哎，，，伙计们，，，最近额可听了个稀罕事儿！? 有老乡跟额说，，，石家庄劳动街那块儿，，，有个卖快餐的，，，一个盒饭敢要100块钱！是的，，，你没听错，，，不是一桌，，，就是一个盒饭！额其时一听，，，下巴差点惊掉喽：“甚？？？100块？？？吃的这是龙肝照旧凤髓？？？这是把咱当‘冤大头’咧？？？”
可你说这人吧，，，越是好奇就越想探个事实。 。额这心里头就跟猫抓挠似的，，，非得去看看这“天价快餐”究竟是个甚来头。 。这不，，，前几天专程跑了一趟，，，今儿个就跟你好好唠唠，，，这100块钱，，，究竟花得值不值！咱可不但看热闹，，，得看出个门道来。 。
小序：揣上一张“红票票”，，，额去“踢馆”了
去之前，，，额心里直打鼓。 。劳动街额知道啊，，，不算甚特殊高等的地界，，，周围多是住民区和些小商铺。 。在这地方开100块的盒饭，，，这老板不是个“狠人”，，，就是个“高人”。 。额兜里揣着一张百元大钞，，，感受沉甸甸的，，，这哪是去用饭，，，简直是去“探险”！
到地方一瞅，，，就是个挺通俗的小门脸，，，连个像样的招牌都没，，，就在玻璃上贴了张红纸，，，手写着“今日快餐”。 。你要不仔细探询，，，基础找不见。 。这架势，，，更让额好奇了——玩的是“酒香不怕巷子深”，，，照旧“故弄玄虚”？？？
第一板块：100块钱，，，究竟给额端上来个甚？？？
推门进去，，，店里就四五张桌子，，，料理得倒还清洁。 。老板是个五十明年的男子，，，话未几。 。额直接问：“听说咱这有100块的饭？？？”老板抬眼看看额，，，点颔首：“有，，，就一种，，，不点菜，，，做甚吃甚。 。” 嗬，，，这性情，，，还挺倔。 。
等了或许二十分钟，，，饭端上来了。 。不是你想的那种塑料盒，，，是个挺厚实的大号陶瓷钵盂。 。盖子一揭开，，，额眼前一愣！?
主菜是红烧肉，，，但跟咱平时吃的纷歧样。 。? 不是小肉块，，，是四块巴掌大、三指厚的带皮五花，，，方方正正，，，炖得油亮亮、红颤颤。 。用筷子一夹，，，肥肉部分颤抖颤抖的，，，瘦肉一丝一丝的，，，一看就炖到时间了。 。一口下去，，，肉皮糯得粘嘴，，，肥肉入口即化，，，瘦肉酥烂不柴，，，酱香味醇厚得很，，，一点猪腥气都没。 。光是这肉，，，寻常饭馆一份卖七八十，，，额以为不夸张。 。
配菜也不迷糊。 。? 旁边围着一圈卤蛋、炸豆腐泡、小香菇，，，底下垫着吸饱了汤汁的干豆角。 。米饭是单唯一钵，，，用的是细长的香米，，，闻着就喷香。 。
分量是真扎实！? 额一个壮年男子，，，吃完两块肉就以为顶住了。 。那四块大肉，，，加上一堆配菜，，，饭量小点的，，，两个人分着吃都够。 。
这么一看，，，这100块，，，买的不是“盒饭”，，，是一份“硬核实肉”的体验。 。它倾覆了咱对快餐“自制、管饱、拼集”的认知。 。
第二板块：贵在哪？？？额给你算算这笔“细腻账”
吃完回味，，，额蹲在门口跟老板蹭了根烟，，，顺便唠了唠。 。老板的话，，，让额以为这价，，，似乎有点原理了。 。
食材本钱高到天上！? 老板说，，，肉必需用外地的黑猪五花，，，并且只要特定部位，，，肥瘦条理要明确。 。光生肉本钱，，，一斤就好几十。 。他这一份饭里的肉，，，少说有一斤二两生肉的量。 。再加上湍堞蛋、野生小香菇这些配菜，，，光是原质料，，，一份的本钱就得奔着五六十去了。 。这还没算人工、房租、水电。 。
功夫钱，，，你算不算？？？? 老板就两口子谋划，，，天天就做中午一顿，，，最多卖30份。 。那肉，，，要经由焯水、煸炒、慢炖好几个钟头。 。他说：“火候不到，，，肉里的油逼不出来，，，香味就进不去，，，吃着就腻。 。” 这份时间本钱和专注，，，在小快餐里是稀罕物。 。
