哎呦喂！伙计们，，，，，，今儿个俺可算逮着空儿，，，，，，给大伙儿好生唠唠合肥那“鸡窝”的事儿。。。? 咋说嘞？？自打过了这个马年，，，，，，俺这嘴就馋得不可，，，，，，整天琢磨着哪儿能啃上一口隧道的鸡味儿。。。您可甭笑俺，，，，，，这合肥城虽说不小，，，，，，但真要寻摸那着名的“鸡窝”，，，，，，可得费点功夫咧！? 俺前阵子专门跑了好几趟，，，，，，腿儿都遛细了，，，，，，就为给恁们探探路。。。这不，，，，，，攒下些心得，，，，，，赶忙跟恁们分享分享，，，，，，保准让恁吃得美、花得少，，，，，，还能捞着独家好行止！?
先说清哈，，，，，，俺这儿说的“鸡窝”，，，，，，可不是啥歪门邪道的地界儿，，，，，，而是咱老饕们对那鸡美食扎堆儿地方的戏称。。。? 在合肥，，，，，，这“鸡窝”大都指的是卖鸡菜着名的馆子、摊摊，，，，，，味儿正、人气旺，，，，，，去一回就忘不了。。。俺自个儿是打小就好这口，，，，，，从路边摊到老字号，，，，，，尝了个遍，，，，，，今儿就挑那最着名的三个地儿，，，，，，给恁说道说道。。。恁可听仔细了，，，，，，俺这全是实打实的履历，，，，，，数据、价钱都记着账本上咧，，，，，，绝不迷糊！?
头一个地儿：老城根儿下的“王记香鸡坊”?
这地界儿，，，，，，俺敢打包票，，，，，，十个合肥人里头有八个都听说过！? 它就藏在那老城墙边儿上的一条巷子里，，，，，，门脸儿不大，，，，，，可香味儿能飘出二里地去。。。? 俺头一回去照旧去年蛇年那会儿，，，，，，跟几个老伙计凑热闹，，，，，，效果一吃就上了瘾。。。
他家主打的是古板卤香鸡，，，，，，用的是土鸡，，，，，，慢火卤上五六个钟头，，，，，，那肉烂乎得入口即化，，，，，，香料味儿浸得透透的。。。? 价钱嘛，，，，，，一只整鸡卖88块钱，，，，，，够三四个人吃，，，，，，人均下来20来块，，，，，，实惠得很！俺特意问过老板，，，，，，他说一天能卖出200多只，，，，，，遇上节沐日还得翻番，，，，，，这数据可做不得假。。。
俺最待见他家的独家秘制酱料，，，，，，甜咸口儿带点微辣，，，，，，蘸着鸡肉吃，，，，，，那叫一个美！? 上回俺带娃去，，，，，，小家伙啃得满手油，，，，，，直嚷嚷“再来一份”。。。不过恁得及早，，，，，，他家下昼五点开门，，，，，，七点前准卖光，，，，，，去晚了只能闻味儿咧。。。俺的建议是，，，，，，周末去的话最好提前电话订上，，，，，，省得白跑腿。。。?
尚有个小插曲：去年除夕前，，，，，，俺想去囤点昔时货，，，，，，效果队排得老长，，，，，，全是老街坊，，，，，，可见这口碑不是吹的。。。? 俺觉着，，，，，，这地儿胜在味道正、价钱公正，，，，，，就是情形简陋些，，，，，，但吃货们谁在乎这个？？
第二个地儿：夜市里的“李嫂鸡窝摊”?
要说烟火气足，，，，，，那非得提这夜市摊摊不可！? 它在合肥东头的一个大夜市里头，，，，，，晚上六七点出摊，，，，，，一直熬到后三更。。。俺是今年马年正月十五后去探的，，，，，，那会儿天还冷，，，，，，可摊前人挤人，，，，，，热火朝天。。。?
李嫂这人直率，，，，，，摊子上就卖三样：香辣炸鸡块、鸡丝汤、鸡杂煲，，，，，，样样是招牌。。。? 俺最爱那炸鸡块，，，，，，外皮酥得咔嚓响，，，，，，里头肉嫩多汁，，，，，，辣味儿够劲，，，，，，一份15块钱，，，，，，有半斤多重，，，，，，一个人吃管饱。。。据李嫂说，，，，，，她一晚上能卖出去300多份炸鸡块，，，，，，这销量，，，，，，啧啧，，，，，，难怪成了夜市一景。。。
数据方面，，，，，，俺蹲点数过，，，，，，岑岭时段一小时能接待50多个客人，，，，，，翻台率极高。。。?? 价钱亲民，，，，，，人均20块就能吃美，，，，，，还常搞“买二送一”的活动。。。俺上次去，，，，，，碰上个转头客年迈，，，，，，他说每周必来两三回，，，，，，就为这口扎实味儿。。。
不过，，，，，，这摊摊是露天，，，，，，下雨天不出摊，，，，，，恁去前最好瞅瞅天气预告。。。?? 俺以为，，，，，，这地儿适合年轻人聚堆儿，，，，，，喝点小酒、啃点鸡块，，，，，，那叫一个舒坦。。。但情形嘈杂，，，，，，考究情调的就得绕道了。。。
第三个地儿：新区的“立异鸡味轩”?
