哎妈呀，，可别提了！最近俺这后台和洽几个唠嗑群，，都让一个事儿给刷屏了，，一堆老铁追着俺屁股问：“盐池鸡窝一条街叫啥名儿来着？？？咋找不着了呢？？？” 给我问得一愣一愣的，，厥后一寻思，，这帮馋猫肯定是听风就是雨，，听着“鸡窝”俩字就奔着鲜味去了，，效果连地方都摸不着门儿！? 这不，，俺今儿个就豁出去了，，把自己压箱底儿的寻宝图给大伙儿亮出来，，保准让你找着地儿、吃着鸡，，还得吃得显着确白！
首先，，咱就把这最焦点的谜底给揭开喽！老铁们惦记的这条街，，它的台甫儿就叫 “盐池民俗美食街”? ，，但咱外地人儿和那些会吃的“老饕”们，，更愿意叫它谁人响当当的外号——“鸡窝一条街”！? 你一听这名儿，，是不是那股子接地气的热闹劲儿就上来了？？？
那它究竟猫在哪个旮旯呢？？？它就在 宁夏吴忠市盐池县? 的城区里头，，详细位置是盐池县花马池街的南段一片儿。。。。你要是用手机地图搜，，直接搜“盐池民俗美食街”或者“盐池美食街”，，那小红点儿蹭一下就定上了，，准没跑儿！?
俺头回去的时间也蒙圈，，随着导航到了周围，，瞅着街面儿挺规整，，心里还直打鼓：“这也不像‘鸡窝’啊。。？？？” 效果你往里一走，，拐进那些小巷子，，或者瞅准那些门口停满车、香味儿直往外蹿的馆子，，哎呦我去，，那就找对地方了！那烟火气，，“呼”一家伙就给你困绕了！
说它是“鸡窝”，，那可一点儿不夸张，，这条街的特色就是“一鸡多吃”，，主打盐池滩羊……啊呸，，说顺嘴了，，是主打盐池外地的特色鸡肉美食！? 虽说盐池滩羊天下著名，，但这儿的鸡，，做法那也是唯一份儿！
招牌必吃——大盘鸡/辣子鸡：这险些是每家馆子的“门面继续”！跟你在别地儿吃的纷歧样，，这儿的鸡，，肉质紧实有嚼头，，听说都是外地散养的走地鸡。。。。那大盘鸡里的土豆，，炖得面乎乎的，，裹满了汤汁，，配上劲道的皮带面，，俺一个人能旋泰半盘！? ? 辣子鸡则是干香干香的，，辣椒和鸡肉在锅里爆出的那股焦香，，离老远就能把你的馋虫勾出来。。。。
隐藏服法——鸡肉焖卷子/生汆鸡：这可是老食客才知道的点法！鸡肉和汤汁炖得差未几了，，把抻好的面片儿贴进去焖熟，，面片子吸饱了鸡汤的英华，，那味道，，绝了！生汆鸡则是汤鲜味美，，适合不可吃辣的老铁，，天冷的时间来上一碗，，从嗓子眼儿温暖到脚后跟儿！
配套美食——外地特色小吃：光吃鸡也不可啊，，这条街上尚有好多外地的特色。。。。好比荞麦饸饹、燕面揉揉、油炸糕啥的，，都是解腻又管饱的好工具。。。。俺尤其推荐尝尝荞麦饸饹，，拌上辣子醋水，，清新酸辣，，跟浓油赤酱的鸡搭配，，那是黄金同伴！
你别看馆子门脸儿可能不大，，有的甚至就三五张桌子，，但味道那是杠杠的！? 俺跟一家开了十来年的老板唠过，，他说他家的鸡，，一天最少也得卖出去三四十只，，遇上节沐日，，那后厨都快遇上战场了，，火就没停过！?
去了好几回，，俺也总结出点儿门道，，这就悄悄分享给大伙儿：
啥前儿去最好？？？? 建议你 傍黑天儿去（黄昏）！为啥呢？？？白天好些馆子准备食材，，晚饭点儿才是最热闹、菜品最全的时间。。。。灯光一亮，，炉火一开，，那气氛嗷一下就上来了，，用饭也香！?
咋选馆子不踩雷？？？? 记着一个土步伐：“看车、闻味、瞅人多”。。。。门口外地车牌的小轿车、电动车停得多的，，准没错！要是能从门口闻到一股子扎实的肉香和炒料香，，而不是只有调料味，，那后厨肯定有两把刷子。。。。再扒窗户瞅一眼，，屋里桌桌都有人，，吃得热火朝天的，，闭眼进！
点菜有啥考究？？？? 若是是两三个人，，点一份大份的鸡，，再加一两个特色小菜就足够了，，量真的很大！一定问问老板有没有隐藏菜单或者今日推荐，，有时间能碰上不在菜单上的新鲜做法。。。；；；徇豚镜，，跟老板侃两句，，没准儿还能送你碟自家腌的小菜呢！
关于价钱：实惠！人均或许在50-70块钱左右，，就能吃得相当知足啦。。。。比去那些花里胡哨的大饭馆划算多了，，吃的就是这口着实和隧道。。。。
Q：这“鸡窝一条街”卫生咋样啊。。？？？看着破破烂烂的。。。。
A：哎呦我的老铁，，咱不可以貌取“街”啊！现在羁系都挺严的，，别看装修不考究，，后厨和食材处理都看得已往。。。。俺吃了这么多回，，肠胃敏感如我也没闹过肚子。。。。考究情形格调的就别去了，，咱去那就是冲着味道和烟火气去的！
Q：除了鸡，，尚有别的肉吗？？？好比盐池滩羊？？？
A：有！虽然有！好多馆子是“鸡羊双全”。。。。你点了鸡，，同样可以点手抓羊肉、清炖羊肉啥的。。。。但在“鸡窝一条街”，，俺照旧建议你先可着招牌的鸡尝尝，，羊肉可以专门去滩羊馆子吃，，那样更专业。。。。
Q：适合带家里老人小孩去吃不？？？
A：太适合了！有不辣的鸡肉做法，，好比清炖、生汆，，味道鲜甜，，老人小孩都能吃。。。。那种一家人围着一大盆鸡，，热热闹闹用饭的感受，，别提多带劲了！
Q：能打包或者快递不？？？
A：打包肯定没问题！好多外地人吃完了都再打包一份带走。。。。但真空包装快递，，你得详细问老板，，有些老店不搞这个，，嫌贫困。。。。现在有些新开的、有想法的店是支持的。。。。
行了，，叨叨了这么多，，口水都快给自己说出来了。。。。总而言之啊，，老铁们，，下次再有人问你或者你自己琢磨“盐池鸡窝一条街叫啥名儿来着”，，你就把这篇文章甩给他看！盐池民俗美食街（鸡窝一条街），，就在盐池县花马池街那块儿，，导航一开就到。。。。
美食这工具，，有时间就得去找这些藏在市井街巷里的“窝”，，味道才真，，人情才浓。。。。别光在网上看，，得迈开腿儿，，自己去“掏”一回！包管你吃得满嘴流油，，回来还得谢俺！? 赶忙的，，珍藏转发整起来，，带上你的小同伴，，去盐池的“鸡窝”里寻宝去吧！有啥新发明，，回来跟俺唠唠啊。。。