哎呦喂，，，，，，哥几个姐几个，，，，，，咱今儿个唠点嘛呢？？？就唠唠“用饭”的学问！我介不前两天儿跑星沙2区那块服务去嘛，，，，，，晌午头子饿得前心贴后心，，，，，，抬眼一瞅，，，，，，街边一小馆子，，，，，，招牌上写着“精品快餐，，，，，，200一位”。。我其时就一愣，，，，，，心里头直嘀咕：“好家伙，，，，，，介是吃嘛玩意儿？？？金坷垃拌饭啊？？？”? ? 咱今儿个就掰扯掰扯，，，，，，在咱介地界儿，，，，，，一份快餐卖200，，，，，，它究竟贵不贵？？？是明抢啊。，，，，，照旧真有说头？？？
您了可别说我大惊小怪。。我特意在星沙2区那周边转了转，，，，，，嘛写字楼底下、商业街里头、住民区旁边，，，，，，我都扫听了一圈。。
通俗上班族套餐：就那种两荤一素，，，，，，外带一碗米饭一碗汤的，，，，，，普遍价位在25到40块钱。。量大管饱，，，，，，味道也还行，，，，，，是大大都老坦儿的首选。。您了算算，，，，，，200块钱，，，，，，够吃5到8顿这样的了！?
品牌连锁快餐：像嘛“吉食铺”、“饱了么”那种，，，，，，有个门脸儿，，，，，，装修挺亮堂。。一份带大排骨或者整条鱼的套餐，，，，，，或许在50到80块钱。。人家吃的是个情形和放心，，，，，，200块钱也够造个两三回的。。
外卖平台上的“轻奢餐”：我趴外卖软件上研究半天，，，，，，那些号称“低卡康健”、“入口食材”的沙拉、波奇饭，，，，，，配得挺花哨，，，，，，一份也得60到120块。。这已经是通俗人眼里“小贵”的档位了。。
这么一比照，，，，，，您了心里有谱了吧？？？“200一位”的快餐，，，，，，在价钱上，，，，，，那是直接蹿到了金字塔尖尖上，，，，，，跟咱们日常明确的“拼集一顿”完全不是一码事。。它一泛起，，，，，，就自带问号：您究竟凭嘛？？？
光喊贵不可，，，，，，咱得讲理。。我琢磨着，，，，，，敢定这个价，，，，，，它总得有个说法。。我厥后一咬牙一顿脚，，，，，，“斥巨资”? 真进去体验了一回！咱就当回“冤大头”，，，，，，给列位探探路。。
介馆子不大，，，，，，里头就四五张桌子，，，，，，装修是那种“啥也没有”风（厥后人家管介叫侘寂风）。。菜单上没有照片，，，，，，就几行字。。我点了个“主厨时令定食”。。上来之后，，，，，，我跟您说道说道：
食材是真扎手：一碗汤，，，，，，里头有两片薄如蝉翼的5A级和牛，，，，，，服务员说光是这片肉本钱就大几十。。一份米饭，，，，，，用的是日本越光米，，，，，，还掺了黑松露碎。。青菜是没见过的小苗苗，，，，，，说是有机水培，，，，，，当天清早摘的。。从质料上看，，，，，，确实是下了本儿，，，，，，跟菜市场买的不是一个物种。。?
手艺是功夫钱：您可别以为是瞎瞎搅。。那道看似简朴的蒸蛋，，，，，，底下藏着海胆和蟹肉，，，，，，火候倍儿嫩。。一块煎鱼，，，，，，皮是脆的，，，，，，肉一掐就断，，，，，，汁水锁得死死的。。这手艺，，，，，，没个十年八年的灶上功夫，，，，，，真弄不出来。。??
体验和服务也算钱：一共就伺候两三桌客人，，，，，，服务员眼力见儿十足，，，，，，换碟添水不必你吭声。。吃得慢，，，，，，人家也不催。。餐具是沉甸甸的手作粗陶，，，，，，跟食物摆一块，，，，，，挺出片。。这吃的不是饭，，，，，，是“清静”和“格调”。。
这么一算账，，，，，，高级食材+主厨手艺+私密空间+仪式感，，，，，，这几样一加成，，，，，，本钱蹭蹭往上窜。。它卖的早就不是“饱腹”了，，，，，，是“体验”，，，，，，是“稀缺性”。。就跟您花200块钱，，，，，，是去看影戏（公共消耗），，，，，，照旧去小剧场看场话剧（小众体验）？？？性子纷歧样。。
唠了这么多，，，，，，咱得落地儿，，，，，，说点着实的。。这200的快餐，，，，，，究竟嘛人适合吃？？？嘛时间可以思量？？？
适合吃的场合：
谈主要的事儿：想求人服务，，，，，，或者跟主要的客户、心上人晤面，，，，，，去大酒楼显得太刻意，，，，，，通俗馆子又怕掉价。。介种小而美、有品位的地儿，，，，，，正好！情形私密，，，，，，语言利便，，，，，，工具细腻，，，，，，显得你有心。。?
