哎妈呀， ，，，哥们儿姐们儿， ，，，可算把你给盼来了！今儿个咱不唠别的， ，，，就唠唠在滁州品茶那点儿事儿。。。你是不是也跟俺当初似的， ，，，翻开手机一搜“滁州品茶”， ，，，瞅着那老些个推荐， ，，，脑瓜子嗡嗡的， ，，，究竟哪家是正经玩意， ，，，哪家是瞎搅人的， ，，，心里一点儿谱没有？？ ？？？别急， ，，，俺用脚底板把滁州几个热门地界儿都趟遍了， ，，，真金白银喝出来的履历， ，，，今天全给你抖落出来， ，，，保准让你看得得劲儿， ，，，喝得愉快！?
先说好了， ，，，在咱这儿， ，，，“品茶”品的就是茶和水， ，，，是谁人气氛和考究， ，，，可别想岔喽！头一回去琅琊山那片儿， ，，，看一家茶舍修得那叫一个气派， ，，，仿宋的院子， ，，，价钱也“挺气派”， ，，，一壶通俗的外地“西涧春雪”敢要你二百八！进去一喝， ，，，水温压根差池， ，，，茶叶也没醒开， ，，，一股子青涩味锁在嘴里， ，，，钱花得贼憋屈。。。厥后跟一个老滁州人唠嗑才知道， ，，，好多好茶舍都藏在巷子深处或者小区边上， ，，，门脸儿不咋起眼， ，，，老板可能就是自家有茶山的茶农， ，，，那茶， ，，，才是正经工具。。。
俺厥后在南谯北路一个小巷子里踅摸到一家， ，，，老板娘是母女俩， ，，，话未几， ，，，但看你坐下来， ，，，不问你点啥贵的， ，，，先给你上一杯“迎客茶”， ，，，是自家炒制的野茶， ，，，不要钱。。。你喝好了， ，，，她才逐步给你先容。。。俺点了一壶“滁菊贡韵”， ，，，人家先用热水把盖碗烫得热热乎乎， ，，，茶叶放进去， ，，，轻轻摇一摇让你闻干茶香， ，，，接着悬壶高冲， ，，，看着茶叶在碗里翻跟头， ，，，那香气“呼”一下就上来了， ，，，跟之前在景区喝的完全两码事！人均也就六十块钱左右， ，，，能坐一下昼， ，，，这才叫品茶嘛！
你可别觉着品茶就是“倒水-品茗”那么简朴， ，，，里头规则多了去了， ，，，咱不必学得那么死板， ，，，但知道点儿基本门道， ，，，不掉价， ，，，还能喝出更好的味儿。。。例如说烫杯温壶， ，，，那不是穷考究， ，，，是为了让茶具温度上去， ，，，更好引发出茶香。。。茶叶也不可胡乱往里一扔， ，，，水和茶的比例， ，，，老板娘教俺一个懒人法：铺满壶底儿， ，，，稍稍兴起一点儿， ，，，就差不离了。。。
最主要的， ，，，是“看茶沏茶”。。。差别的茶， ，，，性子纷歧样。。。像滁州外地著名的“金玉牌”滁菊， ，，，它就不可用滚开的水去砸， ，，，85度左右的水， ，，，沿着杯壁逐步注下去， ，，，看着菊花一朵朵舒睁开， ，，，汤色清亮， ，，，喝起来甘甜， ，，，清热下火效果贼好。。。要是泡他们的“皇甫山春毫”（一种绿茶）， ，，，那就得用稍微凉一点儿的水（80度左右）， ，，，并且不可闷， ，，，快冲快出， ，，，否则嫩芽就被烫坏了， ，，，喝起来发苦。。。这些工具， ，，，你稍微问一句， ，，，老板一般都愿意跟你说， ，，，比你自个儿瞎琢磨强百套。。。
光品茗， ，，，嘴里容易淡出个鸟来， ，，，也得有点儿茶点配着。。。但这搭配也有说法， ，，，不可瞎配， ，，，抢了茶的风头。。。在滁州品茶， ，，，有几样点心是绝配。。。首推“琅琊酥糖”， ，，，这可是正经滁州特产， ，，，层层叠叠的酥皮， ，，，里头是芝麻、桂花馅儿， ，，，甜而不腻， ，，，入口即化。。。你喝一口清雅的绿茶， ，，，再来一小块酥糖， ，，，茶的回甘和点心的甜香在嘴里一碰， ，，，那感受， ，，，绝了！? ?
再一个就是“艾草糕”， ，，，尤其是春天去的时间， ，，，许多茶舍会自己做一些。。。用新鲜艾草汁和糯米做的， ，，，绿油油的， ，，，带着一股子清新的草药香， ，，，口感软软糯糯， ，，，微甜， ，，，特殊解茶水的“寡”。。。俺个人还喜欢配点儿盐水煮的毛豆花生， ，，，嘿， ，，，您别笑， ，，，这咸鲜口儿跟清茶放一块儿， ，，，一咸一淡， ，，，滋味相互抬着， ，，，越喝越有！记着喽， ，，，别整那些奶油蛋糕、辣条啥的， ，，，那味儿太冲， ，，，啥好茶也给你祸殃完了。。。
Q1：在滁州品茶， ，，，人均或许几多钱算正常？？ ？？？
A1： 这得分地儿。。。景区里头、装修贼豪华的， ，，，一壶茶上百甚至几百是常事。。。但按俺的履历， ，，，去那些外地人常去的、非景区的茶舍， ，，，人均50-100块钱， ，，，就能喝到不错的外地茶， ，，，享受挺好的服务了。。。性价比最高的是自己带点好茶叶， ，，，付个二三十的位费， ，，，让茶舍提供水和茶具。。。
Q2：第一次去， ，，，点啥茶禁止易蜕化？？ ？？？有啥推荐不？？ ？？？
A2： 头回生， ，，，二回熟。。。第一次去， ，，，你就大大方方问老板：“咱家卖得最好、最代表的外地茶是啥？？ ？？？” 通；；；；； ；崾“西涧春雪”（绿茶）? 或“滁菊”。。。这两样是滁州招牌， ，，，价钱透明， ，，，味道接受度高。。。喜欢清鲜口感的点前者， ，，，喜欢甘醇带花香尚有点养生功效的点后者， ，，，准没错。。。
Q3：一个人去品茶， ，，，会不会挺尴尬的？？ ？？？
A3： 尴尬啥呀！茶舍里一个人去品茗的多了去了， ，，，看看书， ，，，处理点事情， ，，，或者就跟老板唠嗑。。。许多茶舍老板都挺能唠， ，，，你只要愿意启齿， ，，，他能从茶叶品种给你唠到滁州历史， ，，，反而是一次挺有意思的体验。。。放心去， ，，，没人瞅你。。。
行了， ，，，絮絮叨叨说了这么老多， ，，，焦点就一句话：在滁州品茶， ，，，别光盯着网上那些花里胡哨的推荐， ，，，多往小街小巷、住民区旁边瞅瞅， ，，，相信自己的鼻子和眼睛， ，，，进去感受一下气氛。。。茶， ，，，说究竟是个入口的工具， ，，，惬意、对味儿， ，，，比啥都强。。。希望俺这点儿折腾出来的履历， ，，，能让你在滁州少走弯路， ，，，真正品到一杯好茶， ，，，享受一个自在的下昼。。。要是按着俺的攻略找着好地方了， ，，，记得回来跟俺唠唠。。。 ?