哎呦喂,,,,列位老几位,,,,今儿个咱可不唠别的,,,,就单说说这“周围找茶”的学问!? 您可别觉着介有嘛,,,,不就是翻开手机APP搜搜嘛。。。。。。我告您,,,,这里头的水深了去了!早先儿我也崴过泥,,,,钱没少花,,,,茶没喝对,,,,净遇上那“照骗”馆子了,,,,装修倍儿网红,,,,一杯破叶子敢要您68,,,,喝完了回家三更还精神得跟猫头鹰赛的,,,,您说崴不崴???? 打那以后,,,,我就跟介“周围找茶”较上劲了,,,,愣是摸爬滚打总结出一套秘笈。。。。。。今儿个咱就掰开揉碎了说说,,,,保准让您下回一找一个准儿,,,,花钱花在刀刃上!?
一、嘛叫“真找茶”???您可别会错意!
首先嘚掰扯清晰,,,,咱今儿说的“找茶”,,,,那可是正儿八经找品茗的地界儿!? 可不是网上内些个乌七八糟的旗号。。。。。。咱卫嘴子,,,,考究的是个“嘛钱吃嘛玩意儿”,,,,追求的是那份舒坦跟隧道。。。。。。
您例如说,,,,前阵子我想找个地儿跟哥们儿谈点事儿。。。。。。一搜“周围 茶”,,,,好嘛,,,,首页推的全是那种灯光暧昧、音乐咚咚响的“茶吧”,,,,人均消耗没有200下不来。。。。。。这叫品茗吗???这叫喝气氛!? 咱要想品口正经茶,,,,得会筛。。。。。。厥后我学精了,,,,直接搜“茶叶店 可品茗”或者“老茶楼”,,,,哎,,,,一下就过滤掉不老小“李鬼”。。。。。。有数据显示,,,,一线都会打着“茶饮”旗帜的门店,,,,凌驾60%主营的是奶茶果茶,,,,古板清茶楼只占不到15%,,,,不仔细找,,,,真就淹没了。。。。。。?
二、五大绝招,,,,手把手教您成“找茶”门里人
地图APP别光看评分,,,,得会“扒裤衩”!? ?
您可别信评分,,,,现在刷分的海了去了。。。。。。我告您一看,,,,重点看带图的“最新评价”,,,,尤其是差评。。。。。。差评说“茶叶陈了”、“服务冷淡”,,,,这或许率是真的。。。。。。再一个,,,,看店外街景实拍,,,,要是门脸儿又小又旧,,,,招牌都褪色了,,,,哎,,,,保不齐就是个宝藏老店!我常去的一家,,,,在睦南道边一小院里,,,,点评就3.8分,,,,但老爷子自家在福建有茶山,,,,那岩茶喝的,,,,喉韵十足,,,,价钱还着实。。。。。。
“社区店”往往比“商圈店”靠谱!? ?
这是血泪教训换来的。。。。。???诟还笊倘Φ模,,房租多贵啊!。。。。,,那本钱不都摊您茶杯里了???一杯龙井敢卖您188。。。。。。住民区楼下、菜市场边儿上、老公园对过,,,,这些地儿的茶楼,,,,主顾都是街坊四邻转头客,,,,他不敢瞎搅。。。。。。茶叶可能包装不花哨,,,,但往往是茶农直供,,,,性价比极高。。。。。。我统计过,,,,社区茶楼的人均消耗平均比商圈店低40%左右。。。。。。
途经瞅一眼,,,,三招断生死!? ??♂?
腿儿着途经感兴趣的门脸,,,,您别急着进,,,,站门口视察两分钟:一看屋里坐着的都是嘛人,,,,要都是大爷大妈端着自带杯子唠嗑,,,,稳了;;;;;二看老板/茶艺师自个儿喝不品茗,,,,他要是自己都咕咚咕咚喝可乐,,,,您就甭进了;;;;;三闻飘出来的味儿,,,,是自然的茶香,,,,照旧香精勾兑的假蜜香,,,,一闻便知。。。。。。
学会说“行话”,,,,阻止被当“冤大头”。。。。。。? ?
