哎， ，伙计们， ，最近可多人在网上问“合肥大铺头小巷子”哩， ，额望见可纳闷， ，这地方有甚稀罕的？？？？ ？? 说真话， ，额也是个馋怂， ，为了一口吃的能跑遍半个城。。。前一阵子， ，额就专门为这个“大铺头小巷子”跑了三趟！为啥？？？？ ？头两回硬是么寻见！今儿个， ，额就把这寻巷子、咥美食的弯弯绕， ，一五一十都跟恁唠唠， ，保准你听完， ，再去就不会跟额一样抓瞎咧！?♂?
可不敢笑额， ，头一回额按导航去了“大铺头”， ，站在谁人亨衢口， ，左右一瞅， ，尽是高楼跟大马路， ，哪有什么“小巷子”？？？？ ？额其时就懵咧， ，心说：这又是网上瞎传的？？？？ ？厥后问了路边下棋的老汉， ，人家手一指， ，“兀面， ，菜市场后头， ，绕进去！”额才恍然大悟， ，原来这“小巷子”基础不是一条正经的街名， ，它指的是大铺头菜市场后面， ，连着住民楼的那一绺绺窄道道跟自觉形成的小吃摊群！??
你要说历史， ，这儿可有些年头了。。。听摆摊的娘娘说， ，十来年前这儿就有摊摊了， ，最早是些周围厂子的工人下班过来喝口酒、吃碗面。。。厥后摊子越聚越多， ，就成了天气。。。额专门看了下地图， ，这片儿东到科学岛路， ，西接井岗路， ，藏在里头， ，怪不得欠好找。。。数据上说不清， ，但额目测了一下， ，饭点儿的时间， ，这小片地方挤了不下三五十个摊主， ，热闹得不像话！以是说， ，寻不见是对的， ，它就是个“民间叫法”， ，地图上可没有咧！??
唠正经的， ，伙计们最想知道的， ，肯定是这儿有甚好吃的？？？？ ？额既然来了三趟， ，可是扎扎实实吃了8家差别的摊摊， ，有好的也有一般的。。。额挑几家印象最深的跟恁说说， ，你去了直奔主题， ，可省钱了！?
头一家， ，也是额最推荐的：老陈油酥烧饼夹卤菜。。。? 这家可是额三趟的“罪魁罪魁”！头一趟听说， ，第二趟寻见， ，第三趟专门又来咥。。。他家烧饼是现打现烤的， ，炉子就支在边儿上， ，老远就能闻晤面跟油的焦香气。。。饼子外皮酥得掉渣， ，里头却软乎。。。重点是他家的卤菜， ，卤蛋、千张、把子肉， ，炖得稀烂入味， ，尤其是把子肉， ，肥而不腻， ，夹在热烧饼里， ，油脂渗到饼瓤里……哎嘛， ，不可再说了， ，口水下来咧！? 额视察过， ，下昼4点以后他家就排队， ，一后生跟额说， ，他每次来都买五六个带回去。。。额以为， ，就为这一口， ，跑一趟都值！
第二家， ，老两口做的sa汤跟煎包。。。? 这家是额问路时， ，烧饼摊老陈推荐的。。。sa汤就是咱这边叫的“肉汤”， ，他家汤熬得稠糊糊的， ，鸡蛋打得碎， ，喝起来全身温暖。。。煎包是韭菜粉条豆腐馅的， ，基础煎得焦黄， ，五块钱四个， ，实惠得很。。。坐那咥的时间， ，听旁边？？？？ ？退， ，他在这吃了五六年了， ，味道一直没变。。。这对老伉俪， ，一个舀汤， ，一个看锅， ，配合得可麻利， ，看着就叫人心里舒坦。。。?
