哎妈呀， ，，哥们儿姐们儿， ，，最近可让俺给憋坏了！? 为啥？？？？就由于网上搜“上海鸡街”， ，，那攻略写得叫一个水啊， ，，不是抄来抄去， ，，就是光说“好好吃”， ，，究竟哪家好吃、咋好吃、几多钱， ，，屁都没整明确！整得我上次去， ，，跟个傻狍子似的乱转悠， ，，钱没少花， ，，亏可没少吃。。 。
以是， ，，俺今天必需拍着胸脯子， ，，给大伙儿唠点干货！? 俺在上海那前儿， ，，别的不敢说， ，，就这“鸡街”（着实不是一条街， ，，是好几个地界儿的统称）， ，，那是真没少溜达。。 。咱不整那虚头巴脑的， ，，就实打实地唠唠， ，，最着名、最值得你专门去一趟的， ，，究竟有哪三个地方， ，，保你听完心里跟明镜儿似的！
你要说上海人认哪口的鸡， ，，十有八九头一个想到的就是云南南路。。 。你别看这条街不长， ，，老字号可老鼻子了。。 。这里主打的是一个“本帮味道”， ，，考究的是原汁原味。。 。
这里头最着名的， ，，那必需得提 “小绍兴”? 。。 。在俺看来， ，，它家就是白切鸡界的“扛把子”。。 。他家鸡， ，，听说用的都是三黄鸡里的“小鲜肉”， ，，养殖天数、分量都有考究。。 。端上来， ，，皮是金黄金黄的， ，，瞅着就馋人。。 。?
吃起来啥感受？？？？我跟你说， ，，那鸡皮是脆爽的， ，，一点不腻乎； ；；；；鸡肉是嫩滑的， ，，还带着一丢丢的汁水， ，，蘸点儿特制的酱油姜蓉料， ，，哎妈呀， ，，鲜味“噌”一下就上来了！一份或许半只， ，，价钱在七八十块钱左右， ，，在这块地界儿， ，，算得上是物有所值。。 。它家光是堂食， ，，节沐日一天就能卖出去上千只， ，，你就说火不火吧！
不过咱得真话实说， ，，饭点去那是人山人海， ，，排队排得你嫌疑人生。。 。建议要么错开饭点， ，，要么就去它家其他分店， ，，味道差未几， ，，人能少一泰半。。 。
你要是以为光吃鸡不过瘾， ，，还想整点排场， ，，或者请人用饭考究个情形， ，，那必需得往 黄河路? 窜一窜。。 。? 这块儿跟云南南路可不是一个气概， ，，这里馆子门脸儿一个比一个气派， ，，吃的鸡也更多是“大菜”。。 。
例如说， ，，有个老牌馆子做的 “花雕醉鸡”? ， ，，那是桌桌必点。。 。用的是上好的走地鸡， ，，用陈年花雕酒和种种香料腌渍入味。。 。端上来， ，，酒香扑鼻。。 。鸡肉是深色的， ，，入口先是浓郁的酒香， ，，然后是鸡肉的鲜甜， ，，回味无限。。 。这道菜可不算自制， ，，一小盘就得一百多， ，，但吃的是个考究。。 。
尚有一家， ，，它的“栗子烧鸡煲”堪称一绝。。 。用的是当季的栗子和嫩鸡块， ，，放在砂锅里咕嘟咕嘟炖。。 。栗子炖得面乎乎的， ，，吸饱了鸡汤的英华， ，，比鸡肉还好吃！? 冬天来上这么一锅， ，，全身都温暖。。 。这份量挺大， ，，两三个人点一锅， ，，再配个青菜， ，，齐活！数据显示， ，，这类特色鸡煲在秋冬季节的点单率能飙升60%以上， ，，可见多受接待。。 。
黄河路用饭， ，，人均消耗怎么也得150往上走了， ，，但情形和菜品的细腻度， ，，确实上了一个台阶。。 。
前两个地方， ，，几多带点儿游客打卡的性子。。 。这第三个地方， ，，俺可得跟你掏心窝子推荐——定西路。。 。? 这里更像是外地年轻人跟夜猫子的“食堂”， ，，烟火气那叫一个足， ，，营业时间也晚， ，，好多店都开到后三更。。 。
这里主打的是种种创意做法和重口胃。。 。有一家专门做 “麻麻辣辣的口水鸡”? 的小店， ，，门脸儿不大， ，，但味道绝对犷悍。。 。鸡肉撕成丝， ，，铺在厚厚的红油、芝麻、花生碎底下， ，，麻辣鲜香， ，，特殊下饭！? 要害是价钱着实， ，，一份才三四十， ，，吃得你鼻尖冒汗， ，，直呼过瘾。。 。
尚有做 “椒盐炸鸡架”? 的， ，，那是下酒神器。。 。鸡架炸得酥脆， ，，撒上孜然辣椒面， ，，用手抓着啃， ，，那叫一个香！一份二十来块钱， ，，能唠一晚上磕。。 。据我视察， ，，这家店晚上十点以后的上座率还能凌驾80%， ，，可见其“深夜食堂”的职位。。 。
定西路这一片， ，，吃的就是个随意和热闹。。 。你别指望有啥高峻上的服务， ，，但味道和气氛， ，，绝对能让你融入外地人的夜生涯。。 。弱点是停车老浩劫了， ，，建议地铁或者打车来。。 。
问：你说的这三个地方， ，，离得远不远？？？？一天能逛完不？？？？
答：不远， ，，但一天想吃遍也挺赶。。 。云南南路在黄浦区， ，，黄河路在静安区， ，，定西路在长宁区。。 。地铁都能到， ，，但之间也得花个二三十分钟。。 。建议选一个地方深度吃， ，，别跟旅行团似的赶场子， ，，那吃不出味儿来。。 。
问：人均消耗究竟啥水平？？？？怕被坑。。 。
答：咱给你透个底儿：云南南路（小绍兴这类）人均80-100能吃得不错； ；；；；黄河路那得准备人均150-200； ；；；；定西路最亲民， ，，60-80就能吃得很嗨皮。。 。？？？醇央鹊ゼ矍俚， ，，一般坑未几。。 。
问：啥时间去人最少， ，，体验最好？？？？
答：记着咯：事情日的中午11点前， ，，晚上5点前。。 。节沐日？？？？那就做好排队的心理准备吧。。 。定西路的夜宵摊， ，，晚上9点以后反而更热闹， ，，看你图啥了。。 。
问：除了鸡， ，，尚有啥必吃的吗？？？？
答：有。。 。≡颇夏下返生煎包、排骨年糕； ；；；；黄河路的响油鳝糊、水晶虾仁； ；；；；定西路的种种烧烤、小龙虾。。 。去都去了， ，，可以顺路尝尝， ，，别光盯着鸡?。。 。
结语：
行了， ，，俺也就唠这么多了。。 。上海这“鸡街”文化， ，，着实说究竟， ，，就是在差别地方， ，，用差别价钱， ，，吃差别气概的鸡。。 。您要是图个正宗、老字号， ，，就去云南南路； ；；；；想吃得考究、有面儿， ，，就去黄河路； ；；；；就爱那股子热闹的烟火气， ，，想跟朋侪放松喝点， ，，定西路没跑儿。。 。
攻略给你了， ，，数据给你参考了， ，，俺踩过的坑也告诉你了。。 。剩下的事儿， ，，就得您自个儿去体验了。。 。？？？杀鸸庹洳爻曰， ，，找个时机， ，，去尝尝究竟哪家的鸡， ，，最对你的性情！? 回来记得跟俺唠唠， ，，你以为哪家最“嘎嘎香”！