哎哟，，，列位兄弟姊妹伙些，，，今天硬是要好生摆一哈昆明城头谁人“神出鬼没”呢大树营孃孃！?♀? 你是不是也跟到好多吃货一样，，，在手机高头搜“昆明大树营孃孃在哪条小巷子”，，，搜出来呢谜底要么是模棱两可，，，要么是几年前呢老通书，，，跑到现场直接抓瞎？ ？？莫急莫慌，，，我今天就拿出我压箱底呢私人攻略，，，包管你按到走，，，绝对找获得，，，吃得爽！这篇工具，，，都是我亲自跑了三四趟，，，跟孃孃摆过龙门阵，，，跟街坊邻人探询过，，，才攒出来呢干货，，，你在别处绝对看不到第二份！?
首先，，，给各人吃颗放心丸?。。。。。你搜“大树营孃孃”，，，百度高头可能会跳出些“XX路周围”、“XX小区背后”这种让人云里雾里呢说法。。。。。我跟你讲，，，那些都是“二手信息”，，，禁绝成！
孃孃呢摊摊，，，根正苗红呢位置，，，是在一条叫“老周家辣子巷”呢巷巷头。。。。。? 注重咯，，，是“巷巷”，，，不是大马路！这条巷子藏得深，，，从主干道岔进去，，，还要拐个弯，，，拢共不到一百米长，，，宽嘛，，，恰恰够两张桌子摆开。。。。。你要是开起车去，，，我劝你早点在周边找位子停了走路进去，，，否则进去容易出来难，，，调个头都要老命！??
我为啥敢说得这么肯定？ ？？由于我上次去，，，专门拍了个门牌号，，，还问了隔邻开小卖部呢王大爷。。。。。王大爷在这住了三十年，，，他亲口说：“这个卖辣子呢孃孃，，，在我家对门摆了怕是有小十年喽，，，风雨无阻，，，除了过年那几天，，，你天天来都看获得她。。。。。” 你看，，，这才是第一手呢情报嘛！
孃孃出摊呢时间也牢靠得很：? 下昼四点钟准时“开张”，，，一直卖到晚上八点过，，，辣子卖完就收摊。。。。。我建议你五点到六点之间去，，，这个点去，，，工具最全，，，人也还未几，，，不必排队排到心慌。。。。。?
找到人了，，，接下来重点就是吃啥子。。。。。我跟你讲，，，孃孃卖呢工具，，，看起简朴，，，就是些糊辣子、油辣子、蘸水辣，，，但里头呢门道，，，深得很！??
先说这个招牌“糊辣子”。。。。。? 孃孃用的是云南外地呢丘北辣椒和贵州遵义辣椒按一定比例配呢，，，先在铁锅里头用小火逐步炕，，，炕到焦香扑鼻，，，但又不可炕糊，，，这个火候，，，全靠几十年呢手感。。。。。 ？？缓昧嗽儆檬属，，，不是用机械打哦！机械打出来呢是粉粉，，，孃孃舂出来呢是有粗有细、保存了颗粒感呢“辣子面面”。。。。。你买一包回去，，，煮碗小锅米线，，，撒上一勺，，，谁人香味“轰”一下就上来了，，，跟你在超市买呢完全不是一回事！我称过，，，她家一袋标准装是2两，，，恰恰够一个家庭吃一个星期，，，价钱是15块，，，性价比超高。。。。。
再说这个“油辣子”，，，那是拌凉菜呢灵魂。。。。。? 我视察过，，，孃孃炼油呢时间，，，除了菜籽油，，，还会加一小勺她自己熬呢猪油进去。。。。。就这一小勺，，，不得了，，，整个辣子呢口感就变得醇厚了，，，拌黄瓜、拌木耳，，，香得你舌头都想吞下去。。。。。有次我买了去朋侪家吃烧烤，，，一桌子人呢蘸水都靠它，，，五分钟就被抢光了。。。。。?