进门别问“你们这什么茶好喝”,,,,一看就是外行。。。。。。您可以直接说:“最近上火,,,,有正经的福鼎老白吗???” 或者“想尝尝有‘豆浆韵’的凤凰单丛,,,,有吗???”。。。。。。老板一听,,,,哎,,,,懂行的,,,,不敢容易拿劣货忽悠您。。。。。。价钱上,,,,单价低于50一位的“不限时自助”,,,,茶叶品质您就得有个心理预期。。。。。。
紧跟“茶友”圈子,,,,获取地下情报!? ???♂?
线上加一些外地的生涯群、吃货群,,,,要害字搜“品茶”、“约茶”。。。。。。里边经常有老饕分享隐秘的好行止,,,,甚至组织团购。。。。。。我就在一个骑行群里,,,,发明一帮晚年迈每周牢靠去西沽公园周围一客栈改的茶楼,,,,那地方,,,,地图上都没标记,,,,纯靠口口相传。。。。。。
三、差别类型的“茶”,,,,您得对号入座!
想谈事儿、谈生意:找商务茶楼,,,,包距离音好,,,,茶具考究,,,,有茶艺师服务。。。。。。人均预算得放在150-300,,,,情形清静私密是要害。。。。。。
自己发呆、看书、放空:找社区书茶楼或个人事情室。。。。。。一杯茶30-50,,,,能坐一下昼,,,,音乐舒缓,,,,插座WiFi齐全。。。。。。这种地方美团上难找,,,,多在豆瓣同城或小红书搜“自习 茶楼”。。。。。。
真想学知识、品茶味:直接去品牌茶叶的旗舰店或体验中心(像八马、华祥苑等),,,,经常有免费品鉴活动。。。。。。;;;;蛘撸,,瞄准那些老板是福建、潮汕、云南人的小店,,,,他们往往对家乡茶有执念,,,,聊兴奋了能给您讲半天。。。。。。
就为解渴、歇脚:连锁的“中国风”茶饮店就行,,,,虽然茶味标准,,,,但至少品质稳固,,,,一杯20左右,,,,天下一个味儿,,,,不踩雷。。。。。。
【FAQ】您可能还想问:
Q: “周围找茶”这词儿,,,,现在网上似乎有别的意思,,,,究竟靠谱吗???
A:? 咱这篇文章,,,,聊的可是百分百绿色康健的“找茶楼子”!? 那些歪的邪的,,,,咱可不懂,,,,也劝您别沾。。。。。。正经由日子的兴趣,,,,就在这一杯清茶里。。。。。。
Q: 怎么判断茶楼的茶叶是不是陈茶翻新???
A:? 简朴,,,,看干茶颜色是否黯淡无光,,,,闻干香有没有“陈味”(类似旧书的味道)。。。。。。最直接的是要求试泡,,,,好茶的头两三泡,,,,香气是往上走的,,,,沁人心脾;;;;;做旧茶或劣茶,,,,水一冲,,,,一股“闷”味或者异味就出来了。。。。。。
Q: 人均几多钱的茶楼,,,,茶叶品质能有包管???
A:? 在咱这地界儿,,,,单人单壶茶,,,,价钱在60-120元这个区间,,,,是“性价比”和“品质”的平衡点。。。。。。低于这个价,,,,茶叶泉源和仓储就要打问号;;;;;远高于这个价,,,,您就要为情形、品牌和故事买单了。。。。。。
Q: 第一次去不熟的茶楼,,,,点嘛茶禁止易蜕化???
A:? 点凤凰单丛(鸭屎香)? 或清香型铁观音。。。。。。这两种茶香气高扬,,,,滋味特征显着,,,,好赖一口就能喝出来,,,,老板禁止易做手脚。。。。。。少在生疏茶楼点“陈年普洱”和“老白茶”,,,,水太深。。。。。。
结语:
以是说了归齐,,,,在咱家门口“找茶”,,,,它是个手艺活,,,,更是份生涯态度。。。。。。? 别懒,,,,多迈开腿儿转转,,,,多长个心眼儿看看。。。。。。记着我那五招,,,,不敢说您立马成专家,,,,但至少能像个“老天津卫”一样,,,,花明确钱,,,,喝愉快茶!哪天您按我这办法真找着了一个宝藏茶楼,,,,记得回来,,,,在谈论区跟咱大伙儿念叨念叨,,,,让咱也去沾巴沾巴光!咱这分享,,,,绝对够意思了吧???得嘞,,,,您忙着,,,,我这就沏壶茶去啦!?