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？？谥薪槁沸∠锸率挡亓诵┥？？3家老店、5种隧道小吃与外地人私藏的深夜食堂！

哎呦，，，，，，可算是想起来跟恁们念叨念叨介（这）条巷子咧！? 俺头一回去中介路那块儿，，，，，，照旧2018年，，，，，，那会儿寻思着找个地方解解馋，，，，，，效果一拐进去，，，，，，就跟掉进另个天下也似底
。。。。。。外头是大道上车呜啊呜啊底，，，，，，一进巷子，，，，，，声音霎时间就“糊”住咧，，，，，，剩下底全是油烟锅气、街坊拉呱，，，，，，跟那股子说不上来、但一闻就晓得是“老？？凇钡孜兜
。。。。。。? 恁要是光在地图上看，，，，，，它就是细细一条线，，，，，，可对俺们这些“好（ho）吃嘴”来说，，，，，，介可是个能挖出宝底地方！

一、 巷子不长，，，，，，故事可老长老长咧

中介路小巷，，，，，，正经说，，，，，，从这头走到那头，，，，，，腿脚利索点底后生，，，，，，怕是十来分钟就走完咧
。。。。。？？身ヒ侵鸩接朴频坠洌，东瞅瞅西看看，，，，，，那半天功夫都打不
。。。。。。∷幌衽员吣切┬滦薜咨桃到郑，亮闪闪底晃人眼
。。。。。。介儿底墙，，，，，，好些都泛着黄，，，，，，墙上爬着些俺叫不上名儿底藤蔓，，，，，，炎天绿茵茵底，，，，，，可悦目
。。。。。。

巷子宽处，，，，，，能并排过两辆电动车?，，，，，，窄处么，，，，，，两个胖些底人打个照面，，，，，，都得侧侧身子
。。。。。？？杀孪铀，窄才有味道！双方底铺面，，，，，，一家挨着一家，，，，，，有底铺子连个正经招牌也没，，，，，，就窗户上拿红纸贴几个字，，，，，，可生意就是红火
。。。。。。俺问过一个卖清补凉底阿叔，，，，，，他说他家在介儿开了快三十年咧，，，，，，从用担子挑着卖，，，，，，到现在有了介么个小门脸
。。。。。。“来往复去底人见多咧，，，，，，好多娃娃都是吃着我家清补凉长大底
。。。。。。”阿叔一边刮着椰子肉一边说
。。。。。。介种老店底底气，，，，，，可不是新开底网红店能学来底
。。。。。。

二、 香味引路，，，，，，3家不踩坑底“压箱底”老店

说吃底，，，，，，俺滴精神头可就上来咧！俺给恁数三家，，，，，，是俺回回去都得“报到”底，，，，，，味道那是经得住年月磨练
。。。。。。

1. “阿婆猪血肠”摊：介可真是“摊”
   。。。。。。【鸵涣舅⑿鹿兹殖担，定点停在一个岔口边上
   。。。。。。阿婆看着有七十多岁咧，，，，，，手脚麻利底很
   。。。。。。她家底猪血肠，，，，，，是俺吃过最嫩、最没腥气底
   。。。。。。要害在那碗汤底，，，，，，用猪骨跟好些料子熬底，，，，，，咸鲜里带着一丁点胡椒底辣，，，，，，早上来一碗，，，，，，满头大汗，，，，，，可舒坦咧！? 俺有一回专门问阿婆有啥秘方，，，，，，阿婆就笑笑说：“有啥秘方，，，，，，就是料子新鲜，，，，，，舍得多花功夫熬罢
   。。。。。。”一天就卖那两锅，，，，，，卖完就收摊，，，，，，去晚咧可真是吃不上
   。。。。。。

2. “无名老爸茶”：就在巷子中段，，，，，，连个名儿也没，，，，，，可一到下昼，，，，，，屋里屋外摆底塑料凳上坐底全是人
   。。。。。。?? 一杯红茶或咖啡奶，，，，，，配个菠萝包或者油条，，，，，，三五老友就能唠一后晌
   。。。。。。介里底菠萝包，，，，，，顶上那层酥皮烤底是又酥又香，，，，，，一咬直掉渣
   。。。。。。俺稀罕坐介儿，，，，，，不但是为吃，，，，，，更是为听他们用？？诨袄页！⒔补牛，那股子热热闹闹底烟火气，，，，，，比啥配景音乐都中听
   。。。。。。

