哎妈呀，，，老铁们，，，是不是搁手机上搜“龙岩人民路鸡街”搜得脑瓜子嗡嗡的？？？？？别寻思了，，，俺当初也跟你一样，，，搁地图上扒拉半天，，，整得贼迷糊！? 今儿个咱就唠点着实嗑，，，保准给你整得显着确白，，，让你下回儿想去的时间，，，闭着眼睛都能找着道儿！
首先咱得说清晰，，，“鸡街”它不是一条街的官方台甫儿！你搜官方地图，，，或许率是搜不着滴。。。。这嘎达的“鸡街”，，，在咱老龙岩人嘴里，，，通常指的就是人民路那一片儿，，，特殊是夜市和小吃摊贼拉集中的地段。。。。为啥叫“鸡街”？？？？？那历史可就长了，，，早些年这块以做盐酒鸡、白斩鸡着名的摊子多，，，味道也隧道，，，一来二去，，，“鸡街”这个混名儿就叫开了，，，比台甫还响！?
你要是直接导航“人民路”，，，那规模可老大了，，，容易给你导到别旮旯去。。。。焦点区域，，，你得认准“韭菜园市场”周边，，，以及人民路跟九一北路交织口那一溜儿。。。。尤其是到了晚上，，，华灯初上，，，那家挨家的小摊儿支棱起来，，，空气里飘的都是烧烤、炸物和客家小吃的香味儿，，，那热闹劲儿，，，才是“鸡街”的灵魂！
扯再多不如来点着实的，，，俺给你划拉几个最常用的办法，，，不管你是开车、打车照旧坐公交，，，都给你安排上！
开车/打车去：
这可是最省事儿的招儿。。。。你直接跟司机师傅说：“师傅，，，到人民路韭菜园市场那块儿，，，就夜市贼火的地儿。。。。”师傅保准一颔首：“明确，，，鸡街那呗！”你就妥了。。。。若是要用导航软件，，，目的地可以设“龙岩市第一医院”或者“中山公园”，，，这俩地标挨着鸡街焦点区域，，，到了那儿你再腿儿着逛，，，更利便。。。。停车场不太好找，，，建议停周边巷子或者收费停车场，，，别堵道儿上。。。。
坐公交车去：
这条道儿对不熟悉路的老铁最友好。。。。你瞅准了，，，能到“市建行站”、“闽西宾馆站”或者“街心花园站”的公交，，，坐上去就对了。。。。像 K1路、K12路、K21路? 这些线路，，，基本都经由。。。。下车后，，，往人民路和九一北路交织口的偏向溜达，，，不出5分钟，，，你就能望见人潮和灯光，，，闻着香味儿了，，，随着感受走，，，指定没跑！
俺的独家影象：
俺头一回去鸡街，，，是外地一哥们儿带的。。。。他压根没跟俺说路名，，，就说：“晚上带你去个‘吃鸡’的好地方。。。。”给俺整得一愣。。。。效果一到地儿，，，好家伙，，，人山人海！他领俺去了一家没有门牌的炖罐摊，，，就靠着一棵老榕树摆了几张桌子，，，那汤头，，，鲜得俺差点把舌头吞下去。。。。以是啊，，，有时间隧道的味道，，，就藏在这些没有“名字”的角落里，，，你得有点探险精神！?
光找到地方不可，，，去了你得知道吃啥！鸡街可不是光吃鸡，，，那是小吃的江湖！俺给你推荐几家俺的心头好，，，不过摊位流动性大，，，认准味道和人气更靠谱！
必打卡系列：
盐酒鸡/白斩鸡：来“鸡街”不吃鸡，，，那不是白来了嘛！认准那种用大盆装着，，，油光水滑的鸡，，，店家手起刀落，，，剁成块，，，再淋上特制的姜酒汁或者蒜蓉酱，，，那叫一个香！价钱按斤称，，，一般三四十块钱够两三个人解馋了。。。。
客家芋子包：龙岩特色，，，外皮是芋头和木薯粉做的，，，QQ弹弹，，，内里包着笋干、肉末等馅料，，，蒸着吃或者煮汤都绝了！一般5块钱左右一个，，，当主食吃俩就顶饱。。。。
牛肉丸/清汤粉：夜宵界的扛把子。。。。丸子弹得能打乒乓球，，，汤头是牛骨熬的，，，清亮但味儿足。。。。一碗热乎乎的粉下肚，，，啥懊恼都没了。。。。价钱在15-20元一碗。。。。
数据支持：
俺之前闲的，，，数过一回，，，从陌头到街尾，，，光是卖差别种类“鸡”的摊档，，，就不下15家。。。。而小吃摊的总数，，，在夜市岑岭期能凌驾80个摊位！以是啊，，，你一次想吃完是不可能的，，，得多来几趟。。。。凭证俺的视察，，，晚上7点到9点是人流最岑岭，，，要是怕挤，，，可以9点厥后，，，但有些热门摊子可能就卖完收摊了。。。。
Q：龙岩人民路鸡街白天开吗？？？？？
A：白天也有，，，但那是另一个天下！白天主要是些卖菜、卖日用品的店肆和牢靠小吃店营业。。。。真正的“夜市鸡街”模式，，，得晚上6点以后才开启，，，气氛完全差别！
Q：那里卫生条件咋样？？？？？会不会拉肚子？？？？？
A：咱真话实说，，，夜市大排档，，，你别指望有五星级旅馆的情形。。。。但大大都做了许多年的摊主，，，对食材新鲜度照旧很在意的，，，事实是做街坊生意。。。。俺吃了这么多回，，，中招次数少少。。。。窍门就是：挑人多的摊子，，，吃现做现卖的，，，别吃那些摆了半天瞅着不新鲜的。。。。
Q：除了吃，，，那里尚有啥玩的？？？？？
A：吃就是主菜，，，玩的是那种人世烟火气！你可以边吃边逛，，，看看手工艺品小摊，，，听听陌头卖唱（有时间有），，，或者就纯粹看看人来人往，，，感受老城区的夜生涯节奏。。。。吃完可以去旁边的中山公园散步消食。。。。
Q：导航上搜不到“鸡街”，，，我咋定位？？？？？
A：记着俺上面说的，，，导航“韭菜园市场”或“市第一医院”，，，这是最靠近的焦点地标。。。。到了周围，，，翻开你的鼻子和眼睛，，，随着香味和人群走，，，准没错！这也是找美食的兴趣不是？？？？？
以是啦，，，老铁，，，“龙岩人民路鸡街在那里”这个问题，，，谜底不在酷寒的地图坐标里，，，而在热乎乎的锅气和活色生香的人群里。。。。它是一条用味道和吆喝声铺出来的街。。。。下次你再想来，，，别犹豫，，，就按俺说的办法，，，奔着人民路那片最亮的灯火、最浓的香味去，，，保准你能找到谁人让你肚子和心里都满满登登的地方！? 整就完了！有啥不清晰的，，，随时再来问俺！祝您逛吃愉快！