哎，，，，夜来后晌（昨天晚上）可把俺饿毁咯！? 跟伙计们耍得晚了，，，，肚里咕咕叫，，，，就想赶忙“约”顿快餐，，，，效果手机上扒拉半天，，，，不是贵得离谱，，，，就是看着不靠谱。。。。。中山这地界儿，，，，说大不大，，，，说小不小，，，，想寻个自制、好吃、出餐还快的地儿，，，，还真得有点门道！今儿俺就把俺这几年跌跌撞撞、用真金白银吃出来的履历，，，，跟大伙儿好好拉拉！包管都是大真话，，，，不掺半点假！?
先甭说哪儿好吃，，，，咱得先说说哪儿容易“踩雷”！这几年，，，，俺可是交了不少“学费”咧。。。。。
坑一：图片“美如画”，，，，实物“豆腐渣”。。。。。? 这是最气人的！有些店，，，，外卖平台上那图片拍的，，，，啧啧，，，，肉块又大又亮，，，，青菜绿油油。。。。。等你满心欢喜翻开，，，，好么，，，，肉片薄得能透光，，，，青菜蔫得跟咸菜似的。。。。。俺上个月就在石岐区某家“xx烧腊”栽了跟头，，，，图片上硕大的鸡腿，，，，到手跟小鸡翅似的，，，，价钱还不自制，，，，一份饭要28蚊！气得俺直接差评！
坑二：“快”餐烦懑，，，，等成“慢”餐。。。。。? 既然是“约快餐”，，，，图的就是个速率。。。。。有些店，，，，显着显示30分钟送达，，，，效果等了一个钟头还没新闻！打电话催，，，，不是“骑手马上到”，，，，就是“单多做不过来”。。。。。特殊是周五、周六晚上，，，，尚有下雨天，，，，这种情形最多。。。。。俺有回在孙文西路那里等一份炒牛河，，，，活活等了一个半钟头，，，，送到都坨成一坨了，，，，吃得那叫一个憋屈。。。。。
坑三：价钱“刺客”，，，，分量“迷你”。。。。。? 有些开在商圈或者写字楼周围的店，，，，看起来门面鲜明，，，，价钱也“鲜明”。。。。。一份通俗的碟头饭（盖浇饭）动不动就35、40蚊，，，，要害是分量还“可丁可卯”，，，，男子基础吃不饱！俺以为，，，，快餐嘛，，，，主要使命是填饱肚子，，，，人均控制在15-25蚊，，，，分量扎实，，，，才是硬原理。。。。。那些华而不实的，，，，咱打工仔可消耗不起。。。。。
发完怨言，，，，咱上点真干货！下面这几家，，，，是俺经由“血与火”的磨练，，，，重复回购的店，，，，笼罩工具南北，，，，丰俭由人。。。。。
? 平价之王：“肥仔潮汕汤粉店”（逢源商业街周围）
这家店，，，，是俺的“深夜食堂”首选。。。。门脸儿不大，，，，就四五张桌子，，，，但烟火气十足。。。。。老板是潮汕人，，，，做的猪杂枸杞汤饭是一绝！猪肝、粉肠、瘦肉处理得干清洁净，，，，汤头是天天用猪骨现熬的，，，，撒上枸杞叶，，，，清甜鲜美。。。。。要害是，，，，一大碗满满的，，，，只要18蚊！米饭随便加！晚上开到破晓两点，，，，简直是晚归人的福音。。。。。俺每次加班晚了，，，，必来这喝一碗，，，，全身都舒坦了。。。。。他家的普宁炸豆干也值得一试，，，，外酥里嫩，，，，蘸韭菜盐水，，，，美得很！
? 味道继续：“华哥竹升面”（东区亨尾村一带）
想吃点隧道广式风味快餐的，，，，来这儿没跑！他家的鲜虾云吞竹升面，，，，云吞是手包的，，，，每个内里都有一整只鲜虾，，，，脆弹爽口。。。。。竹升面是自家打的，，，，碱水味适中，，，，筋道有嚼劲。。。。。一碗20蚊，，，，用料着实。。。。；；；缛撕茏攀，，，，汤不敷可以加。。。。。下昼和晚上饭点人许多，，，，有时间需要等位，，，，但为了这口鲜味，，，，值得！俺常点外卖，，，，送到面也不会坨得太厉害。。。。。
? 分量冠军：“隆都快餐店”（西区下闸路周围）
这家是典范的“大件夹抵食”（分量大又自制）！主营是种种碟头饭，，，，招牌是豉油鸡腿饭和窝蛋牛肉饭。。。。。那鸡腿，，，，快有俺手掌大了，，，，卤得入味，，，，肉质不柴。。。。。窝蛋牛肉饭是生鸡蛋打在热牛肉和饭上，，，，搅拌开来，，，，蛋液包裹着每一粒米饭，，，，香滑无比。。。。。重点是，，，，一份饭+例汤+青菜，，，，才22蚊左右，，，，男生也能吃得饱饱的。。。。；；Ｇ樾尉褪峭ㄋ捉址坏，，，，但吃的就是个着实。。。。。饭点去基本都是周围的街坊和打工仔。。。。。
? 深夜专供：“明记食店”（石岐老城区，，，，晚上出摊）
