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宣布时间:2026-05-18 00:42 作者:黄景贤 浏览量:551

武汉常码头饼子店为啥能开恁些年?????味道跟位置有啥门道?????

哎,,,,先生儿!恁说怪不怪,,,,俺大老远从郑州坐高铁跑到武汉,,,,不为看黄鹤楼,,,,也不为吃热干面,,,,就为找一家叫“常码头”的饼子店!? 是不是以为俺这人有点“轴”?????? 可网上都说这家店是“宝藏”,,,,开了不少年头,,,,俺这馋虫跟好奇心一上来,,,,那非得亲自去瞅瞅不中!今儿个就跟恁好好唠唠,,,,这店究竟咋回事,,,,值不值得俺跑了二百多公里专门来一趟!

一、店在哪个“犄角旮旯”?????找它可真费了劲!

俺是去年秋里(2025年9月,,,,那会儿照旧己巳蛇年哩)去的武汉 。。。。。。从郑州东站坐高铁,,,,俩多钟头,,,,185块钱,,,,咣当咣当就到了 。。。。。。出了武汉站,,,,俺直接打个车,,,,跟师傅说“去常码头谁人饼子店”,,,,先生傅一愣,,,,说:“您说滴是谁人炸面窝、油香滴吧?????在个小区口上,,,,可得仔细找 。。。。。。”

果不其然,,,,这店真欠好找!它不在大马路边儿上,,,,而是在硚口区常码头一个老社区滴入口通道里,,,,招牌都不咋显眼 。。。。。。门脸儿小得很,,,,就一个操作窗口,,,,外面支了两张小桌子 。。。。。。? 情形嘛,,,,就别说啥装修了,,,,完全是“家楼下早餐摊”的感受 。。。。。。但邪门的是,,,,早上七八点那会儿,,,,窗口前排了可不下十个人,,,,有衣着睡衣趿拉着拖鞋滴大爷,,,,也有急遽忙忙买了就走的上班族 。。。。。。

俺跟旁边一个等饼滴大姐搭话:“姐,,,,这店开不少年了吧?????”大姐一口武汉腔:“是滴撒,,,,我伢上小学它就在,,,,现在我伢都上大学了!”乖乖,,,,这算下来,,,,少说也得有十几年了 。。。。。。浚浚浚?蠢,,,,好味道真不怕巷子深,,,,街坊邻人滴嘴是最刁的,,,,也是最着实的广告 。。。。。。

二、饼子究竟啥味儿?????俺替恁一样样尝了个遍!

排队轮到俺,,,,赶忙瞅瞅都有啥 。。。。。。主要就卖三样:面窝、油香、糯米鸡 。。。。。。价钱是真自制,,,,面窝一块五一个,,,,油香两块,,,,糯米鸡三块 。。。。。。俺大手一挥:“一样给俺来俩!”

先说说这面窝 。。。。。。跟俺在郑州吃的油馍头不太一样,,,,它中心薄脆,,,,一圈厚实软和 。。。。。。一口咬下去,,,,“咔嚓”一声,,,,外圈是焦香滴,,,,中心是糯糯的,,,,带着葱花儿和芝麻的香气 。。。。。。要害是油好,,,,吃起来不腻,,,,没有那种“哈喇味” 。。。。。。老板说,,,,油天天换,,,,否则炸出来颜色不亮,,,,味道也不正 。。。。。。?

再尝尝这油香 。。。。。。哎呦,,,,这可是个稀罕物!圆圆的一个面团子,,,,炸得金黄,,,,拿在手里沉甸甸 。。。。。。咬开一看,,,,里头是空心的,,,,灌满了红糖浆!吃滴时间可得小心,,,,别烫着嘴 。。。。。。那糖浆甜得恰到利益,,,,跟外头酥脆的面壳一连系,,,,哎呀,,,,可得劲了!这工具现在不少地方都不做了,,,,嫌贫困 。。。。。。

糯米鸡个头最大,,,,像个裹了面糊炸的金元宝 。。。。。。里头是调味儿的糯米,,,,掺着香菇丁、肉末啥的,,,,扎实顶饿 。。。。。。一个下肚,,,,半天都不带饿的 。。。。。。? 俺就站路边,,,,靠着小桌,,,,十分钟把这三样祛除了,,,,花了十来块钱,,,,吃得那叫一个心知足足!这趟盘费,,,,感受光这一顿就值回一半了!

三、跟老板“套近乎”,,,,听来滴生意经跟人情味儿

趁着人少点,,,,俺跟炸饼的老板,,,,一个五十多岁的年迈,,,,扯了起来 。。。。。。年迈姓陈,,,,话未几,,,,但一说到他的饼,,,,眼睛就放光 。。。。。。

俺问:“陈师傅,,,,您这儿就卖这三样,,,,没想过增添点品种,,,,好比弄个豆浆、豆腐脑啥滴?????”

陈师傅一边麻利地下油锅,,,,一边说:“弄那多干啥?????一样工具做好,,,,做到顶尖,,,,就不愁卖 。。。。。。俺这就三口锅,,,,一个炸面窝,,,,一个炸油香,,,,一个炸糯米鸡,,,,忙到上午十点收摊,,,,质料用完拉倒 。。。。。。多了,,,,忙不过来,,,,品控也难 。。。。。。” 这话着实,,,,这就是“专”的实力啊 。。。。。。

俺又问窍门是啥 。。。。。。陈师傅笑了:“有啥窍门?????真材实料,,,,别瞎搅人 。。。。。。米浆得是提前泡滴好米,,,,现磨;;红糖要用老式的那种块糖,,,,自己熬浆;;油,,,,你看——” 他指了指旁边一个清洁的大桶,,,,“一天一换,,,,绝不回用 。。。。。。街坊们吃了十几年,,,,嘴刁着呢,,,,一点差池都能尝出来 。。。。。。”

他还说,,,,这店能开下去,,,,全靠转头客 。。。。。。好多搬走了的老街坊,,,,周末还专门开车回来买 。。。。。。有的年轻娃,,,,是从小吃着去上学,,,,现在带着自己的娃来吃 。。。。。。“看着他们吃,,,,俺就以为这事儿,,,,还得继续干 。。。。。。” 这话说得,,,,质朴着实,,,,透着股人情味儿 。。。。。。?? 这或许就是一家小店,,,,能成为“常码头”地标的原因吧 。。。。。。

【恁可能还想问这些】(FAQ)

结语

以是啊,,,,先生儿,,,,恁问俺武汉常码头饼子店为啥能开恁些年?????跑这一趟,,,,俺算是明确了 。。。。。。它靠滴不是多好的位置,,,,也不是多花哨的营销 。。。。。。它就是几十年如一日,,,,把两三样简朴的工具,,,,用着实的质料、不瞎搅的心,,,,做到街坊们心坎里 。。。。。。在这个啥都求快、求变样的年头,,,,这种“稳固”和“专一”,,,,反而成了最感感人的味道 。。。。。。? 今年是丙午马年,,,,各人生涯节奏更快了,,,,但总有些老味道、老摊位,,,,能让你停下来,,,,花几块钱,,,,找回肚子和心里那份最扎实的知足 。。。。。。要是恁哪天途经武汉,,,,时间不赶,,,,无妨也去“常码头”寻摸一下,,,,尝尝这口藏在市井里的老滋味,,,,中不中?????

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