诶呀，， ，，，，可算是能歇一阵了！?? 前些日子在工地上忙活得灰塌二胡，， ，，，，一下工，， ，，，，肚里饿得咕咕叫，， ，，，，就寻思吃口甚。。。咱这地界，， ，，，，大饭馆可不敢进，， ，，，，瞅见巷子口那家“老四快餐”，， ，，，，招牌上明晃晃写着“两菜一汤，， ，，，，管饱，， ，，，，250”，， ，，，，脚底板就不由自主挪已往了。。。
你说这价钱，， ，，，，搁现在，， ，，，，能买个甚？？？？？? 一碗面皮还得十来块嘞！咱就是心一横，， ，，，，进去试试看，， ，，，，不可就当扔了二百五。。。效果你猜咋地？？？？？这一吃，， ，，，，可把俺吃出履向来了！今儿就跟老哥们谝一谝，， ，，，，这“两百五快餐”里头的门道。。。
一、 为甚这么自制？？？？？老板的账是咋算的！
你可不敢以为自制就没好货！?? 俺跟老板老四混熟以后，， ，，，，也谝过这事。。。人家有自家的小账本。。。
首先，， ，，，，房租自制。。。他那铺面，， ，，，，就在咱这城中村自盖楼的一层，， ，，，，自家屋子，， ，，，，不必交租。。。这块就比临街商铺省下一大疙瘩钱。。。
其次，， ，，，，菜肉是“赶晚集”买的。。。老四媳妇天天后晌四五点才去菜市场，， ，，，，专挑那些卖相稍微差点、但绝对新鲜水灵的“尾货”。。。用她的话说：“黄瓜弯点咋了？？？？？西红柿裂个口怕甚？？？？？回家一切，， ，，，，还不是吃到肚里？？？？？” ? 这一下，， ，，，，菜价本钱能比早市低三四成！
再一个，， ，，，，没得服务员。。。店里就老四两口子，， ，，，，一个炒菜，， ，，，，一个打饭收钱料理桌子。。。人工开销险些为零。。。
最后，， ，，，，菜式牢靠，， ，，，，消耗小。。。天天就那六七样大锅菜，， ，，，，土豆烧肉、白菜粉条、西红柿鸡蛋……都是下饭硬菜。。。做几多卖几多，， ，，，，险些不剩下。。。用老四的话讲：“量走起来，， ，，，，利就薄点，， ，，，，但稳当。。。” ? 他一天差未几能卖出去一百多份，， ，，，，你算算，， ，，，，也不少挣。。。
二、 亲自体验：250块，， ，，，，究竟能吃个甚？？？？？
光说不可，， ，，，，咱得摆事实。。。? 就拿上个月来说吧，， ，，，，俺差未几有二十天的晌午饭是在他家解决的。。。
一个标准份是这：一大碗米（能添），， ，，，，两个荤素搭配的菜（一勺荤菜像红烧肉块能有五六疙瘩，， ，，，，一勺素菜像炒青菜堆得冒尖），， ，，，，尚有一碗飘着蛋花或紫菜的热汤。。。
味道咋说？？？？？肯定比不上大厨手艺，， ，，，，但锅气足，， ，，，，咸香下饭！土豆烧得糯糯的，， ，，，，汤汁往饭上一浇，， ，，，，哎呦，， ，，，，可美！要害是分量着实，， ，，，，像俺这着实力的大汉，， ，，，，吃完也夯夯实实的，， ，，，，顶饿得很。。。 ?
有回俺还特意看了看，， ，，，，一个后生打完菜，， ，，，，那米饭压得瓷瓷的，， ，，，，菜给的也不寡。。。旁边一个收破烂的老哥，， ，，，，天天来，， ，，，，就着菜能吃三碗米，， ，，，，老板也从不给神色，， ，，，，还招呼“逐步吃，， ，，，，管够”。。。就冲这，， ，，，，俺以为这钱花得不憋屈。。。
三、 优弱点掰扯清，， ，，，，哪些人适合吃？？？？？
虽然啦，， ，，，，啥也不是十全十美的。。。咱也得说说误差。。。?
