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？？？？谥薪槁沸∠锸率挡亓诵┥？？？？3家老店、5种隧道小吃与外地人私藏的深夜食堂！

哎呦，，，
，可算是想起来跟恁们念叨念叨介（这）条巷子咧！? 俺头一回去中介路那块儿，，，
，照旧2018年，，，
，那会儿寻思着找个地方解解馋，，，
，效果一拐进去，，，
，就跟掉进另个天下也似底。。外头是大道上车呜啊呜啊底，，，
，一进巷子，，，
，声音霎时间就“糊”住咧，，，
，剩下底全是油烟锅气、街坊拉呱，，，
，跟那股子说不上来、但一闻就晓得是“老？？？？凇钡孜兜。。? 恁要是光在地图上看，，，
，它就是细细一条线，，，
，可对俺们这些“好（ho）吃嘴”来说，，，
，介可是个能挖出宝底地方！

一、 巷子不长，，，
，故事可老长老长咧

中介路小巷，，，
，正经说，，，
，从这头走到那头，，，
，腿脚利索点底后生，，，
，怕是十来分钟就走完咧。？？？？身ヒ侵鸩接朴频坠洌
，东瞅瞅西看看，，，
，那半天功夫都打不。。∷幌衽员吣切┬滦薜咨桃到郑
，亮闪闪底晃人眼。。介儿底墙，，，
，好些都泛着黄，，，
，墙上爬着些俺叫不上名儿底藤蔓，，，
，炎天绿茵茵底，，，
，可悦目。。

巷子宽处，，，
，能并排过两辆电动车?，，，
，窄处么，，，
，两个胖些底人打个照面，，，
，都得侧侧身子。？？？？杀孪铀
，窄才有味道！双方底铺面，，，
，一家挨着一家，，，
，有底铺子连个正经招牌也没，，，
，就窗户上拿红纸贴几个字，，，
，可生意就是红火。。俺问过一个卖清补凉底阿叔，，，
，他说他家在介儿开了快三十年咧，，，
，从用担子挑着卖，，，
，到现在有了介么个小门脸。。“来往复去底人见多咧，，，
，好多娃娃都是吃着我家清补凉长大底。。”阿叔一边刮着椰子肉一边说。。介种老店底底气，，，
，可不是新开底网红店能学来底。。

二、 香味引路，，，
，3家不踩坑底“压箱底”老店

说吃底，，，
，俺滴精神头可就上来咧！俺给恁数三家，，，
，是俺回回去都得“报到”底，，，
，味道那是经得住年月磨练。。

1. “阿婆猪血肠”摊：介可真是“摊”。。【鸵涣舅⑿鹿兹殖担
   ，定点停在一个岔口边上。。阿婆看着有七十多岁咧，，，
   ，手脚麻利底很。。她家底猪血肠，，，
   ，是俺吃过最嫩、最没腥气底。。要害在那碗汤底，，，
   ，用猪骨跟好些料子熬底，，，
   ，咸鲜里带着一丁点胡椒底辣，，，
   ，早上来一碗，，，
   ，满头大汗，，，
   ，可舒坦咧！? 俺有一回专门问阿婆有啥秘方，，，
   ，阿婆就笑笑说：“有啥秘方，，，
   ，就是料子新鲜，，，
   ，舍得多花功夫熬罢。。”一天就卖那两锅，，，
   ，卖完就收摊，，，
   ，去晚咧可真是吃不上。。

2. “无名老爸茶”：就在巷子中段，，，
   ，连个名儿也没，，，
   ，可一到下昼，，，
   ，屋里屋外摆底塑料凳上坐底全是人。。?? 一杯红茶或咖啡奶，，，
   ，配个菠萝包或者油条，，，
   ，三五老友就能唠一后晌。。介里底菠萝包，，，
   ，顶上那层酥皮烤底是又酥又香，，，
   ，一咬直掉渣。。俺稀罕坐介儿，，，
   ，不但是为吃，，，
   ，更是为听他们用？？？？诨袄页！⒔补牛
   ，那股子热热闹闹底烟火气，，，
   ，比啥配景音乐都中听。。

