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苏州的鸡窝, 探秘平江路角落的宝藏小店，
，一碗糖粥何以俘获无数食客的心？？

俺今儿个想和恁们谝一谝苏州滴一个神秘地界儿——鸡窝
。。。。。。说真格，
，头一回听说这名儿，
，俺还当是养鸡嘞地方，
，效果一去，
，哎呀呀，
，可把俺惊着唠！? 这地儿藏滴那叫一个深，
，要不是老苏州人领路，
，俺预计转悠片晌也寻不见
。。。。。？？杀鹂此黄鹧，
，里头滴吃食那叫一个绝，
，尤其是那碗糖粥，
，甜丝丝、糯叽叽，
，吃一口就忘不了
。。。。。。俺这趟可没白跑，
，赶忙给恁们说道说道，
，保准恁看了也想去试试！

一、鸡窝滴泉源：老街里滴“意外”发明

俺头回去鸡窝，
，照旧去年腊月里滴事儿
。。。。。。那会儿天冷得邪乎，
，俺在平江路瞎逛荡，
，就想寻个温暖地儿歇歇脚
。。。。。。效果走着走着，
，就瞅见个小门脸，
，上头挂个木牌子，
，写着“鸡窝”俩字，
，字儿都磨得模糊唠
。。。。。。俺心里嘀咕：这啥地界儿？？咋起这么个名儿？？推门进去，
，里头倒挺温暖，
，摆着四五张旧桌子，
，坐滴都是外地人，
，叽叽喳喳言笑滴，
，可热闹嘞
。。。。。。

掌柜滴是个五十明年滴大叔，
，见俺进来，
，笑呵呵地问：“来唠？？吃点啥？？”俺一看菜单，
，简朴得很，
，就十来样小吃，
，价钱也公正，
，最贵滴不过20块钱
。。。。。。俺点唠碗糖粥，
，又加唠个生煎包
。。。。。。等吃食上桌，
，俺一尝，
，妈呀！那糖粥熬得稠糊糊滴，
，米粒都化唠，
，甜度恰恰，
，不腻人；；；；；；生煎包底儿焦黄，
，一口咬下去，
，汤汁“滋”一下冒出来，
，鲜得俺直咂嘴
。。。。。。? 大叔说，
，这店开唠有八年唠，
，原来是个杂货铺，
，厥后改做小吃，
，名儿是街坊起滴，
，由于地方小，
，挤得像鸡窝，
，就叫开唠
。。。。。。俺听唠直乐，
，可别说，
，这“鸡窝”倒成唠金字招牌！

数听语言：俺厥后探询唠下，
，这家店日均客流量能有200多人，
，周末更得翻番
。。。。。。糖粥一碗卖12块钱，
，一年能卖出近5万碗，
，光这一项收入就60来万
。。。。。。大叔说，
，用料着实，
，米是东北滴糯米，
，糖是外地老冰糖，
，熬足三个钟头，
，以是转头客多滴很
。。。。。。俺算唠算，
，这生意不赖，
，难怪能撑这么多年
。。。。。。

二、吃食探秘：为啥一碗粥能火遍苏州？？

恁可甭小看这碗糖粥，
，里头滴门道多着嘞！俺跟掌柜滴谝唠半天，
，才晓得秘方
。。。。。。首先，
，米得提前泡一宿，
，否则熬不出那糯劲；；；；；；其次，
，火候是要害，
，得小火慢炖，
，不可急，
，一急就糊锅；；；；；；最后，
，糖得分三次加，
，这样甜味才匀称
。。。。。。大叔说，
，这都是他娘传下来滴办法，
，改不得
。。。。。。

除了糖粥，
，鸡窝滴其他吃食也各有千秋
。。。。。。好比那蟹壳黄烧饼，
，酥得掉渣，
，一个才3块钱，
，俺一口吻能吃仨！尚有桂花糖藕，
，藕片软糯，
，桂花香喷喷滴，
，吃完嘴里还留着一股甜香
。。。。。。俺去唠好几回，
，每次都点纷歧样滴，
，没一样踩雷
。。。。。。?