先诵缘的地方：
情形一般：屋里就五六张桌子，， ，，，，饭点人多得排队，， ，，，，有时还得圪蹴在门口吃。。。风扇嘎吱响，， ，，，，装修嘛，， ，，，，基本没装修。。。
油大、口重：为了下饭，， ，，，，菜的口胃普遍偏咸偏油，， ，，，，恒久吃，， ，，，，得注重多喝水。。。
没得选择：今天做啥你吃啥，， ，，，，想点个小炒？？？？？那没有。。。
再说好的地方：
极致性价比：在俺这，， ，，，，一顿像样的午饭，， ，，，，低于30块真欠好找。。。这里250块解决，， ，，，，一个月下来，， ，，，，比吃通俗快餐能省下大几百！? 对咱打工的、学生娃，， ，，，，这是实打实的省钱。。。?
快，， ，，，，顶饱：从进店到吃完，， ，，，，快的话二十分钟，， ，，，，不延伸中午歇晌。。。吃了还耐饿，， ，，，，下昼干活有劲。。。
有种家常味儿：虽说大锅炒，， ，，，，但吃起来不像是料理包那种僵硬的味儿，， ，，，，有点像家里做菜不太考究摆盘，， ，，，，但着实的感受。。。
俺以为，， ，，，，适合来这儿用饭的人，， ，，，，主要是这几类：在周围工地、阛阓打工的兄弟；；；；手头紧巴巴的学生娃；；；；尚有对吃要求不高、就想快速解决一顿饭的只身汉。。。要是指望情形好、味道细腻，， ，，，，那可就寻错门了。。。
FAQ（老哥们常问的问题）：
问：真的只要250块？？？？？不会吃完再加钱吧？？？？？
答：真真儿的！就是250块。。。菜、饭、汤都是这价。。。除非你单另要个饮料啤酒啥的，， ，，，，谁人明码标价。。。
问：卫生不？？？？？吃了不会跑肚吧？？？？？
答：俺吃了这么久，， ，，，，没出过问题。。。灶台俺瞥过，， ，，，，料理得还利索。。。碗筷都在消毒柜里放着。。。但这种小馆子，， ，，，，你不可拿大饭馆的标准比。。。肠胃特殊金贵的，， ，，，，得自家掂量。。。
问：天天菜都一样吗？？？？？啥时间去菜最多？？？？？
答：一周内会轮换几种菜。。。晌午12点开餐时去，， ，，，，菜最全，， ，，，，品相最好。。。去得晚了，， ，，，，可能有的菜就卖完了，， ，，，，但价钱稳固。。。
问：能打包不？？？？？
答：能！加一块钱饭盒钱就行。。。不少周围开店的小老板，， ，，，，就让伙计来打包好几份回去吃。。。
结语
以是说嘞，， ，，，，这“两百五快餐”，， ，，，，你把它当成个吃饱吃省钱的解决方案，， ，，，，那它可太及格了，， ，，，，甚至有点惊喜。。。? 它不是什么鲜味珍馐，， ，，，，也给不了你啥体面，， ，，，，但在这啥都贵的年景里，， ，，，，它给了许多像俺一样的通俗人，， ，，，，一个踏扎实实、热热乎乎的饱腹选择。。。
生涯不就是这？？？？？不求 fancy（ fancy，， ，，，，就是“花哨”），， ，，，，但求着实。。。用老四的话说：“俺不指望蓬勃，， ，，，，就把饭做着实，， ，，，，让老主顾吃得饱、吃不烦，， ，，，，就挺好。。。” 这话，， ，，，，着实！?
哪天你要是途经咱这片，， ，，，，饭点了不知道吃甚，， ，，，，又想省点钱，， ，，，，无妨来试试。。。记着门脸，， ，，，，就谁人招牌旧旧的、用饭的人衣着工服居多的小店。。。进去要一份，， ，，，，圪蹴在巷子口，， ，，，，一边吃一边看人来人往，， ，，，，说未必，， ，，，，你也能吃出一种过日子的扎实劲儿来。。。