定位压根就不是“快餐”！? 老板自己也笑：“谁天天吃这个？？？就是给周围干活重的、无意想狠犒劳自己一顿的、或者像你这样好奇的年轻人准备的。 。” 它的敌手基础不是旁边的15元两荤素盒饭，，，而是阛阓里人均八九十的家常菜馆。 。这么一比，，，在“吃肉”这个单项上，，，它的性价比反而突出了。 。
这么一扒拉算盘，，，100元的价钱依然不自制，，，但不再显得那么“离谱”和“诓骗”了。 。它贵在质料和功夫上，，，明码标价，，，一个愿打一个愿挨。 。
第三板块：究竟值不值？？？额给你最着实的建议
那说到最后，，，这100块钱，，，究竟花得值不值？？？额分人说说：
对通俗上班族、学生党：不值！? 无意尝鲜可以，，，但当成日常饭票，，，家里有矿也不可。 。这属于“体验型消耗”，，，不是“生涯型消耗”。 。
对干体力活的、重体力劳动者：可能值！? 你需要大宗的优质卵白质和热量，，，这一钵下去，，，顶饿、解馋、长实力，，，比脱离点几个菜可能还着实。 。
对“肉食动物”、美食喜欢者：值得一试！? 就冲着那口极致软烂入味的红烧肉，，，去体验一次不亏。 。它能告诉你，，，好工具的焦点本钱就在食材和时间里，，，没啥花哨的。 。
对想寻找“性价比美食”的人：绕道！? 你的“性价比”是花少钱吃饱吃好，，，这里的“性价比”是花足够的钱，，，吃到位、吃细腻。 。追求的偏向纷歧样。 。
额个人的感受是：肉是真的好，，，味道是真的香，，，吃完也是真的腻，，，钱包也是真的疼。 。? 它像是个偏科的天才，，，把“红烧肉”这一门作业做到了靠近满分，，，但其他（情形、服务、选择多样性）一切缺乏格。 。
【FAQ环节】
问：详细在劳动街哪一块儿？？？叫个甚店名？？？
答：咳，，，店都没个正谋划名字，，，就在劳动街与永安路交织口往北走，，，或许一百米，，，路东有个卖五金的小店旁边。 。门脸贼小，，，就中午开，，，能不可吃上还得看缘分。 。老板说不想宣传，，，怕忙不过来。 。
问：除了肉，，，味道究竟咋样？？？咸不咸？？？腻不腻？？？
答：味道是古板家？？？，，，酱香型，，，咸淡合适，，，很下饭。 。但由于肉量太大，，，肥肉部分多，，，吃到第二块以后，，，腻是肯定的。 。建议最好两人分享，，，再配点清新的凉菜（店里没有，，，得自带）。 。
问：除了100的，，，尚有别的价位的没？？？
答：额专门问了，，，没有，，，就这一种，，，就这一个价。 。老板说，，，就这还忙得脚打后脑勺呢，，，搞多了弄不过来，，，品质就下降了。 。
问：卫生条件咋样？？？看着那么个小店。 。
答：额视察了，，，厨房是明档，，，能望见，，，挺清洁。 。碗筷都是消毒柜里现取的。 。比不少街边摊强，，，但你也别指望是星级旅馆标准。 。
结语
从劳动街回来，，，额打着饱嗝，，，摸着圆滔滔的肚子，，，心里头感伤。 。这100元一个的快餐，，，就像这座都会里一个顽强的手艺人。 。他不迎合公共，，，不追求翻台，，，甚至懒得做宣传。 。他就守着自己那点手艺和对食材的挑剔，，，等着能浏览这份“着实”和“偏执”的人。 。
它虽然不完善，，，也绝不适合所有人。 。但它提供了一个有趣的样本：当消耗升级的风吹过陌头巷尾，，，一碗极致的、不计本钱的红烧肉，，，能不可找到它的知音？？？? 谜底，，，似乎就在那天天限量售空的三十个钵盂里。 。
以是，，，你要是哪天馋肉馋得不可，，，又想尝尝“差别寻常”的快餐，，，可以去挑战一下。 。记得，，，多叫个朋侪，，，带上解腻的茶。 。至于值不值，，，你的胃和你的钱包，，，说了算！?