哎呦喂，，，，，，可算是寻见了！这几天让俺们一伙人探询“盐池鸡窝一条街”叫甚，，，，，，可把俺跑断腿咧！? 手机上搜来搜去，，，，，，尽是些陈年旧闻，，，，，，要么就说得迷糊不清。。。。你说这老地方，，，，，，咋就能寻不见了？？？ ？？？今儿个，，，，，，俺就把这寻街的“崎岖路”跟恁说道说道，，，，，，保准恁下次想去，，，，，，闭住眼也能寻见！?
一、为寻“鸡窝一条街”，，，，，，俺问了3波人，，，，，，谜底各纷歧样！
头一最先，，，，，，俺以为这还不是个简朴事？？？ ？？？直接就奔着老城区那片儿去了。。。。遇见个在墙根底下晒阳婆的老汉，，，，，，俺凑已往问：“大爷，，，，，，贫困问一下，，，，，，咱这儿原先谁人卖盐池鸡窝的街，，，，，，叫甚名儿咧？？？ ？？？”
老汉眯瞪起眼，，，，，，想了片晌：“盐池鸡窝？？？ ？？？…噢！你说的是不是老市场后头那条窄巷巷？？？ ？？？早就不在那塌咧，，，，，，拆球了！”
俺心里其时就凉了半截。。。。? 这就能拆了？？？ ？？？不可吧！俺又不死心，，，，，，拐进旁边一家卖杂货的铺子。。。。老板娘是个热心肠，，，，，，一听俺问，，，，，，拍了下大腿：“哎呀，，，，，，你问‘郁勃巷’吧？？？ ？？？早搬啦！现在不集中了，，，，，，东一家西一家的。。。。”
这咋又冒出个“郁勃巷”来？？？ ？？？跟俺想找的谁人“一条街”似乎不是一回事。。。。俺是越问越迷糊。。。。直到俺问着第三个老乡——一个跑出租的师傅，，，，，，人家才给俺指了条明路。。。。
师傅一边看路一边说：“你问的谁人地方，，，，，，咱这儿老辈人叫‘鸡窝巷’，，，，，，厥后妄想了，，，，，，有个台甫，，，，，，叫‘利民农贸巷’。。。。但你说‘盐池鸡窝一条街’，，，，，，大伙儿也都知道是哪儿！就在城西老货运站对过，，，，，，那片自建房巷子里头，，，，，，现在尚有好几家做哩，，，，，，握嗅馍正宗！”
醍醐灌顶。。。。? 原来是这么回事：它有台甫，，，，，，但人们更爱叫它的“外号”。。。。你要说“利民农贸巷”，，，，，，年轻人可能还得愣一下，，，，，，但你要说“卖盐池鸡窝的那条街”，，，，，，十有八九都能给你指个偏向。。。。这“台甫”和“俗名”的差别，，，，，，就是寻看法方的要害！
二、摸到真地方！这条“宝藏小巷”究竟藏着啥名堂？？？ ？？？
按着出租车师傅指的路，，，，，，俺可算是摸到了城西老货运站。。。。对过一看，，，，，，果真是一片看着有些年头的住民巷子，，，，，，门口车子、人往返穿梭，，，，，，热闹得很。。。。
一走进去，，，，，，那股子熟悉的、咸香中带着点焦香味就飘过来了，，，，，，没跑，，，，，，就是这儿！? 这条巷子不长，，，，，，重新走到尾，，，，，，慢点走也就十来分钟。。。。但里头卖盐池鸡窝的铺子，，，，，，俺挨个数了数，，，，，，大巨细小真有7、8家！有的就是个窗口，，，，，，有的是个小铺面。。。。
俺跟一家生意最好的铺子老板唠了一会儿。。。。老板姓李，，，，，，做这个快二十年了。。。。他说：“咱这儿用的鸡，，，，，，基本都是盐池那里散养的，，，，，，吃虫子野菜长大的，，，，，，肉瓷实。。。。做法也是老办法，，，，，，先用咱外地特产的那些大料、花椒、老抽腌透，，，，，，再搁到院子里用果木屑子逐步熏。。。。急不得，，，，，，一急味道就差池咧。。。。”
