哎呦喂，，，，我说这位老哥/老姐，，，，您了介问题可算问着了！? 前两天我一发小还微信我，，，，起源盖脸就是一句：“兄弟，，，，黑河那俄罗斯鸡嘛价儿了？？想弄点尝尝！” 好么，，，，给我问一愣，，，，我心说您了当我是“肉鸡行情办主任”。。。。 。。？不过您了还别说，，，，我今年炎天还真为这口儿，，，，专门跑了一趟黑河，，，，介不巧了么不是！今儿个我就跟大伙儿好好唠唠，，，，我亲眼望见、亲嘴儿（问价儿。。。。 。。┨窖吹黑河俄罗斯鸡那点事儿，，，，保准儿都是干货！?
您了可别小看这只“外国鸡”，，，，里头门道儿深了去了。。。。 。。价钱？？那可不是一个死数儿，，，，它跟那股票似的，，，，分时间、分地段儿、分公母、甚至分“国籍纯度”！您了要是不懂行，，，，懵着头去买，，，，保不齐就让人“瞎搅”了。。。。 。。来，，，，咱沏上茶，，，，逐步说。。。。 。。
首先咱得破破闷儿。。。。 。。咱说的“俄罗斯鸡”，，，，在黑河市场上，，，，一般就指两种：
第一种，，，，是正经八百的“入口肉鸡”。。。。 。。? 大部分是俄罗斯那里大型养殖场出来的白羽肉鸡，，，，支解好了，，，，冻得杠杠的，，，，通过正规商业渠道过来的。。。。 。。这种鸡的特点就是个儿大、肉厚、尤其是鸡胸和鸡大腿，，，，倍儿着实。。。。 。。您了要是在黑河有些俄货超市的冰柜里望见，，，，包装上全是蝌蚪文（俄文）的，，，，基本上就是它。。。。 。。这种鸡的价钱，，，，相对最透明，，，，也最稳固。。。。 。。
第二种，，，，可就有意思了，，，，叫“俄罗斯溜达鸡”。。。。 。。? 介个说法就带着浓浓的“领土特色”了。。。。 。。有些是咱们这边的人，，，，在江对岸（俄罗斯）包了片林子散养的；；尚有些嘛…（压低声音）就是咱们外地或者隔邻省的“小笨伯鸡”、“芦花鸡”，，，，过了道手续，，，，摇身一变，，，，身份就“国际范儿”了。。。。 。。这种鸡价钱水分最大，，，，卖的就是个“故事”和“想象”，，，，一口价儿能差出好几十一斤去！您了可得瞪起眼来。。。。 。。
我今年七月在黑河中央街后身儿一个小市。。。。 。。，，，就见过。。。。 。。一个年迈摊儿前摆了几只褪了毛的光板鸡，，，，毛色偏黄，，，，脚爪子细。。。。 。。他一口咬定是“纯俄罗斯林子里跑的，，，，吃虫子的”。。。。 。。我问几多钱？？“论只卖，，，，这一只三斤多，，，，您了给180，，，，不划价！” 好么，，，，合着小六十块钱一斤！您了猜我买了吗？？我没买。。。。 。。我为嘛没买？？由于我往前溜达了五十米，，，，另一家摊上，，，，长得差未几的鸡，，，，叫价四十一斤。。。。 。。您了说说，，，，这里头水分有多大？？?
