哎妈呀，，，大兄弟老妹儿，，，你可算问对银了！? 前阵子俺们一家子去徐州溜达，，，为找谁人传说中的“鸡窝”，，，那可真是没少绕咕，，，腿儿都溜细了！今儿个就把俺这“血泪履历”跟你口语口语，，，保准你下回再去，，，门儿清，，，直接就能“掏”着那最得劲的地儿！?
你可别寻思错了哈，，，咱说的这个“鸡窝”，，，它可不是真找个鸡下蛋的草窝窝。。。 。。在徐州这块儿，，，“鸡窝”那可是个“爱称”，，，专门指那些藏在咔咔咕咕（角落）、门脸儿可能不咋起眼儿，，，但做的鸡味道贼毙、人气嗷嗷旺的特色小馆子！? 有的做地锅鸡一绝，，，有的炒个小公鸡能给你香一跟头，，，家家都有专长绝活。。。 。。以是。。。 。。阄省靶熘菁ξ言谀母鑫恢谩保饷盏卓刹皇且桓觯鞘且涣谋Σ厍宓ィ“掣汴扯掰扯几家俺亲自“试毒”、拍胸脯子包管不踩雷的。。。 。。
头一个要唠的，，，那必需是开了老鼻子年的“张家地锅”。。。 。。他家那真是“酒香不怕巷子深”，，，门头小得呀，，，一不注重就走过头了。。。 。。详细搁哪儿呢？？？它就猫在户部山那片的石板街里头。。。 。。你得有点寻宝的耐心，，，随着那股子酱香混着柴火的味儿，，，一准儿能找到！
他家招牌就是地锅鸡，，，谁人贴饼子，，，绝了！? 是发面的，，，一面儿焦黄嘎嘎脆，，，一面儿吸饱了汤汁，，，软乎又入味。。。 。。鸡肉炖得烂糊，，，用筷子一扒拉就脱骨，，，酱香味贼浓，，，但又不是光有咸味，，，能尝出好多香料的条理。。。 。。俺们四个人点了一锅，，，加了点干豆角和豆腐皮，，，造（吃）得干清洁净，，，连汤都想泡饭吃了！据老板说，，，他家在这疙瘩开了快二十年，，，来的基本都是转头客。。。 。。你要饭点儿去，，，指定得排队，，，那阵势，，，老热闹了！
要是你好麻辣重口那口儿，，，那必需奔矿大南湖校区后头那条小吃街去！那儿有家叫“刘记炒鸡”的，，，店面也不大，，，但一到晚上，，，外头摆的小桌子都坐得满满登登。。。 。。他家主打一个干煸系列，，，尤其是干煸鸡和干煸架梅（豆角）。。。 。。
那干煸鸡端上来，，，你就看吧，，，红彤彤的辣椒和花椒铺了厚厚一层，，，鸡肉煸得干香干香的，，，骨头都是酥的，，，能直接嚼了吃了！?? 那味道是麻辣咸香，，，越吃越想吃，，，越吃越出汗，，，配上瓶冰啤酒，，，那感受，，，没谁了！价钱也实惠，，，一大盘子才几十块钱，，，学生娃子们最爱来这聚。。。 。。弱点就是情形较量喧闹，，，考究情调啥的就算了，，，吃的就是个烟火气和愉快劲儿！
说了俩古板的，，，咱再整点纷歧样的。。。 。。现在徐州也有些年轻人开的“立异鸡窝”，，，把情形和口胃连系得挺好。。。 。。好比在回龙窝历史文化街区里头，，，就藏着一家。。。 。。他家装修得挺雅致，，，有点小清新的感受，，，但做的菜照旧咱外地风味打底。。。 。。
他家的招牌蒜爆鱼和特色炒鸡都很著名。。。 。。炒鸡不是浓酱色的，，，看起来清清亮亮，，，但蒜香味和青椒的鲜辣味完全炒进鸡肉里了，，，味道很奇异，，，吃起来清新不腻。。。 。。? 蒜爆鱼更是每桌必点，，，鱼片嫩滑，，，蒜香扑鼻，，，谁人汁调得酸甜微辣，，，比例掌握得刚恰恰。。。 。。这种店适合带家里人或朋侪逐步吃，，，边吃边看看古街的景儿，，，得劲又不失体面。。。 。。价钱嘛，，，比前面两家路边店要稍贵点，，，但还在能接受的规模。。。 。。
问：究竟哪家是“最正宗”的鸡窝。。。 。？？？
答：咳，，，这事儿哪有标准谜底。。。 。。“骋晕桑谛熘荩苋美侠杳裉焯炫哦印⒊粤撕眯┠昊瓜氲哪且豢冢褪恰罢凇。。。 。。上面说的几家，，，气概纷歧样，，，但味道都经得住咂摸，，，看你自得（喜欢）哪种口胃了。。。 。。
问：这些地方好停车不？？？
答：真话实说，，，够呛！尤其是户部山和矿大后面那块，，，路窄车多。。。 。。建议你打车或者坐地铁去，，，省心。。。 。；；；；；亓涯抢镉械叵峦３党。。。 。。晕⒑玫悖苣┮补宦。。。 。。
问：人均或许几多钱能下来？？？
答：像张家、刘记这种接地气的小馆，，，人均50-70块钱就能吃得挺好，，，挺硬。。。 。；；；；；亓涯侵痔厣辏人均大提要80-100左右。。。 。。性价比都挺高，，，事实菜量在那摆着呢，，，着实！
问：除了鸡，，，尚有啥必点的菜不？？？
答：有。。。 。。〉毓Φ必点贴喝饼（喝饼就是贴在锅边的饼），，，干煸鸡店一定要试试干煸架梅，，，解腻又下饭。。。 。。像蒜爆鱼、风味茄子、烙馍卷馓子这些，，，也都是徐州饭桌上的？？？停梢猿⒊。。。 。。
唠了这么多，，，最后俺再给你划个重点：徐州的“鸡窝”。。。 。。皇且桓隼慰克冢淼氖且恢钻进市井深处寻找鲜味的兴趣。。。 。。?? 它的位置，，，可能在老街的转角，，，可能在学校的后身，，，也可能在景区的小院里。。。 。。要害是你得带着发明好吃的眼睛和胃口，，，自己去“掏”去“探”。。。 。。
以是。。。 。。笮值芾厦枚鹪俟馕省靶熘菁ξ言谀母鑫恢谩崩玻习痴夥莨ヂ裕苯尤バ熘荩兆诺赝迹患乙患页砸淹遣攀钦拢“苣吃得满嘴流油，，，回来还得咂摸好几天味儿！? 快料理料理，，，出发吧！