哎妈呀， ，，最近可老多老铁私信俺了， ，，一启齿就问：“哥们儿， ，，运城那‘鸡窝’究竟哪疙瘩最带劲。。。。？？” 给俺都问乐了， ，，寻思你们这帮馋猫儿， ，，这是非得让俺把压箱底儿的宝藏地儿都抖搂出来呗！行， ，，今儿个咱就不整那虚头巴脑的， ，，唠点着实嗑， ，，就搁这跟大伙儿掰扯掰扯， ，，俺在运城混了这些年， ，，觉着最着名、最值得一去的三家“鸡窝” ?。。。。。咱可先说好， ，，全是俺自个儿一家一家吃出来的履历， ，，绝对不扒瞎！
这家店， ，，那可是有些年头了， ，，在运城“鸡窝”界， ，，妥妥儿的是个“老炮儿”！? 位置就在西关老街那块儿， ，，门脸儿不算忒大， ，，但你要是饭点儿去， ，，队都能给你排到马路牙子上， ，，那股子柴火炖鸡的香味儿， ，，隔二里地都能闻着， ，，勾得你走不动道儿！?
他家最大的亮点， ，，就是用实打实的柴火灶、大铁锅！跟现在满大街的煤气灶电磁炉那味儿可纷歧样。。。。。鸡肉都是现挑现宰的小公鸡， ，，先生傅抡着大铲子， ，，在锅里“哐哐”一顿炒， ，，加上秘制的酱料和一大把干辣椒， ，，最后贴上金黄的玉米饼子， ，，盖盖儿那么一焖… 诶呀我去， ，，掀开锅盖那一刹那， ，，热气腾腾， ，，香味“嗷”一下就上来了， ，，谁能受得了这个。。。。。? 那鸡肉炖得是稀烂糊， ，，入味透透的， ，，饼子下半截儿泡着汤汁， ，，上半截儿焦香， ，，俺一个人能旋（吃）仨！俺记着去年冬天带朋侪去， ，，五个人造了一锅鸡外加六个饼子， ，，一共花了不到二百， ，，吃得是肚儿溜圆， ，，性价比杠杠滴！
你要是觉着柴火鸡味儿重， ，，想来点鲜溜的、养生的， ，，那必需得去“凤临阁”尝尝他家的招牌温泉鸡！他家这做法， ，，在运城算是唯一份儿！用的是外地散养的“跑步鸡”， ，，肉质紧实， ，，要害在那一锅“汤”里头。。。。。
他家后厨有个真温泉眼， ，，不是吹啊， ，，俺亲眼见过！炖鸡的水就是打上来的温泉水， ，，富含矿物质。。。。。整鸡下锅， ，，啥乱七八糟的调料都未几放， ，，就几片姜、一把枸杞红枣， ，，用泉水逐步煨。。。。。炖出来的鸡汤， ，，清亮得像茶汤， ，，但鲜味儿直冲天灵盖！? 鸡肉蘸着他家特调的酱汁（似乎是豆瓣酱和香油调的）， ，，那叫一个嫩， ，，一个鲜！不少带家里老人孩子来吃的， ，，都认准他家， ，，图的就是个原汁原味， ，，康健扎实。。。。。据老板说， ，，他家一天能卖出去百八十只鸡， ，，去晚了真就没座儿， ，，特殊是那用泉水煮出来的手工面片， ，，下到鸡汤里， ，，绝了！
前两家算是“正规军”， ，，这第三家， ，，那可是夜市里的“江湖一霸”！白天你找不着他， ，，天一擦黑， ，，在北郊谁人大夜市里头， ，，“王胖子”的红色招牌贼拉显眼。。。。；； Ｇ樾温， ，，就甭考究了， ，，塑料棚子小马扎， ，，但架不住人家味道硬。。。。。?
他家的烧鸡公， ，，是重麻重辣的川式口胃， ，，但凭证咱外地人的口儿改良了， ，，辣得香， ，，麻得爽， ，，不是那种干辣。。。。。鸡块剁得不大， ，，在红油锅里咕嘟着， ，，内里尚有魔芋、芽菜、芹菜一大堆配菜。。。。。吃起来你就得嘶嘶哈哈的， ，，一边嗦喽气儿一边还停不下筷子， ，，越吃越上瘾， ，，最适合三五挚友， ，，整点啤的白的， ，，那叫一个愉快！? 王胖子自己就在那儿炒， ，，一边颠勺一边跟你唠， ，，贼有意思。。。。。人均四五十就能吃得贼舒坦， ，，是俺们这帮哥们儿炎天喝酒唠嗑的“凭证地”。。。。。就是吃完身上味儿大， ，，回家得赶忙易服裳， ，，哈哈哈！
Q1： 运城鸡窝哪个地方最着名。。。。？？价钱咋样？？
A1： 要论名气， ，，上面说的三家都着名， ，，但路子纷歧样。。。。。“十里香”是古板老味儿， ，，“凤临阁”是养生鲜味儿， ，，“王胖子”是夜市爽味儿。。。。。价钱都挺亲民， ，，人均或许在40-60块钱左右， ，，吃得老好了！
Q2： 这几家店详细位置在哪儿。。。。？？好停车不？？
A2： “十里香”在老西关， ，，停车得靠抢， ，，饭点贼难；； ；“凤临阁”在东城新开发区， ，，门口有车位， ，，还算利便；； ；“王胖子”在夜市， ，，压根别想开车进去， ，，最好骑个电动车或者打车去。。。。。
Q3： 哪家最适合带全家（老人小孩）去吃？？
A3： 那指定是“凤临阁”。。。。。】谖盖宓， ，，鸡汤有营养， ，，情形也相对好些。。。。。另外两家口胃着重， ，，特殊是王胖子家， ，，辣， ，，小孩和吃不了辣的老人家可能够呛。。。。。
Q4： 你们说的“鸡窝”， ，，就是吃鸡的地方呗？？尚有别的特色菜不？？
A4： 对对对， ，，就是专门做鸡的菜馆子！除了主打的鸡， ，，“十里香”的拌萝卜皮、“凤临阁”的泉水豆腐、“王胖子”的炒田螺， ，，都是俺的必点菜， ，，嘎嘎好吃！
行了， ，，嘚啵嘚啵说了这么老多， ，，口水都快给俺说出来了。。。。。? 总而言之一句话， ，，在运城想找好吃的“鸡窝”， ，，照着俺上面说的这三家去， ，，保准你踩不了坑！各有各的绝活， ，，就看你自得（喜欢）哪口了。。。。。
老铁们要是去了， ，，以为俺推荐得在理， ，，回来给俺点个赞、留个言， ，，让俺也乐呵乐呵！要是你们还知道啥更得劲的“神秘基地”， ，，麻溜地在谈论区分享出来， ，，咱一起把运城的好吃地儿挖个底儿朝天！? 今儿个就唠到这儿， ，，俺也得琢磨晚上去谁家“窝”着吃一顿了！拜拜了您内！?