第三家， ，晚上才出摊的牛肉砂锅。。。? 这家是额第二趟晚上去寻见的。。。一个小车， ，架着七八个小砂锅， ，咕嘟咕嘟冒着热气。。。老板是淮南人， ，做的牛肉粉丝砂锅是谁人味儿。。。牛肉块给得着实， ，粉丝是红薯粉， ，吸饱了汤汁， ，咥起来筋道。。。天冷的时间， ，来上这么一锅， ，加一勺辣椒油， ，那可真是美太太！?? 额或许数了一下， ，一晚上他能卖出近百锅， ，生意好得很。。。
虽然啦， ，也有一般的， ，好比有家炸串味道就普通俗通， ，尚有家炒饭油有点大。。。额的个人心得是， ，你就瞅哪家外地老头老太太多， ，哪家步队排得长， ，跟上去买， ，准没错！这可是额花了二百来块饭钱总结出来的真理！?
唠完吃的， ，额得跟恁说点着实的， ，要不你去了还得抓瞎。。。这地方好是好， ，但有些窍门你得知道。。。
首先， ，咋么去？？？？ ？? 最省事的步伐， ，导航“大铺头菜市场”。。。到了别愣着， ，往菜市场内里或者后面绕， ，望见烟火气， ，闻见饭菜香， ，那就对咧！? 最佳时间是下昼4点半到晚上8点， ，去早了摊子没出全， ，去晚了有的好吃货就卖完收摊咧。。。
其次， ，得花多钱？？？？ ？? 这儿整体价钱比阛阓里自制不老小。。。像烧饼夹菜， ，素的5块， ，加肉8-10块；；；；；砂锅15块左右；；；；；一碗汤加煎包， ，10块能吃饱。。。额算了下， ，两个人， ，五十块钱能咥得名堂不少， ，还美滋滋的。。。?
最后， ，注重些甚？？？？ ？? 第一， ，情形就是路边摊， ，考究排场的就别来了， ，图的就是个味道跟烟火气。。。第二， ，最好带现金， ，有些年岁大的摊主二维码不咋灵光。。。第三， ，垃圾别乱扔， ，人家料理起来也贫困， ，咱得自觉。。。额见过有后生乱扔串串签子， ，让扫除卫生的姨妈说了， ，可欠盛意思咧。。。?
问：这地方卫生不？？？？ ？吃了会不会闹肚子？？？？ ？
答：额吃了三回， ，肚皮都好着呢。。。但路边摊， ，你不可指望跟大饭馆一样。。。瞅着店面清洁、食材新鲜的买， ，一般么事。。。怕的话， ，就别吃太生的。。。
问：除了吃的， ，还能逛甚不？？？？ ？
答：主要就是咥！它就是个小吃群集地， ，不是旅游景点。。。咥饱了， ，可以去旁边科学岛路溜达溜达消消食。。。
问：开车去利便不？？？？ ？
答：可不利便！那里基础么有正经停车位， ，路边乱停小心贴条。。。额建议你坐地铁2号线到大蜀山站， ，再骑个单车已往， ，最撇脱（利便）！
问：值不值得专门跑一趟？？？？ ？
答：你要是吃货， ，就好这一口市井烟火气， ，那绝对值得！要是就想找个情形好的地儿用饭， ，那可能不太适合你。。。
问：除了大铺头， ，合肥尚有类似的地方不？？？？ ？
答：有咧， ，像洪岗、五里墩的一些老小区里头也有， ，但大铺头这个由于难找， ，反而更有“探险”的感受， ，味道也更外地些。。。
伙计们， ，额絮絮叨叨说了这么多， ，着实就是想告诉恁， ，“合肥大铺头小巷子”? 它不但是个找吃的地方。。。它藏着老合肥的烟火气， ，是许多老街坊的“食堂”， ，是摊主们养家生涯的小本生意。。。额在这， ，咥到了可心的烧饼， ，也望见了老伉俪的默契， ，听到了熟客和老板的唠嗑。。。?
这地方可能不高级， ，不网红， ，但它真实、热乎、有生命。。。下回你要是也想寻摸点纷歧样的味儿， ，无妨按额说的去转转。。。找见了， ，咥美了， ，回来给额留个言， ，说说你以为哪家最好吃！要是没寻见……那就再看一遍额的文章， ，哈哈！咱下回再唠别的！?