这是个“走鬼档”（流动摊贩），，，，晚上或许9点半以后才在民生路一个路口摆出来，，，，营业到后三更两三点。。。。。主打是即炒即制的镬气小炒，，，，像炒牛河、炒田螺、豉椒炒花甲、椒盐鸭下巴……镬气十足，，，，味道浓郁，，，，是妥妥的“夜宵风”。。。。。价钱嘛，，，，小炒基本在25-35蚊一份，，，，但分量是排挡标准，，，，很大盘。。。。。几个朋侪晚上想喝点小酒、吃点有味道的，，，，这里最合适不过。。。。。不过情形就是路边摊，，，，考究情形的就别来了。。。。。
? 外卖神器：“家味煲仔饭”（火炬开发区多家分店）
这家是连锁，，，，但品质还算稳固，，，，特殊适合点外卖。。。。。他家的黄鳝煲仔饭、腊味煲仔饭是招牌。。。。。米用的是丝苗米，，，，饭焦（锅巴）金黄焦香，，，，可以整块掀起来。。。。。外卖包装会特意把饭和煲仔脱离，，，，送抵家自己再倒进去，，，，能最洪流平坚持口感。。。。。一份价钱在25-30蚊，，，，在煲仔饭里算正常价。。。。。不想出门又想吃口热乎带锅巴的饭，，，，选它家蜕化率低。。。。。
光有店名还不可，，，，咋“约”才华又爽又省钱？？？？？这里头有窍门！
看评价，，，，重点看“最新”和“带图”的。。。。。? 别光看评分，，，，要点进去看最近一个月的评价，，，，尤其是带实物图的差评。。。。。若是最近差评集中说“分量变少”、“味道变了”，，，，那就要审慎。。。。。好评里的图往往也美化过，，，，但差评里的图更真实。。。。。
错峰下单，，，，速率快一倍。。。。。? 事情日中午11点前、下昼5点前下单，，，，周末下昼5点半前下单，，，，骑手接单快，，，，餐厅出餐也快。。。。。万万别挤在12点和6点半这种岑岭，，，，比及你心慌。。。。。
善用“到店自取”，，，，能省不少。。。。。? 许多店在平台上设置的自取价钱，，，，比外卖价钱自制2-5蚊！若是离得不远，，，，或者顺路，，，，选自取很划算。。。。。特殊是那些“满减”算来算去很重大的店，，，，不如直接自取，，，，价钱透明。。。。。
想吃好又省钱，，，，试试“饭票”。。。。。? 有些老牌快餐店，，，，会有自己的微信群，，，，或者在店里有卖“饭票”（好比100蚊买110蚊的券），，，，恒久吃的话，，，，积少成多也能省点。。。。。多跟老板或伙计唠两句，，，，说未必就有意外收获。。。。。
Q：一个人点外卖，，，，起送价太高咋办？？？？？
A：两个办法！一是看看店里有没有“凑单专区”，，，，加个卤蛋、豆奶啥的。。。。。二是爽性点个双人套餐，，，，吃一半留一半，，，，晚上热热还能吃一顿，，，，算下来单价可能更划算。。。。。俺常干这事儿！?
Q：你说的这些店，，，，卫生究竟咋样？？？？？看得已往不？？？？？
A：俺推荐的这几家，，，，都是俺亲眼看过厨房（至少是明档）或者吃过许多次没拉过肚子的。。。。。“肥仔”和“隆都”那种街坊店，，，，吃的就是老客，，，，卫生不敢太差。。。。。“明记”那种大排档，，，，就图个风味和气氛，，，，对情形就别要求太高了。。。。。“华哥”和“家味”是正经店面，，，，卫生相对最好。。。。。总之，，，，“眼不见为净”在快餐界不完全适用，，，，只管选能望见制作历程的。。。。。
Q：除了这些，，，，尚有啥通用的“约快餐”窍门？？？？？
A：有！多跟骑手小哥唠唠！他们天天跑，，，，哪家出餐快、哪家老板人好、哪家分量足，，，，他们门儿清！客套地问一句“师傅，，，，这周围哪家快餐好吃又实惠啊。。。？？？？？”，，，，说未必有惊喜。。。。。再就是，，，，相信自己的直觉和鼻子，，，，途经时闻着香、店里人多的，，，，味道通常不会太差。。。。。
拉拉杂杂说了这么一大堆，，，，可算是把俺肚子里这点关于“中山约快餐”的干货倒得差未几了。。。。。? 着实啊，，，，用饭这事儿，，，，尤其是吃快餐，，，，没什么绝对的“最好”，，，，只有最适合你其时肚子、钱包和心情的选择。。。。。咱老黎民过日子，，，，图的不就是个实惠、顺口、热乎嘛！
希望俺这点履历，，，，能帮你少走点弯路，，，，少花点冤枉钱，，，，在饿得前心贴后心的时间，，，，能快速、精准地宽慰你的肠胃。。。。。你要是也有私藏的好店，，，，可别藏着掖着，，，，在底下说道说道，，，，让咱也去尝尝鲜！事实，，，，美食的江湖，，，，独乐乐不如众乐乐，，，，你说是不是这个理儿？？？？？?