他家的鸡窝，，，，，，一天能卖出去百八十个，，，，，，到了过年跟前，，，，，，得提前三四天预定才行。。。。价钱嘛，，，，，，俺问了下，，，，，，按巨细和品类，，，，，，一只在35到60块钱之间，，，，，，比起超市里真空包装的，，，，，，那是着实多了。。。。
三、不但有鸡窝！这条街的“隐藏玩法”和避坑指南
恁要是以为来这儿就是买上个鸡窝就走，，，，，，那可亏大发了！这条街的兴趣，，，，，，在于“逛”和“品”。。。。
首先，，，，，，你得会挑。。。。? 李老板偷偷告俺：看颜色，，，，，，要那种金黄里透着点枣红，，，，，，油光锃亮的，，，，，，不可是死沉的酱玄色。。。。再闻味道，，，，，，得有浓郁的熏香和料香，，，，，，不可有哈喇味或者刺鼻的烟味。。。。? 最后上手轻轻按一下皮肉，，，，，，要有弹性，，，，，，不可软塌塌的。。。。按这个办法挑，，，，，，保准不会差。。。。
其次，，，，，，这儿是个“宝藏小吃荟萃地”。。。。? 卖鸡窝的铺子旁边，，，，，，往往就挨着卖刚出炉的葱花烙饼的、卖手工粉皮的、卖羊杂割的。。。。好多老饕的服法是：切上半只鸡窝，，，，，，去隔邻摊上剁个烙饼，，，，，，让老板浇上一勺热腾腾的羊杂汤，，，，，，那叫一个美！这一套下来，，，，，，二三十块钱吃得又饱又舒坦。。。。?
最后，，，，，，聊聊“带不走”的遗憾。。。。? 这现做现卖的鸡窝，，，，，，保质期不长，，，，，，凉着放也就三五天。。。。想给外地的亲友捎点，，，，，，老板会给你抽个真空，，，，，，但用他的话说：“味道总要差那么一点点咧。。。。” 以是，，，，，，最好的体验，，，，，，就是来这儿，，，，，，现买现吃，，，，，，坐在小马扎上，，，，，，感受那股子烟火气。。。。
【FAQ 俺猜恁还想问】
问：导航上究竟搜甚能到？？？ ？？？
答：? 最稳妥的是搜“城西老货运站”，，，，，，到了对过那片巷子就是。。。。唬；； ；蛘呤允运选利民农贸巷”，，，，，，但可能不太准。。。。
问：几点去工具最全、最好？？？ ？？？
答：? 最好是上午9点以后，，，，，，到下昼5点以前。。。。去得太早，，，，，，头一锅可能还没熏好；；；； ；去得太晚，，，，，，好吃的品类就卖完咧。。。。
问：除了鸡窝，，，，，，尚有啥能买的？？？ ？？？
答：? 有咧！好多家顺带卖熏鸡蛋、熏豆腐干、熏猪头肉，，，，，，味道都一绝，，，，，，可以少买点尝尝。。。。
问：停车利便不？？？ ？？？
答：? 不利便！? 巷子口窄，，，，，，路边随便停容易堵路还贴条。。。。建议把车停在稍远点的公共停车场，，，，，，或者骑电动车、自行车来，，，，，，最自在。。。。
【结语】
以是啊，，，，，，伙计们，，，，，，以后可别再光问“盐池鸡窝一条街叫甚名字”了。。。。它的台甫小名，，，，，，俺都给恁探询明确了。。。。更主要的是，，，，，，那条热热闹闹、飘着香味的老巷子，，，，，，它一直就在那塌，，，，，，没丢。。。。? ?
它不但是条卖吃食的街，，，，，，更是好多老城人影象里的一个味儿，，，，，，生涯里的一块地方。。。。得空了，，，，，，去转转，，，，，，买只鸡窝，，，，，，跟老板唠两句，，，，，，坐在路边吃完。。。。那股子着实、热闹的劲儿，，，，，，比光知道个名字，，，，，，美气多了！恁说，，，，，，是不是这个理儿？？？ ？？？?
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