哎，，，，，老乡们，，，，，恁都坐稳扶好。。 。。。 ? 今儿个咱不扯别的，，，，，就唠唠这个“绵阳鸡窝”。。 。。。我一说这个词儿，，，，，恁可别想歪喽！在俺们这儿正经唠嗑里，，，，，“鸡窝”那大都是说做鸡做得特殊着名、味儿特殊得劲儿的地儿！ ?
前一阵子，，，，，也不知道咋回事，，，，，好几个外地朋侪都跑来问我：“哥，，，，，听说恁们那儿‘鸡窝’可着名，，，，，给指条明路呗？？？？？”给我问得一愣一愣的。。 。。。厥后我一寻思，，，，，噢～他们是馋绵阳地界上那几家做鸡一绝的老馆子了！今儿个，，，，，我就以一個在四川混了十来年的老家饕客身份，，，，，给恁掰扯掰扯，，，，，绵阳城里，，，，，究竟哪几个“鸡窝”是经由老黎民舌头磨练，，，，，真正能让人香迷糊的。。 。。。保准恁听完，，，，，哈喇子流一地！ ?
要说第一个“窝”，，，，，那必需得是藏在涪城区花园路那片老街巷子里的老字号。。 。。。恁别看门脸不大，，，，，招牌都褪色了，，，，，但一到饭点，，，，，门口塑料凳子上坐满等位的人，，，，，那时势，，，，，老壮观了！ ?
这家店开了得有小二十年了，，，，，老板是个倔老头，，，，，就凭一道“芋儿烧鸡公”打天下。。 。。。
他家的鸡，，，，，有啥说头咧？？？？？
鸡是现点现杀：笼子就摆在店后面，，，，，看得见的新鲜。。 。。。用的都是外地跑山鸡，，，，，肉质紧实，，，，，不柴。。 。。。
炒料是灵魂：老板亲自炒，，，，，几十种香料，，，，，那锅底又麻又辣又香，，，，，要害是香味醇厚，，，，，不烧心。。 。。。我头一回带朋侪去，，，，，他吃完直说：“这汤汁拌鞋底都好吃！” ?
芋儿比鸡还受接待：耙（软糯）得呦，，，，，吸饱了汤汁，，，，，入口即化。。 。。。许多人专门为这口芋儿来的。。 。。。
我跟恁说个真事：去年有个成都的美食博主偷偷跑来探店，，，，，吃完发了个视频，，，，，好家伙，，，，，接下来一个月，，，，，这家店下昼5点往后就没号了！人均也就60-80块钱，，，，，吃得满嘴流油，，，，，得劲儿得很！ ?
这第二个“窝”，，，，，情形可就野多了，，，，，在安昌江边上，，，，，一个类似农家乐的地儿。。 。。。特色就俩字——柴火！ ?
它家砌的是真正的土灶台，，，，，烧的是果木料。。 。。。一口大铁锅架上去，，，，，师傅现场炒制。。 。。。那锅气、那柴火香，，，，，是煤气灶永远比不了的。。 。。。
这儿吃的是个啥感受？？？？？
历程像看演出：鸡肉、配菜、秘制酱料，，，，，当着你的面，，，，，刺啦一声下锅，，，，，在柴火的爆炒下香气轰一下就起来了。。 。。。围着灶台坐，，，，，冬天吃得全身温暖，，，，，炎天…炎天确实有点热，，，，，但架不住嘴馋。。 。。。 ?
贴饼子是绝配：锅边会贴上一圈玉米面饼子。。 。。。等鸡吃得差未几了，，，，，饼子下半截浸着汤汁，，，，，上半截烤得焦黄，，，，，一口下去，，，，，啥懊恼都没了。。 。。。
分量着实：一锅够三四个人吃，，，，，通常点个套餐，，，，，200块钱出面，，，，，还能在江边溜达溜达。。 。。。适合一家人或者朋侪聚会，，，，，热闹，，，，，有气氛。。 。。。
我每次心情好或者心情欠好，，，，，都爱来这儿。。 。。？？？？？醋沤，，，，，吃着鸡，，，，，喝着啤酒，，，，，感受日子就该这么过。。 。。。这地儿，，，，，吃的不是细腻，，，，，是愉快和烟火气。。 。。。
第三个“窝”，，，，，跟前两个都纷歧样，，，，，它不在正经馆子里，，，，，而在绵阳著名的“马家巷”夜市上。。 。。。它是一个摊位，，，，，但在我心里，，，，，它是绵阳“鸡肴”的灵魂代表作之一。。 。。。 ?