3. “陈记斋菜煲”：介算是巷子里底“大店”咧，，，，，，晚上才开门，，，，，，一直能营业到夜里一两点
   。。。。。。? 说是“斋菜”，，，，，，着实啥都有，，，，，，用小砂锅咕嘟咕嘟煮着，，，，，，牛肉、牛杂、豆腐泡、青菜……随便恁点
   。。。。。。它家底汤底是唯一份，，，，，，用黄芽菜、香菇根和老卤子调出来底，，，，，，特殊醇厚
   。。。。。。尤其是夜深底时间，，，，，，外头凉爽下来，，，，，，坐在巷子里，，，，，，吹着风，，，，，，吃一锅热腾腾底斋菜煲，，，，，，再嘬一口小酒，，，，，，嘿，，，，，，啥烦心事都没咧！据俺视察，，，，，，它家一晚上光是砂锅就能卖出上百个
   。。。。。。

三、 比吃底更主要底，，，，，，是介里头底人情

在介条巷子里待久了，，，，，，恁就会发明，，，，，，吃啥反倒不是最要紧底咧
。。。。。。要紧底是介股子人情味儿
。。。。。。街坊邻人相互都认得，，，，，，买个菜底时光都能站在路边聊半天
。。。。。。店家望见熟客，，，，，，不必问，，，，，，就知道对方要啥
。。。。。。“老样子
。。。。。？？” “嗯，，，，，，老样子！”

俺记得有一回，，，，，，在卖海南粉底张姨家吃工具，，，，，，望见她对门裁缝铺底阿公收摊，，，，，，张姨赶忙装了一碗粉汤，，，，，，又拿塑料袋套了个一次性碗，，，，，，给阿公端已往：“阿叔，，，，，，趁热吃喽，，，，，，省得回去再做咧！” 阿公也没多谢绝，，，，，，笑呵呵就接过来咧
。。。。。。介种自然而然底看护，，，，，，在现在底大都市里，，，，，，可真是稀罕物事咧
。。。。。。??

俺还跟一个常来品茗底退休阿公聊过，，，，，，他说以前介条巷子更热闹，，，，，，厥后周围起了高楼，，，，，，好多老住户搬走咧，，，，，，但剩下底人跟这些老店，，，，，，就像是巷子底“魂”，，，，，，还在这儿守着
。。。。。。他以为，，，，，，一个都会不可光有新区、大楼，，，，，，也得有介种能让人喘口吻、回味回味已往底地方
。。。。。。俺觉着阿公说底在理儿！

【FAO - 恁可能想问底】

• 问：中介路小巷详细在哪搭（那里）？？好找不？？

  答：好找！就在？？诿览记，挨着海秀东路跟蓝天路
  。。。。。。恁用地图软件搜“中介路”就能导到路口
  。。。。。？Ｍ慌沤狭坷暇傻鬃∶衤ブ行募凶盘跣÷罚，往里走就对咧！

• 问：啥时间去最热闹？？有没啥要“避坑”底？？

  答：下昼三四点（老爸茶时间）跟晚上饭点（尤其斋菜煲）? 是最热闹底
  。。。。。。要说“坑”，，，，，，着实就是别指望情形有多高等，，，，，，吃的就是市井气
  。。。。。。有些小店情形卫生较量一般，，，，，，肠胃娇气底朋侪多注重
  。。。。。。

• 问：除了吃，，，，，，还能逛甚？？

  答：有哩！巷子里头藏着两家旧书店，，，，，，书堆得满当当，，，，，，能淘到不少老书
  。。。。。。；Ｉ杏懈鱿壬悼修表铺，，，，，，手艺好得很
  。。。。。。要是对老修建感兴趣，，，，，，巷子深处有一两栋南洋气概底老骑楼，，，，，，虽然旧了，，，，，，但挺有味道
  。。。。。。

• 问：工具贵不贵？？人均几多能吃好？？

  答：放心，，，，，，介是外地人生涯底地方，，，，，，价钿着实得很！? 一碗粉汤十来块，，，，，，一杯老爸茶五六块，，，，，，人均二三十块钱就能吃得美美底
  。。。。。。斋菜煲贵点，，，，，，但人均五六十也足够咧，，，，，，性价比没得说！

【结语】

以是咧，，，，，，恁要是来？？冢，逛够了沙滩大海，，，，，，看腻了高楼商
。。。。。。，真想咂摸咂摸介个都会底老味道，，，，，，那就来中介路小巷转转吧
。。。。。。它可能没那么清洁整齐，，，，，，也没那么“上镜”，，，，，，但它活生生底，，，，，，有温度，，，，，，有故事
。。。。。。在这儿，，，，，，恁吃到肚里底不但是美食，，，，，，更是？？诩甘甓純颖涞住⒛侵种鸩接朴啤⒃凳档兹兆游兜
。。。。。。咱不吹捧，，，，，，恁来一回，，，，，，就晓得俺说底咧！?

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