您了要问我一个确数，，，，我真给不了。。。。 。。但我能告诉您了，，，，影响它价钱的几个“闸”，，，，您了自己掂量着看。。。。 。。
头一个“闸”：季节与供求。。。。 。。? 这最好明确。。。。 。。炎天旅游旺季（6-9月），，，，黑河那人，，，，乌泱乌泱的。。。。 。。游客都想带点“俄货”回家，，，，这鸡肉需求量大，，，，价钱自然就往上浮一浮。。。。 。。尤其是节沐日前后，，，，那价儿，，，，一天一个样儿。。。。 。。比及了冬天，，，，旅游的人少了，，，，价钱就能稍微“松快”点。。。。 。。我七月问的正规支解鸡大胸肉，，，，或许在一斤12块到15块钱（批发价，，，，一箱起）。。。。 。。但摊零售，，，，怎么也得卖到十八九块。。。。 。。
第二个“闸”：汇率与政策。。。。 。。? 介可是个“隐形大手”。。。。 。。卢布要是“哗哗”地贬值，，，，那里本钱就低，，，，入口过来就自制点。。。。 。。反过来，，，，要是咱这边磨练检疫的政策收紧了，，，，货进来得少，，，，那市场物以稀为贵，，，，价钱“蹭”就上去了。。。。 。。以是有时间您了看价钱没谱，，，，纷歧定是卖家黑心，，，，可能是“时势所趋”。。。。 。。?
第三个“闸”：购置渠道。。。。 。。介个最最要害！? 价钱能差出一倍去！我给您了捋捋：
江边大市。。。。 。。ê帽榷砥范唷⒋笮图⑹谐。。。。 。。? 介地方价钱相对适中、透明，，，，但您了得会挑。。。。 。。主要卖第一种正规入口支解冻鸡。。。。 。。优点：规格统一，，，，明码标价，，，，有票据。。。。 。。弱点：少了点“淘货”的兴趣，，，，也买不到传说中的“溜达鸡”。。。。 。。白条鸡（整只冻的）? 价钱或许在一斤10-13元，，，，看详细部位和品牌。。。。 。。
街边特色小店、住民区小店：? 介地方水就深了。。。。 。。能淘到宝，，，，也能踩着坑。。。。 。。第二种“故事鸡”主要出没于此。。。。 。。价钱飘忽，，，，从三四十到六十一斤都敢要。。。。 。。窍门就是：多问、多比、少听故事。。。。 。。他要是跟您了扯什么“普京专供”、“西伯利亚散养”，，，，您了就乐呵乐呵得了，，，，重点看鸡的成色、闻味道（不可有异味）、按一按肉质（冻品也要看解冻后的状态）。。。。 。。
线上预订、熟人代购：? 现在有些做恒久俄货生意的，，，，支持线上看货、冷链直达。。。。 。。介种价钱一般介于前两者之间，，，，但您了得付运费，，，，且有起订量。。。。 。。适合真想囤点货的老饕。。。。 。。
以我个人的履历，，，，我给您了这么个建议，，，，您了看对差池：
若是您了是头回去、就想尝尝鲜、买个放心，，，，那没跑儿，，，，直接奔大一点的正规俄货超市或者江边着名的批发市场档口。。。。 。。就买那种带俄文包装的冻品。。。。 。。虽然没那么多“野趣”，，，，但品质和价钱最稳当，，，，不怕受骗。。。。 。；；丶异栏鎏馈⒊锤隼弊蛹Χ。。。。 。。，，，那肉的口感，，，，确实和咱们外地常见的肉食鸡不太一样，，，，更紧实，，，，鸡味儿也浓点。。。。 。。
若是您了是“淘货内行”，，，，追求“极致体验”，，，，那可以去一些小店甚至早市走走。。。。 。。但记着我的“三不买”原则：1. 故事讲得忒邪乎的不买；；2. 价钱高得离谱还没理由的不买；；3. 没有牢靠摊位、打一枪换一个地方的不买。。。。 。。? 看中了，，，，一定先少买一点，，，，回家做熟了尝尝，，，，好了再转头大宗购入。。。。 。。