摊主是个嬢嬢，，，，，卖了十几年的凉拌鸡。。 。。。她谁人玻璃柜子里，，，，，红油鲜亮，，，，，鸡肉诱人。。 。。。
为啥一个小摊能成为一“窝”？？？？？
调味堪称一绝：她家的红油，，，，，香而不燥，，，，，辣中回甜。。 。。。听说光研究这个红油，，，，，嬢嬢就用了好几年，，，，，内里加了啥，，，，，谁也不告诉。。 。。。鸡肉煮的火候恰到利益，，，，，鸡皮脆弹，，，，，鸡肉嫩滑。。 。。。
口碑传出来的：最最先就是个夜市小摊，，，，，效果吃过的都说好。。 。。。现在好多住在城南、城北的人，，，，，专门开车过来买，，，，，一买就是半只、一只。。 。。。好多外地游客也被种草，，，，，成了“网红摊”，，，，，但味道一点没变。。 。。。
价钱亲民，，，，，形式无邪：你可以买回去加菜，，，，，也可以让她拌好，，，，，就在夜市里边走边吃。。 。。。半只鸡或许40多块钱，，，，，就能获得极大的知足。。 。。。
我敢说，，，，，在绵阳，，，，，没吃过马家巷凉拌鸡的吃货，，，，，职业生涯是不完整的。。 。。。它代表了绵阳小吃的那种藏在市井里的惊人鲜味。。 。。。
Q：恁说了这么多，，，，，究竟详细位置在哪儿。。 。。？？？？？地图上能搜到不？？？？？
A：中！我都给恁说说。。 。。。第一家“烧鸡公”，，，，，地图搜“花园路X记烧鸡公”（为阻止广告，，，，，用X取代）。。 。。。第二家“柴火鸡”，，，，，搜“安昌江边柴火灶台鸡”能出来。。 。。。第三家摊摊，，，，，就在马家巷中段，，，，，认准排队最长、玻璃柜最亮谁人嬢嬢。。 。。。都好找！ ?
Q：这几家价钱咋样？？？？？一个人去吃中不中？？？？？
A：价钱上面都提了，，，，，都不贵，，，，，着实惠。。 。。。一个人去吃…除了第二个“柴火鸡”分量大不对适，，，，，第一家点个小份，，，，，第三家买点尝尝，，，，，一个人也可得劲！
Q：除了鸡，，，，，尚有啥好吃的推荐不？？？？？
A：那必需有。。 。。。〕陨占鹜说愀觥翱砻妗毕鹿；；；吃柴火鸡，，，，，刮清洁锅底的“锅巴”是灵魂；；；在马家巷，，，，，吃完凉拌鸡，，，，，再来碗冰粉或者撸两串，，，，，美滋滋！ ?
好啦，，，，，唠了这么多，，，，，口水也费了不少。。 。。。 ? 恁看，，，，，咱说的“绵阳鸡窝”，，，，，是不是跟某些人想的谁人“歪门邪道”完全不沾边？？？？？咱说的，，，，，是扎扎实实的美食，，，，，是热热闹闹的生涯，，，，，是老黎民用舌头投票选出来的好味道。。 。。。
以是啊，，，，，以后谁再跟恁探询“绵阳鸡窝”，，，，，恁就直接把这篇文章甩给他。。 。。。告诉他：想找“鸡窝”？？？？？来绵阳就对了！这儿有的是让你味蕾惊艳、肚子滚圆的“美食之窝”！
美食才是正经事，，，，，瞎琢磨别的，，，，，那都不中！接待列位老乡和外地朋侪，，，，，来绵阳，，，，，照着这个“地图”吃一遍，，，，，保准不虚此行！咱吃的不但是鸡，，，，，更是一种活色生香的地方滋味。。 。。。得劲儿！ ??