3. “陈记斋菜煲”：介算是巷子里底“大店”咧，，，
   ，晚上才开门，，，
   ，一直能营业到夜里一两点。。? 说是“斋菜”，，，
   ，着实啥都有，，，
   ，用小砂锅咕嘟咕嘟煮着，，，
   ，牛肉、牛杂、豆腐泡、青菜……随便恁点。。它家底汤底是唯一份，，，
   ，用黄芽菜、香菇根和老卤子调出来底，，，
   ，特殊醇厚。。尤其是夜深底时间，，，
   ，外头凉爽下来，，，
   ，坐在巷子里，，，
   ，吹着风，，，
   ，吃一锅热腾腾底斋菜煲，，，
   ，再嘬一口小酒，，，
   ，嘿，，，
   ，啥烦心事都没咧！据俺视察，，，
   ，它家一晚上光是砂锅就能卖出上百个。。

三、 比吃底更主要底，，，
，是介里头底人情

在介条巷子里待久了，，，
，恁就会发明，，，
，吃啥反倒不是最要紧底咧。。要紧底是介股子人情味儿。。街坊邻人相互都认得，，，
，买个菜底时光都能站在路边聊半天。。店家望见熟客，，，
，不必问，，，
，就知道对方要啥。。“老样子。？？？？” “嗯，，，
，老样子！”

俺记得有一回，，，
，在卖海南粉底张姨家吃工具，，，
，望见她对门裁缝铺底阿公收摊，，，
，张姨赶忙装了一碗粉汤，，，
，又拿塑料袋套了个一次性碗，，，
，给阿公端已往：“阿叔，，，
，趁热吃喽，，，
，省得回去再做咧！” 阿公也没多谢绝，，，
，笑呵呵就接过来咧。。介种自然而然底看护，，，
，在现在底大都市里，，，
，可真是稀罕物事咧。。??

俺还跟一个常来品茗底退休阿公聊过，，，
，他说以前介条巷子更热闹，，，
，厥后周围起了高楼，，，
，好多老住户搬走咧，，，
，但剩下底人跟这些老店，，，
，就像是巷子底“魂”，，，
，还在这儿守着。。他以为，，，
，一个都会不可光有新区、大楼，，，
，也得有介种能让人喘口吻、回味回味已往底地方。。俺觉着阿公说底在理儿！

【FAO - 恁可能想问底】

• 问：中介路小巷详细在哪搭（那里）？？？？好找不？？？？

  答：好找！就在？？？？诿览记
  ，挨着海秀东路跟蓝天路。。恁用地图软件搜“中介路”就能导到路口。？？？Ｍ慌沤狭坷暇傻鬃∶衤ブ行募凶盘跣÷罚
  ，往里走就对咧！

• 问：啥时间去最热闹？？？？有没啥要“避坑”底？？？？

  答：下昼三四点（老爸茶时间）跟晚上饭点（尤其斋菜煲）? 是最热闹底。。要说“坑”，，，
  ，着实就是别指望情形有多高等，，，
  ，吃的就是市井气。。有些小店情形卫生较量一般，，，
  ，肠胃娇气底朋侪多注重。。

• 问：除了吃，，，
  ，还能逛甚？？？？

  答：有哩！巷子里头藏着两家旧书店，，，
  ，书堆得满当当，，，
  ，能淘到不少老书。；
  ；；；；Ｉ杏懈鱿壬悼修表铺，，，
  ，手艺好得很。。要是对老修建感兴趣，，，
  ，巷子深处有一两栋南洋气概底老骑楼，，，
  ，虽然旧了，，，
  ，但挺有味道。。

• 问：工具贵不贵？？？？人均几多能吃好？？？？

  答：放心，，，
  ，介是外地人生涯底地方，，，
  ，价钿着实得很！? 一碗粉汤十来块，，，
  ，一杯老爸茶五六块，，，
  ，人均二三十块钱就能吃得美美底。。斋菜煲贵点，，，
  ，但人均五六十也足够咧，，，
  ，性价比没得说！

【结语】

以是咧，，，
，恁要是来？？？？冢
，逛够了沙滩大海，，，
，看腻了高楼商。。
，真想咂摸咂摸介个都会底老味道，，，
，那就来中介路小巷转转吧。。它可能没那么清洁整齐，，，
，也没那么“上镜”，，，
，但它活生生底，，，
，有温度，，，
，有故事。。在这儿，，，
，恁吃到肚里底不但是美食，，，
，更是？？？？诩甘甓純颖涞住⒛侵种鸩接朴啤⒃凳档兹兆游兜。。咱不吹捧，，，
，恁来一回，，，
，就晓得俺说底咧！?

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