我上次最后在哪儿买的？？我在一个市。。。。 。。，，，找了一个面相挺着实的大姐的牢靠摊位，，，，买的支解好的鸡翅中。。。。 。。为嘛买翅中？？由于这个部位最难造假，，，，口感做不了假。。。。 。。她报价25一斤，，，，我说“大姐，，，，我常来，，，，着实点”，，，，最后22一斤成交。。。。 。。我买了五斤，，，，回家用可乐一焖，，，，嘿！肉厚，，，，有嚼劲，，，，并且腥气特殊小，，，，算是买着了。。。。 。。以是，，，，会看、会问、会还价，，，，到哪儿都吃不了亏。。。。 。。
问：哥，，，，说了半天，，，，究竟值不值得买。。。。 。。？比咱外地鸡强在哪儿？？
答：值不值得，，，，看您了图嘛。。。。 。。? 图个新鲜、尝个差别口感，，，，绝对值得。。。。 。。俄罗斯那里养殖标准和饲料可能纷歧样，，，，肉的口感偏紧实，，，，脂肪少。。。。 。。但您了要指望它“香掉眉毛”，，，，那可能会失望。。。。 。。它就是个不错的肉源。。。。 。。性价比嘛，，，，若是按正规冻品价钱（一斤10-15元），，，，比咱超市某些品牌冷鲜鸡自制，，，，值。。。。 。。若是按“故事鸡”价钱（40元以上），，，，那不如买正经国产走地鸡。。。。 。。
问：去黑河自己带，，，，最多能带几多？？让过海关吗？？
答：重点来了！敲黑板！? ?♂? 凭证划定，，，，个人携带入境的肉类及其制品，，，，未经检疫审批，，，，是榨取的！榨取的！榨取的！? 主要事儿说三遍。。。。 。。也就是说，，，，理论上，，，，您了在黑河市场买了，，，，没法通过正规海关带回来。。。。 。。现实是，，，，许多游客少量携带（好比一两只），，，，有时检查不严可能混过来，，，，但这有风险，，，，被查到会没收销毁。。。。 。。以是，，，，最稳妥的方式是：人在那里吃了，，，，或者通过有资质的跨境物流发冷链快递（但本钱高）。。。。 。。别为口吃的找贫困。。。。 。。
问：怎么挑？？有嘛诀窍？？
答：冻品看包装，，，，生产日期、俄文标识、包装是否完整。。。。 。。散装“光板鸡”看：1. 看皮色，，，，自然微黄或淡白，，，，不可惨白或血红点。。。。 。。2. 摸肉质，，，，解冻后按压有弹性，，，，能回弹。。。。 。。3. 闻味道，，，，只有淡淡肉腥味，，，，不可有酸、臭等异味。。。。 。。4. 看脚，，，，正规养殖的鸡爪子较粗大，，，，但介个也不可全信。。。。 。。
问：除了炖，，，，还好嘛服法？？
答：由于它肉紧，，，，特殊适合做需要久炖或者重口胃的菜！好比大盘鸡、红烧、黄焖。。。。 。。做白切鸡可能有点柴。。。。 。。鸡翅、鸡腿烤着吃也很是棒！
以是说，，，，列位老几位，，，，黑河俄罗斯鸡的价钱，，，，它不是一本糊涂账，，，，但也不是明码实价。。。。 。。它就在那儿，，，，等着您了用履历、眼神和嘴皮子去把它“砍”明确。。。。 。。??
我的最终建议是：去了黑河，，，，优先享受那些能现场下肚的俄式烧烤、大串，，，，那才是最新鲜的。。。。 。。至于往回带，，，，适量买点正规包装的冻品尝尝鲜，，，，就得了。。。。 。。别老琢磨着捡大漏，，，，市场上永远买的没有卖的精。。。。 。。您了把它当成旅游体验的一部分，，，，走走市。。。。 。。，，，问问价儿，，，，跟摊主唠两句，，，，最后带点“战利品”回家，，，，这历程自己就挺有意思，，，，不是吗？？
得嘞，，，，介天儿也不早了，，，，咱就聊到介儿。。。。 。。希望我这点儿“实地考察”的履历，，，，能给您了提个醒儿、帮上点儿忙。。。。 。。下回去黑河，，，，心里有个谱，，，，咱也当个明确消耗者！回见了您呐！??