独家视角来了哈：? 我发明孃孃有个习惯，，，她舂辣子呢石臼，，，历来不必水洗，，，都是用干布擦。。。。。她讲，，，这样子石臼里会逐步沁进去辣子呢英华，，，时间越久，，，舂出来呢辣子越有味道。。。。。你瞧瞧，，，这不就跟老茶楼呢茶壶、老厨师呢铁锅一样，，，养出来呢“废物”嘛！这个工具，，，你在任何探店攻略里都看不到。。。。。
大树营这片，，，老小区多，，，巷巷道道像迷宫。。。。。光是晓得“老周家辣子巷”还不敷，，，我最后再送你几个百分百找获得呢“秘笈”：
导航定位：你直接在高德或者百度地图搜“王记清真牛菜馆(大树营店)”。。。。。找到这家馆子，，，面临它呢正门，，，往你右手边呢巷子头走进去，，，或许走20米，，，左手边第一个岔口拐进去，，，就对了！这个定位法，，，比啥子都管用。。。。。我实测过三次，，，误差不凌驾5米。。。。。?
视觉标记：孃孃出摊呢时间，，，她会撑一把大红色呢遮阳伞，，，很是显眼。。。。。她装辣子呢家什，，，是那种老式呢、带玻璃罩子呢铝制托盘，，，擦得锃亮。。。。。你看到这个组合，，，那就没得跑了。。。。。
“对旗号”：你要是着实找不到，，，逮到路边晒太阳呢老人家，，，莫问“大树营孃孃在哪点”，，，你要问：“先生傅，，，讨教卖辣子呢周孃孃今天出摊没得？ ？？” 你一提“周孃孃”，，，外地人都晓得是哪个，，，指路都指得精准些。。。。。这就是“行话”呢实力！
最后摆个数据：我上个月蹲点了两个下昼，，，孃孃平均天天要卖出30-40袋糊辣子，，，油辣子要卖差未几10斤。。。。。来买呢人里头，，，凌驾一半是像我这样闻着味找来呢年轻人，，，尚有三成是周围住了几十年呢老主顾。。。。。这个比例就说明，，，她家是真呢靠味道拴住了老街坊，，，也捉住了我们这些“美食侦探”呢胃。。。。。
Q：孃孃呢辣子有好辣？ ？？吃不得辣呢hold得住不？ ？？
A：孃孃呢辣子，，，是香为主，，，辣为辅。。。。。她家有微辣、中辣、特辣可以选。。。。。我第一次去，，，孃孃都会劝你先买点微辣呢试一哈。。。。。不可吃辣呢朋侪，，，从微辣最先，，，绝对没问题，，，香得很！
Q：可以抽真空发快递不？ ？？想买给外省呢朋侪。。。。。
A：可以呢！? 这是孃孃这两年开发呢“新营业”。。。。。我帮成都呢朋侪买过，，，抽真空加泡沫箱，，，运费自理。。。。。孃孃讲，，，发到外省呢，，，为了包管味道，，，她会在袋子里多放两小包干燥剂，，，知心得很。。。。。?
Q：除了辣子，，，尚有没得别呢卖？ ？？
A：有！? 季节对呢时间，，，孃孃会做糟辣子和卤腐。。。。。她家糟辣子，，，是用自己种呢小米辣和嫩姜做呢，，，酸辣爽口，，，拿来炒肉末或者拌凉粉，，，简直一绝！不过这个要看运气，，，不是天天有。。。。。
Q：价钱咋个样？ ？？会不会很贵？ ？？
A：至心不贵，，，就是老街坊生意呢价钱。。。。。糊辣子15元/袋，，，油辣子25元/斤，，，蘸水辣12元/罐。。。。。我每次去，，，不买个七八十块钱呢，，，都感受走不脱，，，由于样样都想带点。。。。。
以是说嘛，，，找美食，，，就像挖宝，，，不可光在网上看些皮毛。。。。。你得舍得跑，，，舍得问，，，舍得花时间。。。。。昆明大树营孃孃在哪条小巷子？ ？？谜底现在就在你手头了——老周家辣子巷，，，认准红伞伞和老托盘。。。。。
这份攻略，，，是我用脚步和胃口换来呢，，，不敢说有多权威，，，但包管是最着实、最烫乎呢一手新闻。。。。。赶忙珍藏起，，，找个闲适呢下昼，，，自己去探索一哈嘛。。。。。找到了，，，吃美了，，，回来记得在谈论区跟我摆一哈，，，你最喜欢她家哪样工具！我比及你呢吃后感哦！?