搞点小庆祝：发奖金了、过个纪念日，，，，，，想犒劳一下自己或工具，，，，，，不想去人挤人的网红店，，，，，，来介儿清静地吃一顿好的，，，，，，仪式感拉满，，，，，，钱花在刀刃上。。?
纯吃货探店：您了要是就好“吃”这一口，，，，，，乐于为极致的鲜味和创意买单，，，，，，把它当成一次“美食探索”，，，，，，而不是“吃午饭”，，，，，，那它的价值就出来了。。您品的是厨师的思绪和时令的鲜灵。。
万万别去的时间：
就为填饱肚子：饿得眼冒金星，，，，，，就想来碗捞面呼噜下去，，，，，，可别跟介儿较量，，，，，，出门右转牛肉面馆，，，，，，20块钱让您吃得舒舒坦坦。。
预算紧巴巴：200块钱对您来说是一天的人为，，，，，，或者是一周菜金，，，，，，万万别咬牙硬上。。用饭嘛，，，，，，舒心最主要，，，，，，吃出压力来就本末倒置了。。?
口胃就爱接地气：您就自得老爆三、锅塌里脊，，，，，，以为黑松露有股煤气息儿，，，，，，和牛不如红烧肉解馋，，，，，，那介种fusion（融合）菜可能真差池您胃口，，，，，，花了钱还落埋怨。。
我的个人体己话：关于咱大大都过日子的人来讲，，，，，，星沙2区200的快餐，，，，，，它肯定“贵”。。这个“贵”，，，，，，是相关于日常消耗水平的。。但它纷歧定“不值”，，，，，，这个“值不值”，，，，，，完全看您的需求、期待和钱包厚度。。把它当成日常食堂，，，，，，那是冤大头；；；；；当成无意的情调或投资，，，，，，那可以琢磨琢磨。。
Q：就一个快餐，，，，，，量够吗？？？能吃饱吗？？？
A：真话实说，，，，，，想靠它吃撑，，，，，，那指定没戏。。每一份都做得挺细腻，，，，，，但总量不大。。它追求的是食材本味和层层递进的口感，，，，，，不是用大盘子装。。我横竖是吃了七八分饱，，，，，，下昼四点来钟有点饿，，，，，，又垫补了块点心。。
Q：这地方究竟在哪儿啊？？？好找吗？？？
A：介我可不可直接说，，，，，，有打广告的嫌疑。。横竖就在星沙2区靠里边的一条小街上，，，，，，门脸特殊不起眼，，，，，，连个闪亮的招牌都没有，，，，，，就一块小黑板写着店名。。都得靠导航和缘分找。？？？汕咳思乙木褪墙橹帧按笠约于市”的劲儿。。
Q：除了贵，，，，，，尚有嘛弱点吗？？？
A：有啊。忒不自由。。菜单就那几样，，，，，，没得挑，，，，，，今天庖丁做嘛你就得吃嘛。。并且上菜慢，，，，，，一道道等，，，，，，吃一顿饭得耗进去一个多钟头。。急性子的朋侪，，，，，，能给您急出火燎泡来。。
Q：照你这么说，，，，，，这算不算“智商税”？？？
A：嗐，，，，，，这话看咋说。。若是您追求极致的性价比，，，，，，那天下所有高等餐厅都是“智商税”。。但“体验”和“情绪价值”自己，，，，，，现在就是商品。。有人愿意花钱买利便（外卖），，，，，，有人愿意花钱买时间（跑腿），，，，，，自然也有人愿意花钱买一份奇异的、清静的、被全心看待的用餐时光。。只要自己以为兴奋，，，，，，钱就没白花。。
得，，，，，，啰里吧嗦说了介么一大篇，，，，，，也该收尾了。。总结起来就一句话：在星沙2区，，，，，，200一份的快餐，，，，，，关于“用饭”这事儿来说，，，，，，那是贵上天了；；；；；但关于“吃一顿好饭、享受一小段清净时光”这个需求来说，，，，，，它提供了一个贵但可能对某些人来说“值”的选择。。? 咱通俗老黎民，，，，，，知道有这么个地儿，，，，，，有这么个活法，，，，，，就行。。哪天想开了，，，，，，或者有特别的日子，，，，，，去尝个鲜，，，，，，也不错。。寻常日子啊。，，，，，照旧家门口那碗热乎乎的、十几块钱的拉面，，，，，，最抚凡人心。。?
您了说，，，，，，是介个理儿不是？？？接待列位在底下唠唠，，，，，，您以为几多钱的快餐，，，，，，您能接受？？？