哎妈呀，，，，老铁们，，，，咱今儿个唠点硬磕！? 但凡在咱这疙瘩待过的人，，，，谁不知道长春的鸡做得那叫一绝。。。。？？但你要问详细哪几家最着名、最扛打，，，，不少人可就懵圈了，，，，光知道好吃，，，，说不出了子午卯酉来。。。。这不，，，，俺作为一个土生土长、吃了三十多年的老饕，，，，今天就必需给大伙儿掰扯明确！俺这舌头可是“品鉴”过不下百八十家，，，，踩过雷也挖过宝，，，，最后就认准这三家！珍藏好这篇，，，，保你吃得显着确白，，，，不花一分冤枉钱！走起！?
记得有一回，，，，俺南方来个朋侪，，，，张嘴就问：“听说你们长春鸡贼著名，，，，究竟哪家最好吃。。。。？？” 给俺其时问得一楞，，，，光说“都好吃”那不可瞎搅人了吗？？？? 打那儿以后，，，，俺就下了狠心，，，，必需整明确！俺使用周末时间，，，，拉着几个同样好吃的小同伴儿，，，，开启了“全城寻鸡”之旅，，，，从大饭馆到旮旯胡同小店，，，，吃了整整俩月，，，，体重那是蹭蹭涨，，，，但也总算吃出了门道！
俺发明啊，，，，网上有些推荐纯属瞎忽悠，，，，要么是名气大味道一般，，，，要么是位置偏找不到。。。。以是俺今天要说的这三家，，，，那是经由俺和伙计们“胃”的一致投票，，，，公认的顶尖儿选手，，，，各有各的独门绝活，，，，包管让你听了就流哈喇子！?
头一个必需得说是红旗街那家“老赵炖鸡馆”。。。。这家店可了不得，，，，开了快三十年了，，，，门脸儿不大，，，，破破咔咔的，，，，但啥时间去啥时间排队！?? 他家主打的就是一个铁锅炖，，，，用的都是正经农家溜达鸡，，，，肉紧实，，，，不柴。。。。
独家视角来了：他家最绝的不是鸡，，，，而是那一锅老汤！听老板说，，，，那汤底自翻开店就没换过，，，，天天往里续新料，，，，这叫“百年迈汤”（虽然才三十年），，，，炖出来的鸡肉酱香味贼浓，，，，咸淡适口，，，，尤其是里头的粉条子和土豆块，，，，吸饱了汤汁，，，，比肉都香！俺每次去必点，，，，就着大米饭，，，，能秃噜三碗！?
详细案例：上次俺公司团建，，，，十好几个人，，，，点了他家一个大锅，，，，外加几个小菜，，，，人均才合50块钱，，，，吃得满嘴流油，，，，向导都直夸俺会找地方！? 据俺视察，，，，他家日均能卖出去80多只鸡，，，，节沐日都得提前打电话预约，，，，否则基础排不上号。。。。以是，，，，想吃这口，，，，你得有耐心！
第二家，，，，俺要推荐桂林路夜市周围的“王记熏鸡”。。。。这家店可没有堂食，，，，就是个外卖窗口，，，，但你可别小瞧它！它家那是典范的“酒香不怕巷子深”，，，，做了二十来年，，，，就靠熏鸡这一样工具，，，，征服了全城老小。。。。?
