哎呦,,,,,,我说列位,,,,,,最近我这后台私信跟炸了窝似的,,,,,,十个里有八个都问统一个地儿:沙田鸡窝一条街。。。。问得最多的一句就是:“哥哥/姐姐,,,,,,恁么走,,,,,,那里儿究竟几点关门。。。??????可别让我白跑一趟!” ?
您了说说,,,,,,介不是巧了么不是??????我上星期六刚跟哥们儿去那里“扫荡”了一趟,,,,,,肚儿现在还圆着呢!今儿个,,,,,,我就跟大伙儿好好掰扯掰扯,,,,,,沙田鸡窝一条街? 的门道,,,,,,尤其是您最体贴的“几点打烊”,,,,,,保准让您听得显着确白,,,,,,吃得痛愉快快!
可别听名儿给唬住了!嘛“鸡窝一条街”,,,,,,听着跟那啥地方似的,,,,,,着实。。。。,,,,,压根儿不是恁么回事!? ? 最早时间,,,,,,就是沙田那里几条小巷子,,,,,,由于大排档、炖品店、烧腊铺子一家挨着一家,,,,,,尤其以种种鸡煲、椰子鸡、猪肚鸡着名。。。。那锅子一炖,,,,,,香味能飘出二里地去,,,,,,各人就戏称是“鸡窝”,,,,,,意思是“吃鸡的老窝子”。。。。厥后叫顺嘴了,,,,,,就成磷砌美食地标。。。。
现在规??????杀纫郧按蠖嗔耍,,,,,横竖三条小街,,,,,,密密麻麻挤着不下五六十家馆子。。。。有开了二三十年的老字号,,,,,,也有跟风新开的网红店。。。。主打的就是一个烟火气跟性价比,,,,,,您了想正儿八经吃顿好的,,,,,,或者三更饿了出来寻摸口热乎的,,,,,,来介儿,,,,,,一准儿没跑!
得嘞,,,,,,说到焦点问题了!我给您了划重点,,,,,,可别记混了。。。。介关门时间,,,,,,它不是铁板一块,,,,,,得分日子、看天气、还得瞅瞅老板心情(开玩笑,,,,,,主要看生意)。。。。我给您总结了个“民间纪律”,,,,,,八九不离十:
1. 通常(周一到周四):
大部分店肆:关门较量早,,,,,,晚上10点半到11点左右,,,,,,就最先陆陆续续收摊了。。。;;;;锛泼敲钜惶炝耍,,,,,也想早点歇着。。。。
一些专做夜宵的“扛把子”店:能坚持到破晓12点半甚至1点。。。。但过了12点,,,,,,菜品种类可能就不全了,,,,,,有啥吃啥。。。。
我上星期二晚上10点去过一回,,,,,,街上人已经少了一半了,,,,,,不少老板都在门口扫地、收椅子了。。。。以是,,,,,,通常想去,,,,,,最晚别凌驾9点半到店,,,,,,稳稳当当。。。。
2. 周末(周五到周日)及节沐日:
介可是重头戏!? 整个街区的“生物钟”就往后延了。。。。
凌驾八成的店肆,,,,,,营业时间会延伸。。。。普遍关门时间在破晓12点到1点之间。。。。那家最火的“王记炖品”,,,,,,我亲眼见过破晓1点半尚有人在里头碰杯呢! ?
周末的晚上9点到11点,,,,,,是绝对的岑岭期,,,,,,人挤人,,,,,,位子得靠抢。。。。您要是这个点去,,,,,,做好排队的心理准备。。。。
3. 特殊情形:
雨天/台风天:关门会大大提前!人少嘛,,,,,,老板可能晚上9点就琢磨着收摊了。。。。出行前最悦目看天气预告。。。。
春节假期:介可得特殊注重!许多老字号,,,,,,从小年(腊月廿三)最先,,,,,,就可能只开半天,,,,,,甚至直接休息回老家过年了。。。。? 大年月朔到初五,,,,,,开门店肆缺乏一半,,,,,,且关门极早。。。。最好别赶在春节假期专程去,,,,,,容易吃闭门羹。。。。想凑热闹,,,,,,等正月十五(元宵节)以后,,,,,,基本就全恢复正常了。。。。
给您了划个最终重点:想吃得最逍遥、最全乎,,,,,,您就晚上6点半到8点之间到。。。。? 这个点儿,,,,,,店都开着,,,,,,菜都备得足足的,,,,,,人气也刚上来,,,,,,气氛最好!
光知道关门时间不可,,,,,,咱还得会吃。。。。分享点我的个人履历:
黄金时段(晚6:30-8:00):适合朋侪聚餐、家庭用饭。。。。推荐去实验那些需要炖煮的硬菜,,,,,,好比招牌鸡煲、猪肚鸡、羊蝎子。。。。推荐“李姐大排档”的奇味鸡煲,,,,,,我每次必点,,,,,,鸡肉鲜嫩入味,,,,,,酱汁浓稠,,,,,,配上炸支竹(腐竹),,,,,,绝了!? ?
宵夜时段(晚9:30-11:30):适合第二场、夜猫子觅食。。。??????梢愿愕快炒、烧烤、砂锅粥。。。。“陈记烧烤”的烤生蚝和蜜汁鸡翅,,,,,,味道倍儿正,,,,,,配上一碗“旺记”的艇仔粥,,,,,,舒坦!这个点去,,,,,,就别指望吃上那些工序重大的炖品了,,,,,,可能早就卖光了。。。。
独家数据视角:我视察过,,,,,,周末晚上,,,,,,像“王记”这样的热门店,,,,,,翻台率或许在1.5-2次/小时,,,,,,等位时间平均30-40分钟。。。。而靠近巷子口的店肆,,,,,,由于更显眼,,,,,,打烊时间平均比巷子深处的店肆晚半小时左右。。。。
1. 问:说了半天,,,,,,究竟有没有那种不正经的“鸡窝”。。。??????
答:? 哎呦我的姐姐,,,,,,您了可别琢磨了!就是纯粹用饭的地儿,,,,,,名字就是个戏称。。。。? 治安挺好,,,,,,正经用饭的人居多,,,,,,别担心。。。。
2. 问:停车利便嘛??????消耗贵不贵??????
答:? 停车??????别提了,,,,,,费老劲了!? 那周围车位一位难求,,,,,,我都是坐地铁已往,,,,,,出站走5分钟就到,,,,,,最省心。。。。消耗嘛,,,,,,人均80-150块钱能吃得很不错了,,,,,,大排档气概,,,,,,贵在着实。。。。
3. 问:第一次去,,,,,,有嘛店推荐不??????怕踩雷。。。。
答:? 记着一个诀窍:看人!哪家门口排队的人多,,,,,,尤其是外地中晚年人多的,,,,,,随着排,,,,,,八成错不了。。。。? 那些装修特新、门口没人的,,,,,,您了就掂量掂量。。。。
总而言之,,,,,,言而总之,,,,,,沙田鸡窝一条街,,,,,,是个解决馋虫的好地方。。。。您了要是通常去,,,,,,十一点前;;;;周末去,,,,,,破晓一点前,,,,,,基本都能吃上。。。。但最好。。。。,,,,,照旧及早不赶晚,,,,,,吃个热热闹闹,,,,,,肚儿圆圆。。。。
希望我介一通唠叨,,,,,,能帮上您。。。。要是去了,,,,,,吃着哪家特殊对胃口,,,,,,记得回来跟我唠唠啊! ? 咱下回再分享别的“觅食”心得!