诶呀，，，，， ，可算有人问到这个咧！? 不瞒你说，，，，， ，前阵子额也跟魔怔了似的，，，，， ，满泰州城里城外“踅摸”（寻找）好吃的鸡。 。。不为别的，，，，， ，就为朋侪来耍，，，，， ，问了一句：“恁泰州，，，，， ，哪哒的鸡窝最着名、最值得吃？？？？” 一下就把额问住咧！? 说不上来多丢面儿。 。。∮谑呛，，，，， ，额这个“馋痨胚”兼“较真鬼”，，，，， ，花了小半个月，，，，， ，把网上说得着名儿的、外地人嘀嘀咕咕推荐的、巷子深处藏的鸡窝子，，，，， ，差未几吃了个遍！今儿就跟你唠唠，，，，， ，额用“真金白银”和“一身膘”换回来的硬核攻略，，，，， ，保准你听完，，，，， ，立马知道该奔哪哒去！?
首先得说的这家，，，，， ，那真是“酒香不怕巷子深”的活例子。 。。它不在甚富贵阛阓，，，，， ，就窝在老街一个拐把子（拐角）地方，，，，， ，门脸不大，，，，， ，但你离着二里地，，，，， ，顺着风就能闻见那股子勾魂的卤香！?
额第一次去，，，，， ，是晌午（中午）饭点，，，，， ，好家伙，，，，， ，队排得拐了弯！清一色的外地大爷大妈，，，，， ，提着自家的饭盒来买。 。。额就心想：“稳了！能让这些吃叼了嘴的老饕认可，，，，， ，绝对纷歧般。 。。”? 果不其然，，，，， ，他家的秘制卤鸡，，，，， ，跟外头卖的绝对不是一个路数！?
独家视角：他家不必冷冻鸡，，，，， ，都是当天现宰的小公鸡。 。。卤汤听说传了两代人了，，，，， ，那锅老汤就是命根子。 。。你吃那鸡肉，，，，， ，入味入到了骨头缝缝里，，，，， ，但肉却不柴不烂，，，，， ，带着一丝紧实的嚼头。 。。最绝的是鸡皮，，，，， ，咸香透亮，，，，， ，一点不腻，，，，， ，额能空口吃半张！
详细案例：额买了个整鸡，，，，， ，又单加了俩鸡爪。 。。老板刘师傅话未几，，，，， ，手上利索。 。。旁边一大妈跟额搭话：“后生，，，，， ，头回来吧？？？？听姨的，，，，， ，把他家卤汁舀上两勺，，，，， ，回去拌面条，，，，， ，香得能咬断舌头！” 额试了，，，，， ，诚不欺我！这服法，，，，， ，网上攻略可没有。 。。
数据支持：额视察过，，，，， ，平均一锅出20只鸡，，，，， ，下昼3点前准卖光。 。。额第二次下昼4点去，，，，， ，就扑了个空，，，，， ，只见门口挂个牌牌——“明日清早，，，，， ，七点开张”。 。。这底气，，，，， ，足着咧！?
咋找：你就地图搜“刘师傅卤味”，，，，， ，看评价里是不是都在说鸡。 。； ；；；；；蛘叩搅死辖，，，，， ，瞅见哪家门口步队最长、香味最浓，，，，， ，一准没跑。 。。
你要是好（喜欢）个热闹，，，，， ，想吃得“花哨”点，，，，， ，那这家你必需得去试试。 。。这地儿算是古板味道跟新式服法的一个巧妙连系，，，，， ，在年轻后生里头，，，，， ，火得是一塌糊涂！?
店里装修是工业风，，，，， ，放着重音乐，，，，， ，炒鸡的大铁锅就明晃晃地摆在洞开的厨房。 。。它家主打一个“现场炒制”，，，，， ，衣着酷炫的小哥哥在你眼前“演出”，，，，， ，花椒、辣椒、酱料“刺啦”一下在滚油里爆香，，，，， ，那阵势，，，，， ，先把你口水勾出来！?
独家视角：它家妙就妙在口胃可自选。 。。从“微微辣”到“失常辣”，，，，， ，从“酱香”到“麻辣”，，，，， ，能组合出七八种。 。。额点的招牌摇滚辣，，，，， ，端上来是一整锅，，，，， ，鸡块、土豆、玉米、洋葱，，，，， ，裹着浓稠的酱汁，，，，， ，视觉和味觉双攻击！
详细案例：跟额拼桌的是俩大学生，，，，， ，他们教了额一个“隐藏服法”：点一份“皮带面”，，，，， ，等锅里的鸡吃得差未几了，，，，， ，让服务员加汤，，，，， ，煮进去。 。。那面吸饱了英华汤汁，，，，， ，嗦一口，，，，， ，魂都香没了！? 这服法，，，，， ，让这锅鸡的体验直接延伸、升华了。 。。
数据支持：它家翻台率极高，，，，， ，事情日晚上平均等位也要30分钟以上。 。。额看了下某点评APP，，，，， ，恒久稳居“泰州炒鸡菜品榜”前3，，，，， ，评价凌驾2000条。 。。虽然有人嫌吵，，，，， ，但关于味道，，，，， ，90%的食客都竖了大拇哥。 。。
注重：这家店适合3-4个人以上去吃，，，，， ，锅大分量足。 。。若是就俩人，，，，， ，可能吃不完还得打包。 。。另外，，，，， ，口胃一定要选对，，，，， ，否则可能辣得你“嘶哈嘶哈”。 。。??
