哎，，，，，可算是有人问对地方咧！? 一提及椒江，，，，，外地的朋侪可能就晓得个市民广场、白云阁，，，，，可俺跟你说，，，，，真正的魂儿，，，，，都藏在那些七拐八绕、名字都叫不齐全的巷巷里头！?
俺在这片地界生涯了三十来年，，，，，打小就在这些巷子里窜来窜去。。。。。。现在高楼是越盖越多，，，，，可俺这心里头，，，，，最得劲儿的照旧去那些老巷子寻摸点吃食，，，，，感受那股子热腾腾、油腻腻的市井气。。。。。。今儿个，，，，，俺就跟你掏掏心窝子，，，，，把这压箱底的“私藏地图”给你唠唠！??
一、 你以为的“小巷子”和俺说的，，，，，压根不是一回事！
首先咱得弄明确，，，，，你说的“椒江小巷子”，，，，，是想寻摸点隧道自制的老味道，，，，，照旧想找个“网红墙”摄影相？？？？？？?
要是后者，，，，，那你去海门老街那片儿转转就成，，，，，装修是挺悦目。。。。。。但俺估摸着你点进这篇文章，，，，，想找的是前者——是那种灶火气呛人、老板嗓门比锅铲声还大、吃起来能香你一跟头的隧道馆子。。。。。。对不？？？？？？
对咧！? 俺今儿说的，，，，，就是这种。。。。。。它们可能藏在花园新村、永泰街、工人路后身那些密如蛛网的住民区里。。。。。。门脸儿破破的，，，，，地图上你可能都搜不着，，，，，但饭点儿排队的人能拐出弯儿去！为啥？？？？？？就凭四个字：自制、好吃、着实！? ?
二、 俺的“巷战”美食记：5家让你扶墙出的神店
光说不可，，，，，俺给你数几家，，，，，你去了提俺（虽然老板可能不认得，，，，，哈哈），，，，，保准不后悔！
1. 老陈面结面（或许位置：花园巷周围）
这家店，，，，，俺吃了怕有十几年咧。。。。。。门头就“面结面”三个红字，，，，，又小又旧。。。。。。店里头就摆得下四张桌桌，，，，，一到中午，，，，，门口小板凳上坐的全是人。。。。。。
他家的面结（就是千张包肉）是天天清早现做的，，，，，肉馅肥瘦掺得可美，，，，，豆皮也筋道。。。。。。汤头是骨头熬的，，，，，白生生的，，，，，撒一把葱花，，，，，鲜得你眉毛都要掉下来！?12块钱一碗，，，，，面结给得着实，，，，，再加个卤蛋，，，，，吃得饱饱的，，，，，得劲！?
2. 阿公臭豆腐油炸摊（流动的，，，，，常驻永泰街某小区门口）
这家可是“幽灵摊位”，，，，，下昼三四点才出摊，，，，，卖完就收。。。。。。阿公炸臭豆腐炸了一辈子，，，，，火候掌握得那叫个入迷入化！豆腐外头炸得酥脆，，，，，里头照旧嫩乎乎的，，，，，浇上他家特制的甜咸酱和辣酱，，，，，再让阿公给你浇一勺卤汁儿……
哎呦喂，，，，，那味道，，，，，闻着臭，，，，，吃着香，，，，，一口下去直接上头！?5块钱一小份，，，，，就当个零嘴，，，，，能给你香片晌午。。。。。。就是得碰运气，，，，，去晚了可就没了！?
3. 无名炒糕店（在工人路后头一条巷子里，，，，，没招牌）
这家店绝了，，，，，连个名字都没。。。。。。屋里就两口大锅，，，，，伉俪俩一个掌勺一个配菜。。。。。。他家的炒粗粉（外地叫炒糕）是招牌，，，，，用的是外地湿粉，，，，，加包菜、鸡蛋、芽菜猛火快炒。。。。。。要害是最后那一勺肉汤，，，，，滋啦一声，，，，，香味“腾”就起来了。。。。。。
锅气足，，，，，油汪汪的，，，，，但吃起来一点不腻。。。。。。?14块钱一大盘，，，，，女人家一个人基础吃不完。。。。。。再配碗免费的骨头清汤，，，，，美气！?
4. 胖嫂姜汤面（在菜场边上，，，，，导航“xx菜场”就能找到）
姜汤面是俺们这儿的特色，，，，，但许多店为了省事，，，，，直接用姜汁勾兑，，，，，喝着烧心。。。。。。胖嫂家纷歧样，，，，，她家真是用老姜片和黄酒熬的汤底，，，，，颜色黄亮，，，，，味道醇厚，，，，，辛辣劲儿足但喝下去胃里暖烘烘的，，，，，可舒坦。。。。。。
料也给得足，，，，，虾干、蛤蜊、黄花菜、豆腐皮……一碗面里半碗都是料！?20-25元一碗，，，，，看着小贵，，，，，但货真价实，，，，，尤其是下雨天或者身上不愉快时来一碗，，，，，可治了！?
