哎哟喂，， ，，，，列位老表些，， ，，，，今天摆个龙门阵，， ，，，，摆一哈我前段时间遇到个稀奇事。。。。?
上个赶场天，， ，，，，我跑到顺庆区那里办点事，， ，，，，肚子饿得咕咕叫。。。。听倒几个“街娃儿”在那点摆，， ，，，，说水井巷里头，， ，，，，有家快餐馆子，， ，，，，一份饭要卖八十个大洋！?
我听到起脚杆都软了一哈，， ，，，，啥子快餐楞个贵？ ？？ ？？是镶了金边边，， ，，，，照旧里头有“唐僧肉”哦？ ？？ ？？我这个人，， ，，，，不信谁人邪，， ，，，，今天非要切告一哈，， ，，，，看哈它究竟有啥子名堂。。。。??♂?
走到巷子口，， ，，，，我就看到招牌了。。。。店店不大，， ，，，，看起还多清洁。。。。我走拢一看菜单，， ，，，，好家伙，， ，，，，最自制的单人套餐，， ，，，，确实标价80元。。。。我心头一紧，， ，，，，这够我在外面馆子头搓一顿好的了。。。。
我拉到一个刚吃完出来的年迈问：“老哥，， ，，，，味道怎样嘛，， ，，，，楞个贵？ ？？ ？？”
年迈抹了抹嘴，， ，，，，说：“你个人切试哈嘛，， ，，，，跟那些十几二十块的盒饭，， ，，，，肯定纷歧样撒。。。。” 他这个话，， ，，，，说了当没说，， ，，，，搞得我心头发痒。。。。?
我坐拢切，， ，，，，点了个招牌的80元巨匠傅套餐。。。。等菜的时间，， ，，，，我视察了一哈，， ，，，，来吃的还不是那种“耍令郎”，， ，，，，有些看起是周围上班的，， ，，，，尚有些是带起娃儿的宝妈。。。。我就奇了怪了，， ，，，，是哪些人在为这个价钱买单喃？ ？？ ？？
跟老板儿摆了几句才晓得，， ，，，，他们开了快两年了。。。。他说他们的米、油、肉，， ，，，，都是挑的好货，， ，，，，不是啥子冻货、歪货。。。。光是米，， ，，，，都是用的东北五常那里的好米，， ，，，，煮出来香得很。。。。?
好，， ，，，，菜端上来了。。。。我先不说味道，， ，，，，光是看这个份量，， ，，，，我就以为…嗯，， ，，，，没得想象中那么“抠搜”。。。。
一个大斗碗装的白米饭，， ，，，，亮晶晶的，， ，，，，闻起确实有股米香。。。。菜是分格子装的：一份红烧肉，， ，，，，或许有五六砣，， ，，，，看起油光水滑的；；一份清炒时蔬，， ，，，，叶子看起翠生生的；；尚有个蒸蛋，， ，，，，面上撒了点儿肉沫和葱花；；外加一碗带丝骨头汤。。。。
我先夹了块红烧肉。。。。?
一入口，， ，，，，我就晓得了区别。。。。肉炖得溜耙，， ，，，，可是一点不烂，， ，，，，是那种糯叽叽的口感，， ，，，，肥而不腻，， ，，，，瘦而不柴。。。。酱油的咸香味和糖色炒出来的回甜味，， ，，，，条理很明确，， ，，，，绝对不是那种一股味精和酱油味的“大锅菜”味道。。。。
青菜就是吃个新鲜和火候，， ，，，，脆生生的，， ，，，，有青菜自己的甜味。。。。蒸蛋也嫩气，， ，，，，没得蜂窝眼。。。。最让我惊喜的是那碗汤，， ，，，，不是白开水加点味精那种，， ，，，，是真的有骨头熬出来的味道，， ，，，，里头尚有几根实着实在的肉丝。。。。
说真话，， ，，，，味道确实巴适，， ，，，，食材吃得出来是用了心的。。。。我一个人吃，， ，，，，饭和菜基本上扫光了，， ，，，，胀得我打饱嗝。。。。?
可是你朔纯够值80块？ ？？ ？？我个人的感受是：若是你天天吃，， ，，，，肯定遭不住。。。， ，，，，工薪阶级哪个天天舍得嘛。。。。可是，， ，，，，若是是无意想好生犒劳一哈自己的胃，， ，，，，或者请个主要朋侪简朴吃个扎实饭，， ，，，，这个地方，， ，，，，它提供了街边小炒店没有的食材品质和就餐的稳固感。。。。
吃完饭，， ，，，，我没急着走，， ，，，，又跟老板儿吹了哈牛。。。。我问他：“你定价楞个高，， ，，，，不怕没得生意啊。。？ ？？ ？？”
老板儿是个着实人，， ，，，，他跟我说：“年迈，， ，，，，你不晓得，， ，，，，现在许多人吃工具，， ，，，，不但是图填饱肚子了。。。。特殊是有些年轻女娃娃，， ，，，，带娃儿的妈妈，， ，，，，尚有那些身体不大好的晚年人，， ，，，，他们对吃的工具干不清洁、油好欠好、肉新不新鲜，， ，，，，看得特殊重。。。。我贵，， ，，，，就贵在明处，， ，，，，我的工具，， ，，，，经得起看，， ，，，，经得起吃，， ，，，，更经得起问。。。。” ?