这第三家，，，，， ，额要说的，，，，， ，是最让额有意外之喜的一家。 。。它在城边边上一个村子里，，，，， ，开车得导航一阵子，，，，， ，但绝对值得！吃的就是个原汁原味和热乎气氛。 。。??
院子就是个通俗农家院，，，，， ，摆着木头桌子板凳。 。。主角是柴火灶、大铁锅，，，，， ，和一只跑地鸡。 。。老板处理清洁鸡，，，，， ，当着你的面，，，，， ，“咣咣咣”剁成块，，，，， ，直接下锅爆炒。 。。然后加高汤，，，，， ，锅边贴上喝饼子（贴饼子），，，，， ，盖上厚重的木头锅盖，，，，， ，用柴火咕嘟。 。。?
独家视角：吃的就是个历程。 。。等开锅的那20分钟，，，，， ，闻着越来越浓郁的香气，，，，， ，跟朋侪聊着天，，，，， ，看着灶膛里的火苗，，，，， ，那种期待感和烟火气，，，，， ，是城里饭馆给不了的。 。？？？？布，，，，， ，蒸汽腾起，，，，， ，鸡肉酱红，，，，， ，饼子一半焦脆一半吸饱了汤汁，，，，， ，谁人知足感，，，，， ，直接拉满！?
详细案例：额去的那天，，，，， ，隔邻桌是一各人子给老人过寿。 。。老人吃着饼子夹鸡肉，，，，， ，笑眯眯地说：“这味，，，，， ，跟我小时间在村里吃的，，，，， ，一样样儿的！” 这句话，，，，， ，比任何美食谈论都中用。 。。他家的鸡血和鸡杂也可以一起炒进去，，，，， ，新鲜得不得了。 。。
数据支持：这种店，，，，， ，在网上评分纷歧定极高，，，，， ，但“转头客”比例惊人。 。。额跟老板唠，，，，， ，他说七八成的客人都是熟客先容来的，，，，， ，周末必需提前订座，，，，， ，否则来了也没锅。 。。鸡是自家散养的，，，，， ，一天就准备那么多只，，，，， ，卖完即止。 。。
主要提醒：去之前务必打电话预定！一是定位置，，，，， ，二是让老板先把鸡给你准备上，，，，， ，否则到了得等更久。 。； ；；；；Ｇ樾谓狭看轴，，，，， ，考究细腻服务的甚（不要）去。 。。
Q：这三家，，，，， ，究竟该咋选咧？？？？给个准话！
A：额帮你捋一下：想吃最古板、最入味的卤鸡，，，，， ，冲第一家“刘师傅”； ；；；；；想体验热闹、口胃多的新派服法，，，，， ，跟朋侪聚餐，，，，， ，去第二家“王记”； ；；；；；想感受柴火灶的烟火气，，，，， ，不嫌远，，，，， ，图个原生态和历程，，，，， ，选第三家“田园地锅”。 。。按需所。 。。
Q：你说的这几家，，，，， ，人均靠谱不？？？？会不会宰客？？？？
A：额写的人均，，，，， ，是额自己吃下来的感受，，，，， ，较量着实。 。。刘师傅就是纯卖鸡，，，，， ，丰俭由人； ；；；；；王记和田园地锅，，，，， ，由于是一大锅，，，，， ，人越多，，，，， ，人均摊下来越自制。 。。这三家都是做恒久生意的，，，，， ，明码标价，，，，， ，宰客不至于。 。。
Q：除了鸡，，，，， ，尚有甚别的推荐菜？？？？
A：有咧！刘师傅家的卤豆干、卤藕片也是一绝； ；；；；；王记家的小酥肉和冰粉是解辣神器； ；；；；；田园地锅除了鸡，，，，， ，一定要尝尝他家自己种的青菜，，，，， ，用鸡汁一烫，，，，， ，甜得很！
Q：停车好停不？？？？
A：这可是个现实问题！刘师傅在老街，，，，， ，停车最贫困，，，，， ，建议打车或电动车； ；；；；；王记在商圈周围，，，，， ，有地下停车场，，，，， ，但饭点也主要； ；；；；；田园地锅在村里，，，，， ，院子门口随便停，，，，， ，最宽敞。 。。
哎呀，，，，， ，说得额这肚子又咕咕叫了。 。。? 你看，，，，， ，为了回覆“泰州鸡窝最着名的三个地方”这个问题，，，，， ，额可是下了“血本”了。 。。这三家，，，，， ，从市井到网红，，，，， ，再到田园，，，，， ，代表了三种完全差别的“吃鸡”体验和生涯方式。 。。
着实吧，，，，， ，美食这工具，，，，， ，有时间不但是吃个味道，，，，， ，更是吃个气氛、人情和影象。 。。? 你按着额这“攻略”去吃，，，，， ，不敢说百分百合你口胃，，，，， ，但绝对能吃到最真实、最有特色的泰州“鸡味道”，，，，， ，不至于踩了“连锁料理包”的坑。 。。
要是你吃了以为得劲（好），，，，， ，回来给额点个赞！要是发明了更日怪（希奇又厉害）的“鸡窝子”，，，，， ，也一定来跟额说道说道，，，，， ，额这贪嘴，，，，， ，可还等着开发新地图咧！? 咱就这么说定啦！