哎哟，，，，，，列位老表，，，，，，今儿个摆哈龙门阵，，，，，，摆哈潍坊那些巴适得板的“鸡窝”?！莫想歪了哈，，，，，，我讲嘞是那些藏在咔咔角角，，，，，，专门做鸡做得一绝嘞农家乐跟馆子 。。。 。。前两天我才跟几个兄弟伙跑了一转，，，，，，肚皮都吃得溜圆，，，，，，硬是要把心头好嘞三家分享出来，，，，，，保准你去了不得踩雷！
先打个总，，，，，，潍坊这边吃鸡，，，，，，考究嘞就是个“土”字跟“鲜”字 。。。 。。你莫看有些地方装修得撇，，，，，，味道那是真的顶 。。。 。。我下头要摆嘞这三家，，，，，，各有各嘞独门绝活，，，，，，有嘞炖汤是一绝，，，，，，有嘞炒鸡香到舔手指，，，，，，尚有嘞服法你怕是听都没听过哦！走，，，，，，跟上我嘞脚步，，，，，，一家一家来qio一哈 。。。 。。?
位置：这个店店儿在青州王坟镇那里嘞一个山坡坡上，，，，，，导航直接搜店名就找获得 。。。 。。路是有点弯弯绕绕，，，，，，但为了这口吃的，，，，，，值！?
我跟你们说，，，，，，这家店嘞招牌就是谁人巨型铁锅吊起炖 。。。 。。用的是正儿八经嘞跑山鸡，，，，，，老板早上现逮，，，，，，你看中哪只就点哪只 。。。 。。他们嘞灶台是柴火灶，，，，，，火烧得旺旺嘞，，，，，，一口大黑铁锅吊在上头，，，，，，内里是秘制嘞酱料 。。。 。。鸡剁成块块倒进去，，，，，，加上山里头采嘞蘑菇、晒干嘞豆角，，，，，，一起轰轰烈烈地炖 。。。 。。
谁人香味哦，，，，，，隔到二里地都闻获得！炖好嘞鸡肉紧实又不柴，，，，，，一抿就脱骨，，，，，，酱汁浓稠，，，，，，巴味得很 。。。 。。最逍遥嘞是锅边贴嘞玉米饼子，，，，，，下半截泡在汤汁里，，，，，，上半截烤得焦黄，，，，，，一口饼子一口肉，，，，，，再嘬一口老板自家酿嘞柿子酒，，，，，，哎哟，，，，，，谁人感受，，，，，，仙人日子不过云云！我们五个人吃了四百多，，，，，，还打包了一大盒，，，，，，划算！?
位置：挨到安丘温泉旅游区，，，，，，许多泡了温泉嘞人专门开车过来吃 。。。 。。这家没得啥子 fancy 嘞名字，，，，，，就叫“老王家炒鸡”，，，，，，但名气大得吓人 。。。 。。
他们家嘞炒鸡，，，，，，是猛火爆炒嘞门户 。。。 。。厨房是透明嘞，，，，，，你可以看到师傅抡起大铁锅，，，，，，火光冲天，，，，，，架势十足 。。。 。。鸡是当天破晓送来嘞小公鸡，，，，，，肉质最嫩 。。。 。。要害是他家嘞辣椒和香料用得犷悍，，，，，，但不是那种干辣，，，，，，是香辣，，，，，，吃得你额头冒汗珠珠，，，，，，嘴巴还停不下来 。。。 。。内里嘞配菜也绝，，，，，，特殊是加嘞那种宽粉皮，，，，，，吸饱了汤汁，，，，，，比肉还抢手 。。。 。。
我建议点其中份炒鸡，，，，，，再配两个清口嘞凉拌野菜 。。。 。。他们家嘞生意好到爆，，，，，，周末不提前打电话预定，，，，，，基础莫得位置 。。。 。。我们上次去，，，，，，等位等了半个多钟头，，，，，，但吃上第一口就以为，，，，，，等得值！人均或许70-80，，，，，，吃得舒惬意服 。。。 。。?
位置：这个最有意思，，，，，，在寿光嘞一个生态农场里头，，，，，，没得熟人领路还真欠好找 。。。 。。吃的不是情形，，，，，，是那种原生态嘞野趣 。。。 。。
他们家的鸡，，，，，，是真正在果园里散养嘞，，，，，，吃虫子、玉米粒长大 。。。 。。做法是古法“叫花鸡”，，，，，，但做了改良 。。。 。。先用十几种调料把鸡腌透，，，，，，然后用新鲜嘞荷叶包得严严实实，，，，，，外层再糊上农场特有嘞黄泥，，，，，，最后不是用火烤，，，，，，是放进一个鹅卵石坑里头，，，，，，用烧得滚烫嘞石头埋起焖熟 。。。 。。
历程要等快要两个小时，，，，，，但一敲开泥壳，，，，，，荷叶清香混到鸡肉嘞醇香“嘭”一下冲出来，，，，，，所有人都在吞口水 。。。 。。鸡肉嫩得飙汁，，，，，，味道从里到外透透嘞，，，，，，咸香中带点荷叶嘞回甜 。。。 。。一只鸡或许两百出面，，，，，，够三四个人吃，，，，，，要提前半天跟老板预定他才得准备 。。。 。。这个体验，，，，，，你在城头馆子绝对找不到！?
Q1：这几家哪个最自制？？？？？？哪个最贵？？？？？？
A1：青州那家吊锅鸡人均80-100，，，，，，分量最大；；；；安丘炒鸡人均70-80，，，，，，最接地气；；；；寿光叫花鸡按只卖，，，，，，一只200多，，，，，，吃个特色，，，，，，算下来人均也差未几 。。。 。。
Q2：适不适合带娃儿和老人去？？？？？？
A2：青州和安丘两家味道着重，，，，，，有点辣，，，，，，娃儿可能吃不得 。。。 。。寿光那家味道温顺，，，，，，肉质软烂，，，，，，老小皆宜，，，，，，但情形较量“野生”，，，，，，腿脚未便嘞老人要注重 。。。 。。
Q3：开车去利便停车不？？？？？？
A3：青州和寿光两家，，，，，，由于是在城边边或者乡下，，，，，，停车随便停，，，，，，逍遥大得很 。。。 。。安丘那家在景区边上，，，，，，饭点时间车位主要，，，，，，要碰运气 。。。 。。
Q4：除了鸡，，，，，，尚有啥子好吃的推荐不？？？？？？
A4：有！青州那家嘞山野菜包子一定要点；；；；安丘那家的手工烙饼卷炒鸡是一绝；；；；寿光农场里头，，，，，，可以凭证季节摘水果、捡鸡蛋，，，，，，耍事多 。。。 。。
最后再啰嗦两句：好嘞，，，，，，三家店都摆完咯 。。。 。。说真话，，，，，，潍坊好吃嘞“鸡窝”肯定不止这三家，，，，，，但这三家是我亲自吃过，，，，，，并且特色最鲜明、转头客最多的 。。。 。。用饭这个事，，，，，，各人嘴巴各人爱，，，，，，我嘞口胃纷歧定适合你，，，，，，但你要是想找点纷歧样嘞、隧道嘞农家味道，，，，，，按到这个攻略去，，，，，，不得拐 。。。 。。
找个周末，，，，，，喊上家人朋侪，，，，，，开车去城边边转一转，，，，，，吃一顿土锅土灶嘞鲜货，，，，，，摆一下昼龙门阵，，，，，，这才是生涯嘛！? 你尚有啥子私藏好地方，，，，，，也接待在底下摆一哈，，，，，，各人一起交流！下回再给你们摆点别的“窝”！?