他说的这个，， ，，，，我厥后想了一哈，， ，，，，以为有原理。。。。水井巷周围，， ，，，，住民楼多，， ，，，，办公的也多。。。。他这个店，， ，，，，抓的不是“流量”，， ，，，，而是“留量”。。。。就是捉住那一小部分对生涯品质有要求，， ，，，，并且愿意为之付费的转头客。。。。
他不做外卖平台，， ，，，，由于他说“饭菜装到盒盒头，， ，，，，闷久了，， ，，，，再好的味道都变了，， ，，，，坏了口碑”。。。。他就做堂食和熟客的预定。。。。这种“慢生意”，， ，，，，反而让他活下来了，， ，，，，并且看样子，， ，，，，活得还不错。。。。
你想嘛，， ，，，，现在一个年轻人，， ，，，，点个外卖，， ，，，，稍微好点的轻食沙拉，， ，，，，随随便便也是四五十。。。。比照之下，， ，，，，他这份真材实料、现炒现做的“豪华盒饭”，， ，，，，似乎又有它的市场了。。。。这背后，， ，，，，着实是一种消耗看法的分化：要嘛就吃最自制实惠的，， ，，，，要嘛就吃好点、吃点放心的。。。。中心那些“迁就”，， ，，，，反而越来越难了。。。。
问：店店详细在哪个塌塌？ ？？ ？？我咋个找？ ？？ ？？
答：? 就在顺庆区水井巷里头，， ，，，，从大门口进去，， ，，，，走个三四十米，， ，，，，右手边。。。。招牌黑底黄字，， ，，，，多醒目的。。。。着实找不到，， ，，，，你就在巷子口问一哈那些商铺老板，， ，，，，都晓得。。。。
问：除了80的，， ，，，，尚有没得自制点的选择？ ？？ ？？
答：? 有。。。。他们家也有50元左右的套餐，， ，，，，菜品搭配纷歧样，， ，，，，份量稍微少一点点。。。。但最招牌、点得最多的，， ，，，，照旧谁人80的。。。。
问：味道辣不辣？ ？？ ？？带娃儿吃得不？ ？？ ？？
答：? 菜品整体不算辣，， ，，，，属于公共家？ ？？ ？？谖浮。。。红烧肉是咸甜口，， ，，，，蒸蛋清淡，， ，，，，汤也鲜。。。。只要娃儿不是一点辣都吃不得，， ，，，，完全没问题。。。。我吃的时间就看到好几桌带娃儿的。。。。
问：营业时间是咋个的？ ？？ ？？要不要排队？ ？？ ？？
答：? 一般是中午11点到下昼2点，， ，，，，晚上5点到8点。。。。我去的时间是事情日中午，， ，，，，或许坐满了七八成，， ，，，，没排队。。。。周末或者饭点去，， ，，，，可能照旧要等哈位置。。。。
问：可不可以打包或者外送？ ？？ ？？
答：? 可以打包。。。。外送的话，， ，，，，似乎只送周围，， ，，，，并且要点到一定金额。。。。详细你要自己问老板儿哈。。。。
这趟“探店”，， ，，，，花了八十，， ，，，，可是我以为挺值。。。。不是说我以后天天要切吃，， ，，，，而是它让我看到了我们南充餐饮的另一面。。。。
以前我们总以为，， ，，，，用饭嘛，， ，，，，自制抵拢就行。。。。但现在越来越多的人，， ，，，，愿意为“放心”和“好吃”多花点钱。。。。这家店，， ，，，，就像巷子头的一个“价钱标杆”，， ，，，，它告诉你，， ，，，，一份专心做的通俗快餐，， ，，，，本钱天花板在那里。。。。
它纷歧定适合所有人，， ，，，，但它的保存，， ，，，，恰恰说明我们这个都会的生涯需求，， ，，，，变得越来越多样了。。。。你追求性价比，， ，，，，巷子口有十五块两荤一素的盒饭，， ，，，，吃得饱饱的；；你想无意考究一下，， ，，，，巷子里头也有这份八十块的“细腻便当”，， ，，，，让你的胃获得尊重。。。。
以是，， ，，，，你说它贵不贵？ ？？ ？？关于它的目的客人来说，， ，，，，可能不贵。。。。关于大大都人来说，， ，，，，尝尝鲜可以，， ，，，，天天吃确实肉痛。。。。? 这就是生涯嘛，， ，，，，各有各的活法，， ，，，，各有各的服法。。。。只要明码标价，， ，，，，货真价实，， ，，，，那就没得啥子好说的。。。。
最后打个总结：味道在线，， ，，，，食材靠谱，， ，，，，价钱烫手，， ，，，，丰俭由人。。。。? 好奇的，， ，，，，可以去告一盘。。。。追求顿顿实惠的，， ，，，，看看就当解个馋，， ，，，，也不错！?