独家视角：俺觉着吧，
，鸡窝滴乐成，
，不但在吃食好，
，更在那种“家”滴感受
。。。。。。店小，
，客人挤一堆，
，相互攀谈，
，掌柜滴也爱跟人唠嗑，
，气氛热乎
。。。。。。俺有一回遇见个北京来滴游客，
，他说在苏州三天，
，来唠鸡窝两回，
，就为唠这口粥
。。。。。。您说，
，这魅力大不大？？

三、打卡攻略：咋去鸡窝最划算？？

恁要是想去鸡窝，
，俺给恁支几招
。。。。。。头一桩，
，所在在平江路滴一条小巷子里，
，地图搜“鸡窝小吃”能寻见，
，但得仔细瞅，
，门脸不大
。。。。。。第二桩，
，最好错开饭点去，
，好比下昼两三点，
，人少，
，能悄悄品尝
。。。。。。第三桩，
，必点糖粥和生煎包，
，加起来不到30块钱，
，管饱又解馋
。。。。。。

俺自个儿滴履历：头回去俺是打车去滴，
，花唠25块钱，
，厥后才晓得坐地铁更划算，
，坐到相门站，
，走5分钟就到唠
。。。。。。省钱窍门：恁可以团购，
，某点评上有套餐，
，糖粥加烧饼才15块，
，能省下5块钱
。。。。。。?

踩坑提醒：俺朋侪有回去，
，遇上周日中午，
，排唠半个钟头队，
，差点没吃上
。。。。。。以是恁记好，
，只管通常去
。。。。。。店里有Wi-Fi，
，但信号不强，
，俺建议恁专心吃食，
，别老刷手机，
，否则都凉唠！

FAQ：恁可能想问滴

1. 鸡窝究竟在哪？？?

答：在苏州平江路历史街区滴一条小胡同里，
，详细是观前街后头滴“鸡窝巷”，
，门牌号是23号
。。。。。。恁导航搜“鸡窝小吃”就能找到，
，但得瞪大眼，
，牌子旧得很
。。。。。。

2. 价钱贵不贵？？?

答：至心不贵！人均20-30块钱就能吃美
。。。。。。糖粥12元，
，生煎包8元4个，
，烧饼3元，
，最贵滴蟹粉小笼也才25元一笼
。。。。。。俺觉着比那些网红店着实多唠
。。。。。。

3. 啥时间去人少？？?

答：事情日下昼2-4点人最少，
，周末只管早上10点前或晚上7点后去
。。。。。。大叔说，
，节沐日人最多，
，得排长队，
，恁可甭赶那会儿
。。。。。。

4. 适合带娃去不？？?

答：适合！店里有宝宝椅，
，吃食也清淡，
，娃们可爱吃糖粥嘞
。。。。。。俺带侄女去过，
，她喝唠一碗还想要，
，哈哈
。。。。。。

5. 能打包不？？?

答：能！糖粥和烧饼都能打包，
，但大叔建议趁热吃，
，打包滴话味道差一篸
。。。。。。俺试过带回家，
，粥凉唠再热，
，就没那么糯唠
。。。。。。

结语

总滴来说，
，鸡窝这地儿，
，俺是至心推荐
。。。。。。它不花哨，
，不张扬，
，就靠实诚滴吃食和热乎劲儿，
，留住唠无数食客滴心
。。。。。。? 俺在苏州逛荡这些年，
，去过的店不少，
，但像鸡窝这样让人念念不忘滴，
，未几
。。。。。。恁要是去苏州玩，
，甭光盯著胜景事业，
，抽闲去鸡窝坐坐，
，喝碗粥，
，谝谝闲话，
，保准恁能感受到老苏州滴那份惬意
。。。。。。

俺写这篇文，
，就是想让更多人体会这小店滴好
。。。。。。人生在世，
，吃好喝好才是正经，
，恁说是不是？？赶明儿恁去唠，
，记得替俺跟掌柜滴问声好，
，就说谁人爱谝滴山西佬又念叨他嘞！?

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