯自己，，，就藏在那一道道巷子深处，，，等着你去遇见咧。。。。
。下回来，，，照俺说的，，，去钻钻看！保准让你以为，，，这趟，，，没白来！

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