哎呦喂 ，，，，，，可算是腾出空儿来跟列位念叨念叨了。。。。。 。介不嘛 ，，，，，，前些日子 ，，，，，，我内不争气的肚子整天咕咕叫 ，，，，，，就想吃口隧道的、热乎的、不瞎搅人的家常菜。。。。。 。网上翻来覆去瞅 ，，，，，，十个里头有八个得提一嘴“一品楼ypllt” ，，，，，，说得那叫一个邪乎 ，，，，，，什么“津门隐藏神店”、“吃一口想半年”。。。。。 。我这人轴 ，，，，，，耳听为虚 ，，，，，，嘴尝为实 ，，，，，，嘛“一品楼ypllt” ，，，，，，我非得亲自去趟趟这水有多深！??♂?
头回来 ，，，，，，差点让门脸儿给唬已往
我寻思着 ，，，，，，叫“楼”的 ，，，，，，怎么也得是个气派地方吧？？效果随着导航七拐八绕 ，，，，，，停在一小街口。。。。。 。抬眼一瞧 ，，，，，，门脸儿不大 ，，，，，，装修也透着股“爱来不来”的质朴劲儿 ，，，，，，红底儿招牌字都晒得有点发白了。。。。。 。心里其时就咯噔一下：“完 ，，，，，，介不就一通俗饭馆儿吗？？可别是上了营销确当。。。。。 。”
推门进去 ，，，，，，嚯！里头跟外头简直是俩天下。。。。。 。饭点还没到 ，，，，，，已经坐了个七七八八 ，，，，，，空气里那叫一个香！是那种油爆锅的葱姜香、炖肉的酱香、尚有炸鱼的焦香混在一块儿 ，，，，，，直往鼻子里钻 ，，，，，，肚子叫得更欢了。。。。。 。服务员大姐一口倍儿溜的外地腔：“几位？？里边儿找地儿坐 ，，，，，，桌上有码自个儿扫。。。。。 。 没那么多虚头巴脑的 ，，，，，，愉快。。。。。 。
二一回 ，，，，，，点菜是个手艺活儿
坐下咱也不空话 ，，，，，，直接上招牌。。。。。 。我视察了 ，，，，，，旁边几桌 ，，，，，，十桌有八桌必点“罾蹦鲤鱼”。。。。。 。咱也来一条！又点了“老爆三”、“八珍豆腐” ，，，，，，再来个清口的“醋椒豆腐汤” ，，，，，，齐活。。。。。 。
等菜内时光 ，，，，，，我跟对过儿一大爷搭咯。。。。。 。大爷是常浚客 ，，，，，，一星期得来两三回。。。。。 。他说：“介地方 ，，，，，，你就记着喽 ，，，，，，吃的就是个‘内行艺’和‘实诚’。。。。。 。摆盘不花哨 ，，，，，，味儿给足。。。。。 。你看内鲤鱼 ，，，，，，还非得是‘罾蹦’的做法 ，，，，，，糖醋汁儿得溜得透 ，，，，，，鱼鳞都得炸酥了能吃 ，，，，，，费时光 ，，，，，，外边儿不少地界儿嫌贫困都不做了。。。。。 。” 大爷说得头头是道 ，，，，，，我心里更有底了。。。。。 。
菜上来 ，，，，，，才是见真章的时间
头一个亮相的就是“罾蹦鲤鱼” ?。。。。。 。好家伙！个头真不小 ，，，，，，得有二斤多。。。。。 。鱼身子炸得金黄酥脆 ，，，，，，坚持着跃起的造型 ，，，，，，浇着油亮亮、红润润的糖醋汁儿。。。。。 。按大爷教的 ，，，，，，我先夹了块带鱼鳞的背鳍 ，，，，，，搁嘴里一嚼——嘿！绝了！鱼鳞果真炸得跟小薄脆似的 ，，，，，，咯吱咯吱响 ，，，，，，一点不腥 ，，，，，，酸甜汁儿挂得匀称 ，，，，，，渗透到鱼肉里。。。。。 。鱼肉自己也鲜嫩 ，，，，，，火候掌握得是功夫。。。。。 。这道菜 ，，，，，，我给95分 ，，，，，，扣5分怕它自满。。。。。 。
紧接着是“老爆三”?。。。。。 。肝、腰花、肉片 ，，，，，，食材处理得那叫一个清洁 ，，，，，，一点脏器味儿都没有。。。。。 。爆炒的火气足 ，，，，，，端上来还带着锅气 ，，，，，，芡汁牢牢包着食材 ，，，，，，咸鲜口 ，，，，，，带着蒜香和胡椒的辛香 ，，，，，，下饭神器 ，，，，，，就这一盘菜 ，，，，，，我能旋两碗米饭！分量也着实 ，，，，，，肉比配菜多 ，，，，，，不像有些店净拿洋葱青椒充数。。。。。 。
