好么，，，，介事儿我可有的说了！? 前不介儿，，，，我在网上老望见人说“包头赵子营村鸡”嘛的，，，，给我馋的呀，，，，就跟我那发小儿念叨。。。。。。他听完一撇嘴：“嗨，，，，介不就是个网红鸡么，，，，有嘛可吃的？ ？？” 我一听介话，，，，嘿，，，，我这犟性情还上来了！嘛网红不网红的，，，，我得亲自去一趟，，，，我倒要看看介赵子营的鸡，，，，它究竟有嘛过人之处！这不，，，，上星期我就真开着车奔那儿去了，，，，您猜怎么着？ ？？好家伙，，，，那队排的，，，，我差点儿就打了退堂鼓！
小序：介不，，，，跟“网红鸡”杠上了！
提及来您可能都不信，，，，我早上8点从市里出发，，，，导航显示就40来分钟车程。。。。。。我心说早点去，，，，省的排队。。。。。。效果到了地儿，，，，刚一进村口，，，，我就傻眼了！? 那条小道儿边上，，，，停满了车，，，，乌泱泱全是人。。。。。。那家卖鸡的店门口，，，，步队愣是拐了俩弯儿！我凑前一看，，，，店名儿挺质朴，，，，就叫“赵子营老味烧鸡”，，，，可这时势，，，，一点儿都不质朴啊。。。。。∥移涫毙睦锞袜止荆介鸡是放了嘛仙人佐料了，，，，能让这么多人情愿等好几个钟头？ ？？? 我这人吧，，，，来都来了，，，，嘛也不说了，，，，排着吧！这一排，，，，可倾轧学问来了。。。。。。
第一板块：排队2钟头，，，，吃鸡5分钟，，，，值不值？ ？？
跟您说，，，，排队那功夫我可没闲着。。。。。。我一边儿往前挪，，，，一边儿跟前后的年迈大姐搭咯。。。。。。? 排我前头那位年迈，，，，是专门从东丽区开车过来的，，，，他说每月至少来一趟，，，，就为买两只鸡，，，，给他老丈人捎一只。。。。。。“老爷子就自得介口儿，，，，别地的鸡，，，，不吃！”
我一看介忠诚度，，，，心说介鸡肯定纷歧般。。。。。。等了足足1小时50分钟，，，，好么，，，，腿都站细了，，，，可算轮到我了！窗口里头，，，，几个大姐手脚麻利，，，，那鸡都油亮油亮的，，，，看着就喜兴。。。。。。我赶忙要了一只，，，，花了78块钱。。。。。。拿到手，，，，嚯，，，，烫手！香味儿直接就往鼻子里钻，，，，挡都挡不住。。。。。∥乙补瞬坏锰塘耍，，在车里揪了个鸡腿就开啃。。。。。。
就那一口，，，，我服了。。。。。。? 皮是焦香酥脆的，，，，一点儿不油腻，，，，肉呢，，，，烂乎入味，，，，可又不柴，，，，咸淡正好，，，，香料味儿都进到骨头缝里了。。。。。。跟我平时在超市买的烧鸡，，，，那绝对不是一个玩意儿！我三下五除二，，，，半个鸡就下肚了。。。。。。您要问我排俩钟头值吗？ ？？就冲这口胃道，，，，我个人以为，，，，值！? 但您要问我天天这么排受得了吗？ ？？那我可真得琢磨琢磨了。。。。。。
第二板块：我扒了扒，，，，介鸡究竟“神”在哪儿？ ？？
光知道吃不可，，，，我得弄明确它为啥好吃。。。。。。厥后几天，，，，我又找村里老人聊，，，，又在网上搜罗资料，，，，还真让我扒出点门道来。。。。。。介赵子营的烧鸡，，，，还真不是瞎火的，，，，人家有“三板斧”！
头一斧：食材就跟你纷歧样。。。。。。? 人家用的不是笼养的速成鸡，，，，是村里人散养的“溜达鸡”。。。。。。? 我探询了一下，，，，养殖户就挨着村子，，，，鸡平时就在树林子、逍遥里找食儿，，，，运动量大，，，，肉质自然紧实。。。。。。生长周期也得在120天以上，，，，比通俗肉鸡长不老小。。。。。。好食材，，，，是基础，，，，介是硬原理。。。。。。
第二斧：老汤卤，，，，功夫在时间。。。。。。? 介是最要害的！店家那锅老卤汤，，，，听说传了几十年了，，，，天天用，，，，天天添新料，，，，但老基础历来一直。。。。。。您想啊。。。。。，，几十年的英华都浓缩在那一锅汤里，，，，它能不香吗？ ？？人家卤制的时间也长，，，，得小火咕嘟好几个钟头，，，，让味儿一点点吃进去，，，，急不得。。。。。。? 现在好多店为了省燃气、出快货，，，，基础做不到介一点。。。。。。