这地儿是俺今年新发明的宝藏，，，，，，在马年开春那会儿火起来的。。。?? 它开在合肥新区的一个阛阓里头，，，，，，装修得挺时髦，，，，，，但价钱不唬人。。。俺去探店时，，，，，，还琢磨着是不是花架子，，，，，，效果一吃就钦佩了。。。
他家玩的是创意鸡菜，，，，，，好比芝士鸡排、酸汤鸡锅啥的，，，，，，融合了南北口胃。。。? 俺点了个招牌芝士鸡排，，，，，，一份38块钱，，，，，，鸡排厚实，，，，，，芝士拉丝老长，，，，，，吃一口就幸福感爆棚。。。? 人均消耗在50块左右，，，，，，稍贵点，，，，，，但品质对得起价钱。。。老板跟俺聊，，，，，，说开业三个月，，，，，，月营业额过了20万，，，，，，可见多受接待。。。
独家视角来咧：俺发明他家食材泉源透明，，，，，，鸡肉全是从定点农场进的，，，，，，天天新鲜配送。。。? 俺查过他家菜单，，，，，，热量都标得清清晰楚，，，，，，适合俺这种想解馋又怕胖的。。。? 上回俺宴客，，，，，，一桌人点了五六个菜，，，，，，花了200来块，，，，，，都说值当。。。
不过，，，，，，这地儿饭点得排队，，，，，，周末等位凌驾半小时，，，，，，俺建议恁错峰去，，，，，，好比下昼两三点。。。? 情形清洁亮堂，，，，，，适合家庭聚餐，，，，，，俺带老人去过一回，，，，，，他们可喜欢那酸汤鸡锅，，，，，，说暖胃。。。
FAQ 常见问题解答?
问：这几个地儿咋去最利便？？?
答：王记香鸡坊在老城，，，，，，坐地铁2号线到鼓楼站，，，，，，走五分钟就到；；；李嫂摊摊在夜市，，，，，，公交5路、10路可达；；；立异鸡味轩在新区，，，，，，开车有停车场，，，，，，或坐地铁3号线。。。? 俺建议用地图APP搜详细名儿，，，，，，准没错。。。
问：啥时间去人少、不排队？？?
答：王记最好事情日下昼五点刚开门时去，，，，，，李嫂摊摊晚上十点后人稍少，，，，，，立异鸡味轩事情日下昼茶时段。。？？杀鸶戏沟，，，，，，挤得慌！?
问：价钱咋样？？有没有优惠？？?
答：俺上文都提了，，，，，，人均20到50块不等，，，，，，李嫂摊摊常搞活动，，，，，，立异鸡味轩有团购券。。。? 省钱窍门是：多关注店家社交媒体，，，，，，俺就捞过一再打折。。。
问：适合带娃去不？？?
答：王记和情形简陋，，，，，，娃可能嫌闹；；；李嫂摊摊露天，，，，，，娃得看紧；；；立异鸡味轩最合适，，，，，，有儿童餐和清洁座位。。。? 俺自家娃就爱去第三个地儿。。。
问：味道辣不辣？？能定制不？？?
答：王记和李嫂有辣选项，，，，，，可提前说少辣；；；立异鸡味轩口胃多，，，，，，能选。。。?? 俺这不吃辣的，，，，，，都找着合口的。。。
结语?
唠了这么一大通，，，，，，俺可算把合肥这“鸡窝”的底儿给恁揭开了。。。? 从老字号的扎实，，，，，，到夜市的热闹，，，，，，再到新派的创意，，，，，，这三个地儿各有各的好，，，，，，保准恁吃得开心。。。俺这马年开头就跑这些地界儿，，，，，，体重都添了几斤，，，，，，但心里美啊。。?
恁要是信俺，，，，，，就抽闲去尝尝，，，，，，准不后悔。。。? 记着俺的话：吃食这事儿，，，，，，就得找对地儿、赶对时，，，，，，别光图自制，，，，，，味儿正才是王道。。。有啥不明确的，，，，，，随时来问俺，，，，，，俺这吃货心得多着咧！?? 最后，，，，，，祝恁在马年里，，，，，，吃好喝好，，，，，，日子过得像这鸡味儿一样，，，，，，红火又香浓！??