“八珍豆腐”算是磨练厨师综合实力的一道。。。。。 。豆腐用的是内酯豆腐 ，，，，，，先炸了个脆皮 ，，，，，，外酥里嫩。。。。。 。所谓的“八珍”——海参、虾仁、鸡肉、玉兰片等等 ，，，，，，给得种类多 ，，，，，，量也足。。。。。 。酱汁是咸鲜的鲍汁口 ，，，，，，勾了薄芡 ，，，，，，味道醇厚 ，，，，，，配着脆皮豆腐吃 ，，，，，，口感条理特殊富厚。。。。。 。这道菜显得“硬可” ，，，，，，宴客点它 ，，，，，，绝对有面儿。。。。。 。
最后喝口“醋椒豆腐汤”溜溜缝。。。。。 。酸辣度调得正好 ，，，，，，胡椒的辣和醋的酸平衡得妙 ，，，，，，喝一口 ，，，，，，从嗓子眼暖乎到胃里 ，，，，，，解腻又舒坦。。。。。 。这一顿饭吃下来 ，，，，，，人均花了不到80块钱 ，，，，，，但那种知足感和扎实感 ，，，，，，是好多高等餐厅都给不了的。。。。。 。
最后说说 ，，，，，，为嘛“一品楼ypllt”能火这么多年？？
要我说 ，，，，，，就三点：
守住了“天职”：饭馆儿的天职就是把菜做好吃。。。。。 。他家不搞花里胡哨的创意菜 ，，，，，，就盯着那几十道古板菜打磨 ，，，，，，菜品稳固性极高 ，，，，，，你这次吃和下次吃 ，，，，，，味儿基本没差。。。。。 。
分量实诚 ，，，，，，价钱公正：在现在“物价飞涨、菜量减肥”的大情形下 ，，，，，，他家盘子里的货依然夯得实着实在。。。。。 。性价比是它最大的口碑撒播点 ，，，，，，网友自来水推荐 ，，，，，，八成是由于“值”。。。。。 。
气氛“接地气”：没有强制服务 ，，，，，，但你有需要喊一嗓子 ，，，，，，大姐大婶儿响应也快。。。。。 。情形热闹 ，，，，，，有烟火气 ，，，，，，适合朋侪家人聚餐 ，，，，，，吃起来没压力 ，，，，，，放得开。。。。。 。
虽然 ，，，，，，也不是没弱点。。。。。 。情形确实嘈杂 ，，，，，，追求清静浪漫的甭来。。。。。 。饭点排队是常态 ，，，，，，有时间得等位半小时以上。。。。。 。另外 ，，，，，，装修老旧 ，，，，，，茅厕条件较量一般。。。。。 。介些 ，，，，，，您去之前心里都得有个谱。。。。。 。
FAQ（大伙儿常问的）
Q：一品楼ypllt是不是预制菜。。。。。 。浚
A：以我视察和吃出来的口感 ，，，，，，或许率不是。。。。。 。尤其是“罾蹦鲤鱼”、“老爆三”这类考究火候和锅气的菜 ，，，，，，预制菜出不来谁人味儿。。。。。 。后厨炒勺叮当响的声音就没断过。。。。。 。
Q：价钱真的不贵吗？？适合宴客吗？？
A：人均70-100元能吃得很好很饱 ，，，，，，在同类菜品的馆子里 ，，，，，，绝对算实惠的。。。。。 。适合请关系较量近的、不考究排场的朋侪或家庭聚会 ，，，，，，要是请主要客户谈生意 ，，，，，，可能差点意思。。。。。 。
Q：有推荐必点菜吗？？
A：首推“罾蹦鲤鱼”！? 其次是“老爆三”、“八珍豆腐”。。。。。 。爱吃下水可以试试“芫爆散丹” ，，，，，，味道也很正。。。。。 。
Q：停车利便吗？？
A：不利便！? 那片儿是老旧街区 ，，，，，，路边停车位很是主要 ，，，，，，建议打车或者坐地铁去 ，，，，，，省得找车位找到心慌。。。。。 。
结语：
以是您问我 ，，，，，，“一品楼ypllt”值不值得去？？我的谜底是：若是您想吃一口胃道正宗、分量着实、不玩虚的的古板风味 ，，，，，，能忍受嘈杂的情形和可能的等位 ，，，，，，那它绝对是个不会让你失望的选择。。。。。 。它就像咱身边那位手艺好、话未几、但服务牢靠的老朋侪 ，，，，，，可能没那么鲜明亮丽 ，，，，，，但要害时刻 ，，，，，，心里最惦记的照旧他那口着实味儿。。。。。 。这年头 ，，，，，，能守住初心、不浮躁的馆子 ，，，，，，是越来越稀罕了。。。。。 。冲这个 ，，，，，，我愿意当它的转头客！ ?
（P.S. 我内天吃完 ，，，，，，出门望见尚有人在排队 ，，，，，，心里莫名有点小自得 ，，，，，，感受自己挖到宝了。。。。。 。这种体验 ，，，，，，嘿 ，，，，，，有意思。。。。。 。