第三斧：果木熏，，，，赋予灵魂香。。。。。。? 卤完了还不算完，，，，人家最后有一道“熏”的工序。。。。。。用的不是糖，，，，是苹果木、梨木的碎木屑，，，，慢火熏那么一小会儿。。。。。？ ？？杀鹦】唇橐徊剑，，就介一下，，，，那股子淡淡的、不呛人的果木熏香就进去了，，，，正好解了肉类的腻，，，，还多了层奇异的回味。。。。。。市面上90%的烧鸡，，，，都没介一步。。。。。。
第三板块：独家“免排队”攻略 & 隐藏服法大放送！
吃了亏，，，，长了智。。。。。。经由我介一回“血泪教训”，，，，我可总结出履历了。。。。。。您要是也想去，，，，万万收好我介份攻略，，，，能省您不少事儿！
最佳购置时间：万万避开周末和节沐日！我厥后找了个周四下昼2点多又去了一趟，，，，好么，，，，就三四个人排队。。。。。。伙计大姐说，，，，事情日下昼1点到4点，，，，是人最少的时间。。。。。。您要能请假，，，，介个点儿来最合适。。。。。。
“预约”小窍门：着实人家不接受电话预约。。。。。。可是！您可以早点去，，，，把钱给了，，，，要个号，，，，然后去周边水库边儿上转转，，，，估摸时间差未几了再回来取。。。。。。? 周边风物不错，，，，别死等着。。。。。。
隐藏服法大果真：光撕着吃就枯燥了。。。。。。我研究出两种仙人服法：
手撕鸡丝拌面：把鸡胸肉撕成细丝，，，，黄瓜切丝，，，，配上过水的凉面，，，，用麻酱、醋、一点蒜泥和烧鸡自带的油汁儿一拌，，，，绝了！炎天吃，，，，爽翻天！?
烧鸡煲饭：电饭煲焖米饭，，，，水快干时，，，，把撕好的烧鸡肉块和油脂一起铺在饭上，，，，继续焖熟。。。。。。出锅后米饭油润喷香，，，，肉香全渗进去了，，，，您就吃吧，，，，一碗都不敷！
FAQ：常见问题，，，，我替您问明确了！
问：一只鸡几多钱？ ？？或许多重？ ？？
答：价钱分两种。。。。。。通俗的老味烧鸡，，，，一只78块钱，，，，或许2斤2两左右。。。。。；；；Ｉ杏幸恢炙凳恰澳攴荨备さ募Γ，，卖98一只。。。。。。我买的是78的，，，，感受已经足够好了。。。。。。
问：能真空包装邮寄吗？ ？？
答：能！好多外地人买了都让邮寄。。。。。。店里有真空机，，，，加2块钱包装费，，，，再付邮费就行。。。。。。不过大姐说了，，，，真空后的口感，，，，肯定比不过现买现吃，，，，会损失一部分风味。。。。。。
问：除了烧鸡，，，，尚有别的卖的嘛？ ？？
答：有！我望见了有卖熏鹌鹑蛋、卤豆皮、鸡胗嘛的。。。。。。我买了点熏鹌鹑蛋，，，，味道也不错，，，，挺入味的，，，，可以当个零嘴儿。。。。。。
问：开车去好停车吗？ ？？
答：真话，，，，不太好停。。。。。。村里路不宽，，，，店门口车位少少。。。。。。建议您早点去，，，，或者把车停远点，，，，走几步。。。。。。万万别堵着人家道儿，，，，转头再让人贴条就不值当了。。。。。。
问：保质期多久？ ？？
答：伙计嘱咐了，，，，炎天最好当天吃完。。。。。。若是放冰箱，，，，24小时内吃完。。。。。。真空的能多放两天，，，，但也建议尽快吃。。。。。。
结语：究竟该不应去凑介个热闹？ ？？
说究竟，，，，您要是个顶级的吃货，，，，就愿意为了口吃的花时间、下功夫，，，，那赵子营村鸡绝对值得您专程跑一趟。。。。。。它的味道，，，，确实对得起它的名气，，，，尤其是那股子市里少有的、带着烟火气和时间沉淀的老味儿。。。。。。?
但您要是就图个利便，，，，怕排队，，，，那真得掂量掂量。。。。。。事实排大队的体验确实磨人。。。。。。不如找个逍遥的事情日，，，，照着我的攻略去，，，，买了鸡，，，，再去水库边看看风物，，，，那就舒坦多了。。。。。。
横竖啊。。。。。，，美食介工具，，，，一人一个口胃。。。。。。我的舌头告诉我：介鸡，，，，是真不赖！? 您的舌头怎么想，，，，还得您自己说了算。。。。。。有时机，，，，您也去尝尝？ ？？转头咱也能唠唠！?