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川骄荟成都探店：人均150咋样？？？？？锅底香迷糊，，
，牛肉嫩到没朋侪！

诶呀妈呀，，
，哥们儿姐们儿，，
，最近可让俺找着个好地儿！馋川味暖锅馋得挠墙，，
，可咱这旮沓不少店那味儿，，
，总差那么一丢丢意思。。。。。。这不，，
，前儿个让一成都来的老铁给安利了，，
，说有个叫“川骄荟成都”的地儿，，
，贼拉正宗，，
，必需得去尝尝！俺这急性情，，
，当天晚上就拽着工具杀已往了，，
，吃完就一个感想：这顿排队的队，，
，没白排！? ?

今儿个就跟大伙儿唠透它，，
，从锅底到涮品，，
，从情形到价钱，，
，咱掰开揉碎了说，，
，保准你看完心里明镜儿的！

一、锅底一上桌，，
，魂儿就勾走一半！

咱先唠这灵魂锅底。。。。。。它家招牌是“三味疾驰锅”，，
，俺点的是牛油红锅、番茄锅和菌汤锅。。。。。。那牛油红锅一端上来，，
，嚯！那股子混淆了N多种辣椒和花椒的复合香气，，
，“噌”一下就窜进鼻子了，，
，不是那种干辣呛人，，
，是一种厚重又醇香的辣，，
，闻着就流哈喇子。。。。。。服务员说，，
，这炒料的师傅是从成都请来的，，
，底料炒好还得“醒”上几天，，
，味儿才够足。。。。。。俺工具不可吃辣，，
，专攻番茄锅，，
，她原话是：“这番茄味儿咋这浓呢？？？？？跟喝番茄浓汤似的，，
，老鲜灵了！” ?

重点来了：它家锅底吃到最后不苦、不咸、不发浑！俺特意煮了俩点儿，，
，牛油照旧清亮亮儿的，，
，这点可太主要了，，
，说明用的油和料子确实考究。。。。。。不少店吃到后头，，
，那锅底都成中药汤子了，，
，它家真没有！

二、肉品菜品质，，
，肉眼可见的“鲜亮”！

暖锅好欠好，，
，七分看锅底，，
，三分看得看食材。。。。。。它家让俺最得劲儿的，，
，就是这食材的新鲜度。。。。。。

• 招牌鲜切黄牛肉：这可是重头戏！? 肉是明档现切的，，
  ，挂在盘子上，，
  ，你把盘子立起来，，
  ，肉能粘在盘子上不掉，，
  ，这就叫“挂盘不倒”，，
  ，说明肉没注水，，
  ，新鲜！下到锅里，，
  ，甭管辣锅照旧菌汤锅，，
  ，涮个八九秒，，
  ，捞出来那叫一个嫩！肉里带着点儿筋，，
  ，嚼着有股奶香味儿，，
  ，沾上自己调的香油蒜泥碟，，
  ，哎呀妈呀，，
  ，香迷糊了！? 一份是半斤，，
  ，俺们俩人造了足足两份！

• 九秒鲜毛肚：大片儿，，
  ，厚实，，
  ，上面的小倒刺根根明确。。。。。。在滚开的红汤里“七上八下”，，
  ，拿出来口感嘎吱嘎吱的，，
  ，贼拉爽利，，
  ，一点不老不韧。。。。。。新鲜毛肚和发制毛肚，，
  ，一吃就吃出来，，
  ，它家这个，，
  ，俺给满分！

• 手打鲜虾滑：能望见大块的虾肉粒，，
  ，服务员资助下的，，
  ，煮出来是粉嘟嘟的颜色，，
  ，口感Q弹，，
  ，鲜甜味儿足，，
  ，不是那种满口淀粉的忽悠货。。。。。。

尚有像鲜鸭血、贡菜、小酥肉这些经典菜，，
，也都没掉链子。。。。。。鸭血是真鸭血，，
，煮久了内里有气孔；；；；贡菜青翠青翠的，，
，涮完照旧脆生的。。。。。。这一套组合拳下来，，
，肚子和心里都老知足了。。。。。。

三、情形服务性价比，，
，究竟值不值当？？？？？

说完吃的，，
，咱再唠唠别的。。。。。。；；Ｇ樾问悄侵新中式的装修，，
，宽敞亮堂，，
，不像有些店为了做旧搞得黑黢麻糊的。。。。。。排风系统做得不赖，，
，吃完一身暖锅味儿不算太重。。。。。。

服务挺热情，，
，有啥需要举手就过来，，
，加汤撤空盘挺实时。。。。。。人均消耗，，
，像俺们俩这种能吃的，，
，点得较量横，，
，人均划到150多块钱。。。。。。要是正常点，，
，人均120-130应该能吃得挺好。。。。。。在现在这行情里，，
，冲着这味道和食材品质，，
，俺以为这钱花得不冤，，
，挺值！?

【川骄荟成都】FAQ（俺自个儿琢磨的，，
，你可能也想问）

Q1：它家究竟辣不辣。。。。。？？？？？俺不太能吃辣能去不？？？？？

A1：能去！它家辣锅香大于“爆辣”，，
，并且可以选辣度。。。。。。着实不可，，
，你尚有番茄锅、菌汤锅、骨汤锅可以选啊，，
，蘸料台尚有香油，，
，能解辣。。。。。。俺工具就是“辣废”，，
，靠着番茄锅也吃得乐呵的。。。。。。

Q2：饭点儿去是不是得老排队了？？？？？

A2：可不是咋的！尤其是晚上和周末，，
，排队老凶了。。。。。。建议要么错开饭点儿，，
，要么早点去拿号。。。。。。它家能在网上拿号不？？？？？你去之前最好打电话问问，，
，或者上地图软件查查。。。。。。

Q3：有啥必点菜不？？？？？给推荐推荐！

A3：听俺的，，
，鲜切黄牛肉、九秒毛肚、手打虾滑这三样，，
，闭眼睛点，，
，不踩雷。。。。。。小酥肉和红糖糍粑当零嘴儿，，
，也老毕了！

Q4：适合宴客或者家庭聚会不？？？？？

A4：太适合了！情形不跌面儿，，
，菜品有特色，，
，请人用饭或者一各人子热热闹闹聚个餐，，
，都能安排。。。。。。有包间，，
，最好提前订。。。。。。

总结陈词：总的来说，，
，“川骄荟成都”在俺这儿，，
，是家愿意转头再吃的店。。。。。。它没啥那些花里胡哨的玩意儿，，
，就是锅底香得着实，，
，食材鲜得明确。。。。。。在咱这地界想找口正宗的川味暖锅解馋，，
，它家绝对是个硬实的选择。。。。。。横竖俺的胃是被它拿捏了，，
，过不了几天，，
，准保又得琢磨去搓一顿！? 行了，，
，唠这么多，，
，哈喇子又出来了，，
，不跟你们说了，，
，俺寻思晚上吃点啥去……

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