5. 晚八点蛋饼摊（出没在好几个学校、小区门口）
这不是牢靠的店，，，，，是一个大叔蹬着三轮车卖的。。。。。。为啥叫晚八点？？？？？？由于他真的晚上八点以后才出来！他的蛋饼，，，，，跟别家软塌塌的纷歧样，，，，，饼皮是自己调的糊糊，，，，，在铁板上摊得边沿焦脆。。。。。。
可以加里脊、火腿、辣条，，，，，最要害的是他家的甜面酱和辣酱，，，，，是自己熬的，，，，，味道特殊正。。。。。。晚上饿了出来觅食，，，，，买个?6块钱的豪华版，，，，，热乎乎地捧在手里，，，，，一天的疲劳都没了！?
三、 咋在迷宫里寻宝？？？？？？俺的“不传之秘”攻略
看了是不是心痒痒？？？？？？别急，，，，，俺再教你几招，，，，，保你在巷子里不走空：
看“人气”，，，，，别看装修：在巷子里找吃的，，，，，就瞅哪家门口停的电动车多、哪家屋里坐的外地老头老太多。。。。。。这帮人嘴巴最刁，，，，，他们常去的店，，，，，绝对差不了！
饭点儿再去：这些宝藏店，，，，，许多只做中午和晚上两顿，，，，，过了饭点就关门。。。。。。你别下昼两三点跑去，，，，，肯定吃闭门羹。。。。。。
脸皮厚点，，，，，多问问：找不着了，，，，，就拉住路边晒太阳的大爷大妈，，，，，嘴甜点问一句：“嬢嬢，，，，，咱这儿最好吃的面结面在哪咧？？？？？？”他们指的路，，，，，比导航准一万倍！
心态放平：这些地方，，，，，情形就那样，，，，，没啥服务可言。。。。。？？？？？？赡艿闷醋，，，，，可能得等位，，，，，老板忙起来嗓门也大。。。。。。但咱吃的不就是这股子烟火气和着实味儿么？？？？？？要考究情形，，，，，咱就不来这儿了，，，，，对不？？？？？？?♂?
FAQ（你肯定想知道的）：
问：你说的这些地方，，，，，导航能到吗？？？？？？
答：? 大部分能搜到个或许，，，，，但最后50米肯定得靠嘴问。。。。。。有些店在导航上就叫“xx面馆”、“xx小吃”，，，，，你得比照俺上面说的特征找。。。。。。这也是兴趣所在，，，，，像探险一样！
问：价钱真的那么自制吗？？？？？？会不会宰客？？？？？？
答：? 俺说的都是实价。。。。。。这些店做的都是街坊邻人和转头客的生意，，，，，价钱公正是立身之本。。。。。。一碗面涨个一块钱，，，，，熟客们都能念叨半个月。。。。。。以是放心，，，，，宰客的店在巷子里活不下去。。。。。。
问：除了吃的，，，，，小巷子里尚有啥好玩的？？？？？？
答：? 有。。。。。。你可以看看老修建，，，，，拍拍晾在竹竿上的衣裳，，，，，听听老头们下棋吵架。。。。。。春天的午后，，，，，阳光斜斜地照进巷子，，，，，猫在墙头瞌睡，，，，，那种缓慢、清静的老城气息，，，，，比许多景点都感人。。。。。。虽然，，，，，条件是你得静下心，，，，，逐步走。。。。。。
问：一个人去用饭，，，，，尴尬不？？？？？？
答：? 尴尬甚？？？？？？俺经常一个人去。。。。。。这种小店，，，，，一个人用饭的多了去了。。。。。。进去找个角落一坐，，，，，放心享受美食，，，，，没人会以为你希奇。。。。。。说未必还能跟拼桌的外地人唠两句，，，，，获得点新情报呢！
结语：
以是说啊，，，，，朋侪。。。。。。“椒江小巷子”它不是个景点，，，，，它是个在世的生涯博物馆，，，，，里头藏着这座小城最真实的胃口和温度。。。。。。? ?
别再只盯着阛阓里的连锁店了。。。。。。抽个空，，，，，钻钻巷子，，，，，用一碗冒着热气的面结面，，，，，或者一块酥香的臭豆腐，，，，，跟这座都会打个最亲热的招呼。。。。。。你吃进嘴里的不但是味道，，，，，尚有时光，，，，，尚有人情的暖。。。。。。
那份用二三十块钱就能换来的、实着实在的知足感，，，，，才是旅行或者生涯中，，，，，最名贵的滋味。。。。。？？？？？？烊パ氨Π桑?♂??