他家特点就一个字：香！用的是古板果木熏制，，，，老远就能闻着那股烟熏火燎的焦香，，，，勾得人走不动道。。。。鸡肉熏得是通体红亮，，，，外皮有点干巴但嚼着特香，，，，里头的肉却贼拉嫩，，，，还带着一股淡淡的甜味儿。。。。俺媳妇就自得这一口，，，，隔三差五就让俺下班捎一只回去。。。。
数据支持一下：他家天天下昼3点开卖，，，，一般不到6点就卖光关门了，，，，你想下班再去，，，，那基本没戏。。。。俺有一次特意请假早走，，，，三点准时到，，，，前头已经排了十几个人了！? 老板说一天就准备那么多只，，，，多了不做，，，，怕味道差池。。。。这饥饿营销玩得是炉火纯青，，，，但人家确实有这资源！俺建议你，，，，买回去一定要用手撕着吃，，，，那感受，，，，比用刀切得劲多了！
第三家可能有点出乎意料，，，，是建设街一家烧烤店，，，，叫“老太太烧烤”。。。。它家主打虽然是种种串儿，，，，但俺今天必需重点说说它家的烤鸡架子！? 这玩意儿，，，，在别的地方是“边角料”，，，，在他家可是招牌中的招牌！
这烤鸡架子，，，，学问可大了。。。。先卤后烤，，，，卤得入味儿透透的，，，，再上炭火慢烤，，，，把油脂都逼出来，，，，烤得是焦香酥脆，，，，骨头都能嚼碎了咽下去。。。。上面撒上秘制的干料，，，，微辣咸香，，，，那绝对是啤酒的最佳朋侪！? 俺每次跟哥们儿喝酒，，，，必点两份，，，，一边嗦啰一边侃大山，，，，美滋滋。。。。
分享个履历：俺有个北京来的朋侪，，，，一最先对这鸡架子嗤之以鼻，，，，以为没啥肉。。。。效果尝了一口之后，，，，彻底陷落，，，，自己啃了两份！临走前还打包了五份说要带回去给同事尝尝，，，，你说这魅力大不大？？？他家光鸡架子，，，，一晚上就能卖出去几百个，，，，许多熟客进门第一句话就是：“先来五个鸡架子！” 这玩意价钱还自制，，，，绝对是性价比之王！
问：这三家店详细地点在哪儿。。。。？？好找不？？？
答：俺给你说详细点！“老赵炖鸡馆”在红旗街西二胡同里，，，，导航能到，，，，瞅见人最多的就是。。。。“王记熏鸡”在桂林路与立信街交汇，，，，就一个小红窗口，，，，排队的就是。。。。“老太太烧烤”在建设街与新华路那块，，，，晚上牌子挺亮。。。。都挺好找，，，，着实不可到地儿一问，，，，外地人都知道！?
问：这三家哪家人均消耗最划算？？？或许几多钱？？？
答：要论最划算，，，，那得是“老太太烧烤”的鸡架子，，，，一份也就十几块钱，，，，当零食吃都不心疼。。。。“老赵炖鸡馆”人均得50-70元，，，，事实是大菜。。。。“王记熏鸡”一整只或许七八十元，，，，够三四个人吃了。。。。？？茨阏Τ，，，，都挺着实！?
问：除了鸡，，，，这几家尚有啥别的推荐菜不？？？
答：有。。。。“老赵家”的锅贴玉米饼子必需点，，，，蘸汤绝了！“老太太烧烤”的酱油筋、烤面包片也是一绝。。。。“王记”就专一点，，，，只卖熏鸡和一点熏豆制品，，，，但都好吃！你可以搭配着来。。。。?
问：我外地来的，，，，时间紧只能去一家，，，，你推荐哪家？？？
答：哎呀，，，，这难题！若是想吃正餐、感受热闹气氛，，，，去“老赵炖鸡馆”。。。。若是想买特产带走，，，，或者晚上加个菜，，，，选“王记熏鸡”。。。。若是主要是晚上喝酒撸串，，，，那必需“老太太烧烤”。。。。？？茨阕约盒枨罄玻
老铁们，，，，咱长春在“吃鸡”这块，，，，那真是有自己的一套！? 今天说的这三家，，，，代表了三种差别的门户和服法：炖的、熏的、烤的，，，，但配合点就是味道绝对顶，，，，经得住老黎民的磨练！
俺以为吧，，，，美食这工具，，，，情形服务都是锦上添花，，，，最基础的照旧味道。。。。这三家店，，，，可能装修不豪华，，，，服务也没那么标准化，，，，但那份几十年如一日的专心和传承下来的老味道，，，，才是咱最稀罕的。。。。??
下次再有朋侪问“长春鸡最着名三个地方”，，，，你就把这篇文章甩给他，，，，包管他吃得知足，，，，还得回来谢你！要是你以为俺说得在理，，，，没白瞎俺这身“实践出真知”攒下的肉，，，，就给俺点个赞关注一下！咱下回再唠点别的好吃的！回见啦！?